-
czy jestem jedyną osobą, która tego nie robi?
-
wszystko kumam, nie wiem tylko jak zawinąć sushi nigiri w cienki pasek nori? czy się go lekko moczy i zawija czy sam "bierze" wilgoć od nigiri sushi ?
-
Cały czas zalega mi w lodówce makrela w sosie pesto w puszcze. Jest bardzo średnia i nie chcę jej jeść tak na "surowo". Czy są jakieś ciekawe potrawy, w których mogłabym wykorzystać taką rybę?
-
ją przetrzymać?
kupilam dzis 3 filety,zostawilam na talerzu do rozmrożenia ,z myślą usmażenia ich na wieczorną kolację.
Niestety,plan sie zmienił i koację zjemy u kogoś -pytanie moje ,zamrozić juz jej ponownie nie moge ,ale czy taka rozmrożoną mogę przechować do jutra w lodowce ?
nie zrobi sie zniej "paćka"?
-
Mam pytanie.Jak z upiec bądź usmażyć rybę tak by nie nie rozleciała się?Próbowałam usmazyć rybę na patelni ceramicznej posmarowanej cienko oliwą.Efekt opłakany,podczas tego smażenia wydzieliła się jakaś woda,pomimo tego,że ryba była rozmrożona,odciśnięta z wody.Następnym razem włożyłam ja do piekarnika na papier równiez cienko posmarowany oliwą.To dopiero zrobiło się paskudztwo nie do zjedzenia,jakiś gulasz rybny.W obu przypadkach była to sola.
-
Normalnie podzielę się moją radością.
Bo tęsknię czasem za rybą, choć nie jem od lat.
Ale na wigilię miałam taką wypasioną wege-"rybę".
A było to tofu-wędzone podsmażone z papryką, sklejone siemieniem lnianym w proszku i zawinięte w glon do sushi. Trochę się przegryzło i było pyyyycha!
Polecam weganom/wegetarianom, którym tęskno za takim morskim posmakiem.
-
Jak w tytule. Po nie najlepszym doświadczeniu z łososiem w Piotrze i Pawle szukam nowego żródła. Może jest jakiś sklep "specjalistyczny", jak kiedyś dobry rzeźnik?
-
witajcie,
od kilku dni oglądam namiętnie kulinarne programy p. Makłowicza i co mi się rzuciło w oczy to to że we wszystkich krajach mających dostęp do morza/oceanu wszelkie dobra zeń pochodzące są chętnie i często wykorzystywane. A u nas? Tradycyjna ryba w piątek i to jeszcze mrożona. W naszej części Bałtyku ryby nie pływają czy co? Dlaczego dostawy są tylko w czwartki? Ponad to,często wizyta na stanowisku rybnym i zakup świeżego towaru traktowane jest jako luksus.Być może się mylę, wobec t...
-
Mąż dostał w prezencie 4 tace ( nie tacki - właśnie tace, tak prawie po 1 kg każda...) filetów z pstrągów potokowych. Świeżutkie, własnoręcznie przez darczyńcę w Norwegii łowione, lekko podwędzone.. Noż kurcze! Gdyby były surowe, to bym miała co z nimi zrobic, ale wędzonych nie lubię.. Sałatek rybnych nie jadam.. Myślałam, że będę miała fajne filety do usmażenia i na zupę, a tu nic z tego - 4 kg zamrożonej wędzonki :/ Może macie jakiś pomysł, co z tym da się zrobic? Pasta odpada - nikt tego ...
-
Które to? Postanowiłam jeść więcej ryb dla zdrowia a ponieważ nigdy za nimi nie przepadałam to zdecyduję się na te naprawdę smaczne. Jakie są wasze typy? co najczęściej kupujecie?
-
Naszły mnie wątpliwości odnośnie ryb. Które w końcu są dozwolone a które nie? Łososia i tuńczyka jestem pewna - a śledź, makrela, pstrąg? Dorsz, mintaj?
-
Część,
byłam dzisiaj w biedronce na zakupach i zobaczyłam nową rybę - Barramundi. czy ktoś coś o niej słyszał? Macie jakieś propozycje jak ją najlepiej przyrządzić?
