Forum   kalmary

kalmary

(23 wyniki)
  • Moja babcia zażyczyła sobie na obiad kalmarów. Niestety, nie robiłam tego nigdy w życiu i po pierwsze nie mam specjalnie pomysłu, po drugie, i najważniejsze, jak te skubańce przyrządzic, zeby nie były gumowe? Moja babcia jest bardzo otwarta na różne, nazwijmy to egzotyczne smaki, więc nie ma co się ograniczać. Acha, poniewważ dopiero wybieram się na "połów" przewiduję, ze kupię tylko jakąś straszną zbryloną mrożonkę.
  • Mam całą ośmiornicę i wymyśliłam sobie, że podam ją nafaszerowaną warzywami z soczewicą. Jak ją najlepiej zrobić? na patelni czy w piekarniku? ile piec i w jakiej temp?
  • Jadę właśnie kupić kalmary do Makro, bo naszła mnie ochota.straszliwa :). Jakie są wasze ulubione przepisy? Podacie coś? Ja zwykłam robic je w potrawce z pomidorami i papryką lub smazone w cieście.
  • Naszło mnie na te piękne tuby które można kupić mrożone. Wiem, że można z tego zrobić coś dobrego ale nigdy nie jadłam i nie umiem. Wiecie jak i czym je napchać? Słyszałam o serze z papryką ale nie mogę znaleźć przepisu...tak po grecku.
  • Czy widzieliscie moze w sklepie kalmary ale w calosci, tzn bez odnóży itd, chodzi mi o ten korpusik czy jak to sie nazywa- mają być nie pocięte na pierścienie. troche sie zamotałam, ale wiecie o co mi chodzi?!:) Chciałam zrobić faszerowane fetą i papryką i w sosiku- takie jadłam w Grecji i bardzo mi smakowały. Szukam juz od dłuższego czasu i wszedzie pierścienie:(( Moze spotkaliscie? Będę wdzięczna za informacje.
  • Co robię nie tak... zrobiłam ciasto piwne, maczałam krążki kalmarowe... na patelnię... a działo sie tak, że ciasto przypiekało się a kalmar niestety się kurczył bez ciasta... :( no i najpierw smażyłam krązki a dopiero potem maczałam je w cieście... dwa razy więcej pracy a jakiś inny sposób?
  • Nie przepadam za tzw."owocami morza".Ale w Śwęta będę miał gości, ktorzy to lubią / przynajmniej tak twierdzą /.Chcę zrobić coś w rodzaju gulaszu lub flaczków z kalmarów.I mam dwa problemy: jakie przyprawy zarówno korzenne jak i ziołowe mogę dodać do kalmarów oraz czy należy je jakoś wstępnie obrobić typu-skrobanie, parzenie wrzątkie itp., cz od razu pokroić i gotować lub smażyć
  • Kalmary

    (7)
    Poszukuję przepisów na przyżądzenie mrożonych kalmarów (zaznaczam ze nie chodzi mi o te w panierce lecz zwykle mrozone). Wiem że można po prostu usmażyć ale może macie jakieś ciekawsze pomysły?
  • Kupiłam wczoraj kalmary pocięte w paski, są tam paski białego mięsa, ale także kawałki tych odnóży z przyssawkami. Zaczęłam je gotować i w trakcie gotowania zauważyłam, że to białe mięso jest miękkie, ale te odnóża są strasznie twarde. Czy wystarczy je dłużej pogotować, żeby zmiękły, czy takie twarde właśnie mają być, czy może są niejadalne? Help, szybko, bo kalmary siedzą w garnku, a ja nie mam pojęcia co z tym zrobić, dotychczas kupowałam tylko tuby i nie było tego problemu.
  • KALMARY

    (9)
    W jaki sposób można przyrządzić kalmary? Dzięki za pomoc!
  • Mrożone, w tuszkach. Jak przyrządzić by nie były gumowate i mdłe w smaku?
  • czy gdzieś w Warszawie można kupić świeże kalmary?
  • Kalmary

    (9)
    Prosilbym o jakis przepis na salatke z kalmarow w olivie.
  • Skąd bierzecie surowe ryby do sushi? Ze zwykłego sklepu, czy kupujecie w jakichś specjalistycznych? A owoce morza np. kalmary - kupujecie zwykłe mrożone? Pytanie kieruję do mieszkających w PL.
  • Znajomy przywiózł mi kiedyś przepyszne suszone kalmary. Pamiętając smak kupiłam na Allegro i suszone kalmary i ryby. Jaki koszmar. :D Zaniosłam na firmową imprezę, 20 osób i nikt nie był w stanie zjeść. :D Naprawdę lubię nowe i dziwne smaki ale to był hardcore. ;)
  • Mam pytanie do starych wyjadaczy, czy pasuja do siebie te skladniki: krazki kalmara, malze, krewetki koktajlowe, anchois, pomidory, czosnek, natka, peperoncino? Jak ugotowac albo podsmazyc kalmary zeby nie byly gumiaste?? Z gory dzieki za odpowiedzi Pozdr
  • Rozpoczynam dopiero doświadczenia z tymi żyjątkami. Ostatnio kupiłam krewetki - w domu się zorientowałam że mają oczy i dziwne macki. Trochę poszperałam w necie - obrałam, usunęłam to coś z grzbietu i przyrządziłam z czosnkiem, pietruszką i śmietaną - pyszne. Ponieważ do końca nie jestem pewna czy dobrze je "sprawiłam" i przyrządziłam proszę o jakieś info nt. podstaw obchodzenia się z owocami morza - nie tylko krewetkami ale i kalmarami, ośmiorniczkami, mulami itp. Nie chodzi o ko...
  • ... żeby fajne danie sałatkowe było? widziałam w hipermarkecie na garmażerce z marchewką i zdaje się kalmarami. Ale wszystko sklejone wielką ilością majonezu. a ja bym wolała tak jakoś ciekawiej - np. dodać sosu sojowego, albo rybnego, może cytryny lub limonki, jakiś imbir? i jakieś inne dodatki. znacie jakieś przepisy?, na zupy znalazłam kilka, ale na "sałaty" to już nie bardzo.
  • Chodzi mi o chipsy chinskie, takie jakie mozna kupic suszone i gdy je smazymy rozmiar koleczka zwieksza sie kilkakrotnie? Jadlam niedawno kalmary w takim ciescie i byly rewelacyjne :)
Pokaż wątki z forum:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się