5 przemian? Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • 21.10.05, 21:44
    A moze ktos wyjasni głowne zasady i sama idee "pieciu przemian".Nie za bardzo
    wszystko rozumiem ale zaciekawiło mnie to.
    • Nie jest tak łatwo o tym wszystkim w kilku zdaniach napisać. Ale to prawda to
      bardzo ciekawe. Jutro postaram się temu zaradzić - spróbuje.
    • coś dziś mało czasu narazie przepis na zupę brokułową
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23948&w=30808454&a=30819662
      Możesz narazie poczytać o ideii pięciu elementów na stronie e-medica.pl/
      i niebawem na mojej stronie na którą pracuje
    • Odżywianie według pięciu elementów czy też pięciu przemian polega na
      przyrządzaniu potraw w pewien określony sposób - dodając składniki i przyprawy
      w ściśle określonej kolejności. Ma to powodować lepsze przyswajanie pokarmów
      oraz zapewnienie ich równowagi energetycznej.
      Każdy składnik pokarmowy należy do konkretnego elementu np:
      element ziemi - smak słodki: ziemniaki,kasza jaglana, wołowina, cielęcina,
      marchewka, winogrona, banany, rodzynki, masło, olej itp
      element metalu - smak ostry: np. ostre przyprawy (pieprze, chilli, kolendra,
      imbir), indyk, kasza jęczmienna, płatki owsiane, cebula, czosnek
      element wody - smak słony: woda zimna, sól, ryby, fasola, wieprzowina, wszystko
      o wyraźnie słonym smaku
      element drzewa - smak kwaśny: np. cytryna, kurczak, kwaszona kapusta, pomidory,
      kwaśne owoce, zielone częsci roślin (natka pietruszki, bazylia...)
      element ognia - smak gorzki: np. herbata, kawa, gorąca woda, tymianek, kurkuma,
      baranina, cykoria itp.
      Powyższa kolejność jest właściwa dla tzw. cyklu odżywczego, wg którego powinno
      się przyrządzać potrawy. Zaczyna się od dowolnego elementu i po kolei dodaje
      się następne - niektórzy twierdzą, że co jakieś 2 min, ja jednak czekam aż
      składniki danego elementu się "połączą" z resztą (np. zupa ponownie zacznie
      wrzeć, sałatka się dobrze wymiesza...)przed dodaniem następnego. Składniki z
      danego elementu można dodawać łącznie (np. do zupy marchewkę i ziemniaki).
      Jeżeli chcesz doprawić potrawę,musisz dodać szczyptę elementów, które są "po
      drodze" pomiędzy smakiem na którym skończyłaś a tym, który chcesz dodać. W
      praktyce to wygląda tak: np. skończyłaś zupę na dodaniu koncentratu
      pomidorowego (Drewno, kwaśny), chcesz ją posolić (Woda, słony). Dodajesz w
      kolejności: trochę wrzątku lub tymianku (Ogień, smak gorzki), szczyptę cukru
      lub łyżeczkę masła,(Ziemia, słodki), trochę pieprzu (Metal, ostry) i w końcu
      soli do smaku.Staraj się w większości przypadków zamknąć cykl - tzn przejść
      przez wszystkie pięć elementów (można kilkukrotnie, jeśli potrawa tego wymaga.
      Dla prostych przepisów jednak wystarczy 3 elementy (np. przepis na kawę
      gotowaną: do wrzątku (Ogień) dodajesz kawę naturalną lub zbożową (O), trochę
      cynamonu (Ziemia), kardamonu (Metal), imbiru (M). Można na tym skończyć, albo
      można dać kilka kropel zimnej wody (Woda) kroplę soku z cytryny (Drewno) i
      trochę miodu (Ziemia) lub/i mleka (Ziemia)
      To sa ogólne zasady. Polecam książki Barbary Temelie, lub Anny
      Ciesielskiej"Filozofia życia" i "Filozofia zdrowia" - świetne przepisy
      na "polskie" potrawy wg 5 przemian ale nie bierz sobie za bardzo do
      serca "ideologii" - to jest nieco bardziej skomplikowane niż wynika z jej
      zaleceń...
      :-)
      Pozdrawiam!
    • zajrzyj tez na www.chinmed.com do dzialu Dietetyka

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zadaj pytanie na Forum

Za darmo

Na każdy temat

Tysiącom użytkowników

Zapytaj

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.