-
W wątku o brakach w sklepie ( forum.gazeta.pl/forum/w,77,129210905,129384454,60km_od_Katowic_Auchan_i_ryby.html) na końcu napisałem, że pomysł wyjazdu do Tesco w Czechach był strzałem w 10!!!! - zupełnie inne zaopatrzenie.
W tym samy wątku, ktoś polecał sklep Auchan do kupowania ryb oraz informował, że można poprosić obsługę o przygotowanie rybki (oskrobanie, itp).
Byłem i....
wybór ryb faktycznie spory i najlepszy jaki u nas widziałem. Tesco, Real i reszta nie mają 1/3 tego wyboru. Ce...
-
Uwielbiam ryby świeże. Staram sie kupowac ja jak najczęściej. Nie mieszkam nad morzem więc jestem zdana na zakupy w marketach. Ale ostatnio nie mam szczęścia do dobrej ryby. Wigilina smażona ryba to morszczuk i tu pech. Ryba się "rozlatywała" każdy kawałek był w kilku częściach, problem z odwraceniem tej ryby na patelni. Czy tylko ja mam zezowate szczęscie? Czy juz te ryby takie są? Kupilam mrożone filety. A może ktoras z Pan zna metody jak smazyc ryby "głęboko" mrożone? Pozdrawiam
-
Jak odgrzewacie smażoną rybę, aby na 2 dzień po usmażeniu była smaczna jak pierwszego dnia? W mikrofali? ( czy nie wyschnie?) W piekarniku?( jeśli tak to jak długo?, w jakiej temperaturze? czy najpierw rozgrzać piekarnik? zawijać w folię aluminiową? a może włożyć do naczynia żaroodpornego?) Na patelni?
Niestety nigdy 2 dnia po odgrzaniu ryba mi już nie smakuje. Będę wdzięczna za poradę.
-
Jestem osobą, która nigdy nie przepadała za mięsem jakoś wybitnie. Jadłam je raczej dlatego, że tak mnie wychowano. Chciałabym zmienić swoją dietę, sposób jedzenia i myślenia. Na początek pragnę wyeliminować wołowinę, wieprzowinę, drób, zupy na bazie mięsnych wywarów - ogólnie spożywanie ciał zwierząt... Jednak z obawy o zdrowie (głównie ze względu na to, ze może to być zbyt radykalny krok), pragnę pozostawić ryby, jajka, miód, mleko i nabiał. Gdy szukałam informacji na temat rodzajów wegetar...
-
No i nie za drogo ? :) Czy w Gdańsku jest coś podobnego np do sopockiego Baru Przystań ?
Generalnie chodzi o dobre rybki.
Nie chcę się sugerować opiniami z gastronautów, tylko raczej słowem lokalnych bywalców ;)
-
Pewne uwagi. Ja rybę smażę saute, tylko posolona i oprószoną mąką albo tylko
posoloną. Panierka nie pozwoli na przejście smaków do ryby bo tworzy sie
pancerz który będzie nasiąkiwał sosem. Co do sosu tutaj też uwaga. Jak sie
robi rybę to nie używa sie obcych posmaków jak np. bulion wołowy (sic!!!),
poza tym 10 marchewek, toż to wyjdzie ryba w marchewkach. Na tyle ryby co w
przepisie wystarczy 2 duże cebule, góra 2 (dwie) marchewki za to spory
kawałek selera i jeden por. Cebulę i w...
-
Mam wielką prośbę, czy mogę prosić znawców o kilka przepisów na niskokalorycznie przyrządzona SMACZNIE rybę? Nie przepadam za rybami, zmuszam się bo zdrowe, bo na diecie trzeba, jedyne co lubię to śledzia z oleju w śmietanie albo w sosie majonezowym a to niskokaloryczne nie jest ;)
Robiłam Pangę w folii pieczoną w piekarniku, przyprawilam ziołami, okropna! Bleee. Robiłam tuńczyka dzwonka w folii, trochę lepsza ale też nie mam na nią więcej ochoty. Jak to przyrządzić aby było smaczne a nie tu...
-
Poczytałam co nie co, ryba pochodzi z Australii i generalnie podobno jest bardzo zdrowa.
Ostatnio co kogo nie spytam, każdy pieje na jej temat.
Czy faktycznie to jest dobra i zdrowa ryba ? Czy za jakiś czas, jak moda przeminie, dołączy do grona pangi, tilapii itp?
