Dodaj do ulubionych

Przepisy - 1 faza

    • 19nina71 Sałatka fasolowa z tuńczykiem 13.03.09, 14:04
      FASOLOWA Z TUŃCZYKIEM

      - 1 puszka białej dużej fasoli
      - tuńczyk w naturalnej zalewie
      - czerwona cebula
      - sok z cytryny
      - 4 łyżki oliwy z oliwek
      - natka pietruszki
      - sól, pieprz

      Fasolę przełożyć do szklanej salaterki, Dodać rozdrobnionego
      tuńczyka, osączonego z zalewy. Cebulę pokroić w cieniutkie talarki.
      Natkę posiekać.
      Cebulę i natkę połączyć z pozostałymi składnikami sałatki. Dodać
      oliwę, sok z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki
      na 2-3 godziny.
    • 19nina71 Sałata dębolistna ze smażoną polędwiczką 13.03.09, 14:07
      SAŁATA DĘBOLISTNA ZE SMAŻONĄ POLĘDWICZKĄ

      - duża sałata dębolistna
      - 2 polędwiczki wieprzowe
      - 3 pomidory
      - 1 żółta papryka
      - 10 dag czarnych oliwek
      - 2 ząbki czosnku
      - 2 łyżki oliwy z oliwek
      - sól, pieprz

      Na sos:
      - 6 łyżek oliwy z oliwek
      - 2 łyżki musztardy francuskiej (bez cukru)
      - 3 łyżki soku z cytryny
      - 3 łyżki sosu sojowego

      Polędwiczki umyć, oczyścić z resztek tłuszczu i błon. Natrzeć
      zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Rozgrzać oliwę. Polędwiczki
      obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron. Przykryć i dusić na małym
      ogniu jeszcze przez 8 minut. Ostudzić, pokroić plasterki.
      Sałatę opłukać, osuszyć. Większe liście rozerwać na kawałki.
      Pomidory pokroić na cząstki (najlepiej na wąskie ósemki). Paprykę
      pokroić w krótkie paseczki. Oliwki przekroić na połówki.
      Wymieszać oliwę z musztardą, sokiem cytrynowym i sosem sojowym.
      Doprawić do smaku solą i pieprzem.
      Wszystkie przygotowane składniki sałatki wymieszać, polać sosem.

    • 19nina71 Brokułowo - szynkowa sałatka z sosem serowym 13.03.09, 14:21
      SAŁATKA BROKUŁOWO – SZYNKOWA Z SOSEM SEROWYM

      - brokuł
      - ½ kalafiora
      - 20 dag szynki drobiowej
      - 10 dag sera żółtego niskotłuszczowego (np. Holender, 16%)
      - 5 dag orzechów włoskich
      - 5 dag pestek z dyni lub słonecznika

      Na sos:
      - 10 dag sera pleśniowego (gorgonzola, rokpol)
      - szkl. jogurtu naturalnego 0%
      - 1 łyżka mielonych orzechów włoskich
      - 1 łyżka oleju z orzechów włoskich (ewentualnie oliwa z oliwek)
      - 2 łyżki sosu sojowego
      - 1 łyżka posiekanego szczypiorku
      - sok z cytryny
      - sól, pieprz

      Brokuł i kalafior podzielić na różyczki, włożyć do osolonego wrzątku
      i gotować na półtwardo (ok. 5 minut). Odcedzić, przelać zimną wodą i
      dokładnie osączyć.
      Szynkę drobiowa pokroić w kostkę, a ser w paseczki.
      Orzechy i pestki uprażyć na rozgrzanej patelni, mieszają. Zdjąć,
      odstawić do ostudzenia.
      Ser pleśniowy rozetrzeć, wymieszać z jogurtem, sosem sojowym i
      olejem orzechowym. Dodać mielone orzechy, posiekany szczypiorek, sok
      z cytryny, sól i pieprz do smaku.
      Składniki sałatki włożyć do miski, polać sosem serowym, wymieszać.
      Sałatkę przykryć i odstawić na 15 minut, by nabrała smaku.
    • 19nina71 SURÓWKA WAKACYJNA - PRZYSMAK KAPUŚCIANY 13.03.09, 14:34
      SURÓWKA WAKACYJNA – PRZYSMAK KAPUŚCIANY

      - mała główka młodej białej kapusty (ok. 60 dag)
      - 4 pomidory
      - 2 strąki papryki (np. czerwona i żółta)
      - cebula
      - ogórek
      - ½ kalafiora
      - 2 łyżki posiekanego koperku

      Na sos:
      - 6 łyżek oliwy z oliwek
      - sok z dużej cytryny
      - 3 ząbki czosnku
      - sól, pieprz

