-
Czy bawniki do jajek nadają się do barwienia innych produktów
spożywczych??? np. mas do tortu???
Skład: atestowane barwniki spozywcze: E-102, E-110, E-124, E-132, E-
133, SÓL NaCl
-
Może banalne pytanie, masa będzie ubijana na parze, ale zawsze mnie
to zastanawia, jak inni rozumieją dokładne umycie jaj. Ja opłukuję
pod gorąca wodą zmywając zanieczyszczenia i potem przelewam
wrzątkiem. A wy ?
-
Czy ktoś z was używał żelatyny w płatach?? Ja ostatnio robiłam torcik z masą
śmietanowo-mascarponową i postanowiłam wypróbować żelatynę w płatkach,
ponieważ zawsze jak dodaję zwykłą, to mi się od razu ścina w kremie i takie
nitki powstają. Na opakowaniu było napisane, żeby namoczyć w zimnej wodzie
przez 5 minut, lekko odcisnąć i gotowe. Niestety żelatyna się nie rozpuściła.
Owszem, zmiękła i była sprężysta, ale gdy zrobiłam eksperyment i kawałek
wrzuciłam do masy, to pozostał kawałkiem....
-
to chyba jeden z tych dni kiedy mi nic nie wychodzi.... mam mascarpone,
zmiksowałam z cukrem pudrem i smietanką kremówką i zrobiło się cos dziwnego i
ma grudki i smakuje jak słodkie masłooo aaaa :(
a miało być gładkie... poradźcie co robić?!?!?
"Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć kilogramów cukru do siatki i do
domu, do domuuuuuuu!!!!!!!"
takie tam zapiskiwloskie
-
Kochani, jedynym "ciastem" jakie je moj syn jest wafel przekladany taka
bardzo tradycyjna masa z mleka w proszku, margaryny, cukru i kakao.
Wlasnie stwierdzilam, ze nie mam mleka w proszku, co proponujecie????
-
Co zrobiłam żle i jak ją uratować?A przepis miałam taki
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
25 dag margaryny
½ szklanki cukru
aromat waniliowy
Ugotować budyń w 2 szklankach mleka. Ostudzić. Miękką margarynę utrzeć z
cukrem na puszystą masę, dodając porcjami budyń. Pod koniec ucierania dodać
kilka kropel aromatu waniliowego. Krem podzielić na 2 części.
-
Dostałam puszkę takiej masy i nie bardzo wiem co z nią zrobić? Kokosanki? Ale
co dodać? W składzie sA tylko wiórki, woda, cukier.
Pomocy!
J.
-
Została mi puszka zagotowanego mleka skondensowanego, czy macie
jakiś sprawdzony przepis na ciasto z takim mlekiem?
Bardzo proszę o jakiś w miarę łatwy, bo nie jestem biegła w
pieczeniu :(
-
Maslo utarlam z cukrem w mikserze, nastepnie dodalam hałwę. Z początku wszystko
zapowiadało sie dobrze, ale dobrze nie jest. Halwa zbila zie w jakąs lepką bryje, a masło
które teraz przypomina brunatną wode za nic nie chce sie z tą papka hałwową połączyc.
Wstawilam to do lodówki i puki co załamałam ręce. Czy coś sie jeszcze da z tym zrobić?
Dzisaj wieczorem mamy gości na głowie i jestem między obłędem a wycieczką po paluszki....
A juz kiedyś mi wyszła piękna masa hałwowa...
-
poszukuję przepisu na masę do andrutów. taką żeby nie była za gęsta bo się
ciężko rozsmarowuje i żeby nie była za rzadka bo wypływa. nie mogę nigdzie
znaleźć, może Wy coś podpowiecie??
-
Proszę o radę: chcę zrobić z krem do tortu orzechowego mascarpone+mleko skondensowane. Myślę o dodaniu do niego roztopionej czekolady gorzkiej, aby nie był zbyt mdły i trochę jakiegoś alkoholu. Jak myślicie, czy jeśli roztopię czekoladę na parze i połączę z mlekiem i zmiksuję z serkiem to nie powinien się zwarzyć i będzie miał dość stałą konsystencję? Mam nadzieję,że ktoś robił takie doświadczenia i podzieli się ze mną wynikami .Pozdrawiam.
-
Mam 2 paczki kilogramowe masy makowej z bakaliami co moge z tego zrobić.
Np.jakie ciasto ?
Myślałam o biszkopcie ale ta masa jest bardzo ciężka i okropnie słodka.
Może macie jakiś pomysł?
-
Może ktoś wie jak zrobić plastyczną masę cukrową z której można wykonać
kwiatki, figurki i pokrycie tortów.
Kiedyś robiłam wg przepisu podanego na galerii potraw ale to była porażka -
masa się kruszyła.
Znalazłam sporo stron angielskojezycznych tyle, że nic nie kumam w tym języku
akurat. Np tu są cuda:
www.sugarcraft.com/catalog/misc/lessons/gumpaste.htm
Tylko JAK ZROBIĆ taką jadalną modelinę??
Czeka mnie wkrótce zdobienie prestiżowego tortu.
POMOCY
-
Chciałem zrobic przyjemność rodzinie która uwielbia tofiki i krówki
i zrobiłem ciasto czekoladowe z masa kajmakową. Zjedli w smaku
pyszne. Ale:
wszystko się ciapało horrendalnie !!!!
Mleko skondensowane słodzone gotowałem parę godzin w kąpieli wodnej,
potem zmiksowałem z masłem dałem ciut spirytusu i cholera ciągle
było jakieś takie maziowate. Co zrobić żeby wyszła dobra
konsystencja? Czy w puszce z mlekiem robi sie dzurkę żeby uczodziła
para, czy gotuje się zamknietą? Chciałbym...
-
Zamierzam zrobić tort piętrowy obłożony lukrem plastycznym. I teraz mam
problem bo nie wiem czy najpierw zrobić "dół" i obłożyć lukrem czy zrobić dól
i piętro i dopiero na to lukier? I jeżeli postawie to piętro na gotowym torcie
to czy w transporcie nie zsunie się?
dziękuję :)
-
Proszę o informacje jak ją zrobić albo gdzie kupić. Nie spotkałam
się z nią w sklepach. A chciałam zrobić dzieciom na święta smaczne
figurki.
-
Jakiś czas temu pojawiła się w sklepach masa kokosowa w puszce i teraz mam
pytanie;czy ktoś zWas używał takiej masy do przekładania ciasta?Czy należy ją
utrzeć np.z masłem czy wystarczy przełożyć nią samą?Za wszystkie informacje
będę bardzo wdzięczna.
-
Bardzo serdecznie proszę o radę. Taką opcję wymyśliłam dla " ulżenia"
sobie w robótkach świątecznych. :)) Pozdrawiam.
-
przeciez nie wyrzuce puszki....
co z niej zrobic????
-
Robię dla mamusi tort z masą z kremówki,białej czekolady, wiórek i śnieżki.
Masa jest lekka i słodka:-) biszkopt namaczam alkoholem ale pod masę na
biszkopt chciałabym dać jakieś owoce Tylko nie wiem jakie i czy jakoś się je
preparuje. Jestem antytalenciem w kuchni. proszę o pomoc
