-
Nurtował mnie (jak wielu innych przede mn±) temat skrobi/m±ki. I po głębokiej analizie tematu i przeczytaniu licznych postów oraz innych artykułów dochodzę do następuj±cych wniosków: m±ka kukurydziana nie powinna być zamiennikiem skrobi kukurydzianej, bo to zupełnie inna bajka, natomiast bardzo dobrym zamiennikiem skrobi kukurydzianej może być... skrobia ziemniaczana, zwana też m±k± ziemniaczan± (w przypadku tego wyrobu z ziemniaka m±ka i skrobia to synonim, w przypadku kukurydzy m±ka i skrob...
-
WITAM
Mam pytanie- jakiej m±ki dajecie do drożdżówek? Czy rodzaj ma znaczenie i przekłada się na przykład na ilo¶ć potrzebn± do wyrobienia? Próbowałam tortowej i gdańskiej, jakie¶ sugestie?
-
Na tymże samym znalazłam też to:
[i]Zawsze (w I i II fazie) i do każdego posiłku (węglowodanowy i tłuszczowy) można je¶ć:
- m±kę z ciecierzycy,
- m±kę sojow±,
- m±kę migdałow±.
Te m±ki maj± IG<35.[/i]
Cenna informacja - można np.: pulpety/kotlety tak± m±k± potraktować, czy ewentualnie zagę¶cić jaki¶ sos. No i zrobić nale¶niki prawdziwe (je¶li wyjd± :) ).
-
supper przepis pyszne ..polecam
-
Oprócz "00", któr± znalazłam jedynie w PiP po 9.99 zł/kg i semoliny, której od dłuższego czasu w M&S nie ma - co się nadaje, by było zbliżone do oryginału?
-
Musze wprowadzić dietę dla 2 letniego syna polegaj±c± na wyeliminowaniu na okres minimum 3 m-cy nabiału (masło dozwolone), cukru we wszystkich postaciach i białej m±ki, ryżu.Oprócz tego rezygnujemy ze słodkich owoców: winogron, pomarańczy, mandarynek, brzoskwiń, moreli, sliwek, gruszek, owoców suszonych.
Zabronione produkty sojowe i wieprzowina.
Dieta restrykcyjna i wywracaj±ca moje gotowanie do góry nogami ale albo dieta albo silne leki Ľle wpływaj±ce na w±trobę. Potrzebuję pomocy, konk...
-
No coz dziewczyny,nie bede udawac skromnisi....Mowcie mi Mistrzu!!!;)))Zrobilam pizze z maki ciecierzycowej i....byla zupelnie jadalna.Ciasto nie traci grochem,nie jest niestety tez elastyczne jak w zwyklej pizzy-brakuje mu oczywiscie glutenu obecnego w zbozach,ktory nadaje ciastu lepistosc/elastycznosc.Włosi pukneli by sie w łeb ale ja kocham pizze podobnie jak inne ich wynalazki i jestem szczesliwa,ze moglam ja zjesc wreszcie po bardzo dlugiej przerwie.Generalnie dobry sos to tutaj podstaw...
-
Robie ciasto a pożyczyłam wagę kuchenn±...potrzebuje wiedzieć ile to jest
50dkg m±ki (ile szklanek)?
Dziękuje
-
Witajcie. Przymierzam sie do antybiotyków i oczywi¶cie diety. Od miesiaca pieke sama pyszny chlebek na zakwasie i mam nirtujace mnie pytanie. Bardzo lubie ten chlep jest on jednak na m±ce krupczatce i m±ce na żurek ( ciemnej-więc ta raczej moze być). Mam obawy co do m±ki krupczatki - czy można j± stosować?? Jak nie to jaki może być zamiennik??
-
to 500 dag=pół kg?
-
Witam serdecznie. Jestem tu całkiem nowa, a o chorobie Hashimoto u mnie dowiedziałam się dopiero tydzień temu. Znam osobi¶cie djpa st±d i to ona wiedz±c o moim częstym odczuciu zmęczenia namawiała mnie na wizytę u endo. Wybrałam się tam w końcu, tym bardziej, że moja internistka też to zalecała, gdy narzekałam na zmęczenie i kłopoty z pamięci±.
Moja historia jest o tyle nietypowa, że choroba została wykryta do¶ć wcze¶nie. Lekarz już na pierwszej wizycie wypisał mi sporo badań - TSH, FT4, glu...
-
Do czego jej używacie? Czy nadaje się, na przykład, do zagęszczania sosów?
