Forum   trawa cytrynowa

trawa cytrynowa

(32 wyniki)
  • Szczeglonie chodzi mi o to do czego pasuje, poza mlekiem kokosowym, chilly i innymi skladnikami kuchni azjatyckiej?
  • W związku z tym, że zaczynam eksperymentować z kuchnią tajską proszę o wskazówki. Mianowicie jak ilość mrożonej, zmielonej trawy cytrynowej odpowiada dwóm łodygom świeżej?
  • Kupiłam suszoną, na opakowaniu pisze, namoczyć, wrzucić do potrawy na początku, a potem wyjąć. ??? źdźbła mają długość max. 4 mm, jak ja mam to wyjąć? I jak długo moczyć? W ciepłej czy zimnej wodzie? Kupiłam przez net, myślałam, że jest to coś w rodzaju pasty curry, bo kiedyś miałam taką trawę w słoiczku...
  • Potrzebowalam jedna sztuke, a sprzedawali w wiazkach po 5. Czy mozna ja zamrozic i w jakiej formie? Nie uzywam jej bardzo czesto, wiec pozostale 4 mi sie zmarnuja (czego niecierpie). Wiem, ze mozna zrobic paste z dodatkiem oleju slonecznikowego, ale wolalabym zamrozic.
  • miasto 400tys, trawy cytrynowej,kaffiru, sosu ostrygowego (dobrze, że rybny był ;) ) nie dostałam w PiP do znawców kuchni tajskiej mam też pytanie, bo totalnie zielona jestem w tym temacie: jest wiele przepisów,że galangal (czy też imbir), że kaffir, papryczka chilli ...i tez ileś tam łyżek pasty np.czerwonej curry (a tam też galangal,kaffir...) czy tak gotujecie? czy albo produkty albo gotowce? czy mając pastę jakąs tam odpuścić sobie poszukiwania trawy cytrynowej ?
  • Czym mogę zastapić trawę cytrynową w zupie kokosowej? A może ktoś wie, gdzie ją można w Poznaniu kupić?
  • z czym to sie je? jakies pomysly?
  • Gdzie kupic ten specyfik , i doczego stosować?
  • Do jakich potraw dodajecie trawę cytrynową?
  • Jestem na delegacji. Podobno w Warszawie można kupić trawę cytrynową. Ale gdzie? Jeśli ktoś wie, będę wdzięczny za informacje.
  • witam, czy ktoś się orientuje, czy we Wrocławiu dostanę gdzieś produkty typu - trawa cytrynowa, liście cytrynowe ? Jestem po pysznym tajlandzkim weekendzie u przyjaciół i marzy mi się powtórka !
  • dostałam suszoną trawę cytrynową.co z niej można zrobić i jak ilościowo dodawać /jet w 2 cm kawałkact .poproszę o dobre przepisy.również dostałam cynamoncynamon w laskach/roleczkach:)/pomóżcie jak to wykorzystać .poproszę o przepisy na fajne tajskie potrawy.pozdrawiam
  • kupiłam toto i teraz nie wiem co z tym zrobić...?
  • witam! potrzebuję inspiracji:) w lipcu organizuję imprezę plenerową(o ile pogoda pozwoli) z motywem przewodnim, czyli kuchnią wschodu, ale koncentruję się głównie na chińskiej, japońskiej, wietnamskiej i może jeszcze tajskiej, ogólnie mówiąc "skośnookiej". Na pewno zrobię sushi i sajgonki, myślałam też o sałatce z krewetek lub paluszków krabowych i na tym w zasadzie moje pomysły się kończą, pomóżcie mi wybrać fajne menu, jakieś dania typowe dla takich kuchni jak wymieniłam, takie które...
  • Witam Mam kilka pytań do osób obeznanych z kuchnią tajską gdzie można kupić liście limonki kaffir? Szukałam w sieci ale znalazłam tylko w 1 sklepie, który jakoś mi się nie spodobał jaka ilość mielonej trawy cytrynowej, ( o takiej np. www.frisco.pl/product/8850781704008/THAI_HERITAGE__Trawa_cytrynowa_mielona.xhtml?x=s )odpowiada 1 łodydze? Przy gotowaniu zupy ( wyszła bardzo smaczna swoją drogą) udało mi się zważyć mleko kokosowe, tzn zupa nie wyszła aksamitnie gładka i nie wiem...
  • ja ja lubie niestety za droga i nie zawsze swieza, czy slyszeliscie juz cos na ten temat? jak by ja w naszym klimacie uprawiac, ingwer juz rosla w domu, wspaniale wygladaly jej listki,ciekawa roslina korzenia nowego nie miala wiec wyzucilam, mozliwe ze bylam niecierpliwa powinnam poczekac pare lat,mozliwe ze by byly powinnam poczekac pare lat,
  • z powodu katastrofy z komputerem, z opoznieniem pewnym. Robilem kurczaka z wyzej wymienionymi. Trawa cytrynowa - w przepisie bylo, by dodac 4 - zapach imbiry, spowodowal ze dodalem 2 (mimo, ze sprobowalem wczesniej i nie okazala sie ostra). W efekcie moge powiedziec - ze nie nalezy pękać. sos rybny - noooooo, jak ktos nie przepeda za zapachem ryb, to niech klips na nos zalozy prze pierwsze minuty przygotowania :) Ale pozniej jak reka odjal. Efekt warty trudu
  • paste robimy z papryczki chili (ja wykorzystalem suszoną), kawałka imbiru, trawy cytrynowej, ząbka czosnku, oleju sezamowego, odrobiny oliwy, soli i pieprzu. Wszystko miksujemy. Smaryjemy tym na wierzchu filet z ryby ( w oryginale łosoś, ja zrobiłem z pangą) na 1-2 godziny do lodówki a pozniej do piekarnika. Zestaw mocnych smaków, interesujacy ...i smaczny
  • Przepis miesiecznika Kuchnia: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Curry_z_kurczaka_po_cejlonsku,,41353772,9495.html Az buzie otwarlam ze zdziwienia, bo nie z checi konsumpcji. ;P Trawa cytrynowa, to raczej tajskie curry? No i ten cynamon - we wszystkich przepisach jakie mam jest kora kasji, podobna wprawdzie do cynamonu, ale to jednak inny aromat. Znawcow curry indyjskiego wywoluje, bo nie znam wszystkich przepisow na to danie.
  • Gdzie można kupić produkty potrzebne do przyrządzenia tradycyjnych tajskich potraw? Mleko kokosowe, sos rybny i ryż jaśminowy znalazłam bez problemu, ale nie wiem gdzie mogę kupić pastę curry czy trawkę cytrynową. Podobno było coś kiedyś w Galerri Mokotów, ale nic nie znalazłam. A korzeń kolendry? Pomóżcie...
Pokaż wątki z forum:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się