Re: Alergia na mleko i produkty mleczne

Moze czegos nie wiem o pojemnosci postow??

MLEKO I ZDROWIE KOBIETY
Czymś co zawsze budzi zdziwienie u kobiet jest fakt, że mleko i produkty
mleczne są dla nich niewskazane. Mleko i produkty mleczne zwiększają poziom
estrogenu. Duża zawartość tłuszczów nasyconych zmniejsza zdolność wątroby do
metabolizowania estrogenów.
Wysoki poziom estrogenów powoduje obfite krwawienia menstruacyjne. Mleko
powoduje raka jajników. Jest czynnikiem ryzyka dla endometriozy, zwyrodnienia
torbielowatego, bólów menstruacyjnych. Produkty mleczne są głównym źródłem
kwasu arachidonowego, który wykorzystywany jest przez organizm do wytwarzania
F2 alfa prostaglandyny. Prostaglandyna ta przyczynia się do powstawania
wszelkich stanów zapalnych. Zwiększa bóle miednicy, np. bóle miesiączkowe,
skurcze, i dolegliwości charakterystyczne dla endometriozy. Usuniecie mleka i
produktów mlecznych z diety może zmniejszyć bóle o połowę w ciągu jednego do
dwóch cykli menstruacyjnych. Mleko i produkty mleczne utrudniają wchłanianie
żelaza u kobiet z anemią. Powodują uczucie zmęczenia. Zwiększają utratę wapnia
z kości. Alergia na mleko może hamować wchłanianie wapnia. Mleko i produkty
mleczne utrudniają wchłanianie magnezu. Zawierają zanieczyszczenia w postaci
hormonów, które wpływają niekorzystnie na równowagę hormonalną kobiety.

BIAŁACZKA

Wirus białaczki bydlęcej występuje u ponad 20% krów. Zlewanie mleka razem
powoduje, że większość zostaje skażona (90 do 95 procent). ogromny procent
całego wyprodukowanego mleka zostaje skażony (90 lub 95 procent). W badaniach
losowo wybranych próbek surowego mleka, wirus białaczki bydlęcej odkryto w
dwóch trzecichpróbek. Praktycznie niemożliwe jest uniknięcie przedostawania się
wirusa zawartego w mleku zarażonych krów do mleka pochodzącego od krów zdrowych.
Różne gatunki ssaków, w tym także naczelne (szympansy, rezusy), po zetknięciu z
wirusem białaczki bydlęcej, zapadają na białaczkę. Wirus może zostać
przeniesiony poprzez spożywanie mleka. Badania wykazały, że wirus może również
zarazić ludzkie komórki. Znamienny jest fakt, że tam gdzie występują stada
zwierząt chorych na białaczkę, przypadki białaczki u ludzi są częstsze. Również
weterynarze zapadają na białaczkę częściej, niż reszta populacji. Wśród
pracowników gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka występuje
wyraźnie zwiększona zapadalność na tę chorobę. Na białaczkę chorują również
małe dzieci. Najwięcej zgonów z powodu białaczki u dzieci występuje wśród trzy-
i czterolatków. Właśnie w tym okresie życia, dzieci spożywają najwięcej mleka
krowiego. Badania wykazały, że dieta niskobiałkowa jest korzystna w leczeniu
białaczki u dzieci.

SKŁAD MLEKA

Wszystkie choroby i dolegliwości związane z dietą mleczną wynikają ze składu
mleka, czyli z rodzaju i ilości jego składników. Biorąc pod uwagę potrzeby
człowieka, mleko krowie zawiera zbyt dużo białka. Wg Światowej Organizacji
Zdrowia zapotrzebowanie dzienne na białko wynosi 37 gramów dla mężczyzn i 29
gramów dla kobiet. Poza tym, głównym białkiem mleka krowiego jest praktycznie
niestrawna dla osób dorosłych kazeina. Jedynie dzieci posiadają specjalny enzym
renninę, który trawi kazeinę. Dorośli nie posiadają tego enzymu i dlatego nie
strawione fragmenty białek pochodzących z mleka krowiego powodują alergie.
Nietolerancja białek mleka może uszkodzić błonę śluzową przewodu pokarmowego.
Mleko ludzkie, w przeciwieństwie do krowiego, zawiera niewiele kazeiny, a jego
głównym składnikiem białkowym są lactoalbuminy. W mleku krowim proporcje są
odwrócone. Zdecydowanie zdrowsze dla dorosłego człowieka jest białko roślinne.
Występuje ono w towarzystwie błonnika, witamin, makro- i mikroelementów i wolne
jest od zanieczyszczeń pestycydami, hormonami, wirusami czy bakteriami.
Drugim, bardzo trudnym do przyswojenia przez wiele osób składnikiem mleka jest
laktoza, czyli cukier mleczny. Jest to podstawowy węglowodan mleka. Organizm
noworodka produkuje enzym laktazę, który rozkłada laktozę na jednocukry:
galaktozę i glukozę. Jednak zdolność ta często zanika w wieku 4-5 lat. Około
80% dorosłej populacji ludzkiej cierpi na niedobór laktazy. Wśród ludzi
czarnoskórych, ok. 90% dorosłych nie toleruje laktozy. Wśród rasy białej
nietolerancja laktozy wynosi od 20 do 40%. Mieszkańcy Bliskiego Wschodu plasują
się pośrodku między tymi dwiema grupami. Spożywanie mleka przez osoby nie
wytwarzające laktazy, prowadzi do biegunki, nudności, wymiotów gazów, bólów i
skurczów brzucha.
Trzecim niekorzystnym dla naszego zdrowia składnikiem mleka jest tłuszcz i
cholesterol. Mleko jest jego bogatym źródłem. Należy w tym miejscu wspomnieć o
tzw. mleku chudym, albo inaczej niskotłuszczowym, które zawiera 2% tłuszczu.
Dwuprocentowe mleko tak naprawdę nie jest, jak sugerowałaby jego nazwa,
niskokaloryczne. Dla oceny danego produktu z punktu widzenia jego
kaloryczności, ważna jest ilość kalorii jakie konsument uzyskuje z tych 2%
tłuszczu w stosunku do wartości kalorycznej całego produktu. Jeśli wypijemy
litr mleka, to z owych 2% tłuszczu uzyskamy aż 31% wszystkich kalorii zawartych
w tym mleku. Rzecz jasna w przypadku tzw. mleka pełnego sytuacja jest jeszcze
gorsza, ponieważ tu uzyskujemy z tłuszczu aż 49% kalorii.”





