Dodaj do ulubionych

ubijanie białek i bita smietana

25.05.09, 14:42
Bardzo prosze o pomoc. Mam Thermomix z ktorego jestem naprawde bardzo zadowolona, ale mam pewien problem. Mianowicie rzadko kiedy udaje mi sie ubic bialka na twardo (puch), oraz rzadko mi wychodzi bita smietana. Czy moglby ktos zdradzic tajemnice niezawodnego ubijania bialek i robienia smietanki? Naczynie mam zimne, suche, wkladam motylek, dodaje troche soli i cukru, i klapa. Dzis dwa razy probowalam i nic. woda. Bialka wkladam i zimne i temperatury pokojowej. Bez roznicy. Czy ktos tez ma z tym problem? Z gory dziekuje za pomoc!!!!
Edytor zaawansowany
  • zarowska 25.05.09, 23:16
    ubijaj same jajka z odrobiną soli - bez cukru - cukier dodaj na
    końcu. Oczywiście z motylkiem
  • yonatanq 26.05.09, 23:02
    Dziekuje za odpowiedz. a jak ubic smietanke? i jeszcze jedna rzecz? Jak ubic tez zoltka na puch? z gory dziekuje za odpwiedz.
  • alicja_sok 27.05.09, 15:15
    Proszę pamiętać o niezakrywaniu miarka TM otworu podczas ubijania
    białek lub śmietanki, do śmietanki dodaję cukier puder w połownie
    ubiajania, do białek zwykły cukier pod koniec ubijania. Pozdrawiam.
  • yonatanq 05.06.09, 07:44
    Dziekuje za odpowiedz. Dzis bede ubijac bialka di ciasta, wiec od razu tak zrobie jak to zostalo tu powiedziane. moze wlasnie to zakrywanie Tm-em powodowalo, ze wychodzila klapa.
  • alicja_sok 06.06.09, 22:36
    Jak zrobisz daj znać jak wyszło, powodzenia!!!!!
  • yonatanq 12.07.09, 07:04
    wielkie dzieki, bialka ubite super!
  • joluchna_pl 15.07.09, 00:08
    Mam również problem z ubijaninem białek i śmietanki "na sztywno".
    Juz wiem, ze mam robic bez miarki, z motylkiem i słodzic w połowie,
    ale na jakich obrotach i jak długo zeby nie wyszło masło w przypadku
    smietanki. Będę wdzięczna za dokładne wskazówki bo ostatnio trace
    serce do robienia rzeczy z tymi składnikami. pozdrawiam
  • yonatanq 20.10.09, 11:10
    oj, robie wedlug w/w wskazowek a i tak wychodzi loteria, raz sie uda, ale niestety czesciej nie. juz mam stresa jak tlyko pomysle, ze mam ubijac bialka sad
  • stolaaga 21.10.09, 11:30
    witam smile termomix mam od 5 dni wiec dopiero powoli próbuje
    wszytskiego ale z tego co mi mówił znajomy to przy ubijaniu białek
    oraz bitej śmietany NIE NALEŻY nakładać MT!!! Spróbuj, być może to
    faktycznie działa!? Ja co prawda jeszcze nie ubijałam białek i
    bitej smietany ale jak juz się zdecyduje to z pewnością posłucham
    rady znajmowego, który jest specem od termomixu

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka