wołowina

wołowina

(90 wyników)
  • Poszukuję przepisu na azjatycką zupę, z Chin (ale ręki nie dam sobie uciąć). Wydaje mi się, że ona funkcjonuje pod nazwą jednego z regionów, ale właśnie nie pamiętam jakiego i za choinkę nie mogę jej znaleźć w sieci. Żadne tam słodnoostrokwaśne, tylko bardziej klarowna zupa na bazie wołowiny, mięso pokrojone na cienkie plasterki też tam zazwyczaj pływa. Warzyw i innych dodatków też tam raczej mało, chyba zwykle pływa jeszcze coś zielonego (?) Ogólnie żaden specyficzny wynalazek,...
  • Zrobilam paseczki chudej wołowiny do a'la chińskiego żarcia, niestety wyszła łykowata. Czy znacie jakiś sposób na dobrą wołowinę czy może lepiej dać kurczaka. Nie pogardzę też jakimś fajnym przepisem na chińszczyznę. pozdrofka
  • z tego wyczarować? Jaki sos? To będzie mój debiut z takimi składnikami. Poradźcie!!!
  • Witajcie, Nie mam możliwości robienia częstych zakupów dobrego mięsa, a mięsa bardzo lubię dlatego pytam. 1. Czy wszystkie mięsa nadają się do mrożenia (wieprzowina, wołowina, drób, cielęcina itp? 2. A może zależy to od potrawy (duszone, pieczone, gotowane) 3. Czy mięso włożyć bezpośrednio do zamrażarki (oczywiście takiej domowej w lodówce). 4. Jak rozmrażać? W lodówce? Czy w temp. pokojowej. Będę wdzięczny za odpowiedź. Robiąc duże mięsne zakupy mógłbym przechować na później, ...
  • bardzo proszę o sprawdzony przepis na wołowinę duszoną (z grzybami?),przepisów jakiś tam jest w sieci wiele,mam też różne książki kucharskie ale nigdy tego nie rozbiłam więc zakładam,że czychają jakieś niespodzianki typu dolać wody z 5 minucie a jak nie,mięso wyjdzie jak podeszwa..więc miejscie o Mistrzowie serce! z góry dziękuję:)
  • sznycle z udzca - kochani, je przyrzadzic, zeby ich nie musiec przezuwac? dziekuje i pozdrawiam.
  • Czy ktoś z forumowiczów może wie co powoduje miękkość mięsa wołowego w daniach serwowanych w restauracjach z kuchnią chińską. Mięso jest smażone w oleju, chyba bardzo krótko i rozpływa się w ustach. I biorąc pod uwagę cenę dań nie jest to polędwica wołowa ani wołowina z importu. W jaki więc sposób osiąga sie taką miękkość (marynata? zmiękczacze?).
  • No właśnie. Np. w IKEA maja pieczony rosbef na zimno, plasterki są w środku różowawe. Jak coś takiego zrobić? Juz raz próbowałam i wyszła podeszwa...
  • zamierzam popełnić pieczoną wołowinę, a ponieważ będzie to mój pierwszy raz, to kompletnie nie wiem jaki kawałek kupić, żeby nie wyszła podeszwa :( dotychczas przygotowywałam only mięsa bezpieczne (różne elementy kurczaka i indyka, schabowe i polędwiczki wieprzowe) ale nigdy żadnej pieczeni. W książce kucharskiej znalazłam info, że do pieczenia nadają się: zrazówka, łopatka, rozbratel, antrykot, ligawa i krzyżowa. Kurczę blade, tylko że w moich okolicznych rzeżnikach wołowina f...
  • Posiadam pół kilo mielonej wołowiny Chciałam jakieś kotleciki na obiad tylko nie za bardzo wiem jak je przyrządzić...na tatara nie mam ochoty. Moja mama robila takie niby befsztyki z mielonej wołowiny, bez bułki, tylko z jajkiem i przyprawami, otoczone w mące i usmażone Do tego smażona cebulka Czy ktoś to zna? podpowiedzcie coć...Liczę na Was
  • nieuwierzycie co zrobiłam. Kupiłam kawał miesa wołowego. Przyszłam do domu i wsadziłam je do lodowki, stwierdzajac ze je pozniej pokroje na mniejsze kawałki i wrzuce do zamrazalki. W ten sam dzien pojechałam do przyjaciólki (jest w zagrozonej ciazy, wiec spałam u niej), przyjechałam na drugi dzien pozno, wiec poszłam spac. O co chodzi. Po 3 dniach o kupienia wołowiny ide do kuchni i zagladam w zamrazalnik a tam nie ma miesa. "co ja z nim zrobiłam?" - ono dalej lezało w lodowce! Ko...
  • Mam śliczny kawałek wołowiny,co zrobić? Dodam, ze zrazów zawijanych mi sie nie chce robic bo z tym zbyt dużo zachodu ale może coś innego? Czekam na wszelkie sugestie,pozdrawiam, Babeczka
  • Czy ktoś wie jak przygotowuje się mięso wołowe, do popularnych np. w Anglii kanapek z wołowiną? Będę wdzięczny za wszelkie sugestie. Pozdr. Gwendal
  • Wiem ze najsmaczniejsza jest polędwica wołowa, ale jest też chyba najdroższa. Jakie mięsko najlepiej nadaje się do duszenia do różnego rodzaju gulaszy mięsno warzywnych, strogonoffa, chili con carne itp? W sklepie w którym kupuję zawsze widzę albo łopatkę albo pregę, rostbef albo właśnie polędwicę i nigdy nie wiem co wybrać, i czym to się rożni.
  • Dzisiaj krupnik na kilku plastrach wołowego. Zupa będzie ok., ale mięsko chciałabym podać na drugie danie, a nie bardzo mam pomysł jak... Jakiś sosik? Podpowiedzcie... Będą ziemniaki z koperkiem, brokuły i fasolka szparagowa. Zrobię do tego zielone masło /masełko+koperek+natka+szczypiorek+ czosnek+vegeta/ Pozdrowionki B.
  • Robię jutro na obiad zupę jarzynową a na drugie bitki wołowe w sosie. Jaką mogę podać do tego surówkę? Nie może być z kapusty, bo będzie jej sporo w zupie,ani buraczki bo były wczoraj. Co by pasowało?
  • prosze o rade, i moze jakis przepis :) z gory dziekuje :)
  • Czy sa jakies sposoby na to, aby smazona wolowina byla bardziej miekka i delikatna? To ze nie nalezy solic wczesniej niz przy samym smazeniu, to wiem, ale i tak wychodzi twarda. Bardzo prosze doswiadczonych kucharzy o rade!
  • ligawa

    (8)
    To wołowina, prawda? Co można z niej zrobić?
  • jak to zrobić, mam młode miesko i ochotę na gulasz ale nie wiem jak je zamarynować czy co innego z nim zrobic by bylo miękkie i kruchutkie :( pozdrawiam

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Chcesz mieć własne forum dyskusyjne?

Szybkie i bezpłatne

Z dostępem do panelu administracyjnego

Możliwością ustawienia własnego logo

Załóż forum

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.