pobiegalam po necie i poszukalam. znalazlam kilka zupo-chlodnikow.
wyprobowalam ta z tytulu i... zadowolonam z efektu
dlatego podaje
przepis
2 ogorki swieze
por
1l bulionu drobiowego (moze byc z kostki)
1 awokado
125 ml smietanki kremowki
125 ml jogurtu naturalnego
peczek koperku
lyzka oleju
sol, pieprz
galka muszkatolowa
ogorki wyszorowac, przekroic w poprzek, pokroic na grube plastry.
por wyszorowac, pokroic w grube krazki.
w garnku rozgrzac lej i wrzucic pokrojone warzywa. dusic kilka
minut. dodac 1/2 l bulionu, gotowac 10 min.
koperek grubo posiekac, awokado przekroic w pol, usunac pestke,
wyjac lyzeczka miazsz. wszystko dodac do zupy i zmiksowac.dolac
reszte bulionu.
zupe przestudzic i dodac smietane wymieszana z jogurtem. doprawic
sola i pieprzem do smaku. podawac z galka muszkatolowa. by byla
tresciwsza mozna dodac polowe jajka na twardo.
moje modyfikacje z powodu braku kopru dodalam troche swiezej
pietruchy. galki muszkatolowej tez nie mialam wiec odpuscilam, za to
zeby bylo bardziej tresciwie podalam z makaronem. mozna zjesc z
pieczywem, albo podac z groszkiem ptysiowym. mozna jesc goraca,
ciepla, chlodna, zimna. w wersji cieplej i zimnej pycha
wyszlo mi tego na 3 obiady hahaha chyba ze wzgledu na ten makaron.
jak przetestuje kolejne to napisze przepisy i opinie wlasna
dzieki za reszta porad
--
"dzis czuje sie jak mrowka gdy, czyjs but tratuje jej mrowisko..."
