-
Litości, zmieńcie tekst na głównej, odsyłający do artykułu...
Wstyd.
[b]"Niepowtarzalny smak piwa może nadać potrawą nową jakość."[/b]
-
Witam,
Mam pytanie do osób użytkujących urządzenia do gotowania ryżu, proszę mi wybaczyć ale nie znam polskiej nazwy, wygląda toto tak:
www.bing.com/images/search?q=sharp+++ks+za+101&view=detail&id=7AA37DB9DD17DD9FDB8E3DD940B7A0D960AD0F47&first=0&FORM=IDFRIR
Czy da w nich radę ugotować też kaszę?
-
Pewnie były podobne wątki, ale wybaczcie. Chcę przestrzec przed błędami, jaki popełniamy gotując. Dopiszcie swoje " dokonania"
Ja wczoraj do pięknie, wiosennie zielonej zupy kremu z mrożonego groszku tuż przed podaniem wcisnęłam trochę cytryny. I natychmiast krem zmienił kolor na sino-brunatno-nieapetyczny.
Przestroga- nie zakwaszamy kremu z groszku.
-
Są takie zasady, które zna każdy kucharz i kucharka. Każdy - oprócz
gotujących-początkujących, znaczy się.
Dzięki mojej mamie wiem, że jeśli mamy podsmażyć cebulę i czosnek, to nie
wrzucamy ich na patelnię razem, bo czosnek szybko się przypala. Czosnek dodaje
się później. Sama bym na to nigdy nie wpadła.
Czy znacie inne takie oczywiste oczywistości kuchenne?
-
Witam,
Proszę o pomoc wszystkich w odpowiedzi na pytanie - Jak polubić gotowanie? Od kilkunastu lat nie potrafię polubić tej czynności; każdorazowo czuję ogromną niechęć i znudzenie wymyślaniem a potem przygotowywaniem potraw. Co prawda czasami robię obiady ale bardziej z przymusu niż z przyjemności. Czuję się fatalnie, bo wiem, że to mój obowiązek jako żony i matki ale awersja do gotowania jest silniejsza niż poczucie obowiązku.
Idą Święta a ja nic nie przygotowałam, nic nie kupiłam, co...
-
Witam na forum!
Chyba wypada napisać coś o sobie, więc zaczynam: Jestem kuchenna_ignorantka i
nie znoszę strzelać garami! No ale jeść trzeba. Wypada nauczyć się (choć
trochę) gotować. Tylko dlaczego ludzie rozmawiający o gotowaniu posługują się
jakimś slangiem? Jak się "doprawia"? Gdzie kucharze z telewizji trzymają te
swoje dwadzieścia dwa rodzaje pieprzu i tony innych przypraw? Czy ludzkość
wymyśliła jakiś sposób na łzy przy krojeniu cebuli?
To forum jest dla wszystkich, którzy...
-
Gotowałam kapustę kiszoną i grzybki na farsz do pasztecików. Zostało mi sporo wody. Ma ciekawy smak, więc szkoda wylewać.
Do czegoś mogę ją spożytkować? Oczywiście oprócz kapuśniaku :D
Może jakieś pomysły?
-
Studenckie gotowanie to placki ziemniaczane, kanapki i bigos od mamy ;) Niewielu znam studentów, którzy mogą sobie pozwolić na łososia czy pesto. Artykuł oderwany od rzeczywistości studenckiego portfela, aczkolwiek jako już nie-studentka skorzystam z niektórych pomysłów.
-
bo ja gotuję parę minut (12-15), na ogół z pięciu różnych owoców, ale spotkałam się z poglądem, że tylko zagotować i potrzymać na wyłączonej kuchence.
Jestem zwolenniczką jak najkrótszego gotowania, ale chyba kompot trochę powinien się pogotować, aby był smaczniejszy?