      Kapustę poszatkować na cienkie paski, Włożyć do miski, lekko posolić
      i ugnieść mocno, aby kapusta puściła sok i zmiękła.
      Kalafior podzielić na różyczki i sparzyć (ułożyć na sicie i przelać
      dużą ilością wrzątku). Odstawić, aby ostygł.
      Pomidory pokroić na ósemki, ogórek w plasterki, paprykę w cienkie i
      krótkie paseczki. Cebulę drobniutko posiekać. Wszystkie rozdrobnione
      warzywa dodać do kapusty, wymieszać.
      Połączyć oliwę z sokiem z cytryny. Doprawić przeciśniętym przez
      praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
      Surówkę polać sosem, wymieszać, posypać posiekanym koperkiem.
    • kmina_1 zapiekanka ;) 14.03.09, 17:40
      wymyśliłam zapiekankę na obiad bo jajka i serki wiejskie z czasem się przejadają.. na dodatek jest koniec zimy więc o warzywa trudno.
      Zrobiłam ją dzisiaj i nawet mój narzeczony się nią zajadał wink
      _składniki:
      kilka różyczek brokuła
      mięso mielone (ja dałam z indyka, ok 20-25 dkg na jedną porcję)
      1 cebula
      sok pomidorowy (nie dużo)
      przyprawy: kucharek, pieprz, czosnek (kostka knorr, może być też kilka ząbków), kilka kropel tabasco, słodka papryka, bazylia
      oliwki
      ser żółty w plasterkach Hochland gouda fit
      olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
      _przygotowanie:
      Różyczki brokuła ugotować w wodzie z dodatkiem soli (lub kucharka), cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na patelni, następnie dodać do niej mięso. Smażyć to razem z przyprawami aż woda odparuje (może się pojawić z mięsa). Dodać trochę soku pomidorowego, nie za dużo, żeby nie pływało. Wszystko chwilkę dusić. Do naczynia żaroodpornego (wysmarowanego olejem) położyć na sam spód brokuły (porozdzielane na mniejsze różyczki), następnie mięso mielone, kilka oliwek, 2 plastry sera żółtego. Zapiec chwileczkę w piekarniku dopóki ser się nie roztopi. I gotowe!
      Pyyyycha! Gorąco polecam! wink
    • kmina_1 roladki z kurczaka w sosie brokułowo-serowym 21.03.09, 15:11
      jedząc brokuły codziennie wymyśliłam ich nowe wydanie wink
      (przepis na 3 roladki)

      _składniki:
      'na roladki' :
      0,5 fileta z piersi kurczaka
      1,5-2 plastry sera feta light
      przyprawy jakie kto lubi ja dałam: kucharek, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka po staropolsku, bazylia.
      oliwa do smażenia
      'na sos' :
      brokuły (4 spore różyczki)
      sery: 1 trójkącik topionego śmietankowego fit wink, 1 plaster mozzarelli light, 0,5 plasterka żółtego gouda fit wink
      1 ząbek czosnku (jak kto lubi, jeśli mocniej czosnkowe to więcej wink ja dałam 1 kostkę czosnkową knorra.)
      bazylia
      pieprz
      ewentualnie kucharek czy sól do smaku

      _przygotowanie:
      'roladki' :
      Filet rozkroić na 3 kotlety i trochę rozbić. Posypać przyprawami. Fetę pokroić na kawałki i położyć na każdym filecie. Zwinąć w roladki, spiąć wykałaczkami. Na rozgrzanej patelni podsmażyć roladki aż będą złote wink Wodę z gotowania brokułów wlać do naczynia żaroodpornego (trochę zostawić na sos, ale malutko), dodać roladki i wstawić do piekarnika (bo na samej patelni nie usmażą się w środku). Ja piekłam w nagrzanym do 200 stopni ok 20 min.
      'sos' :
      Brokuły wyjąć z wody, resztę wody doprawić solą (lub Kucharkiem) i pieprzem. Zagotować na małym ogniu i dodać trójkącik serka topionego. Następnie dodać plasterek mozzarelli pokrojony w kosteczkę i pół plasterka żółtego fit. Jak wszystko się rozpuści i zgęstnieje dodać czosnek, rozdrobnione brokuły i wedle uznania przyprawy.
      Gotowe wink
      Palce lizać, sprawdziłam, gorąco polecam wink
    • agacior89 Warzywa strączkowe- przepisy I faza 15.07.09, 16:42
      Szykując się do I fazy kupiłam właśnie ciecierzyce firmy FLORPAK i na ich
      stronie znalazłam całkiem przyjemne przepisy smile

