Dodaj do ulubionych

Przecier pomidorowy

03.08.07, 22:42
Jak zrobić przecier pomidorowy na zimę w TM?
Edytor zaawansowany
  • basia310 26.08.07, 11:09
    Podbijam... prosimy serdecznie o przepis.
  • djdra 20.10.07, 02:02
    Witam!
    Może za późno odpowiadam, bo pomidory trochę zdrożały, ale na
    następne lata przyda się.
    To nie jest dokładnie przepis na przecier pomidorowy, ale na sok i
    przepis podaję z książki "Dobre gotowanie" str.122 na TM 31
    Składniki:
    1 kg pomidorów
    1 1/2 łyżeczki soli
    1 łyżka cukru.
    Wykonanie:
    pokrojone w kawałki pomidory ze skórką, cukier i sól włożyć do
    naczynia miksującego i miksować-czas 1 min, obr.poz.10
    następnie gotować -czas 10 min,temp.90st.C obr.poz.6
    Uwagi:
    Aby uzyskać dobrze zmiksowane skórki, po ugotowaniu miksować sok-
    czas 1 min.obr.poz.6, zwiększając pod koniec obr. do poz.9. Jeżeli
    sok jest za gęsty pod koniec można dodać 1 szklankę wody.
    Potem gorący sok wlewam do słoików, zamykam i odwracam do góry dnem.
    Robiłam tak w ubiegłym roku jak również i w tym roku. Bardzo smaczna
    jest zupa pomidorowa (zwłaszcza ta wykwitna z ksiązki) jak również
    sok dodaję do ryby po grecku. A najlepiej smakuje wnuczce do
    popicia. Ja też sobie nie odmawiam. Robię tego sporo, bo mam działkę
    i wiem, że wszystko jest bez nawozów sztucznych. Nawet bardzo
    smakuje mojej synowej!!!, bo jest dużo lepszy od tych soków z
    kartonu. Przy jakieś okazji muszę zrobić "krwawą Marry" z tym
    sokiem. Bardzo dużo zrobiłam też dżemu,marmolady z jabłek-oczywiście
    z działki i dobre jest do naleśników jak i samo zjeść. Moja wnusia
    do tej pory potrafi zjeść prawie cały słoik. Pozdrawiam.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.