Ma te zalete, ze zwykle wychodzi i jest naprawde smaczny. Spulchniaczem jest proszek do pieczenia.
Przepis pochodzi z innego kontynentu i byc moze trzeba odrobine zmienic na warunki polskie.
Ale co tam - powinien wyjsc.
Szklanka=250 ml, zeby nie bylo watpliwosci, a wiec nie 300ml i nie 220 ml.
Lyzeczki tez powinny byc standardowe bo typowe lyzeczki od herbaty maja duza zmiennosc osobnicza i wahaja sie od 6 cm3 do 12 cm3.
1.5 szklanki platkow owsianych zwyklych
2.5 szklanki wody
1/2 szklanki oleju, moze byc z oliwek
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki ziaren slonecznika (wylupanych)
3 lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki sody do pieczenia
3 szklanki pelnej maki pszennej (pozniej dodawac wiecej, jeszcze kilka szklanek, aby otrzymac dobre ciasto)
1 lyzeczka soli
Mozna dodac 2 ubite jajka (mozna ubic bialka oddzielnie, zeby byly b. puszyste)
Zamiast maki pszennej mozna uzyc inne maki (albo mieszanke troche zytniej i troche pszennej), ale wtedy nalezy dodac albo gluten ,
albo substytut glutenu w ilosci 2-3 czubiaste lyzeczki. Moze dobrze jest dodac choc jedna lyzeczke glutenu zwlaszcza jezeli ktos robi chleb bez dodatku jaj.
Blaszke wysmarowac oraz mozna wylozyc substytutem tartej bulki (zmielone platki kukuryziane np) aby i tu nie zanieczyscic produktu drozdzami z typowej tartej bulki.
Czynnosci:
W duzej misce wymieszac platki owsiane, wode, olej i miod i odstawic na kilka minut.
W innej misce wymieszac suche skladniki: pelna make, proszek do pieczenia, sode, sol.
Wsypac suche skladniki do pierwszej wilgotnej miski i wyrobic ciasto. Mozna sobie pomoc mikserem ze swiderkami, ale pozniej juz
wyrabiac recznie kiedy bedzie bardziej geste. Dodac bite jaja a juz zupelnie na koncu ziarna slonecznika. Ciasto nie powinno byc
zbyt twarde.
Wyrabiac ciasto ok 20 min. Ciasto nigdy nie bedzie tak sprezynujace jak ciasto drozdzowe oraz bedzie dosc ciezkie, ale tak juz
niestety musi byc.
Umiescic ciasto w jednej duzej blaszce lub w dwoch mniejszych. Powierzchnie splaszczyc i wygladzic. Mozna zwilzyc woda lub
bialkiem jaj oraz posypac makiem.
Wsadzic do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175 stopni przez 50 min.
Po upieczeniu sprawdzic patyczkiem i wyciagnac; po ostygnieciu, pokroic i mozna zamrozic by starczylo na dluzej lub trzymac
pokrojone w lodowce.
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.
