-
zostały mi po upieczeniu ciasta białka, zamknęłam w słoiczku i
wstawiłam do lodówki.
jak długo mogą w niej siedzieć ( są ze wsi, więc kupowałam świeże)
bez uszczerbku ( tzn. żeby sie np. bez problemu dały ubić na pianę?)
-
To taka margaryna o obnizonej zawartości tłuszczu.
I bez pochodnych białka krowiego.
W smaku zdecydowanie lepsza od Maryny do pieczenia, która tez jest bez białka krowiego.
Potrzebuję krem do tortu. Musi być "prawdziwy" krem :)
Wymyśliłam krem budyniowy. (Na preparacie mlekozastępczym lub mleku owsianym?, ewentualnie sojowym, o ile potencjalny zjadacz tortu przejdzie obecny test).
No i sie zastanawiam, czy taka margaryna sie nie zwarzy (o niskotłuszczowość mi chodzi). Ma ktoś jakieś ...
-
Przeczytałam gdzieś tu na forum sposób na zbieranie bialka do Pavlovej, który mi pasuje - czyli białko zbierane do słoika i trzymane w lodówce.
Mam jednak wątpliwość co do okresu przydatności. Ile takie białko można trzymać? tydzień? dwa?
-
Piekę właśnie pierniczki. Chcę przyozdobić je lukrem (wzorki, esy floresy :), ale nie wiem jak go zrobić. Czytałam o lukru z białkiem, sokiem z cytryny, wodą. Kusi mnie ten z białkiem (podobno najlepszy), ale 1. nie wiem jak zrobić, 2 boje się surowego jaja wcinać :)
Poradźcie.
-
Można je tak trzymać w zamrażarce w nieskończoność?
-
Moja babcia taki robiła ze świeżych poziomek, do tortu. Ani mama, ani ja nie potrafimy odtworzyć. Był przepyszny. Może ktoś zna przepis.
-
Witam.
W srode robiłam pączki i zostało mi 6 białek. Stoją od środy w lodówce w szklance. Dzisiaj sobie o nich przypomniałam i nie wiem czy je wylać czy można je jeszcze do czegoś wykorzystac? Tylko do czego? Pavlowa odpada bo nie mam śmietany. Pachną jeszcze neutralnie;)
pozdrawiam
-
Bardzo proszę o jakąś podpowiedź.
Może jakieś ciasto?
Nie chcę, żeby się zmarnowały.
I jak długo białka mogą leżeć w lodówce?
-
z 40 jaj?
Na Święta Wielkanocne robie dla siebie , sąsiadów i znajomych
paschę do której używam jajka gotowane na twardo, czyli
tylko żółtka a potem nie wiem co robić z gotowanym białkiem.
Robię sałatkę, daję sąsiadom jako dodatek do paschy /do sałatki
oczywiście/, ale nadal jest tego pełno, wreszcie pozostałe białka
wyrzucam, serce się kraję ale nie mam innego wyjścia.
Może macie jakijś pomysł na wykożystanie tych białek?????
Pozdrawiam.
-
Bardzo czesta rada przy ubijaniu perfekcyjnej piany - ale ja jednak
nie zauwazylam zadnej roznicy. Tak samo tez ubijaja mi sie bialka
prosto z lodowki, jak i takie, ktore postaly w misce w kuchni jakis
czas i sie ogrzaly.
Owszem - uformowaniu piany przeszkadzaja drobiny tluszczu
(niedokladnie oczyszczona miska albo trzepaczka albo troche zoltka,
ktore tez jest tluste). Nie najlepiej robi jej tez, kiedy sie ja
przebije - ale te historie o soli i lodowkowo zimnych bialkach to
p...
-
Jak w temacie. Ile białka Waszym zdaniem powinna zawierać dobrej jakości semolina i gdzie taką kupić w Polsce?
-
Jak długo ubija się białka na sztywną pianę? Tak mniej więcej ile
minut to ma trwać? I na jakich obrotach miksera? Czy cukier ma się
rozpuścić? Ostatnio ubijałam 6 białek i miałam wsypywać po trochu
1,5 szklanki cukru. Czy taką ilość cukru w ogóle da się dodawać po
trochu? Zaczęłam rzeczywiście po trochu, a tu białka chwila moment i
sztywne, więc resztę cukru wsypałam na raz. Jak się zanurzyło w
pianie palec, to kryształki cukru były wyczuwalne. Tak ma być?
-
do czego wykorzystac bialka z 5 jajek po lodach?
-
Próbowałam ubić białka ale nic z tego...
I tak sie zastanawiam od czego to zależy? czy coś robię źle czy to humor
miksera i jajek?
Dodam, że użyłam jajek "0" więc wydawałoby się, że dobre, z lodówki. Dodałam
szczyptę soli a cukier dodawałam po 1 łyżce...
-
Witam serdecznie
Mam prośbę o smaczne przepisy dla matki karmiącej alergika. Mój
synek nie toleruje białka krowiego ( wysypka kolki)a więc nie mogę
jeść mleka ani zadnych przetworów mlecznych ( czyli bez serów,
jogurtów, masła)powinnam unikać wołowiny a zwłaszcza cielęciny i nie
jeść jajek. Oczywiście pozatym muszę przestrzegać diety matki
karmiącej czyli żadnych produktów wzdymających ( odpada kapusta
warzywa strączkowe), a do tego wszystko gotowane lub peczone niezbyt
mocno p...
-
Witam , mam pytanie czym ubijacie białka, taką zwykłą trzepaczką ,
recznie, czy moze przystwką ubijającą w mikserze? czy moze tez
takimi dwoma trzepaczkami w robocie? dzięki za podpowiedz
-
Jaka potrawę z białka można zrobić ale bez cukru.
I żeby nie była to jajecznica - biała :-).
Ostatnio często robię majonez i zostaje właśnie białko.
.
-
mam ich 12...świeżutkie, w słoiku ,w lodówce:)
Czy jak zamrożę na przykład po 6,
a potem rozmrożę to dadzą się ubić,
bo nigdy nie próbowałam, z góry dziękuję
-
Pytalam na debiutantach, ale tam dziś mały ruch. Mam 4 białka z zeszlego
tygodnia i 3 z wczoraj. Mogę je wykorzystać do np. białej Pavlova? Czy jednak
te 4 białka wywalić?
-
Proszę o możliwie szybką odpowiedź. Chodzi mi o to czy ubite na parze białka z
cukrem nie osiądą albo nie daj boże się rozwarstwią jeśli dodam do nich
łyżeczkę malibu do smaku. Dzięki za potencjalne odpowiedzi.