-
Jak długo gotujecie ciecierzycę? Wczoraj gotowałam prawie przez 2 i poł godziny i była może nie twarda, ale taka jędrna. Czasem kupuję ciecierzycę w puszce i ta jest mięciutka. Co robię źle? Moczę ziarna przez całą noc, wodę z moczenia wylewam, zalewam świeżą zimną wodą i gotuję. Solę na sam koniec, bo podobno tak trzeba przy strączkowych. I czemu moja ciecierzyca nie jest mięciutka jak ta z puszki?
-
Na jednym weselu podali ok. centymetrowej grubości plaster różowego, soczystego mięsa z kapustą zasmażaną - pewnie była to szynka. Byłabym wdzięczna za informację, jak takie mięcho można zrobić. Mama co prawda robi gotowaną szynkę na Wielkanoc, ale jako wędlinę - nie wiem, czy to to samo.
-
Alleluja! Mój chłop postanowił nauczyć się gotować po latach bycia moim podkuchennym i robienia sobie samodzielnie co najwyżej kanapek. Jako że ma umysł typowo zadaniowo-proceduralny, jeśli chodzi o nowe wyzwania a ja jestem dość chaotyczna i ciężko mi przekazać swoją wiedzę, bo, jak się ostatnio okazało, przez lata gotowania wyrobiłam sobie dziwne rytuały, które mi wiele ułatwiają (albo po prostu nie wyobrażam sobie inaczej) a jemu kompletnie zaciemniają (chodzi o dodawanie np. soli w którym...
-
Mój małzonek ostanio obraził się, bo myslał,że dostanie mielone na obiad a tu coś co mu nie posmakowało. Oczywiście on tak dużo pracuje, a ja nie potrafię nic dobrego zrobić. W końcu stwierdził, że mam mu dawać kasę, niezby miłym tonem( mamy oddzielne konta) i sam będzie sobie cośc kupował. No i muszę przyznać mu rację, dawno temu przestałam lubić gotowwać. Porządki, prasowanie ja. Zakupy ja, siatki ciężkie. Nigdy nie wieco chce zjeść. Ja lubię inne dania , on inne. Przez wiele lat zbyt mało ...
-
Gotuje właśnie kaszę gryczaną, którą uwielbiam. Przepłukałam na sitku,wrzuciłam na patelnię, zalałam wodą - niewielką ilością. I cholerka ta kasza już dosłownie po zalanu wodą jest rozmieknięta, część ziaren od razu zamienia się w białą breję. W tej chwili mam na patelni maź a nie zarenka :| A gotuje się niecałe 10 minut. Smak ma jakiś rozwodniony.
Jak tak można spaprać kaszę, myślałam że to niemożliwe. Trafić taką felerną zdarza mi się coraz częściej, polecacie jakąś "prawdziwą" która musi ...
-
Pomóżcie i napiszcie jak krowie na rowie. U mnie w domu rodzinnym tej zupy nigdy się nie gotowało. A ja i córka bardzo lubimy buraczki, barszczyk.
Co tam się sieka? Te łodygi? Liście? Proszę, łopatologicznie...
-
Płuczecie kaszę i ryż przed gotowaniem? Przyznam, że nigdy tego nie robię, kasza i ryż zawsze wychodzą mi dobre i nie wiem, dlaczego bardzo często zaleca się to płukanie... No więc, płuczecie i jeśli tak, to dlaczego?
-
wiem ze sa takie garnki 3 w 1 sokownik i parowar i cos tam jeszcze, a czy w takim zwykłym sokowniku da sie i czy można gotowac na parze?
-
Witajcie, mam pytanie: czy jak nie mam parowaru, a chcę zrobić np. brokuły na parze, to czy mogę na garnek z wodą nałożyć taki metalowy durszlak i przykryć pokrywką? Da radę? Z góry dzięki!
-
ja z mlodych buraczkow z liscmi robie wlasciwie tylko chlodnik, a chetnie zrobilabym cos na cieplo. Podrzuccie jakies botwinkowe ABC:)
-
niedawno sie dowiedzialam o takim sposbie dodawania zoltek. czy wyczowa sie te gotowane zoltka ? jakos ciezko jest mi sie przekonac ale chcialabym sprobowac.