Wła¶nie przyszła paczka. Okazało się, że zamiast m±ki z ciecierzycy, na któr± bardzo czekałam, zamówiłam przez pomyłkę m±kę migdałow±. Nie ode¶lę, bo kosztowałoby to tyle, co m±ka. Jako¶ j± spożytkuję.
-
Apropos wypieków (słodkich ciast), chciałabym się dowiedzieć, jakich m±k używacie zamiast m±ki pszennej, które się sprawdzaj±, a które należy odpu¶cić. Jak dot±d mam tylko (pozytywne) do¶wiadczenie z m±k± orkiszow±. Chcialabym uczynić swoje ciasta nieco zdrowszymi ale bez utraty walorów smakowych.
-
Witajcie.
W przepisie na krem widzę następuj±ce składniki: 1 szklanka mleka, 3/4 szklanki cukru + cukier waniliowy, 4 całe jajka, kostka masła, 1,5 łyżki kakao, trochę spirytusu.
Opis jak poniżej:
Z jajek, cukru, cukru waniliowego ugotować budyń ci±gle mieszaj±c. Budyń wystudzić. Miękkie masło ustrzeć z mas± budyniow±...
Czy możecie pomóc mi w u¶ci¶leniu kolejnych kroków działania "ugotować budyń"?
1. jaja utrzeć z cukrem
2. wlać do mleka i wszystko zagotować czy wlać na gor±ce mleko...
-
Witam, postanowiłam po raz kolejny pozawracać wam głowę. Mam do wykarmienia człowieka na diecie niskowęglowodanowej, ale mam straszn± chęć na pierogi. Wykombinowałam sobie, ze zrobię farsz z chudego mięsa, a ciasto z m±ki z pełnego przemiału (to nie jest żaden Dukan, po prostu nie szalejemy z węglami) Ponieważ jestem niespecjalnie pierogowa, je¶li chodzi o ¶cisło¶ć to ja zazwyczaj jak już przyrz±dzałam farsz, a ciasto moja mam, więc pytam o radę m±dre kumoszki. Z góry pięknie kłaniam się za o...
-
Witam,
mam pro¶bę, może kto¶ się zetkn±ł z podobnym problemem. Muszę wyeliminować z diety cał± masę rzeczy, które lubię. Szukam w sieci pomysłów, sporo już jest ale zastanawiam się czy jest możliwo¶ć jedzenia, zrobienia następuj±cych rzeczy bez użycia m±ki pszennej.
Pierogi, kopytka, kluski ¶l±skie, łazanki.
Czy w dietach w których jest wykluczona m±ka pszenna można używać m±ki ziemniaczanej? Bardzo proszę do¶wiadczone osoby o podpowiedĽ.
Narazie wychodzi na to, że muszę przytyć i ...
-
jakie¶ 5 tyg temu kupowałam kg za niewiele ponad 3zl (w biedronce). Jestem pewna,że wła¶nie tyle zapłacilam.
wczoraj w biedronce m±ki nie było-pani powiedziała,ze juz kilka tygodni ziemniaczanej nie dostali.
tata jechał akurat na zakupy to poprosiłam o zakup. Wrócił z m±ka-ale...8zł za kg!
Jakim cudem ta m±ka tak podrożała???W tak krótkim czasie?
-
Chcę się nauczyć wypiekać chleb. Póki co jem tylko Mestermacher i poza tym żadnych produktów m±cznych (tylko spaghetti durum) bo nie wiem już sama, jaka m±ka jest dozwolona. Okej - z pełnego przemiału. Ale ja w sklepie takiej nie widziałam, gubię się w tym. W dodatku mieszkam w UK, gdzie ten system klasyfikacji m±ki jest chyba jeszcze inny. Wytłumaczcie jak chłop krowie na granicy, a ja już te brytyjskie odpowiedniki sobie znajdę może. Naj¶mieszniejsze jest to, że jak szukałam porad na ten ...
-
odkrywam wła¶nie przepisy guardaina :) no i takie cu¶ mnie zastanowilo, moim zdaniem to m±ka która ma dodany proszek do pieczenia. kto¶ się z tym spotkal?
-
Ratunku:)
kiepska jestem z przeliczania jednostek.
Wypieków raczej nie robię więc nawet nie mam wagi kuchennej w domu, ale dzi¶ postanowiłam zrobić muffinki. W przepisie jest 130g m±ki, czy kto¶ mi może powiedzieć ile to jest szklanek?
Jedyna kuchenne miarka któr± posiadam w domu jest w mililitrach, więc może kto¶ wie ile to będzie ml???
wdzięczna będę za pomoc
