Morskie ryby

Witam Wszystkie Panie,
Chciałabym poruszyć dosyć ważny problem dotyczący zdrowego żywienia,
zwłaszcza podczas ciąży i karmienia piersią. Chodzi o tłuste morskie
ryby. Mają dużo wartościowych składników pokarmowych, ale
najważniejsze jest to, że są najbardziej wydajnym źródłem kwasów
tłuszczowych omega-3 i witaminy D. Kwasy omega-3 mają wiele
korzystnych działań. Zapobiegają rozwojowi miażdżycy, chorobie
wieńcowej i zawałowi serca. Z tego powodu ryby morskie znalazły
swoje miejsce w profilaktyce kardiologicznej. Zazwyczaj zaleca się w
ciągu tygodnia spożywanie dwóch porcji tłustych morskich ryb, takich
jak śledź, makrela, łosoś, sardynki.
Morskie ryby są także bardzo ważne w żywieniu kobiety ciężarnej i
karmiącej. Kwasy omega- 3 bowiem mają duży udział w zapewnieniu
odpowiedniego rozwoju mózgu i siatkówki płodu. Odpowiednie ich
spożycie podczas laktacji jest niezbędne dla zapewnienia optymalnej
ich zawartości w mleku i stymulowania rozwoju mózgu dziecka. Wyniki
niektórych badań sugerują, że dzieci, które w początkowym okresie
swojego rozwoju miały w pełni pokryte zapotrzebowanie na te kwasy
tłuszczowe, w późniejszych latach lepiej się rozwijają
intelektualnie i osiągają lepsze wyniki w nauce. Ponieważ kwasy
omega-3 mają też właściwości przeciwzapalne, wydaje się również, że
dieta w nie obfitująca może do pewnego stopnia zapobiegać alergiom.
Jednak dużym problemem, zwłaszcza podczas ciąży i karmienia piersią,
jest chemiczne skażenie ryb pochodzących z Bałtyku. Dlatego kobiety
ciężarne i karmiące powinny sięgać raczej po ryby złowone w innych
morzach. Niejednokrotnie zresztą można na opakowaniach mrożonych ryb
znaleźć informację dotyczącą ich pochodzenia.
Gorąco więc Panie zachęcam do włączenia morskich ryb do swojego
jadłospisu.
Bardzo serdecznie pozdrawiam.