Dodaj do ulubionych

Ocet jabłkowy

02.10.03, 20:32
Przepis na ocet jabłkowy:
Wykroić z jabłek (mogą to być tzw. spady) części nadpsute i robaczywe.
Zetrzeć jabłka na tarce razem z gniazdami nasiennymi (można wykorzystać
skórki z obranych jabłek i gniazda nasienne).
Włożyć miazgę do słoja i zalać przegotowaną letnią wodą w ilości 1 litr wody
na 0,8 kg jabłek; na każdy litr wody dodać 100 g miodu (lub cukru), a dla
przyspieszenia fermentacji wrzucić do słoja 10 g drożdży piekarskich.
Zawiązać słój płótnem, postawić w ciepłym ciemnym miejscu, 2-3 razy dziennie
mieszać zawartość drewnianą łyżką.
Po 10 dniach ocet odcedzić przez płótno i przelać z powrotem do słoja w celu
kontynuowania fermentacji.
Po 40-60 dniach fermentacja ustaje, a płyn klaruje się.
Ocet należy wtedy przefiltrować, przelać do butelek i szczelnie zamknąć.
Przechowywać w chłodnym miejscu.

Ocet jabłkowy zawiera duże ilości potasu, ponadto związki magnezu, wapnia,
fosforu, żelaza, krzemu, fluoru, siarki i inne sole mineralne. Przeciwdziała
nadmiernemu zakwaszeniu organizmu, które jest wynikiem nieprawidłowej diety,
siedzącego trybu życia i stresów.

Produkuję ocet jabłkowy każdego roku. Wykorzystuję do celów kulinarnych,
kosmetycznych i leczniczych. Najbardziej efektowne jest używanie roztworu
octu jabłkowego (łyżka octu na szklankę wody) do płukania bolącego gardła:
pomaga szybko i niezawodnie, nawet przy anginie.

Pozdrawiam:)
Edytor zaawansowany
  • blenkitka 03.10.03, 03:45
    ocet ziolowy:
    szklanke drobno posiekanych ziol - estragon, seler (liscie i korzen), koper,
    duzy zabek czosnku oraz duzy lisc laurowy zalewamy litrem octu jablkowego i
    odstawiamy na 2 tygodnie w chlodne i ciemne miejsce. po tym czasie zalewamy,
    filtrujac przez klikakrotnie zlazona gaze i rozlewamy do mniejszych
    buteleczek, najlepiej z ciemnego szkla.
    ocet ma przyjemny, lekko cytrynowy aromat. stanowi bardzo dobry i zdrowy
    dodatek do zakwaszania zimnych sosow, sorowek oraz do czerwonego barszczu.

    ocet estragonowy (moze byc tez mietowy, tymiankowy lub koprowy zaleznie
    jakiego ziela uzyjemy):
    szklanke swiezych, drobno posiekanych lisci estragonu zalewamy litrem octu
    jablkowego. pozostawiamy w jasnym, ale nie naslonecznionym miejscu przez
    miesiac. zlewamy, cedzac przez zlozona gaze, do czystych buteleczek. doskonaly
    do salatek oraz galarety z nozek wieprzowych.

    --
    forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=12345 forum o stosowaniu i uprawie
    ziol
  • jkobuu 03.10.03, 07:13
    Ooo wielkie dzieki za przepis :))
    Czy ten ocet można pić, a jak tak to na co pomaga?
    Pozdrawiam
  • puma002 03.10.03, 09:17
    Bardzo smaczny jest miodowy napój: wieczorem rozpuszczamy 1-2 łyżeczki miodu w
    połowie szklanki letniej wody, dodajemy łyżkę octu jabłkowego (albo soku z
    cytryny) i zostawiamy na noc. Przez kilka godzin aktywizują się zawarte w
    miodzie enzymy. Rano dolewamy do szklanki ciepłą wodę do pełna i wypijamy.
    Specyfik działa ogólnie korzystnie i profilaktycznie. Można używać normalnego
    albo ziołowego octu jabłkowego.

    Ocet jabłkowy został wydobyty z zapomnienia przez amerykańskiego lekarza
    Jarwisa, który w swoich książkach podaje mnóstwo recept z wykorzystaniem octu
    jabłkowego zaczerpniętych z medycyny ludowej. Górnicka też podaje dużo octowych
    kuracji na różne dolegliwości.

    O płukaniu gardła roztworem octu przy anginie już pisałam.
    Moja przyjaciółka miała kilka lat temu ciągle problemy z migdałami, i w końcu
    umówiła się z lekarzem na wycięcie tychże migdałów. Zanim jednak nadszedł dość
    odległy termin zabiegu, płukała wytrwale gardło 3 razy dziennie octem - tak jej
    doradziłam żeby póki co przestała narzekać na ropiejące migdały:-) Przestała
    narzekać. Po kilku tygodniach poszła na kontrole do profesora-laryngologa, i
    okazało się, że migdały są zupełnie w porządku i nie trzeba ich wycinać.

    Na łupież: przed myciem wetrzeć nie rozcieńczony ocet w skórę głowy, powtarzać
    kilka razy w tygodniu.

    Odchudzanie: przed każdym posiłkiem wypić szklankę ciepłej wody z dodatkiem 1
    łyżeczki octu jabłkowego; napój ten pomaga zmniejszyć apetyt.

    Infekcje pochwy: kobiety które mają sklonność do infekcji pochwy, powinny
    podmywać się od czasu do czasu roztworem 2 łyżek octu jabłkowego w 1/2 litra
    ciepłej wody.

