Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      karp

    karp

    (118 wyników)
    • Postanowiłam przekonać się do tej wigilijnej ryby. Poproszę o przepisy i porady na niestandardowe i snaczne przygotowanie. Smażony, w galarecie, po żydowsku- odpada... chcę coś innowacyjnego.
    • Czy na waszym wigilijnym stole zagości tradycyjnie karp czy tania panga?
    • karp

      (13)
      dzisiaj kupilam wspanialego ok 3,5kg, bedzie 24.12.08 w wywawrze(woda,sol,ocet,warzywa) a 25.12.o8 bedzie ges polska,
    • Chcialabym zastapic smazonego karpia czyms innym - moze byc ryba, ale nie musi. Tak sie zlozylo, ze Wigilie, ktora organizuje, spedzac bede w towarzystwie mojej angielskiej czesci rodziny. Karpia nie jedza zbyt chetnie, ja tez nie przepadam. I tutaj jest problem - co zamiast na danie glowne? Reszte potraw (pierogi, kapusta z grzybami, sledzie, itp) zamierzam pozostawic bez zmian - ma byc tradycyjnie - tylko ten karp... Bardzo prosze o podzielenie sie doswiadczeniem i przepisami.
    • Ugotowałam dzis dzwonko na próbę , Desperacja. Zero smaku. Zero zapachu. No, odrobine pachnie kurą z fermy.
    • karp

      (14)
      czytajac, stwierdzilam ze nikt nie zna karpia w wywarze warzywnym?(woda,sol,warzywa,ziarenka,ocet) tylko karp pieczony,smazony? gdzie rzylam do 1970 roku, jestem jedyna co tos takiego zna? bo na ten temat nie napisala zadna osoba, ten smazony,pieczony znany jest wszedzie,
    • Karp

      (52)
      Jak przygotowac karpia na wigille, interesuja mnie wszystkie obcie. Pozdrowienia
    • wlasnie, j.w., milion przepisow jest w internecie, ale jedne w galarecie inne bez, jedne z piwem skladzie, jeszcze niektore z bakaliami, inne zas tylko z rodzynkami, ja w te swieta chcialabym zrobic takiego karpia ale jeszcze nigdy nie robilam i nie mam zielonego pojecia jak sie za to zabrac, czy ktos ma swoj ulubiony absolutnie przyszny przepis na ten specjal???? bardzo prosze o podanie, pozdrawiam:) p.s. wiem, ze do swiat jeszcze daleko ale w wolnych chwilach juz sie przygoto...
    • Prosze o pomoc. W tym roku szykuje wigilie i jestem w kuchni 'lewa'. Jakies tam przpisy mam , zaczne jutro cwiczyc, ale nie wiem jak mam zrobic tego tradycyjnego karpia-dzwonki. Czy mam go obtoczyc w mace, czy bulce? solic na pewno, ale tez sie pieprzy? Czy wrzucam na mocno rozgrzany olej czy taki sredni?
    • banito masz moze fajny przepis na smażonego karpia? i na śledzie w smietanie z mleczem, moja babcia robila takie i szukam bezskutecznie przepisu, będę wdzieczna
    • Jest już wątek o karpiu pieczonym, czy możecie się podzielić przepisami na karpia w galarecie. Próbowałam kiedyś robić ten przysmak (jak dla mnie przynajmniej), ale wychodziło marnie. Potem dostałam przepis od jednej sympatycznej pani doktor (sama zaczerpnęła z internetu) i wyszedł mi rewelacyjnie! Niestety w czasie przeprowadzki przepis zaginął. Pamiętam, że był prosty, żadne cuda, jednak szczegółów nie pamiętam i wiem,ze jeśli będę kombinować po swojemu, znowu się nie uda. Pros...
    • Czytałam w kilku miejscach na tym forum, że aby pozbyć się zapachu mułu z karpia trzeba obłożyć go cebulą (można też marchewką i selerem). W związku z tym mam pytania do osób, które wypróbowały ten sposób. Ile tej cebuli, jak długo ma w niej leżeć ryba, czy przed smażeniem jeszcze ją opłukać. I najważniejsze - czy karp nie przejdzie zapachem cebuli, bo chyba by mi to nie odpowiadało.
    • Mam pytanie czy po usmazeniu karpia zostawic go zeby wystygl i przed sama wigilia go dac do piekarnika czy zaraz po usmazeniu. Boje sie, ze panierka odejdzie.
    • Uwielbiam karpia na Wigilię, jednak przeszkadza mi unoszący się po smażeniu zapach. Mam więc pytanie, czy można karpia upiec na folii w pikarniku? Chciałabym, aby był chrupiący. Jak gom przyrządzić, jak długo piec? Może ktoś z forumowiczów robił tak rybę? Ostatnio piekę w piekarniku paluszki rybne, wychodzą świetne, nie ma zapachu smażenia ryb. Jednak chciałabym się upewnić, czy tak można z karpiem, bo jednak na Wigilię nie chciałabym eksperymentu, któy się nie powiedzie. Dziękuję za wszystki...
    • Czy ktos wie skad wziela sie tradycja podawanie karpia w wigilijny wieczór??
    • jw.
    • czy da sie uwedzic karpia na grillu? mam piekna sztuke w zamrazarce od swiat i troche mi toto miejsca zajmuje i wymyslilam sobie, zeby go uwedzic:) a ze wedzarni nie mam wiec moze jakims cudem na grillu? da sie?
    • Własnie biorę sie za zabijanie karpii mam ich 4 - do tej pory zawsze wyrzucałem głowy ale podobno coś można z tych głów zrobic jakąs zupę i że jest dobra - prośba dajćie jakiś przepis ja idę do łazienki ale jak coś napiszcie bo jak te głowy trzeba jakoś specjalnie odcinać czy coś to dajcie znak
    • Witam, chcialabym juz dzisiaj kupic karpia, czy mozna go zamrozic i czy przez to nie straci na smaku? I czy odmrozic go w dzien wigili czy tez moge dzien wczesniej aby natrzec go przyprawami, nie zepsuje sie?
    • Właśnie czytam felieton Michała Smolorza w katowickiej Wyborczej. Przekonuje, że karp na świątecznym stole to komunistyczny wymysł. W 1948 roku minister Hilary Minc wymyślił hasło "karp na każdym polskim stole". Produkcja karpia miała zrekompensować braki w handlu. Ludzie podchwycili to, bo karp uchodził za dworską rybę i tak zostało. Jednak, choć karp był hodowany już w średniowieczu - ze świętami nie miał nic wspólnego. Poczytajcie: miasta.gazeta.pl/katowice/1,35068,3077980.html

    Nie pamiętasz hasła lub ?

    Zapamiętaj mnie

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.