-
ratunku! potrzebuję pomysłów, sprawa wygląda nastepująco: mój mąz ma obronę doktorat, instytutowy zwyczaj zakłada przyjecie w formie bufetu dla pracowników -ok. 60 osób. gdybym mieszkała w poblizu nie byłoby problemu, ale dziela nas dwa województwa i przygotowanie słodkości trochę się komplikuje. lubie i umiem piec, trochę drobnych ciasteczek zrobie z wyprzedzeniem w domu, inne rzeczy planuje przygotować w domu przyjaciółki u której się zatrzymam. i tu mam prośbe o pomysły. impreza odbedzie s...
-
Mam już sernik, ale zostało mi sporo twarogu, do tego mam gruszki, orzechy włoskie, migdały... Marzy mi się ciasto jakieś takie warstwowe - np. czekoladowy biszkopt albo kruche, na to masa serowa, na to gruszki, polane czekoladą, posypane migdałami i orzechami.
Tylko jak to zrobić, zeby się nie narobić? Macie jakieś fajne przepisy na taką kombinację?
-
Jadłam ciasto, które bardzo mi smakowało. Nie mam możliwości zapytania jego "autorki" o przepis, dlatego może tutaj ktoś mi pomoze.
Ciasto miało 3 warstwy ciasta (w smaku przypominały piernik), przekładane jakimś kremem śmietankowo - waniliowym? polane czekolada i posypane wiórkami i migdałami.
Wie ktoś? :)
-
Witam, jestem tu nowa :)
Mam pytanie- dziś muszę zrobić ciasto Shrek.
Jest kilka wersji: delicje w galaretce, delicje w masie.
Nie wiem, jak lepiej robić?
A może podrzucicie przepis jakiś?
-
Piekę pierwszy raz miodownik. Wyczytałam, ze warto ciasto upiec wcześniej, aby zmiękło. Ciasto potrzebne mi na czwartek, teraz piekę placki - w co je zapakować aby zmiękły do srody? - wtedy przełoże je kremem.
-
Nasi Chińscy są siedzi z okazji Nowego Roku obdarowali nas prezentem. Więcej na ten temat można poczytać tu : azjaodkuchni.blogspot.com/2012/01/noworoczny-prezent.html wypada byśmy się odwdzięczyli coś domowego upiekli dla nich tylko, że :
- nie mamy sera białego a domowy dopiero uczę się robić
- mamy tylko słone masło lub margarynę
- żadne tary nie wychodzą , bo ciasto jest twarde jak skała
- ciasto lub ciastka muszą być łatwe.
Mamy mikser i piekarnik , ale drożdżowego nie zaryzykuję.
...
-
najpierw marchewkowe mi to zrobilo
potem kawowe
a dzis cytrynowe.
Czy to wina formy czy jak? Zapada sie na srodku:/
-
Bardzo chciałabym przygotować na jutro jakieś "lepsze" ciasto. Niestety, piekarnik, którym dysponuję jest gazowy i grzeje tylko od spodu. Z ciast, które próbowałam w nim zrobić wyszła tylko krucha szarlotka i babka piaskowa, obie trochę blade, ale dobre. Mój popisowy sernik niestety bardzo opada. Czy ktoś ma pomysł, co mogłoby wyjść? Nie chcę robić babki albo ciasteczek, wolałabym coś bardziej odświętnego. Idealnie byłoby, gdyby ewentualny krem nie zawierał surowych jajek.
Z góry bardzo dzię...
-
Dojrzałem do tego by kupić długi nóż do przekrojenia ciasta na pół. I teraz nie wiem jaki: z piłką czy bez. Czy piłka taka jak przy nożu do chleba nie będzie rozrywała np biszkopta albo czy gładki jest na tyle ostry by przeciąć?
A może taki wynalazek? allegro.pl/krajalnica-struna-noz-strunowy-do-ciasta-tortu-i2058783849.html
Jakie macie w kuchni?
-
jedynki... ale musze wystartowac, bo mam mega napady glodu z powodu wiosny, chce zime znow :( zamierzam schudnac 5 kg w miesiac, sie zobaczy, tymczasem stalam sie niemiesozerna :)
pozdrawiam! (o ile ktos mnie pamieta :))
-
Czy ktos probowal zamrozic surowe ciasto na pierogi i lepic po rozmrozeniu? Da sie?
-
nie wiedzialam jak zatytulowac.
