obszerne opracowanie o skutkach spożywania nabiału na organizm
człowieka. w skrócie:
najwięszky minus- mleko w największym stężeniu posiada hormony
wzrostu i anytbiotyki aplikowane krowom ( matkom karmiącym znany
jest fakt zakazu spożywania wielu rodzaji lekarstw ze względu na
przenikanie właśnie do mleka matki )
drugi najwięszy minus - nabiał obecnie jest najczęstrzym alergenem
powodującym uczulenia. niektóre kraje mają ten współczynnik
sięgający koło 80 %
najczęsciej podnoszone 2 argumenty przemawijace za piciem mleka -
białko i wapń są obecnie mocno poddawane krytyce. mianowiecie
1. mleko ma zbyt wysokie stężenie bialka, obecnie naukowcy dowodzą
że organizm człowieka nie potrzebuje zbyt dużych ilości białka do
normalnego funkcjonowania ( obecnie mówi się o normie 0,75 grama na
kilogram ciała )
2. wapń znajdujący w mleku w rzeczywistości jest kiepsko
przyswajalny. po pierwsze dlatego że większość wapnia jest zużywana
na zneturalizowanie dużej ilości białka zawartego w mleku. po
drugie wapń najlepiej jest przyswajalny z magnezem, gdy wystepuje
w proporcji 2:1. kiepsko przyswajalny wapń jest poprostu wydalany z
organizmu, a mimo to można cierpieć na jego niedobór.
całe opracowanie do poczytania poniżej:
www.przebudzenie.pl/index.php?showtopic=5173