      ZUPA Z SOCZEWICY
      * 250 g czerwonej soczewicy
      * 3 średnie cebule
      * 1 marchewka (wyrzucić, na I fazie nie wolno)
      * pół selera
      * 4 łyżki oliwy
      * 3 ząbki czosnku
      * 2 łyżki siekanej papryki chili (lub pół łyżeczki suszonej chili albo 1
      łyżeczka harissy)
      * pół łyżeczki suszonej kolendry
      * pół łyżeczki suszonego kminku
      * 2 listki laurowe, 6 ziarenek ziela angielskiego, sól
      * łyżka posiekanej pietruszki
      Sposób wykonania:
      Pokrojoną cebulę i warzywa podsmażyć na oliwie w rondelku, dodać listek laurowy,
      ziele angielskie oraz przebraną i wypłukaną soczewicę. Podsmażyć na małym ogniu
      stale mieszając.
      Zalać wodą i gotować, aż soczewica zmięknie i rozgotuje się. Posolić do smaku.
      Dodać paprykę, kminek, rozgnieciony czosnek. Wyjąć listek laurowy i ziele
      angielskie. Pozostałe składniki zmiksować na krem.
      Przed podaniem każdą porcję posypać pietruszką. Na stole postawić oliwę, cytrynę
      w ćwiartkach i paprykę, by każdy doprawił sobie zupę do smaku.

      Pasta kanapkowa z soczewicy i orzechów(na SB nada się np. do smarowania papryki
      albo selera naciowego)
      Składniki:
      * filiżanka zielonej soczewicy
      * pół filiżanki posiekanych orzechów włoskich
      * 2 łyżeczki musztardy Dijon
      * 1 łyżka octu winnego czerwonego
      * ostra czerwona papryka
      * sól i pieprz
      Sposób wykonania:
      Soczewicę opłukać i zalać zimną wodą i zagotować, aż nasiona będą miękkie (ok.
      30 min). Odcedzić nasiona i miksować z resztą składników, aż do uzyskania
      gładkiej masy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Jeśli pasta będzie
      zbyt sucha możemy dodać odrobinę przegotowanej wody.

      Cieciorka w śmietanie
      * 1 szkl. cieciorki
      * 5 dużych pomidorów
      * 2 brokuły
      * 3 łyżki oliwy z oliwek
      * garść świeżych liści oregano i bazylii
      * 1 łyżeczka słodkiej papryki
      * 1/2 łyżeczki cynamonu
      Sposób wykonania:
      Cieciorkę namoczyć przez noc i ugotować do miękkości. Cieciorka gotuje się
      bardzo długo, więc warto uzbroić się w cierpliwość. Na oliwie zeszklić posiekaną
      cebulę, podsmażyć cieciorkę. Dodać jogurt, dusić na wolnym ogniu, doprawić solą
      i pieprzem. Posypać siekaną, pachnącą pietruszką.

      Cieciorka z brokułami w pomidorach
      * 1 szkl. cieciorki, czyli grochu włoskiego
      * 5 dużych pomidorów
      * 2 brokuły
      * 3 łyżki oliwy z oliwek
      * garść świeżych liści oregano i bazylii
      * 1 łyżeczka słodkiej papryki
      * 1/2 łyżeczki cynamonu
      Sposób wykonania:
      Cieciorkę namoczyć na noc w 2 litrach zimnej wody. Odcedzić, opłukać, zalać
      ponownie 2 litrami wody i gotować do miękkości. Cały czas należy uzupełniać
      wodę. Będzie to trwało około godziny. Aby sprawdzić, czy cieciorka jest
      ugotowana, wyciągnij jedno ziarenko i zmiażdż je między palcami. Powinno być w
      środku miękkie. Gdy cieciorka się gotuje, sparzyć wrzątkiem pomidory, obierać ze
      skórki i pokroić w kostkę. Świeże zioła umyć, dokładnie i drobno posiekać. Na
      patelni rozgrzać oliwę, wsypać do niej cynamon, paprykę i smażyć przez kilka
      sekund. Dodać pokrojone pomidory, posiekane zioła, szczyptę cukru i gotować pod
      przykryciem 15 minut. Brokuły umyć, pokroić w różyczki i ugotować na parze, nie
      dłużej niż 7-8 minut. Brokuły powinny być jędrne, w żadnym wypadku rozgotowane.
      Wymieszać sos pomidorowy z ugotowaną cieciorką i brokułami, dosolić do smaku.

