Ok, zrobilam moja lazagnie wczoraj i wyszla b. dobra, moj M. zjadl wiecej niz
polowe!!! nie umiem podac w miarach europejskich, ale jezeli ktos z USA ma
ochote to ja robie w ten sposob.
Potrzeba:
opakowanie makaronu na lasagnie (suchego)
sloik sosu na spagetti taki wiekszy
1.5 funta mielonego indyka
1 cebula
3 zabki czosnku
1 opakowanie sera ricotta (takiego 15 oz)
1 mala paczka mrozonego szpinaku (odmrozic i dobrze odcisnac)
1 jajko
3-5 szklanki utartego sera mozzarella
Przyprawy:
1/2 lyzeczki suchego oregano i slodkiej bazylii
1/3 lyzeczki ususzonych platkow papryki (crushed red pepper)
1/4 lyzeczki nutmeg
Wykonanie:
Na patelni podsmazyc pokrojona w kostki cebule, dodac roztarte zabki czosnku,
podsmazyc, dodac mieso. Podsmazyc mieso rozdrabiniajac je na malutkie grudki.
Jak juz nie bedzie rozowe, wlac sos spagetti wymieszac, poddusic jeszcze 5
minut. Dodac oregano i bazylie.
Przygotowac w tym czasie mase serowa: ricotte rozmieszac z jajkiem i
odcisnietym szpinakiem, dodac swiezo starty nutmeg i red pepper.
Przygotowac sobie forme na spagetti (ja kupuje aluminiowa 9x12x2 cale)
Posmarowac spod formy sosem miesnym, ulozyc pierwsza warstwe SUCHEGO makaronu,
tak aby sie nie dotykaly, ani nie dotykaly blaszki - uwaga one sie powieksza!
Nasmarowac to wastwa sera ze szpinakiem, nastepnie warstwa sosu miesnego i
posypac obficie mozzarella. Powtorzyc ta czynnosc 3 razy. Nagrzac piekarnik do
375oF. Nakryc lasagnie folia aluminiowa i wlozyc do nagrzanego piekarnika na
30-35 minut minut. Zdjac folie i piec nastepne 10-15 minut, lub az sie bedzie
bulgotala. Wyjac z piekarnika i ostudzic przez 5 minut, podawac do stolu.
Normalnie to powinno starczyc na 6 osob, ale moj M. sie obluguje za 4 wiec
wystarcza maximum na 3 osoby
))
--
Tamsin
