-
Mam pytanie jak zrobić dobry sos winegret? Poprosiłabym o dokładny przepis co i ile. Z góry dzięki.
-
Witam
Probowałam już kilka razy i zawsze lipa.
Robie to tak... wrzucam żółtko, łyżkę soku cytryny, troche soli pieprzu i rozstrzepuje blednerem, powoli dolewam oliwe z oliwek (extra virgen) cały czas roztrzepując całość. Jak już uda mi sie uzyskać papkę przypominającą majonez to nie jest on na pewno biały a ma kolor pistacjowy (tak jak oliwa) i smakuje ochydnie, kwaśno i odpychająco. Co robie źle ? Czy po prostu ludziom smakuje takie świństwo a ja jestem jakaś inna? A chciałam zdrowo.
-
Pomóżcie mi wybrać najzdrowszy olej i oliwę. Wychowana w takich a nie innych latach bazuję zawsze na rzepakowym lub smalcu. Chciałabym jednak coś w swojej kuchni zmienić na lepsze, tylko kompletnie się na tym nie znam. Co polecacie? Co używacie? Proszę o konkretne nazwy (jeśli można) tak, abym mogła pójść do sklepu i kupić. ;-)
-
taki miks z octem balsamicznym, którą polecacie, bo Monini coś nie bardzo mi smakuje:(, chyba,że jest Monini i Monini:)
-
Zastanawiam się które zrobić teraz... druga opcja to spaghetti z czosnkiem, oliwą i cytryną, przydałoby się coś zjeść po tym jak wrócę z pracy
ten drugi przepis, o którym piszę jest tu barwysmakow.pl/przepis/spaghetti-z-czosnkiem-oliwa-i-cytryna/
-
Zastanawiam się, czy mozna paprykę wczesniej zgrillowaną, obraną ze skórki i faszerowaną fetą zalać olejem w słoikach czy obowiązkowo musi być oliwa?
-
Witam!!
Pokrótce pytanie jak w temacie. Szukam i szukam i szukam i znaleźć nie moge odpowiedniej. Byłam ostatnio w Grecji tam się wprost zajadałam potrawami z oliwą a co kupię w Polsce jakąś to kompletnie inny smak. Może macie jakieś sprawdzone marki??
Ania
-
W niektorych ciastach,w skladnikach jest olej.Niestety dla mnie jest on zawsze wyczuwalny i nie jest to pozadany smak w ciescie(uzywam zwykle oleju z pestek winogron).Mozna zastapic ten olej maslem? Na przyklad zamiast szklanki oleju dodac szklanke rozpuszczonego masla?Ostatnio robilam zebre i takie ciasto z kawaleczkami jablek zwane salcesonem.Chcialabym wlasnie te ciasta zrobic z maslem albo pol na pol,coby tak tego oleju nie czuc.Przy okazji jeszcze zapytam: czy szklanka w Polsce to jest 2...
-
Zylam w przekonaniu, ze smazenie na oliwie z oliwek jest zdrowe, ale dzis trafilam na forum gdzie ktos napisal, ze nie powinni sie smazyc na oliwie ogolnie, a jesli smazy sie za dlugo to powstaja wolne rodniki. To jak to w koncu jest z tym smazeniem?? Myslalam, ze skoro tak smaze to odzywiam sie zdrowiej... Drugie pytanie: mam ochote kupic sobie patelnie grillowa, jak sie takowej uzywa i co mozna na niej przyrzadzac? Nigdy wczesniej takiej nie mialam.
-
Chcę zrobić zapiekane bakłażany w wersji light. Zamiast smażyć bakłażany można piec surowe lub obgotowane w wodzie?
-
Temat dosc kontrowersyjny z tego co znalazlam w internecie.Jedni pisza ,ze podczas rozgrzewania w wysokiej temperaturze oliwa staje sie wrecz trujaca.Inni znow zaprzeczaja,ze taka temperatura musialaby by byc naprawde bardzo wysoka-210 stopni aby oliwa stala sie szkodliwa.Ja osobiscie nie lubie smazyc na niej poniewaz potrawa wydaje mi sie bardzo tlusta.Za to do salatek-nie ma nic lepszego.A wy jak robicie?
-
Widze, że w wielu przepisach do makaronu/ryżu/kaszy dajecie warzywa podsmażane na oliwie.
A co z zasada niełączenia tłuszczy z węglami? Czy może taka mała ilość oliwy (właśnie, jaka jest w takim wypadku dopuszczalna ilość?) nie zaszkodzi?
-
witam, szukam dobrej oliwy do sałat, sałat z oliwkami... poradźcie,
co kupujecie ...
-
tak jak maslo lub smalec?
-
Pierwszy raz się pokusiłam o zrobienie samemu hummusu. Niestety wyszło niezbyt fajnie. Jako, że tahini robiłam również sama nie wiem gdzie leży błąd. Przepis na hummus brałam z puszki (niby jest w top100 i w komentarzach chwalą, więc nie wiem). Po pierwsze smak jest intensywnie sezamowy, przytłaczający, jakby się jadło masło orzechowe trochę. Kwestia przedobrzenia z ilością tahini (wzięłam przepisowe 3 średnioczubate łyżki na puszkę ciecierzycy)? Czy może za bardzo przyprażyłam (bo kolor wysz...
-
o Portugalii nie wiem nic. O jej kuchni rowniez. Z ciekawoscia czytam...
Chcialam tylko powiedziec , ze sw. antoniego jest 13 czerwca ...
-
Witam, szukam szklanych butelek na oliwę z dozownikami. Pojemność do
0,5l. Przebuszowałam neta, ale albo nie ma albo moje buszowanie
niezbyt skuteczne. Proszę o pomoc. Chodzi mi o coś takiego jak w
poniższym linku. Oczywiście kształ może być inny, ważne, że szklane,
proste i z dozownikiem.
www.amazon.com/Global-Amici-Glass-Cruets/dp/B002LA34OG/ref=sr_1_14?
ie=UTF8&s=kitchen&qid=1277620768&sr=1-14
-
wspaniale,ze ktos pisze o Portugalii,to piekny kraj, ktory warto zwiedzic.Bylam tam raz i napewno bede wracac.Cikekawy artykul o oliwach.Gratulacje.
-
Witam,
mam suszone pomidory, ale nie w sloiku z oliwa tylko luzno w
torebce. Niestety dostalo sie do niej powietrze i zrobily sie twarde
jak kosc. Wsadzilam czesc do sloika z oliwa, ale niestety nie
zrobily sie miekkie. Jakies podpowiedzi co z nimi zrobic ?
dzieki.
-
W ubiegłym roku w październiku przywieźliśmny od bratnich Węgrów torbę suszonych pomidorów. czasem wrzucam dozupylub sosu,ale wolno schodzą:) Suszu ze 2 kg zostało:) Mąż próbował moczyć w oliwie - z miernym skutkiem - twarde jak na byku. Jakieś koncepcje? Będę wdzięczna zarówno za te do dłuższego przechowywania jak i do spozycia na szybko.