      Składniki:

      * 25 dag cieciorki
      * 1 niewielka główka włoskiej kapusty
      * 4 średniej wielkości pomidory
      * 4 ząbki czosnku
      * 2 cebule
      * 4 łyżki oliwy
      * świeżo zmielony czarny pieprz
      * tymianek
      * sól

      Sposób wykonania:
      Namoczyć cieciorkę na noc. Ugotować w nieosolonej wodzie przez około godzinę.
      Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Kapustę poszatkować i
      wrzucić razem z cebulą i czosnkiem na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smażyć przez
      około 10 minut. Dodać odsączoną z wody cieciorkę i smażyć jeszcze parę minut.
      Pod koniec dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Przyprawić do
      smaku pieprzem, solą i tymiankiem. Podawać udekorowane posiekanym szczypiorkiem.

      cieciorka z papryką
      * 250 g cieciorki
      * 2 zielone papryki
      * 3 pomidory (niekoniecznie)
      * kawałek imbiru
      * 1/2 łyżeczki kurkumy
      * troszeczkę chili
      * 2 łyżeczki sproszkowanego kminku indyjskiego
      * 1/2 łyżeczki asafetidy
      * 3 łyżki oliwy
      * sól
      Sposób wykonania:
      Cieciorkę namoczyć przez noc i ugotować do miękkości, co może trwać ponad
      godzinę. Wody nie solić. Po ugotowaniu cieciorkę odsączyć, odlać kilka łyżek
      wody z gotowania. Paprykę drobno pokroić (na kawałki 1 centymetrowe). Do rondla
      wlać oliwę i smażyć na niej kilkanaście sekund przyprawy: kminek indyjski (to
      nie jest to samo, co nasz kminek!), kurkumę, posiekany imbir (lub 1/2 łyżeczki
      sproszkowanego), asafetidę (jeśli nie mamy to nic strasznego się nie stanie,
      ugotujmy bez niej) i chili (świeże lub suszone, czy sproszkowane). Dodać paprykę
      i smażyć na małym ogniu 3 minuty ciągle mieszając. Dodać cieciorkę i smażyć
      dalej jeszcze kilka minut. Papryka powinna zmięknąć, ale zbyt długo nie męczmy
      ogniem tej potrawy, bo zaczną nam się przypalać przyprawy. Na koniec dodajemy
      pokrojone pomidory (najlepiej wcześniej obrane ze skórki), całość można też
      rozcieńczyć 1-3 łyżkami wody z gotowania cieciorki. Gotujemy jeszcze 3 minuty
      mieszając i gotowe.

      Hummus
      * 250 g ciecierzycy
      * 3 łyżki tahiny (pasta sezamowa)
      * sok z 1 cytryny
      * 3-4 ząbki czosnku
      * 4 łyżki oliwy
      * sól
      * 2 łyżki posiekanej pietruszki
      * 1 łyżka posiekanej świeżej papryki chili (lub pół łyżeczki suszonej)
      Moczyć cieciorkę przez całą noc.
      Gotować ją na małym ogniu, w wodzie, w której się moczyła. Po 2 godz. gotowania
      posolić do smaku i gotować jeszcze przez około 1 godz. Odcedzić.
      Zmiksować na gładkie puree, dodając powoli 3 łyżki oliwy i tahinę oraz sok z
      cytryny i rozgnieciony czosnek. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodać odrobinę wody.
      Nakładać na talerz łyżką, formując kręgi. Polać łyżką oliwy, posypać pietruszką
      i papryką.

      --
      http://i592.photobucket.com/albums/tt10/agacior89/gallery-13035132-500x500a.jpg
      to nie jest kolejny blog o modzie.
    • agacior89 Hummus orzechowy 15.07.09, 16:45
      jako, ze masło orzechowe jest łatwiej dostępne niż pasta sezamowa (dzisiaj
      kupiłam felix light!^^) znalazłam właśnie przepis na hummus orzechowy.

      Hummus orzechowy
      1 puszka cieciorki (~500-540g), wyplukanej i dobrze odsaczonej
      1/2 szklanki masla orzechowego (z orzeszkow arachidowych)
      4-5 lyzek oleju arachidowego
      1/3 szklanki soku z cytryny
      3-4 lyzki swiezej natki kolendry
      po 1/2 lyzeczki chili (mieszanki, nie pokruszonej papryczki chili!), slodkiej
      zmielonej papryki, cuminu i suszonego rozmarynu - uzywajac swiezy potroic ilosc
      icon_smile.gif
      szczypta cayenne
      2-3 zabki czosnku
      sol, pieprz do smaki
      1/2 szklanki grubo posiekanych niesolonych orzeszkow arachidowych

      Ze wszystkich skladnikow, oprocz orzeszkow zrobic gladkie puree w malakserze.
      Przyprawic do smaku sola i pieprzem, przelozyc do miski i wymieszac z orzechami.

