Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      sambal oelek

    sambal oelek

    (7 wyników)
    • Widziałam w sklepie obok sambal oelek, coś o nazwie sambal tjampoer. Pytanie dla bardziej obeznanych - czy różnica między nimi to coś jak różnica np. między musztardą a musztardą sarepską? Tzn. zasadniczo to samo, ale różnią się ostrością lub przewagą jakiejś nuty smakowej? Czy może raczej to zupełnie różne smaki i mają się do siebie bardziej jak krzesło do krzesła elektrycznego?... :)
    • Kojarzy mi się że ktoś gdzieś o tym wspominał, ale nie pamiętam gdzie i kto ;) Zrobiłam sobie ostatnio smażone ziemniaki, z sambalem, kolendrą i gorczycą w ziarnach, kuminem, kurkumą i ogólną mieszanką typu garam masala. Na ogół dorzucam do tego jeszcze groszek i pacam trochę jogurtu na talerz, ale nie miałam, więc skubałam sobie kiszoną kapustę i nie powiem, pasowało mi. Dziwne było, ale kiszona kapusta jakoś tak grała z kolendrą...Rodzina patrzyła na mnie dziwnie, ale przyzwyczaiłam...
    • co myslicie o tym, aby obsmazyc kawalki kurczaka na masle orzechowym? :-) czy probowaliscie zcegos takiego?
    • przepisy na papryczkę peperoni( chili) uchodowałem to ostre cudo ale co z tym zrobic
    • przepis z ostatniego " duzy format" na zeberka podaja ,ze trzeba dodac "sambal oelek" - czym ta przyprawe zastapic?
    • Przez pomyłkę kupiłam za dużo (6 dorodnych sztuk) i chciałabym coś z nich zrobić, zanim spleśnieją albo uschną (suszonych nie potrzebuję, mam.) Mam też akurat sporo tych najmniejszych, wściekle ostrych czerwonych papryczek tajskich. Chętnie wyprodukowałabym domowy sambal lub coś w tym rodzaju, ale jak? (Czerwona pasta curry odpada, też mam zapasy.)
    • nie wiem co z tym zrobić.Nie mam ochoty na sos typu- mąka ze śmietaną- więc tak myślę, może ktoś pomoże.Może cos w połączeniu z cukinią ktoś juz robił? Lub inne propozyje.Pomóżcie
    Pokaż wątki z forum:

    Nie pamiętasz hasła

    lub ?

     

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się