-
Podczas bytności w Suwałkach odkryłam znakomity sklep rybny. Między innymi można tam nabyć ikrę. Co z tym robić? Zjeść na surowo? Podpiec? Podsmażyć? Proszę się ze mnie nie śmiać, podejrzewam, że na surowo, ale to wyglądało tak mrocznie...
-
Czasami robię mielone kotlety głównie z karkówki/łopatki/szynki. Mięso skręcam, doprawiam, obtaczam w bułce i kładę na gorący olej i co... i za każdym razem po usmazeniu pierwszej "porcji" na patelni robią mi się takie ciemne farfocle, które (jeżeli patelni nie umyje i nie dam nowego oleju) kleją się do następnych kotletów. Kurcze od czego to zależy?
-
dlaczego? tzn nie same faworki tylko olej oczywiście.
-
Jak odgrzewacie smażoną rybę, aby na 2 dzień po usmażeniu była smaczna jak pierwszego dnia? W mikrofali? ( czy nie wyschnie?) W piekarniku?( jeśli tak to jak długo?, w jakiej temperaturze? czy najpierw rozgrzać piekarnik? zawijać w folię aluminiową? a może włożyć do naczynia żaroodpornego?) Na patelni?
Niestety nigdy 2 dnia po odgrzaniu ryba mi już nie smakuje. Będę wdzięczna za poradę.
-
Witam!
Mam pewien problem. Znalazłem w pawlaczu ruską maszynkę do smażenia ciasteczek w gorącym tłuszczu. Maszynka wygląda w ten sposób: na metalowym trzonku zaopatrzonym w plastikową rączkę przykręcane są różne foremki wykonane z metalu. Foremki mają kształty kwiatów, śnieżynek i inne. Z tego co pamiętam ciasteczka smażyło się w ten sposób, że zanurzało się foremki najpierw w gorącym tłuszczu w celu nagrzania, następnie wyjmowało się z tłuszczu i zanurzało się w cieście o gęstości ciasta na...
-
mam taką i nie jestem do końca zadowolona - dość ciężko się myje. boję się używać ostrych zmywaków, a zmywarka nie radzi sobie. moja ma dno o fakturze plastra miodu, ale widziałam też gładkie. może takie są lepsze? poradźcie, czy warto szukać następnej?
-
Witam. Pierwszy raz jestem na tym forum.
Dostałam cukinię z ogródeczka, super bo zdrowiutka, choć niestety duuża. Chcę z niej coś zrobić, ale po pierwsze nie mogę smażonego, a po drugie nie smażone nie przechodzi mi przez gardło.
Czy można zrobić coś dobrego z niej, nie podsmażając. Bo przepisy które znalazłam, a myślałam o jakiejś zapiekance, zawsze mówią żeby podsmażać.
Podrzućcie proszę coś...
-
Mam pytanie - czy na patelni porcelanowej mozna smnazyc bez tluszczu?
A jezeli konieczny jest tluszcz, to czy duzo czy wystarczy cieniutka
warstwa?
Poznizej link do produktu nad ktorego zakupem sie zastanawiam.
www.moneta.it/eng/prodotti/prodotti_ceramici/indice.asp
-
Na święta potrzebuję zrobić bardzo dużą ilość / 20kg/ uszek z pieczarkami. Chciałabym przygotować farsz z pieczarek wcześniej. Kiedyś pieczarki podsmażone mroziłam, Teraz niestety nie mam dużej zamrażarki i pomyślałam żeby je podsmażyć i zawekować w słoiki. Otworzyłabym potem słoiki, dodała podsmażoną cebulkę. Myślicie, że to jest dobry pomysł?
Jeśli nie to może macie inne podpowiedzi jak to zrobić. Proszę...
-
Dzieci po zimowym urlopie przypomniały sobie o smażonym panierowanym serze i się domagają. Tak jest zresztą co roku po feriach:) Problem w tym, że często nie wychodzi mi on tak, jak powinien. Przede wszystkim rozpuszcza się nadmiernie i rozlewa po patelni, zamiast tworzyć zwartą opanierowana całość. Może wiecie, jaki ser się najlepiej nadaje do smażenia w panierce? Będę równiez wdzięczna za rady odnośnie samego przygotowania dania - może problem tkwi nie w serze, tylko w jakichś moich błędac...
-
Jak coś, co zawiera "makaron spaghetti" może być uważane i oznaczone za element kuchni chińskiej??? :| wstyd
-
Jak uzyskać, za pomocą jakich sposobów
w gofrach, nugettsach z kurczaka?
Płatki kukurydziane ktoś gdzieś poleca.
Czy to w nich tkwi sedno?
Ale jakie?
-
Kiedyś bardzo lupiłam różne placki z jabłkami, a teraz jak zjem, to mam wrażenie że calkiem przesiąknięte olejem (a daję jak najmniej).
żeby było śmieszniej - takie wrażenie mam tylko przy świeżych, jeszcze ciepłych plackach. Jak zjadłam je dzisiaj na zimno - to mi bardziej smkakowały. Chyba powinno być odwrotnie?
o co chodzi?
i czy ktoś próbował smażyć placki z jabłkami beztłuszczowo?
-
Wołowiny? Wątroby? Coś jeszcze?
-
żeby się przy smazeniu nie rozlatywał?--
-
czy to dobry pomysł? stoi to urządzenie głęboko w szafce, może by się nadawało do tego lepiej niz głęboka patelnia?
-
pychota ! najlepiej przygotowac w piatek wieczorem i miec w sobote typowe
hiszpanskie sniadanko ! :-)
-
Ryba,zawsze mi się rozwala.Kupiłam mirunę.Odmrozić ją? Pomóżcie.
-
Słuchajcie, naszła mnie ochota na obiad składający się z prostego kawałka
mięsa (chyba smażonego?) na sałacie. Problem polega na tym, że przez
kilkanaście lat (tych newralgicznych jeśli chodzi o naukę gotowania) nie
jadłam mięsa i jestem kompletnie zielona. Zastanawiam się jakie mięso na
początek? Wiem, że wołowina górnopółkowa byłaby najlepsza, ale trochę mi
szkoda, bo boję się, że ją schrzanię i będzie twarda. Chodzi o to, żeby to
mięso było miękkie, mało przyprawione (na pewno nie ma...
-
dlaczego pieni się olej w trakcie smażenia pączków