      --
      http://i592.photobucket.com/albums/tt10/agacior89/gallery-13035132-500x500a.jpg
      to nie jest kolejny blog o modzie.
    • yagnik Szybkie danie z soczewicy 22.01.10, 18:05
      Składniki:
      -soczewica
      -mieszanka warzywna (jakakolwiek)
      -cebula
      -czosnek
      -oliwa z oliwek
      -pieprz, sól i chilli

      Soczewicę wrzucić na gorącą wodę, osoloną, gotować 10 min, odecedzić.
      Cebulkę pokroić w kawałki i wrzucić na rozgrzaną patelnie razem z ząbkiem
      czosnku, zeszklić, dodac warzywa (mieszanka), podlać lekko wodą i smażyć kilka
      minut. Doprawić solą, pieprzem i chilli i wymieszać z soczewicą. Danie robi się
      w kilka minut a jest naprawdę pyszne.
      • yagnik Kotlety z białej kapusty 22.01.10, 18:10
        (opcjonalnie z kalafiora, cukinii czy brokułów)

        -biała kapusta
        -pieczarki
        -2jaja
        -oliwa z oliwek
        -cebula
        -pieprz, sól
        -pietruszka lub szczypiorek
        -granulat sojowy do panierowania

        To kolejna bardzo szybka i smaczna potrawa przy której naprawdę nie trzeba się
        wysilać smile

        Cebule kroimy na kawalki, podsmazamy, dodajemy pokrojone pieczarki. Kapustę
        kroimy w kawałki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 15 min, odecedzamy. Wszystkie
        składniki miksujemy (ale tak aby zostały nam dosyć duże cząstki), dodajemy
        jajka,szczypiorek, sol i pieprz. Jeśli masa nie będzie zbyt gęsta możemy doadać
        granulatu sojowego żeby ją nieco zagęścić. Panierujemy w granulacie sojowym i
        smażymy.
        Smacznego! smile
        • yagnik danie chińskie :-) 26.01.10, 13:53
          -mieszanka chińska warzyw (marchew, pędy bambusa, cebula, grzyby mun, kiełki, por)
          -oliwa z oliwek do smażenia
          -makaron sojowy
          -cebula
          -przyprawy: imbir, curry, kurkuma, sos sojowy, pieprz i sól, czosnek

          Cebulę obieramy, kroimy wrzucamy na oliwę do woka, pozniej czosnek, dodajemy
          przyprawy do smażącej się cebuli, kiedy już się zeszkli wrzucamy warzywa
          (mrożone np.) smażymy. W garnku gotujemy makaron sojowy (opcjonalnie soczewica).
          Kiedy warzywa będą już miękkie wrzucamy odcedzony makaron i doprawiamy pieprzem
          i solą.

          Smacznego
    • monikinda soczewica ponownie 17.02.10, 13:36
      Ja właśnie gotuję takie danie

      soczewica, cebula, pieczarki, zielony groszek, czerwone pesto z lidla

      Soczewice gotujemy wg przepisu na opakowaniu
      na patelni dusimy pieczarki i cebulę

      dodajemy ugotowaną soczewicę, groszek (dałam firmy dawtona nie ma
      cukru)

      na koniec pesto

      na talerzu posypać serem żółtym mało węglowodanowym (ja mam z
      carefour ementaler 0,1 węgl.)

      dobre do kurczaka lub samo

      smacznego
      • monikinda koreczki 18.02.10, 13:28
        kulki serowe (kupione w carrefur 0,9 wegl), chuda wędlina, ogórek
        kwaszony, papryka.

        smaczna przekąska-> można zrobić wersję z wędzonym łososiem
        • monikinda kotleciki z tuńczyka 18.02.10, 22:58

          tunczyka odsaczamy, wkladamy do miseczki, cebule kroimy w kostke, pietruszke
          siekamy, wszystko mieszamy, dodajemy jajka i przyprawy. Mieszamy, formujemy
          kotleciki i smazymy na patelni.
            • monikinda omlet z brokułami 19.02.10, 14:18
              jajka, 2 szt.
              brokuł, 3 różyczki
              ser żółty wędzony, 2-3 plastry
              Sól, pieprz, do smaku
              olej, 1 łyżka
              pomidor, 1 szt.
              jogurt naturalny,
              Koper lub pietruszka

              OMLET Z BROKUŁAMIKategoria: Śniadania


              Puszysty omlet z brokułemi serem żółtym wędzonym w sam raz na
              śniadanko! smile
              irma
              Przepisów: 28
              Składnikidla 1 osobyjajka, 2 szt.
              brokuł, 3 różyczki
              ser żółty wędzony, 2-3 plastry
              Sól lub vegeta , pieprz, do smaku
              olej, 1 łyżka
              pomidor, 1 szt.
              jogurt naturalny,
              Koper lub pietruszka,

              Jajka roztrzepać widelcem.

              2. Brokuły blanszować rzez 1 minutę i podzielić na drobniejsze
              części.

              3. Ser pokroić na kwadraciki.

              4. Do jajek dodać brokuły, ser i doprawić do smaku solą i pieprzem.
              Jeśli ktoś woli zamiast soli można dać vegetę.