    Na trądzik młodzieńczy: zmieszać 2 łyżki zwykłego lub ziołowego octu jabłkowego
    z 1 szklanką wody i smarować wypryski kilka razy dziennie po uprzednim umyciu
    twarzy. W dawnych zielnikach zalecano na trądzik mieszankę cebuli i octu.

    Pozdrowienia:)))
  • jkobuu 03.10.03, 11:14
    no cóz nie pozostaje mi nic innego jak zająć się produkcją tego octu,bo widzę
    że ma sporo ciekawych zastosowań :))
  • blenkitka 14.09.04, 14:39
    ma ktos moze przepis na ocet z kwiatu fiolka wonnego i ocet z nasturcji?
  • blenkitka 14.09.04, 15:42
    przepis na ocet z nasturcji juz znalazlam na stronie h. st. rozanskiego
    Ocet nasturcjowy - Acetum Nasturtii: pół szkl. świeżego lub suchego ziela, albo
    owoców zalać 200 ml octu; wytrawiać 14 dni; przefiltrować. Stosować jako
    przyprawę do tłustych potraw (mięs, galaret, zup, sosów, ryb, marynat,
    sałatek); do przemywania skóry ze stanami zapalnymi, z łojotokiem, trądzikiem
    oraz w celu jej zakwaszenia; do płukania włosów (1 łyżka octu na 2 szkl. wody)
    przetłuszczających się, uszkodzonych zabiegami fryzjerskimi i szamponami,
    pozbawionych puszystości i połysku, przy łupieżu oraz w celu zakwaszenia; do
    płukania jamy ustnej i gardła przy stanach zapalnych i ropnych (1 łyżka płynu
    na 1 szkl. wody); do kąpieli zmęczonych, obolałych i opuchniętych nóg (50 ml na
    2 l wody) oraz kąpieli ogólnych przy obrzękach, osłabieniu, wysiękach
    okołostawowych i chorobach skórnych oraz kobiecych (200 ml na pół wanny wody);
    do okładów na wcześniej wymienione schorzenia skórne (1 łyżka octu na 2 łyżki
    wody). Ocet nasturcjowy można mieszać z octem arnikowym i nagietkowym w równych
    częściach i stosować do okładów.

    nadal poszukuje przepisu na ocet z kwiatu fiolka wonnego :)
    chyba ze poprostu wezme wedlug innych i poprostu zaleje octem jablkowym lub
    winnym jesli nie znajde ;)
  • beti22 18.10.04, 17:50
    Słyszałam ze ocet jabłkowy dobry jest na przemiane materi jaki jest najlepszy
    ocet do kupienia w sklepie ? i w jakich proporcjach sie go pije? Nie bede
    robila go sama bo kiedys juz pilam i bylo mi po nim niedobrze ( moze nie taki
    kupilam?)Chcialam sprobowac jeszcze raz moze teraz to przełkne pozdr.
  • deczi 19.10.04, 10:10
    Jeśli koniecznie chcesz kupić, szukaj raczej w sklepach ze zdrową żywnością.
    Wtedy masz większą gwarancję, że ocet nie ma żadnych zbędnych dodatków, choć
    oczywiscie najlepiej zrobić go samodzielnie.
    Pije się 2 razy dziennie łyżeczkę na pół szklanki wody z dodatkiem odrobiny
    miodu. Najlepiej podczas posiłku, wtedy podobno zjada się mniej. Nie jest
    wskazany w przypadku choroby wrzodowej, nie powinno się go też stosować w
    nadmiarze, żeby uniknąć przedawkowania potasu.
    Rzeczywiście ma wiele pozytywnych właściwości, ale cudów nie oczekuj.
    Przemianę materii poprawia też stosowanie ziołowych przypraw, które są
    łatwiejsze do kupienia i stosowania. Polecam jeszcze zmielone siemię lniane,
    można z niego robić papkę, ale ja zjadam na sucho po pół łyżeczki kilka razy
    dziennie, popijając wodą, i chwalę sobie jego działanie.
    Pozdrawiam,
    D.
  • deczi 19.10.05, 09:59
  • shanthi 29.10.05, 16:10
    Czy ktos z was stosowal ocet jablkowy na odchudzanie??? Czy ocet w tabletkach
    dziala tak samo??
  • deczi 29.10.05, 19:34
    Ja nie stosowałam, ale słyszałam, że nie działa tak jak się tego oczekuje. Ocet
    jabłkowy wpływa na trawienie, ale nie powoduje jakiegoś cudownego spadku wagi.
    Dla osób mających problemy z żołądkiem jest wręcz niewskazany. Wydaje mi się,
    że najskuteczniejszy będzie taki ocet zrobiony samodzielnie, ew. kupiony w
    sklepie ze zdrowym jedzeniem (bez zbędnych dodatków).

    pozdr.
    D.
    ps. Jeśli interesuje Cię temat odchudzania, to było tu na forum kilka wątków.
    Również o cellulicie. Użyj wyszukiwarki.
  • damiangarcinia 27.12.16, 21:39
    Polecam tabletki na bazie garcini. Wiem, że dziwnie to brzmi, ale preparat na mnie zadziałał oczywiście wiązało się nie tylko z braniem tych tabletek. Najważniejsze, żeby zrezygnować z przekąsek (tłustych) i podjadania. Zgubiłem już jakiś czas temu 10 kg i teraz ważę 80 kg i waga nie rośnie. Podsyłam adres stronki na temat tego produktu:
    garciniacambogia.blog.pl/
    Polecam
    Damian
  • hybryda30 06.01.17, 01:36
    TAK! Ocet jabłkowy to super sprawa. Polecam zapoznać się z artykułem: www.herbzone.pl/ocet-jablkowy-i-jego-wlasciwosci-zdrowotne.html

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka