-
po raz pierwszy robiłam pierniczki i niestety nie wyszły. Ciasto się lepi, rwie, bynajmniej nie wychodzi tak elastyczne, jak na filmie. Za pierwszym razem dodałam więcej mąki, pierniczki wyszły twarde (miały być miękkie). Za drugim razem podsypywanie mąką nic nie dało. Ciasto się rozwala. Jak rozwałkuję, to przy odklejaniu z blatu rwie się.
miód zbyt płynny, więcej jajek, mniej mąki, więcej wody?
pomożecie?
Jeślibym się wyrobiła, chciałabym ze starszą córcią zrobić jeszcze jedno podej...
-
Jak w tytule. Upieklam - miekkie. Nstepnego dnia twarde jak kamien. Pomocy.....
-
Chciałabym udekorować pierniczki na choinkę, zastanawiam sie jak zrobic to aby wyglądało precyzyjnie, ( szlaczki, kropki, gwiazdki)
-
n/t
-
Chciałabym pokryć pierniczki czymś lekkim - coś takiego jak pierniczki toruńskie. Klasyczny lukier jest zbyt gęsty i, jak dla mnie, za ciężki i za słodki. Nie planuję wymyślnych ozdób - chcialabym po prostu, żeby były polukrowane.
Czy znacie może przepis na taki lekki lukier?
-
Chciałabym w tym roku udekorować choinkę tradycyjnie, między innymi pierniczkami. Z pieczeniem poradzę sobie bez problemów, gorzej z dekoracją. Czy macie na to jakieś sprawdzone patenty? Może pomysły na jakieś w miarę łatwe zdobienia? Przepis na lukier, który łatwo się rozprowadza i nie twardnieje błyskawicznie? Czego najlepiej użyć, czy potrzebna jest profesjonalna strzykawa? Może jakieś dobre gotowe produkty do dekoracji? Mnie najbardziej podobają się minimalistyczne pierniczki zdobione tyl...
-
Chcę w tym roku zadebiutować z pierniczkami. Pamiętam że moja Mama zawsze robiła ciasto sporo wczesniej i trzymala je w lodówce. No właśnie, czy to juz dobry moment/ Nie za wcześnie albo za późno ?
Co właściwie daje takie leżakowanie ciasta ?
-
Pierniczki wg tego przepisu piekłyśmy z przyjacółkami jeszcze na studiach,
potem na babskich wieczorach przedwigilijnych, lekko zakrapianych, a teraz
pieczemy je z dziećmi, przy duzym udziale naszych mężów. Wspaniałe popołudnia
i wieczory z gronie przyjaciół i dom pachnący przyprawami, dzieci brudne od
maki i lukru, wyjadające bakalie do dekoracji. Już dulatki świetnie sobie z
tym radzą. Na końcu jest trochę bałaganu w kuchni, ale co tam pierniki zawsze
wychodzą wspaniale.
-
Czy pierniczki z przepisu to te same co na zdjeciu?
-
Bea przypomina, a ja za nia:
www.beawkuchni.com/2010/10/ciasto-na-pierniczki.html
-
Ale taki dla laika w kwestii lukierów,polew itp.
Taki, żeby wyszedł za pierwszym razem i dał się pokolorować barwnikiem spożywczym.
Przy okazji pytanie o barwniki - czy lepiej w proszku, czy w płynie czy jeszcze jakimś innym ustrojstwie ?
-
Czy z ciasta na pienik Apolki piekl ktoś moze pierniczki.Tak chcę
wykorzystac polowe ciasta.Lepiej cienkie czy grubsze ,czy też to nie
ma znaczenia?Czy wystarczy upiec tydzień przed świętami? pozdrawiam
-
1/2 kg miodu
1/2 kg cukru
1/2 kg margaryny
W/w składniki rozpuścić i ostudzić.
1 1/2 kg mąki
7 jaj całych
10 dag kakao
1 łyżka sody
1 1/2 paczki przypraw korzennych
Do miski wsypać mąkę, przyprawy korzenne i kakao, na to wlać karmel i dodawać
po 1 jajku. Wszystkie składniki wyrobić. Ciasto zostawić na 24 godz. w
chłodnym miejscu. Następnie wałkować ciasto i wykrawać pierniki. Piec w 180
stopniach.
-
chce z dziećmi upiec pierniczki :) mam przepisy...ale wychodzą mi twarde :(
macie może przepis na jakieś "wyjątkowo" miękkie pierniczki :) ;)
-
Mam takie pytanie! Czy ma jakies znaczenie to, jaki rodzaj miodu
dodaje do ciasta na pierniczki? Bo mam w domu bardzo duzo miodu
rzepakowego i nie wiem czy jest sens kupowac inny? Z gory dziekuje
za odpowiedz!
-
Upiekłam z dziatwa pierniczki. Starszak jutro chce wersję ciemną.
Czy mogę dodać kakao albo co? Po drugie podpowiedzcie jak dekorować?
W przepisach piszą LUKROWAĆ. Ale co to w praktyce znaczy? My
cieszymy się (dzieci mają frajdę!) ale nie dekorujemy bo mamusia nie
potrafi...
-
co zrobic aby pierniczki były twarde i nie zmiękły z czasem?
może to dziwne, ale ja takie właśnie lubię
szukałam w ubiegłym roku przepisu na takowe, zrobiłam je, po
upieczeniu były średnio twarde, a z czasem zmiękły niestety
czy to kwestia przechowaywania?
czy wszystkie pierniczki z czasem miękną?
czy można zrobic coś by temu zapobiec?
czy może to kwestia przepisu?
może ktoś dysponuje takim na naprawdę twarde?...
będę wdzięczna za uwagi :)
-
Witam
Z wiekszosci przepisow jakie posiadam na pierniczki, wszystkie
ciastka wychodza twarde i musza lezakowac.
Moze ktos posida sprawdzony przepis na miekkie pierniczki ??
Bede wdzieczna.
M
-
Drodzy forumowicze, zwracam się z następującą kwestią. Otóż jakieś
dwa tygodnie temu za namową koleżanki upiekłam pierniczki. Wyszły
bardzo ładne, ale niemiłosiernie wręcz twarde. Podobno mają zmięknąc
do świąt, ale sprawdzam codziennie i nic! Koleżanka swoje zrasza
wodą. Czy Wy macie jakieś lepsze sposoby? Nie chciałbym ich
wyrzucac, bo w smaku (jak juz uda mi sie odgryźć) sa całkiem
całkiem. Duzo serca włozyłam w ich pieczenie i to był mój debiut
piernikowy. Dodam jeszcze że ...
-
urzeczona tymi pierniczkami, zastanawiam się nad przepisem w którym nie ma jajek:(, przejrzałam wiele przepisow na pierniczki w każdym są, a w tym nie ma.
czy ktoś może mi go zweryfikować, bo może wcale nie muszą być?
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54081677,54081677.html