              5. Na małej patelni rozgrzać olej i wlać ciasto. Smażyć na małym
              ogniu, aż boki i wierzch zaczną się ścinać. Podważyć łopatką i
              ostrożnie przerzucić na drugą stronę /można sobie pomóc drugą
              łopatką, żeby omlet się nie przełamał/ .Smażyć jeszcze ok. 2 minut.

              6. Gotowego omleta zsunąć na talerz. zrobić sałatkę z pomidorów i
              jogurtu naturalnego i posypać koperkiem lub pietruszką, jak kto
              lubi. Do popicia proponuje kefir. Pycha! Życzę SMACZNEGO!
    • monikinda Zupa z groszku, z bazylią i miętą 24.02.10, 18:21
      1 łyżka oliwy z oliwek
      1 mała cebula
      500 g mrożonego groszku
      600 ml wody
      pół małego pęczka mięty (listki)
      1 mały pęczek bazylii (listki)
      szczypta cukru (pominęłam)
      1 łyżeczka soli

      Cebulę drobno poszatkować i poddusić na oliwie. Dodać 2/3 groszku,
      wodę, zioła, sól i cukier i gotować ok. 20 minut. Następnie zupę
      zmiksować dodając resztę groszku i doprawić do smaku.
    • monikinda ricotta i szpinak 26.02.10, 22:09
      w sumie zrobilam to jako tartę na ciescie francuskim.
      ja jadlam tylko wnętrzewink

      szpinak rozmrozilam w garnku, 3 ząbki czosnku przecisnietego sól
      pieprz
      potem ostudzic
      foremke do tarty wylozylam gotowym ciastem francuskim
      potem rzucilam podsmazonego kurczaka piers
      i teraz szpinaak, dodalam opakowanie serka ricotta i roztrzepane
      jajko
      i zalalam to do tarty

      pod koniec mozarella

      pieklam 40 min w 200 stopniach
    • bilbao07 Re: gołąbki z pekińskiej 01.03.10, 20:56
      duża kapusta pekińska
      mielone mięsko drobiowe
      cebula - w kosteczkę i podsmażamy na oliwie
      papryka pokrojona w kosteczkę
      pieczarki posmażone na oliwie - dużo

      obrwamy duże liście z pekińskiej i parzymy we wrzatku parę chwil,
      żeby zmiękły
      w międzyczasie cały farsz (mięsko, cebula, papryka, pieczarki
      mieszamy i doprawiamy)
      zawijamy ostrożnie eleganckie gołąbki i układamy w wysmarowanym
      oliwą naczyniu żaroodpornym, ja zawsze gołąbki polewam sokiem z
      kiszonych ogórków i przecierem pomidorowym
      no i hop do pieca, wystarczy max godzinka, bo pekinka szybciutko
      robi się miękka
      smacznego
        • dona_lukrecja Krewetki z fasolą i pomidorami z puszki 13.04.10, 19:03
          Składniki, 2 porcje:

          • 12 surowych krewetek (szarych), obranych z pancerzy (mogą być z głowami),
          ewentualnie krewetek ugotowanych (różowych)
          • 1 szklanka ugotowanej fasolki (świeżej lub suszonej), ewentualnie fasolki z
          puszki, wraz z częścią gęstej zalewy
          • 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
          • 2 łyżki oliwy z oliwek
          • 1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki chilli
          • 3 łyżki passaty pomidorowej (puree z pomidorów) lub pomidorów z puszki
          • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki + do posypania po daniu

          Przygotowanie:

          * Krewetki umyć, osuszyć, oprószyć solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzać 2
          łyżki oliwy z oliwek, delikatnie zrumienić czosnek i papryczkę chilli, uważając
          aby ich nie przypalić. Dodać krewetki i smażyć przez około 1,5 minuty, aż
          zmienią kolor z szarego na różowy (krewetki ugotowane, różowe wystarczy tylko
          podgrzać). Jeśli smażymy krewetki z głowami, można je docisnąć do patelni, aby
          uwolnić soki.
          * Wyjąć krewetki na talerzyk i trzymać w cieple. Na patelnię włożyć
          ugotowaną fasolkę, doprawić solą oraz pieprzem, gotować przez pół minuty.
          Następnie dodać passatę i natkę pietruszki. Pogotować 1/2 minuty, widelcem
          rozgnieść część fasolek, uzyskując odpowiednio gęstą konsystencję sosu.
          * Włożyć krewetki na patelnię, wymieszać i razem podgrzać. Doprawić solą
          oraz pieprzem. Rozłożyć na talerze, posypać posiekanym świeżym czosnkiem oraz
          dodatkową natką pietruszki, polać oliwą z oliwek
              • izostar1 TARTA Z CUKINII 16.05.10, 17:03
                wITAM PODAJE KILJA PRZEPISÓW które znalazłam w necie i czasami je
                zmodyfikowalam - sa szybkie i łatwe w wykonaniu - bo ja niestety nie
                jestem mistrzem patelni smile i lubie tylko takie proste i szybkie
                dania.

                Tarta z cukinii

                składniki:
                - 2-3 cukinie
                - 1 cebula
                - 3-4 pieczarki
                - 0,5 papryki
                - ser żółty tarty liht
                - ser feta light,
                - 3 jajka
                - pół szklanki mleka 0,5%
                - zioła prowansalskie, pieprz, sól, bazylia, papryka slodka w proszku

                Cukinie zetrzec na duzych oczkach i troche posolic - nastepnie
                wydusic sok (bo jest jego dużo!!!!) i wrzucic do miski.
                Pieczarki pokroić i posmazyc na oliwie. Cebule, papryke pokroic w
                drobna kosteczke.
                I wrzucamy wszystko do miski z cukinia i mieszamy, nastepnie
                rozbełaten jajka z mlekiem również wlewamy do miski i wszystko
                wymieszane z przyprawai wylewamy na formę do tarty (ja używam
                okrągłej) i do piekarnika 200st. na 20 min.
    • izostar1 ZAPIEKANY KALAFIOR Z SZYNKĄ 16.05.10, 17:04
      Zapiekany kalafior z szynka i pieczarkami

      kalafior
      10 dag szynki
      10 dag pieczarek
      przecier pomidorowy - ja dałam sos pomidorowy z kartonika POTRAVKA
      trochę oliwy
      pieprz
      sól
      Kalafior umyć, podgotować w lekko posolnej wodzie, podzielić na
      różyczki, ułożyć na wysmarowanym oliwą żaroodpornym półmisku.
      Pieczarki oczyścić, pokroić i udusić z odrobiną oliwy. Szynkę drobno
      posiekać. Obsypać kalafior szynką i pieczarkami, doprawić pieprzem i
      solą, polać sosem pomidorowym, z wierzchu można skropić lekko oliwą.
      ja na wierzch klade 2-3 plasterki żółtego sera light
      Wstawić do gorącego piekarnika (180 st.) i piec do zarumienienia
      (około 15 minut).
    • izostar1 LECZO Z CUKINII 16.05.10, 17:04
      LECZO Z CUKINII

      Składniki:
      1 duża cukinia
      1 papryka
      szynka drobiowa - kilka plasterków
      1 cebula
      czosnek (jeśli ktoś lubi)
      1 pomidor
      oliwa z oliwek
      przyprawy

      Cebulkę kroimy drobno i podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy
      szynkę pokrojoną w kostkę. Po chwili dokładamy cukinię, pomidory
      (wcześniej obrane ze skóry), papryki pokrojone w kostkę i przyprawy
      (pieprz, sól, papryka w proszku, itp.). Dusimy. Można podlać wodą,
      jeśli wyparowała, a warzywa są jeszcze twarde.

      SMACZNEGO I CZEKAM NA WASZE POMYSŁY LUB WYSZUKANE PRZEPISY smile
      TYLKO PROSZE O SZYBKIE I ŁATWE smile)))
      • misza46 Re: LECZO Z CUKINII 27.08.10, 13:07
        A może należałoby tak -izostar1; spróbuj i porównaj. O wiele
        zdrowsze i bardziej pożywne. Nie tworzy zalegań, tkanki tłuszczowej,
        choresterolu i innych skutków nazywanych chorobami. Buduje oiękną
        sylwetkę ciała. S M A C Z N E G O!!!!!!
        Składniki:
        1 duża cukinia
        1 papryka
        boczek prawdziwy i prawdziwie wędzony za czasów dziadka i babki.
        Może być też może i szynka, ale nie ta ze sklepu. To nie ma nic
        wspólnego z szynką. Czytaj wolnoamerykanka mięsna. Szukaj też w
        archiwach uwag tam dali przykład o Constalu.
        1 cebula
        czosnek (jeśli ktoś lubi)
        2 pomidor pomidory niekomputerowe i nie unijne
        oliwa z oliwek - zielona
        przyprawy nie kucharki czy vegety, ale sól naturalna niejodowana-
        inaczej niejugolowana. Bo sól ma już swoje składniki i jej niczym
        się nie podrabia. Podrabiają również różnymi chlorkami itp.
        Pieprz itp.
        Na oliwie najpierw podsmaża się boczek pokrojony w kostkę.
        Cebulkę kroimy drobno i podsmażamy razem z boczkiem. Po usmażeniu
        boczku Dodajemy
        cukinię, paprykę pokrojoną w kostkę i przyprawy. Na końcu pomidory
        i przyprawy.
        Żadnej wody nie dodajemy. Tam mamy dużo warzyw i z niej mamy po
        dostatkiem wody. A skoro woda wyparowuje to smażysz bez pokrywki i w
        garnku masz plewy a wartości w komunie albo na suficie –
        przypominającą tłustą maź tłustą maź. To je się z surowymi warzywami
        podanymi na oddzielnym talerzu
    • koza_w_rajtuzach Papryka faszerowana szpinakiem 06.12.10, 13:52
      Jest to mój autorski przepis wink).

