kajmak

kajmak

(70 wyników)
  • moja mama ugotowala mleko skondensowane w puszce i zapomniała o nim zostawiając w lodówce i wyjechała. Mlek ugotowała jakiś tydzień temu. Ile ono może tak stać?
  • Kajmak to się nazywa, to co powstaje w ugotowanej puszce skondensowanego mleka ? Chciałam zapytać, jak długo nadaje się do do spożycia i utrzymuje konsystencję po ugotowaniu - bez otwierania stoi już jakiś czas (ze dwa tygodnie) w lodowce, bo coś mnie oderwało od zaplanowanego przekładania wafli, a teraz boję się otworzyć, a ochotę znów mam. Wiecie może ?
  • Na kajmak zagotowalam (2 godziny) 2 puszki nestla slodzonego mleka, do tego dodalam 100 gramow masla i po wielu calej nocy kajmak jest nadal plynny. Ciasto do smieci. Czy ktos prosze na przyszlosc ma dla mnie dobra rade?
  • Gdzie w lublinie , w jakim sklepie moge kupić gotowy karmel? bo jak kupie skondesowane mleko słodzone i zaczne gotować to boje sie ze czekac mnie bedzie duuże sprzątanie :)
  • Wesolych Swiat. Pozdrawiam
  • Kochani,jak mozna wykorzystac bialy ser mrozony i jak go odmrozic? Mikrofala?Czy da sie z niego sernik czy na przyklad kopytka?Czy to sie nie bedzie lalo?Mieszkam w Szwecji i ser bialy jest tu deficytowy i musze go wykorzystac. Po drugie - potrzebuje kajmaku-a tu nie widzialam mleka w puszce czy ktos wie jak to samemu zrobic?Dziekuje za pomoc!
  • chcę zrobić na święta kajmakowy mazurek. Do tej pory masę kajmakową robiłam z mleka skondensowanego (słodzonego) i gotowałam go 3 godziny. Mam już jednak dość gotowania przez tyle czasu mleka, więc wymyśliłam sobie by użyć zamiast mleka roztopionych krówek. Czy musiałabym je z czymś po tym roztopieniu utrzeć, np. z masłem? I czy po rozsmarowaniu na cieście ( i po roztopieniu ich)krówki znów stężeją??
  • mam zamiar uiec pieerwszego w zyciu mazurka. Jakoś tten zwykły kajmak z mleka w puszce wylany na ciasto i polany polewą wydaje mi się zbyt banalny. Czy mogłabym na kajmak położyć zmielone bakalie i na górę jakiś krem np budyniowy lub karpatkowy a na to dopiero polewa i ozdoby. Czy nie urozmaici to trochę smaku? A może zepsuje co sądzicie? w swięta mam urodziny bedziee trochę gości i chciałabym zrobić coś extra
  • wiesz, że karmel robi się z mleka w puszce gotowanego 3 godziny, niestety nie mam na to gotowanie czasu, czy mogę go zastąpić jakimś gotowym produktem? np sosem toffee terravity? poradźcie proszę
  • Czy moze ktos robil cos z mleka skondensowanego ale nieslodzonego. Chcialam zrobic mase do ciasta. Robilam ja z mleka slodzonego (gotowanie puszki przez ok. 1,5 godziny) - ale ta masa jest za slodka i chcialabym ja wymieszac z mlekiem nieslodzonym, ale nie wiem czy ono zgestnieje.
  • już 2 razy naciełam sie na masie kajmakowej. Gotuję mleko w puszce przez 3 godziny, po otwarciu puszki masa jest zwarta. Po wystudzeniu dodaje 3/4 kostki margaryny Kasi i przekładam ciasto. No i w tym problem, że wtedy masa robi się rzadka i wypływa z ciasta. Co robie nie tak? Kiedyś robiłam wszystko według tego samego przepisu i masa nie rozrzedzała się, ciasto wychodziło przepyszne, a teraz taka klapa.
  • witam, poszukuje przepisów na ciasto które w składzie ma mleko w puszce ale nie gotuje sie z niego karmelu chodzi o to aby "upiec" mleko a nie robic z niego masę do ciasta badz gotowac własnie karmel. Poszukiwałam takiego przepisu jednak nie udało mi sie znalezc. Prosze o podawanie takowych badz wklejanie linków pozdrawiam:)
  • Mąż miał kupić 2 puszki słodzonego, kupił mi równoważną ilośc w tubkach :-) Nie uzywam takiego do kawy, kajmaku nie zrobię - a może się da? Macie jakieś inne pomysły?
  • oczywiście z mlekiem skondensowanym. Gotowałam chyba z 5 godzin i nadal było takie mleczne (trochę gęstsze, ale nie jak karmel), ana spodzie się przypaliło. Wywaliłam, ale jestem w szoku bo parę razy już gotowałam i było bez problemu...
  • czy nie za bardzo. We wszystkich przepisach dodaje się mase dopiero po upieczeniu więc nie wiem.
  • karmel

    (9)
    gdzie kupić w Warszawie? Podpowiedzcie, proszę:)
  • Witam wszystkich. Chcę zrobić mazurek kajmakowy- ciasto kruche robić umiem, kajmak też ugotuję bez problemu. Moja prośba skierowana jest do osób, które zwykle takie mazurki robią- czy po prostu posmarować upieczone ciasto kajmakiem, czy też lepiej, aby pod kajmakiem była jakaś warstwa? Myślałam np. o kwaśnych powidłach, dla uniknięcia za dużej słodkości... Bardzo proszę o radę, najlepiej ze wskazaniem konkretnego przetworu, który warto wykorzystać. Mam na myśli coś z oferty sklepowej, j...
  • Mam pytanie, czy mleko na masę kajmakową gotować pod przykryciem, czy nie. Gotowałam taką masę na Święta z mleka i cukru. Na malutkim ogniu jeno pyrkało w garnku, ale połowa mleka wyparowała i masa zrobiła się okrutnie słodka. Podejrzewam też, że przegotowałam to mleko z cukrem (chyba za długo pyrkało) bo w końcowej fazie porobiły się mikroskopijne grudki i masa po zastygnięciu na waflu była twarda.Może ktoś mi podpowie w jakim momencie uznać że masa jest gotowa. Tak na marginesi...
  • Bardzo prosze o podanie przepisu na kajmak.Serdeczne dzieki.
  • Macie przepis? Podzielcie się.. wiem, że to nie to samo , co 2 godziny gotowany i mieszany kajmak, ale jakie ułatwienie...
Pokaż wątki z forum:

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Chcesz mieć własne forum dyskusyjne?

Szybkie i bezpłatne

Z dostępem do panelu administracyjnego

Możliwością ustawienia własnego logo

Załóż forum

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.