-
Słuchajcie, jak to jest? Wiem oczywiście, ze produkty mrożone po rozmrożeniu nie nadają się do ponownego zamrożenia.
A jak jest w sytuacji, kiedy kupiłam mięso, świeże - zamroziłam, potem rozmrożę i zrobię z nich kotlety mielone. Mogę je zamrozić, czy już nie? A jeśli nie, to czemu?
-
Mam zamiar po raz pierwszy przygotować kotlety jagnięce. Przepisów znalazłam mnóstwo, mam kilka wątpliwości zupełnie praktycznych:
1.czy kupić jagnięcinę świeżą czy mrożoną? 2.czy kotlety sprzedają już pokrojone, czy sama mam kroić? 3.gdzie kupujecie czy to danie sezonowe? 4. w przepisach smaży się je bardzo krótko a co jeśli ktoś nie lubi różowego mięsa? można smażyć dłużej? Inne uwagi też chętnie poczytam.
-
Czy ktoś robił takie kotlety? Konkretnie schabowe. Jeśli tak to jak będzie najlepiej zrobić panierkę? Mam kilka typów:
1. Bułka tarta + całe ziarna sezamu
2. Bułka tarta + mielone ziarno sezamu (kiedyś widziałam gotową taką panierkę)
3. Samo ziarno sezamu
CO wybrać? Jakie będą najsmaczniejsze? Czy ziarno łatwo się przyklei i nie będzie się rozpadać? A może najlepiej zrobić w zwykłej panierce bo nic specjalnego z takiego wymyślania nie wyjdzie?:p Proszę o opinie znawców tematu:)
-
strasznie odkrywczy ten przepis
-
Moj synek zajada sie w przedszkolu kotlecikami z ryby.Nigdy nie probowalam ich przyrzadzic, zawsze robie rybe zapiekana w folii ,ale takiej synek nie lubi.Poratujcie radami jak takie kotlety/pulpety przyrzadzic.Czy postepowac tak jak z miesem mielonym?
-
chyba jeszcze trzeba posolic kotleta, zanim sie go obtoczy w panierce. tak
przynajmniej ja robie, bo sol w panierce nie dziala tak jak sol na miecho...
-
Sluchajcie robie kotlety z mielonego kurczaka.Usmazylam ale sa
troche surowe w srodku.Co teraz zeby nie stracily chrupkiej skorki?
Piecyk,mikrofalowka?Zawsze pieke mielone i nie mam doswiadczenia ze
smazeniem:-(
-
Chcę: ugotowane ziemniaki ugnieść z podduszoną białą kapustą. Dodać podsmażoną cebulę, pieczarki, jajko, obtoczyć w panierce i takie krokieto-kotlety do piekarnika.
Wyjdzie? A może inaczej?
Boję się, że mi się rozciapają a nie chcę z kolei smażyć ich na tłuszczu, na patelni.
-
ze schabowego czy z piersi kurczaka?
-
Witam, macie jakiś sprawdzony przepis na takowe?
Kupuję czasami w Eko-Sklepie i są pyszne - soczewica
jest cała (nie papka) cebulka i ... No właśnie co tam jeszcze?
Soczewicę gotowaćjak długo? Zupełnie zielona jestem w
tym temacie
p.s A właśnie ugotowałam gar kapusty młodej+troszeczkę
boczku+koper Mniam! ja na talerzu dodaje jeszcze trochę
octu, proste,szybkie i pyyszne
-
jaka u was roznica,
nie znam,dlatego pytam
u mnie kotlet to z kostka a schabowy bez niej
ale tak samo robione,
-
Składniki:
-Kasza jęczmienna - 100 gr
-1 cebula
-2-3 ząbki czosnku
-10-15 dag orzechów włoskich
-1 marchew
-1-2 łyżki bułki tartej
-mleko sojowe
-majeranek , bazylia , oregano
-sól , pieprz
-2-3 łyżki mleka sojowego
Sposób przygotowania :
Ugotowany jęczmień zmiksować z podsmażoną cebulą, czosnkiem. Dodać zmielone orzechy, przetartą marchew,zioła przyprawy, bułkę tartą, mleko sojowe. Wymieszać wszystko, uformować kotlety. Piec w piekarniku lub smażyć.
-
Hej. Czy da sie upiec na grillu kotlety z ligawy?? Cyz będą
gumowate? Umiem usmazyc ligawe na patelni - kotlety wychodza dobre,
soczyste, podobne nawet do poledwicy, ale na grillu nie probowalam,
a nie chce zmarnować mięsa. Dzieki!
-
Jak często macie na obiad kotlety i jakiego rodzaju? Czym panierujecie i na czym smażycie?
Ja ostatnio głównie te z indyka (wieprzowe są zbyt tłuste poza wolę nie jeść tego mięsa).
Panieruję w jajku i bułce tartej.
A smażę na oleju :D
-
dlaczego smalec??!!! czy nikt nie smazy na oleju???
-
Trafiłam na taki przepis : kotlety w formie kulek ulepionych z brei:
ryż,tuńczyk z puchy, cebula, bułka, przyprawy - Myślicie ,że zjadliwe to ?
Akurat dziś dzień rybny,a ja jestem uziemiona w domu ,a puszkę tuńczyka mam -
choć może tuńczyka akurat teraz jeść nie powinnam ;)
-
Do niedawna kupowałem w stołecznych hipermarketach takie produkty jak:
-kotlety sojowe 500g lub więcej
-kostka sojowa
-granulat sojowy
W/w nie widziałem od miesięcy chyba 2-3 może dłużej.
Jakiś namiar może jakiś sklep w netcie ktoś zna?
Wielce wdzięczny za każdą podpowiedź będę.
-
Zwracam się z prośbą do doświadczonych w temacie.
Panierka na moich kotletach (sznyclach) po upieczeniu tychże,
odchodzi.Nie wiem jaka jest tego przyczyna. Moje kotlety przed
panierowaniem bardzo dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym,po
opanierowaniu lekko kotlety przygniatam. Co robię źle, lub czego nie
robię?
Za pouczenie będę mocno wdzięczny.
-
Proponuje zamiast namoczonej bułki dodać bułki tartej - kotlety są wtedy
bardziej "chrupkie" i nie pecznieją na patelni, pychotka...
-
Co robię nie tak, że moje mielone są najczęściej suche i twarde jak kamienie. Czy daję czegoś za mało lub za dużo? A może macie sprawdzone przepisy na idealne mielone i zechcecie się nimi podzielić?
z góry dziękuję za odpowiedź