      Składniki:
      Papryka czerwona - 3 sztuki (u mnie to była to odpowiednia ilość dla dwóch osób)
      Szpinak - ja miałam mrożony z torebki i zużyłam 3/4 z opakowania
      Pierś z kurczaka
      Cebula
      Czosnek - kilka ząbków
      Serek wiejski
      Ser żółty odtłuszczony

      Na patelni podsmażam cebulę z dość drobno pokrojoną piersią z kurczaka. Następnie dodaję do tego rozmrożony szpinak i kilka ząbków przeciśniętego przez praskę czosnku oraz przyprawy wg uznania. Paprykę kroję na połówki, wyciągam z nich gniazdo nasienne i układam w naczyniu żaroodpornym. Gdy szpinak jest już gotowy mieszam go z serkiem wiejskim, a następnie faszeruję tym papryki. Całość posypuję serem żółtym. Do naczynia żaroodpornego dolewam trochę wody, żeby papryki nie przykleiły się do dna.. Wkładam papryki do nagrzanego piekarnika i piekę w 200 stopniach przez jakieś 35-40 minut.

      Polecam wink. Na tej diecie też można smacznie jeść smile.

      --
      Klara (styczeń 2006)
      oraz
      Staś (styczeń 2009)
    • monikinda kurczak/indyk w sosie mascarpone 03.02.11, 13:44
      Mięso wg uznania (pierś). Opakowanie serka mascarpone (piątnica). Cebula. Pieczarki. Pomidory w puszce (ja dałam dawtona) .Wszystko dusimy, dodajemy zmiksowane pomidory, podgrzewamy dalej. Na koniec dodajemy mascarpone. Przepis pochodzi spod wieczka. Bardzo dobre. Robię dziś na obiad.
      • monikinda zupa krem kalafiorowo cebulowa 08.02.11, 15:28
        ugotować kalafior w 1 l. wody (ja użyłam mrożonki), udusić 4 cebule. Cebule zmiksowałam po uduszeniu, kalatwior rozgniotłam widelcem. 3 plastry wędliny pokroiłam cienko tak jak makaron nitki, dorzuciłam do zupy. Doprawić do smaku. Ja na koniec dorzucilam 1/4 mozarelli. Smacznego. Aha użyłam 2 kostki warzywne
    • monikinda łosoś wędzony różne przepisy 24.02.11, 12:37
      Podaję linki, wyrzucamy z przepisów pieczywo
      www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/omlet_z_cukinia/przepis.html
      www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos_z_alaski/koreczki_z_lososia/przepis.html
      www.kuchnia.tv/kuchnia_przepis_0-0-990_szybki-mus-z-wedzonego-lososia.html
      www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos_z_alaski/terrina_z_lososia/przepis.html

    • beczka.prochu QUICHE SZPINAKOWE (BEZ SERA ZOLTEGO!) 24.05.11, 10:59
      Na lyzce oliwy przesmazylam cebule i papryke czerwona drobno pokrojone. Dodałam nieco soli, pieprzu i tabasco. Dorzucilam swiezy szpinak, duuzo, prawie pol kilo. Udusilam pod przykryciem minute i dodalam na sito, aby nadmiar wody splynal. W blenderze zmiksowalam 3 kopiaste lyzki serka philadelhia (smakowe tez wskazane, z ziolami, czosnkiem czy chili), troche swiezej bazylii, 4 jajka. Dodalam ostudzony szpinak i zmiksowalam na dosc gladka mase. Papierki do mufinek wysmarowalam oliwa, nalozylam mase, dalam do formy mufinkowej - 6 dziur, i upieklam przez 30 minut w 190C. Po upieczeniu wyjelam z papierkow i polozylam na papierowym reczniku, aby tluszcz sie wchlonal. Swietne na cieplo i ziomno, dobrze odgrzewaja sie w mikrofali.
      --
      Jestem jak Linda Evangelista: nie na diecie, po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. wink
    • beczka.prochu PIKANTNA JAJECZNICA Z POMIDOREM 24.05.11, 11:08
      Na lyzeczce oliwy przesmazyc dymke, pokrojona, dodac pomidora sparzonego, obranego i pokrojonego w paseczki. Smazyc chwile, dodac sol, pieprz i tabasco. Wlac rozbeltane 2 jajka. Smazyc do ulubionej konsystencji. Mozna pozypac swieza, posiekana dymka. Zamiast tabasco mozna dac chilli, albo inne przyprawy np. indyjska garam masala.
      --
      Jestem jak Linda Evangelista: nie na diecie, po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. wink
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka