Forum   czernina

czernina

(8 wyników)
  • Czernina

    (18)
    pychotka mniam mniam POLECAM
  • Witajcie! Muszę to napisać bo chodzi za mną ten temat od niedzieli. Ogladałam sobie pana Makłowicza i po pierwszej potrawie szlag mnie trafił. Akurat jeśli chodzi o czerninę to coś niecoś o niej wiem bo moja mama i (wcześniej babcia) robi wspaniała ale: z solą, majerankiem, dolanym kompotem z jabłek lub śliwek! Mniam! Od początku już nie podobało mi się że włożył całą kaczkę do gara potem nalał wody nawpychał włoszczyzny i z meniskiem wypukłym niby miało się to gotować. Matko Bo...
  • Ja od wielu lat na świeta gotuję czerninę. Jeżeli ktos też gotuje - proszę o komentarz.
  • nie moge,,jem pozne sniadanie i widze Maklowicza wpychającego warzywa do granka za małego...a w nim kaczka, moja babcia mi mowila i cala rodzina z gór ze kaczke przed włozeniem do garnka TRZEBA POZBAWIC WEZŁOW CHŁONNYCH!!! bo wnim jest wstetna maż..ropna..odechcialo mi sie jesc jak go oglądam, poziomu polskiej kuchni to on nie podnosi.
  • "Czernina" Składniki: 4 l wody, szklanka krwi z kaczki, podroby z kaczki, 15 dkg suszu owocowego, włoszczyzna, 1,5 łyżki mąki, ziemniaki, ziele angielskie, listek laurowy, ocet, cukier, sól do smaku. Sposób przyrządzenia: Włoszczyznę pokroić w kostkę, i razem z wymytymi i oczyszczonymi kaczymi podrobami i suszem owocowym ugotować do miękkości, dodać przyprawy. Wyjąć kacze mięso, uzupełnić wodę która się wygotowała, mąkę wymieszać z kaczą krwią, dodać do zupy, os...
  • Interesuje mnie informacja o kuchni kujawskiej. Proszę podawać dużo. Historia, przepisy, ciekawostki!!
  • moi drodzy, chetnie sprobowalabym czerniny, gdzie moge szukac? czy sa w Polsce restauracje, ktore podaja to cudo?
  • Czerninę przygotowuje się ze świeżej krwi kaczki. Krew utrwala się octem lub sokiem z cytryny i dodaje do niej wiele przypraw oraz suszonych owoców. Nasi przodkowie, zarówno bogaci, jak i biedni, chętnie jadali tę znaną od stuleci zupę. Doceniając jej specyficzny smak, stawiano ją na stołach nie tylko po to, aby dać rekuzę nie chcianemu zalotnikowi. W XVIII wieku pojawiło się wiele przepisów na czerninę. Z biegiem czasu przepisy na czerninę zmieniały się. Do przygotowywania jej wy...
Pokaż wątki z forum:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.