-
ile dajecie proszku do pieczenia na 3 szklanki mąki i co zrobić, żeby nie siadało? Czy też zawsze trochę "siada"? Dziękuję z góry za odpowiedzi :)
-
bardzo mi się "klei" do rąk i nie chce się rozwałkować, czy powinnam dosypać więcej mąki, czy tak ma być? Przepraszam za pytanie, ale dopiero zaczynam
-
czy ktoś może liczył i pamięta ile kalorii mają przeciętnie tarty?
albo chociaż ile kalorii ma sam spód z kruchego ciasta - taki tartowy?
w sieci te same, lub bardzo podobne przepisy mają skrajnie różne wyliczenia.. podaje się, że tarta ze szpinakiem i fetą ma 2200 kalorii (całość), a innym razem 3200.. tysiąc kalorii to różnica, więc będę wdzięczna za ewentualną pomoc
-
robiłam według tego samego przepisu po raz kolejny"kruche ciasto" i jak do tej pory zawsze było suuuper.... wczoraj już na etapie wałkowania było ciężko:( ciasto się rozrywało, rozpadało i kruszyło, jakoś udało mi się je zapakować na blachę:), po upieczeniu ciasto też jest jakieś takie kruche inaczej:(
co może być przyczyną?
-
Ciasto wykonane wg tego przepisu jest bardzo dobre. Zmienilam jedynie smalec
na smietane (2 lyzki), do ciasta dodalam 6 (zamiast 5) kopiastych lyzek cukru
pudru i do drugiej warstwy (tej w ktorej jest kakao) dodalam lyzke (kopiasta)
cukru pudru. Polecam goraco!
-
Jadę na Wielkanoc do znajomych na Ukrainę i chciałabym przywieźć jakiś "wkład" na świąteczny stół. Transport nie jest problemem, mogę wpakować do bagażnika lodówkę turystyczną. Wyjeżdżam w piątek, w sobotę będę na miejscu, wszystko wytrzyma.
Kłopot polega na tym, że mogę coś przyrządzić / ugotować / upiec w czwartek, a jeść to będziemy w niedzielę. No i w ogóle nie bardzo mam pomysł, co by to miało być, żeby było albo "polskie", albo przynajmniej atrakcyjne dla moich gospodarzy.
Ciasta ...
-
Dostałam dość łatwy sprawdzony przepis,czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej i przechować je w lodówce? Trochę obawiam się tych surowych żółtek,stąd moje pytanie.
-
niedawno sie dowiedzialam o takim sposbie dodawania zoltek. czy wyczowa sie te gotowane zoltka ? jakos ciezko jest mi sie przekonac ale chcialabym sprobowac.
-
znalazłam w zarchiwizowanym wątku, więc nie mogę się tam dopisać, więc pytam
może ktoś wie
czy przed położeniem owoców/śliwki/ ciasto tzreba zapiec, czy śliwki na surowe
ciasto i do pieca?
kruche ciasto wg Ireny Gumowskiej... (oj dawno ten przepis
wydrukowało życie Warszawy....)
Proporcję 3:2:1
300 g mąki, 200 g masła, 100 g cukru pudru (ważne!)
3 surowe żółtka (niektórzy przecierają ugotowane na twardo).
Wszystko szybko (ważne!) zagnieść - masło chłodne (twarde) ma być,
...
-
przepis na kruche ciasto zaleca użycie mąki krupczatki, czym rożni się ta mąka od mąki tortowej czy takiej szymanowskiej np?
-
Dlaczego to ciasto nie daje sie walkowac? po wyjeciu z lodowki,normalnie mi
sie przylepilo do walka.Bardzo prosze o przepis.
-
Konfuzja dotycząca ilości kruchego ciasta, którą mamy użyć do pieczenia:
W książce pt. "Tarty" (Wyd. MUZA, 2005) stoi (z przeproszeniem):
"Gdy w przepisie podana jest ilość niezbędnego kruchego ciasta, waga odnosi się do ilości mąki".
I na kolejnych stronach w przepisach jest np 300g kruchego ciasta.
No OK. Jeśli taka jest konwencja książki - zgadzam się. Ale czy jeżeli czytam w np. nternetowym przepisie: 250 g kruchego ciasta to też w domyśle odnosić to do ilości mąki?
Jakoś to ...
-
Po raz kolejny próbowałam zrobic kruche ciasto i po raz kolejny wyszło twarde.
Co ja robię źle???? Próbowałam już kilku przepisów i nic? jestem jakis
antytalent czy co ?????? :(:(:(:(
-
Pytanko brzmi: czy można zrobić kruche ciasto wcześniej (przepis bez
śmietany) i włożyć do lodówki (nie zamrażalnika), a upiec je w
sobotę. Dzisiaj mam chwilke, a w sobotę chyba padnę:)
Jak myślicie? Nie spleśnieje mi, ani nic w tym rodzaju?
Aga
-
Robiłam ciasta ze śliwkami wg różnych przepisów (również wiele z
tego forum). Przyszedł kolejny sezon węgierkowy, a z nim wspomnienie
ulubionego placka z dzieciństwa - przepis chyba autorski naszej
niezyjącej już Mamy:
Placek kruchy ze śliwkami
250 g mąki
15 g drożdży
150 g margaryny lub masła
75 g cukru
1 żółtko
starta gałka muszkatołowa (1/2 – 1 łyżeczki), ¼ łyżeczki soli.
300-400 g śliwek węgierek
Drożdże rozetrzeć w filiżance na sucho z łyżeczką cukru. Wszy...
-
Zawsze i wszedzie przepisy na tarty czy ciasta na kruchym spodzie zalecaja
zagniecenie ciasta i wsadzenie do lodowki, a dopiero potem walkowanie i
rozkladanie w formie. Ale zdarzylo mi sie raz napotkac przepis, wdlug ktorego
nalezalo ciasto rozwalkowac i rozlozyc w formie, a dopiero potem wlozyc do
lodowki. Postapilam wedlug tego zalecenia i ciasto bylo bardzo dobre. Bardzo
mnie to ucieszylo, bo zawsze meczy mnie rozwalkowywanie i rozkladanie zimnego
ciasta. Chcialabym przejsc juz na st...
-
widziałam dziś w Leclercu surowe kruche ciasto, ale nie wiem do
jakiej formy się ono nadaje- do okrągłej czy prostokątnej? Jakie ma
mniej więcej wymiary? Zapomniałam też zobaczyć czy to do wypieków
słodkich czy słonych.
Trochę mam daleko do tego supermarketu żeby to sprawdzić.
Z góry dziękuję za wszelkie informacje.
-
pytanie egzystencjalne jak w temacie :)
może ktoś próbował?
-
Poszukuje watku z GP - instrukcji zdobien wyk. z kruchego ciasta, takie jak w
tym watku:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54702739.html
Niestety tej "instrukcji" nie moge znalezc (nie pamietam autora ani nazwy tego
watku).
-
Wyprobowałam juz kilka przepisów, a ciasto zamiast kruche jest twarde :( Czy
są jakies triki, zeby mi wyszło jak z cukierni? :)
Z gory dziekuję za odpowiedzi :)
