śmietana

śmietana

(444 wyniki)
  • Jestem jeszcze całkiem początkującym gotującym i wciąż istnieje dla mnie szereg kulinarnych zagadek. Może ktoś wyjaśni, - jak klasyfikuje się śmietany? W sklepach są 12-proc., 18-proc., 30- proc. Czy one jeszcze podlegają podziałowi na kwaśne i słodkie (jest np. śmietana 12 proc. w kubku i 12-proc w kartoniku – do kawy)? Które z nich można gotować bez obawy, że się zwarzą? Z której można zrobić bitą śmietanę? - co to znaczy, że ser żółty jest ostry? Czy to ma związek z zaw...
  • mam gar zupy z porów zagęszczonej śmietaną, czy mogę ją zamrozić? jeszcze jedno pytanie czy pieczone ziemniaki, które zostały z wczorajszej kolacji nadają się jeszcze do czegoś, czy można je zamrozić? dziekuje za odpowiedź.
  • Na jakich obrotach miksera tzn(dużych czy małych)ubijacie smietanę -kremówkę,jakie rodzaje ciast piec w pikarniku nastawionym na opcje góra-dół a jakie na termoobieg,zawsze mam z tym problem i jeszcze jedno zapiekanki zapiekac przy zakrytym naczyniu czy tez odkrytym.Bardzo prosze o odpowiedzi,z góry dzięki.
  • Proszę bardzo ekspertki o opinię w sprawie dobrych śmietan do ubicia kremu, Pozdrawiam,
  • Dawno temu pysznego śledzia w śmietanie robiła moja Babcia. Niestety nie zapisałam przepisu i teraz ogromnie cierpię. Może ktoś podpowie jak go wykonać (oczywiście sos śmietanowy, nie śledzia). Dzięki i pozdrawiam.
  • Gdzie mogę kupić we Wrocławiu prawdziwą śmietanę kremową do ubicia bez żadnych dodatków, w tym również bez koragenu, taką, która po ubiciu podwaja swoją objętość i jest przepyszna. W marketach nie ma takich śmietanek. Chodzi mi o taką, która najczęściej sprzedawana jest 0,5 l. woreczkach foliowych. Te w kartonikach nie podwajają swojej objętości. Z góry bardzo dziękuję za informacje
  • czy można zamrozić śmietanę i czy jest ona jeszcze jadalna po rozmrożeniu?
  • Kurcze. Dlaczego tak wyszło? Wyraźnie masło i maślanka :( A taką miałam ochotę na maliny z bitą smietaną :(
  • Jaką śmietaną w Irlandii zastąpić polskie: -śmietanę 12% (np. do zup) -śmietanę 36% (do ubijania) -słodką śmietankę np. do kawy Dzięki.
  • jutro moja pociecha kończy roczek i z tej okazji piekę po raz pierwszy tort mam mały dylemat gdyż ja kupiłam śmietanę mlekovity 30% a teściowa z Piątnicy gdyż bałyśmy się żeby nie było jej za mało czy mogę je razem połączyć i ubić dziękuje za odpowiedz
  • Dostałam litr śmietany do ubijania. Nie mam pojęcia co z nią zrobić? Przecież po ubiciu wyjdzie z tego całe morze śmietany! ;P Nie przepadam za robieniem deserów i nie mam w tym wprawy. Przejrzałam GP i myślałam o zrobieniu białej pavlovy, ale najatrakcyjniejsza wydaje mi się ze świeżymi truskawkami...czym można je o tej porze roku zastąpić? (obawiam się, że z owocami puszkowymi będzie zbyt mdła) i co zrobić z pozostałą połową litra przeklętej śmietany? :) może jakiś mus? Będę w...
  • pytanie tylko jak to zrobić, żeby nie zrobiła się "kaszka" w zupie. pozdrawiam
  • Śmietana

    (18)
    Dlaczego nazywa się śmietaną coś co ma w składzie skrobię zmodyfikowaną,zgęstniki takie jak pektyna,mąka z chleba świętojańskiego guma guari śmietanka? Może ktoś z was wie gdzie ,czy w jakich sklepach po za bazarami można kupić normalną śmietanę bez polepszaczy i jaka firma ją produkuje. Używam mało śmietany,ale jeżeli już to wolałabym śmietanę a nie jakiś zamiennik.
  • witam, mam wiejska śmietanę... nie dodaję do zup, do sosów, muszę wykorzystac... prosze mi podpowiedziec przepis na proste, dobre ciasto. Z góry dziękuję
  • śmietana

    (8)
    może się zbłażnię tym pytaniem, ale może ktoś mi odpowie jak z mleka prosto od krowy zrobić śmietanę?
  • Proszę o pomoc doświadczone panie kucharki ;) - co zrobić, żeby śmietana albo jogurt się nie warzyly? Czasem robię np. pierś kurczaka w śmietanie zmieszanej z musztardą i wszystko do niedawna bylo ok. Niedawno próbowalam zrobić sos serowy, cytrynowy etc i mimo że robilam go tak jak wcześniej śmietana za każdym razem mi się warzy i wszystko jest do wyrzucenia. Od czego to zależy? Nie mieszam jej z gorącymi skladnikami i generalnie wydaje mi się ze robię wszystko dobrze, więc dlac...
  • Zwykle smietany używam 18 procentowej. Uzywałam Piątnicy w dużym kubku bo w składzie nie miała żadnych dodatków. Ostatnio cos mnie tknęło i przestudiowałam skład wersji w małych opakowaniach. No i tam - oczywiście figurują zagęstniki. Czy to możliwe, aby były dwie wersje 18-stki - do dużych i małych opakowan??? Cos mi sie wierzyć nie chce. A tak wogóle - znacie takie śmietany BEZ zagęstników? Coraz trudniej z nimi. Ostatnio dopadłam firmy Robico, w małych buteleczkach, ale on...
  • Pytanie jak w temacie. W mojej rodzinie całe życie zupy były zabielane łyżką mąki wybełtaną w wodzie i do tego była wrzucona śmietana; ja obecnie tak samo przygotowuję zupy, a tymczasem już któryś raz spotkałam się z tym, że zabielanie zupy to najgorsze zło; gdzieś tu na forum ktoś tak pisał, jakaś kobitka w TVNStyle też się ze zgrozą o tej nieszczęsnej śmietanie wypowiadała. A ja dalej nie wiem, o co chodzi? Czy naprawdę nie wrzucacie śmietany do zup? Takie "cienkie" jecie? pozd...
  • a konkretnie chodzi mi o ten przepis. Jak myślicie o jaką śmietanę tu chodzi? gotowanie.onet.pl/3748,0,1,zurek_z_chrzanem,ksiazka_przepis.html
  • Dostałam litr takiej właśnie, niektórzy się nią zachwycają, ja nie bardzo, wg mnie ma taki dziwny zapaszek i specyficzny posmak, na surowo nie zużyję. Co można z niej zrobić?

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.