Forum   ciasto drożdżowe

ciasto drożdżowe

(93 wyniki)
  • Szukam przepisu na pyszne, puszyste, pięknie wyrastające ciasto drożdżowe - bez jajek i mleka krowiego, czyli wege:) Niestety przepisów w internecie znalazłam kilka, ale każde ciasto nie smakowało tak, jakbym chciała. Poratujcie sprawdzonym przepisem. Marzę o drożdżowym z rabarbarem...
  • Właśnie zrobiłam ciasto drożdżowe na bułeczki, które zamierzam zostawić na noc i upiec rano, ale naszły mnie wątpliwości, czy na pewno tak długie wyrastanie mu nie zaszkodzi? Wiem, że są jakieś przepisy na tzw. nocne ciasto drożdżowe, ale czy one różnią się od tego zwyczajnego? (przez zwyczajne mam na myśli mąka + drożdże + woda + oliwa + sól - tak z grubsza).
  • Macie jakieś sprawdzone przepisy? Uwielbiam ciasto drożdżowe i zjem każde ale tylko z 2x w życiu jadłam u kogoś takie fajnie wilgotne i nie wiem od czego to zależy?
  • Witam, wpadły mi w oko te serca fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,102723218.html i mam zamiar je zrobic... to znaczy wykorzystać pomysł, ale rozglądam się za innym ciastem drożdżowym, bo w komentarzach wyczytałam, że na drugi dzien to one nie są już kakie smaczne. Znacie może przepis na ciasto, co to wytrzymuje dłuzszą próbę czasową? Z góry dziękuję.
  • Upiekłam i niestety nie udało się :( Tzn. te częśći, które są jadalne - boki i wierzch są pyszne, ale środek był surowy po 35 min pieczenia! Wydaje mi się, że ta temp. jest za niska. Spróbuję jeszcze raz w 160 st przez 40 min bo jest naprawdę pyszny.
  • Robie te babe od 3 lat chyba i to prawda- ZAWSZE sie udaje , nawet jak zaczne od konca:-)) cudowny pzrepis i wysmienite sniadnaie na niedziele, z kawa, kakao..
  • Nie wiecie gdzie można kupić gotowe ciasto drożdżowe takie zwinięte w rulon? I jeszcze jedno pytanko - do kruchych ciasteczek dodaje sie całe jajko czy tylko żółtko?
  • Chciałabym wypróbować moją maszynę do chleba wypiekając w niej ciasto drożdżowe. Niestety wśród dołączonych do urządzenia przepisów nie było przepisu na ciasto drożdżowe, tymczasem maszyna ma program do pieczenia takiego właśnie ciasta. Czy ktoś z Was ma może taki przepis? Nie wiem jakich proporcji użyć, żeby ciasto np. nie "wykipiało" w maszynie. Chodzi mi o klasyczne ciasto drożdżowe, najlepiej z bakaliami. Z góry wielkie dzięki!
  • Moja rodzina uwielbia ciasto drożdżowe a ja nie lubię takiego ciasta wyrabiać. Chcę kupić robot kuchenny, który by mnie wyręczył. Co polecacie. Dodam, że jednego robota już spaliłam :) więc szukam czegoś odpornego, czegoś do wyrobienia dobrego ciasta drożdżowego.
  • Piekłam z tego przepisu: mistrzkuchni.pl/przepis-puszyste-buleczki-cynamonowe-3070.html Cały czas ładnie rosły, ale po wstawieniu do piekarnika (rozgrzanego, bez termoobiegu, temperatura jak w przepisie) opadły. Nie są puszyste :-/ Ale zakalcem też bym tego nie nazwała. Coś zrobiłam źle czy przepis trefny?
  • Witam! Ciasto do pizzy próbowałam parę razy zrobić i mi nie wyszło, zniechęciłam się. Kupne twarde, grubaśne na 2 cm mrożone podeszwy też mi nie odpowiadają. Ale widziałam w supermarkecie w lodówce (nie zamrażarce) cienko rozwałkowane ciasto drożdżowe w rulonie (jest też takie francuskie, ale mi chodzi akurat o drożdżowe). Czy ktoś wie, czy to się nada do pizzy?
  • czy można do ciasta dodać kakao? takie kakaowo-drożdżowe ciasto, bo mam ostatnio fazę na kakao i drugie pytanie - ciasto drożdżowe z owocami - da sie np. na wierzch mrożone maliny, a na to kurszonka, czy trzeba coś pocudować?
  • Mieszkam za granica i za kazdym razem jak szukam przepisow polskich prorcje sa podawane lakonicznie. Na przyklad: 1 szklanka cukru ? – ile to jest gramow 1 szklanka mleka ? – ile to jest miligramow, albo ccm Kostka “danusi” ? – co to jest: margaryna, maslo, smalec 1 torebka wanili ? – ile gramow 1 kostka margaryny ? – zapewne 250g/ lub 500gramow 1 kostka drozdzy ? – ile gramow 1 paczka budyniu ? – budynie sa w Polsce, Niemczech ...
  • Od dłuższego czasu zastanawiam się nad kupnem robota kuchennego. Ostatnio odłożyłem trochę grosza i myślę, że już pora coś z tym zrobić. Aczkolwiek wolałbym coś bliżej 300zł. Potrzebuję go do: 1. Ważne: -zagniatania ciasta drożdżowego na pizze -krojenia na plastry (pieczarki, cebula) -tarcia sera -blendowania mlecznych koktajli 2. Średnio do: -tarcia ziemniaków -wyciskania soku z jabłek 3. Mile widziane: -mielenie mięsa -siekanie ziemniaków na frytki -ubijanie piany Na fo...
  • Mam mikser mniej więcej taki jak jak na tym zdjęciu: domar-bydgoszcz.pl/zdj/0.37295700_1149584963.jpg Mój co prawda nie ma podstawki i tych nasadek do zup i koktajli, ale nie o to w tym wątku chodzi. Chciałam się dowiedzieć czy ktoś próbował wyrabiać ciasto takim mikserem? Użyłabym do tego tych końcówek "ślimaczków" które na tym zdjaciu leżą obok miksera. Pytanie tylko czy mikser się nie spali? Ciasto dorżdzowe jest w końcu dość gęste. Czy na najniższych obrotach dałoby się b...
  • tak sobie myślę - czy gdyby dodac cukru (tylko nie wiem ile) to dało by sie z tego słodki wypiek zrobic?
  • ludzie, póki są truskawki, a potem inne owoce i do tego upał, piergujcie, pierogujcie, pierogujcie. To moje podejście do życia. Chętnie podam przepis, jak ktoś jescze nie zna, na pierogi owocowe z ciastem drożsżowym, które to pierogi, porządnie wyrosnąwszy, lekko syczą po wyjęciu z wody. A smakują bosko!! Stolnico, już idę do ciebie!
  • Robię ciasto drożdżowe i wszystko jest ok, drożdże i samo ciasto przed włożeniem do pieca wyrastają (bo już się nauczyłam, wcześniej nie wyrastało), ale jak wstawiam do piekarnika to pod koniec pieczenia ciasto opada, albo dziś zapadł sie środek a "boki" zostały. Czym to jest spowodowane? Podam wam przepis z jakiego robię- rozczyn to 0,5 szkl letniego mleka do tego trochę więcej niż 5 dag drożdży, łyzeczka mąki i cukru ciasto- 3 szklanki mąki(nie przesiewam, a może powinnam), poł ...
  • robiłam juz kilka razy ciasto drożdżowe i podczas wyrabiania (ręką) zwykle w pewnym momencie zaczęło odchodzić od miski i od ręki i wtedy juz się nadawało do wyroścnięcia. Teraz mi wyszło klejące i za nic nie chciało się odczepić. Dodawanie mąki nic nie dało. Dlaczego tak sie stało? Czy ktoś wie?????
  • Kupiłam automat do chleba firmy moulinex. Próbowałam zrobić w nim ciasto drożdżowe, ale bez powodzenia, w trakcie pieczenia opadło i było lekko gumowate. Proszę więc czy ktoś z państwa dysponuje jakimś sprawdzonym przepisem, który można zastosować przy użyciu automatu. A może jakieś sugestie co do rodzaju mąki? Mój model przewiduje ciasto do 1000g. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za pomoc.
Pokaż wątki z forum:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się