Chce mi sie te zimy cos czekoladowego, ale nie zawsze mam wszystko potrzebne.
widuje takie przygotowane suche skladniki potem tylko jajka czy mleko i do pieca
na prezent tez sie swietnie nadaje
macie jakis sprawdzony przepis, ktory wyjdzie zawsze?
ochota na mufiny mocno czekoladowe...
prosze... na nastepny weekend pewnie....
-
mam biszkopty ,alkohol,krem budyniowy waniliowy,krem czekoladowy i chce upiec biszkopt.A więc tak chce namoczyć biszkopty w alkoholu,i dać je do środka ciasta.I teraz się zastanawiam jaką i gdzie dac masę.
A może tak
biszkopt ,masa budyniowa połowa na to biszkopty namoczone w alkoholu i na to krem czekoladowy ,krążek biszkoptu i masa budyniowa?
Chę koniecznie aby biszkopty były w środku ciasta i jaką kolejnosc kremów byście dały?
-
Muszę upiec ciasto w klimacie świątecznym udające tort. Na prawdziwy tort najzwyczajniej nie mam czasu.
Myślałam w najprostszej wersji o jakimś pierniku w okrągłej formie, ale będę też piec muffinki piernikowe, więc szkoda dublować smaki.
W zeszłym roku szarpnęłam się na wspaniały w smaku, ale strasznie praco i czasochłony tort korzenny z Kwestii smaku :
www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/tort_korzenny/przepis.html
W tym roku musi być coś zdecydowanie prosztszego, a w szczegól...
-
Ciasto krucho-drożdżowe
przepis z książki 'W staropolskiej kuchni'M.Lemnis i H.Vitry
40 dkg mąki posiekać z 15 dkg masła,dodać 5 dkg drożdży rozpuszczonych w 3
łyżkach śmietany,dodać 2 czubate łyżki cukru pudru,1/3 łyżeczki soli,2 całe jaja i 1-2
żółtka.Zagnieść ciasto.Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto:nr 2
1/2 kg mąki
1 margaryna Kasia
4 łyżki cukru
2 jajka
3 dag drożdżyDo mąki wrzucić pozostałe składniki, posiekać nożem, lekko wyrobić i wstawić do lodówki, ...
-
Już kiedyś mnie poratowaliście :-) Gotuję bardzo dobrze, natomiast do pieczenia mam dwie lewe ręce. Chciałabym upiec na piątek na urodziny mojego ukochanego jakieś (?) ciasto. Co będzie w miarę łatwe i nieskomplikowane, a przy tym w miarę wyględne? Ja mam naprawdę dwie lewe ręce do ciast, więc proszę o jakieś konkretne wskazówki lub linki.
Bardzo dziękuję!
-
Witam! W sumie do świąt jeszcze trochę, ale u mnie w szkole już ogłosili zapisy na konkurs wypieków typowych i nietypowych bożonarodzeniowych, w których co roku biorę udział. Niestety jeszcze nie wygrałem ani razu ( raz zostałem wyróżniony, dwa razy byłem trzeci ). W wypiekach wielkanocnych też nie wygrałem ani razu ( raz trzeci raz drugi { drugi na trzech uczestników tylko }) Tak więc mam pecha, że na 5 razy nie udało mi się wygrać. Chodzę teraz do 4 klasy i jest to ostatni konkurs w jakim b...
-
Witam.
Chce zrobic muffinki ale poniewaz zamiast cukru chce uzyc syropu z agawy, wiec bede musiala pomanipulowac przepisem. Konsystencja wydaje mi sie byc waznym czynnikiem :), a ze nigdy nie robilam muffinek, wiec nie wiem jak jest "normalnie".
Tak wiec jak w temacie: jaka konsystencja ciasta do muffinek?
Z gory dziekuje za odpowiedz
-
chce je dzis upiec a mase zrobic jutro i jak moge te ciasto do jutra przechowac -zeby nie stracilo smaku i nic sie z nim nie stało.
-
Witam.
W czym najlepiej wyrabiać kruche ciasto, ciasto na pizzę, chleb itp. Nie potrzebuję maszyny wszystkomającej z siekaczami, tarkami, bo używam blendera Braun MR 6550 BCHC. Posiadam też mikser z misą zelmer (jednakże próba zagniecenia ciasta za pomocą końcówek w kształcie świderków się nie powiodła).
A może to co mam mi wystarczy?