Na podstawie literatury dunskiej podaje zaleznosc miedzy alergia na mleko a
chorobami:

Bialko mleka moze dawac nadwrazliwosc/alergie. Sery sa kwasotworcze, powoduja
zakwaszanie organizmu.
„Zakwaszenie” powoduje zatrzymywanie wody i rozpulchnianie wszystkich blon
sluzowych w organizmie i zwiekszone wydzielanie sluzu.
Rozpulchnienie i zwiekszone wydzielanie sluzu prowadzi do tego, ze kanaliki
odprowadzajace z zatok "zatykaja sie" i sluz ma utrudnione ujscie. Zwieksza
sie cisnienie w zatokach i to moze tez powodowac bole glowy.
Poza tym tworzy sie doskonale srodowisko do rozwoju bakterii i wirusow.
Rozpulchnione blony sluzowe sa takze ulatwiona droga dla alergenow.

W jelitach mamy tez zwiekszone wydzielanie sluzu i rozpulchniona blone sluzowa.
Dalej podobny mechanizm – doskonale srodowisko do szybkiego rozmnazania
bakterii, wirusow, drozdzakow itd.
Stany zapalne niszcza sluzowke, a to utrudnia przyswajanie witamin i mineralow.
A stad nie trudno nie wyciagnac kolejnych wnioskow do czego to prowadzi -
nastepnych schorzen.
Nadwrazliwosc/alergie na produkty mleczne laczy sie z nastepujacymi objawami:

- czeste przeziebienia
- natkany nos
- powracajace zapalenia zatok, ucha srodkowego
- ekzemy
- opuchlizna w roznych czesciach ciala
- bole miesniowe
- zaparcia
- bole glowy czolowe
- sztywnosc karku
- powtarzajace sie zapalenia pluc
- astma
- zapalenia oslrzeli
- nadprodukcja sluzu w gardle
- nawracajaca podwyzszona temperatura
- tendencje do wzmozonego pocenia sie
- gazy w jelitach
- bole w rejonie pecherzyka ziolciowego i watroby
- depresje
- podirytowanie
- agresja
- nadaktywnosc – hiperaktywnosc
- uczucie ciaglego zmecznia
- klopoty ze spaniem
- dyslekcja
- moczenie sie nocne
- padaczka


Podalam to tak z grubsza.
Mnie to dalo duzo do myslenia.
Mechanizmy zaleznosci sa bardzo skomplikowane. Nie wszystko jest dowiedzione w
100%.
Czesc powiazan jest opisanych na konkretnych osobach, po probach wykluczenia
produktow mlecznych i nastepujacej po tym poprawie zdrowia i ponownego
podawania ich i obserwowania zachowania organizmu.

Moj ojciec dbal bardzo o zdrowie, odzywial sie tez wg. wskazan lekarzy, ale
kochal mleko, najchetniej prosto od krowy. Zmarl na bialaczke.
Moj maz, mama, tesciowa, moje dzieci, ja - mamy alergie na mleko. Klopotow z
innymi alergiami co niemiara, do tego klopoty zoladkowo-jelitowe, nawracajace
przeziebienia.
Meza siostrzency obaj czuleniowcy na mleko, ale je zawsze spozywali – obaj
dyslektycy, meza brat takze dyslektyk.

Starczy jak na mnie.

Juz u mnie ani mleko ani produkty mleczne nie zago