Dodaj do ulubionych

Przepisy kulinarne I etapu leczenia - A..Janus

  • frytka2 02.11.05, 17:31
    przepraszam,ze pytam ponownie, bo wiem,ze gdzies juz kto o to pytal, ale za
    diabla nie moge tego watku znalezc. angry
    Czy moge jesc wieprzowine?
  • asiabed 02.11.05, 19:45
    Z tego co wiem, to nie. Swinki nie wchodza w gre.
  • jbla 02.11.05, 20:05
    czy kaczka doprawiona majerankiem i czosnkiem, ewentualnie nafaszerowana
    kwaśnymi jabłkami oraz czerwona kapusta doprawiona sokiem z cytryny, czy to
    mozna zjeść w I etapie?
  • asiabed 02.11.05, 20:09
    Kaczka jest dozwolona, kwasne jablka - tez mozna ewentualnie. kapusta - jak
    najbardziej (kiszona musi byc ugotowana, a surowa - spokojnie). Ja uwazam, ze
    mozesz sobie pozwolic na taka uczte. smile
  • frytka2 02.11.05, 20:22
    za pozno! zjadlam mjuz big_grin
    i z czego tu sie smiac cholera sad
  • frytka2 06.11.05, 12:16
    mam ochote na nalesniki. Pomyslalam sobie, ze moglabym je zrobic z maki zytnio-
    razowej+jajka+mleko z Quinoi+oliwa z oliwek...po usmazeniu chcialabym
    posmarowac je dzemem.Dostalam taki wisniowy bez cukru i zageszczony pektyna,
    bez konserwantow.Moze byc?
  • shagra 06.11.05, 19:46
    Może pytanie troche nie na temat.
    Ale... Ile mniej więcej kalorii należy na takiej diecie spożywać? Czy jest to
    nie istotne pod warunkiem, że je się tylko produkty dozwolone?
    Ja niestety nie zadowole się małą sałatką. Zawsze lubiłam jeść i jak np. robie
    sobie ważywa duszone to jem zwykle wielki talerz, kotleciki mielone z kurczaka
    też zwykle ze 3, 4 a filety z ryby 2. Pestek z dyni czy słonecznika też dużo
    zjadam (nie umie się oderwać jak już się przyssam). Czy 1500 kalori na dzień to
    przyzwoita ilość? Co myślicie?
  • frytka2 07.11.05, 19:23
    coz,,gdyby ktos sie przypadkiem zorientowal ,ze pytalam o nalesniki z maki
    sojowej :p to od razu mowie, ze juz wyprobowalam i niestety nie dziala big_grin
    zwyczajnie sie nie chca tzrymac na patelni.Nie wiem czy to wina maki czy moze
    mleka z Quinoi sad
  • jbla 09.11.05, 14:15
    czy mleczko kokosowe mozna dodać do curry z kurczaka?
  • asiabed 09.11.05, 14:35
    Kurcze, chyba tak, choc nie wiem czy te kupne nie zawiera czasem cukru i innych
    dodatkow.
    Mozna zrobic samemu - ponoc najlepeij ze swiezego kokosa. Ale wiorki kokosowe
    tez sie nadaja.
  • jbla 09.11.05, 17:56
    Dalej szukając przepisów dozwolonych dla nas, zastanawiam się czy wątróbka
    drobiowa (kurczaki, indyki) duszona z cebulką i niewielką ilością kwaśnego
    jabłuszka może stanowić posiłek dla nas, czy można użyć wątróbki do pasztetu
    drobiowego, przydałby się na święta
  • jbla 09.11.05, 15:25
    kurczaka natrzeć czosnkiem, doprawic solą, dodać curry. Podduśić sporą ilość
    cebuli drobno pokrojoną. Dodać mleczko kokosowe, przesnażonego kurczaka,
    doprawić solą i pieprzem. Duciś chwilkę i smacznego.
  • shagra 18.11.05, 12:35
    No i nikt nic nie odpisal.... To moze sie chociaz dowiem czy mozna przecier
    pomidorowy zeby zrobic prowizoryczny bigos, czy leiej dac po prostu pomidory?
  • asiabed 18.11.05, 12:40
    Przecier pomidorowy bez cukru - troche mozna, wprawdzie pewnie duszone pomidory
    maja wyzsze IG niz surowe, ale czy to dasz przecier gotowy czy surowe pomidory -
    to i tak wyjdzie chybana to samo.
    Niektorzy nie jedza pomidorow ze wzgledu na uczulenia albo leczenie problemow
    skornych.
  • frytka2 16.11.05, 12:46
    a to mozna wiorki kokosowe jesc w naszej diecie?
  • frytka2 16.11.05, 13:18
    hehe..wlasnie na tej podstaiwe zadalam to pytanie big_grin
  • jbla 16.11.05, 13:26
    ile osób tyle pomysłów na leczenie i dozwolone produkty, ta mi się coraz
    częściej wydaje, czytajac forum
  • asiabed 16.11.05, 14:49
    mozna maslo kokosowe (wg wholeApproach.com food lists), olej kokosowy takze
    (nawet leczniczo) , no a wiorki?..
  • jullieta 16.11.05, 19:30
    Wiórki również można, tak jak i mleko kokosowe. Wszystko oczywiście bez dodatków
    (cukry). Logicznym jest, że jeżeli ktoś zauważy widoczne objawy "nietolerancji"
    na produkty kokosowe, to je powinien odstawić po prostu. Ale drożdżak się nimi
    nie żywi na pewno.
  • asiabed 16.11.05, 19:38
    nio, to ciasto na bialkach jaja i wiorkach z platkami migdalow na Swieta bedzie
    mozna upiecsmilei zjesc - co wazne - spokojnie smile
  • jbla 18.11.05, 11:26
    coś słabo wychodzi nam ten wątek, przepisów jak na lekarstwo.
    Chciałabym się dowiedzieć, czy śledzie solone z beczki mogą być z cebulką i
    oliwką, ewentualnie kwaśnym jabłkiem, śledzie można tez pokropic sokiem z
    cytryny, tylko ta beczka...?
  • bastet7 18.11.05, 12:18
    Te śledzie są chyba z octu, takze odpadają. Poza tym ta duża ilość soli....jest
    raczej niewskazana.
  • jbla 18.11.05, 12:33
    śledzie na pewno nie są z octu, tylko ta sól, ale to sie moczy w wodzie i
    często wode wymienia, żeby wyciągnąć z tego sól
  • agazabcia1 16.03.06, 10:02
    Należy kupić soje w małych kosteczkach, zalać 1,5 litrem wody lekko osolic i
    gotować do miekkości. Po drodze dodać kurkumę, czosnek, mała cebulkę, kiedy
    soja będzie juz miękka dodajemy pokrojone pomidorki i łyzke koncentratu.
    gotujemy ok. 10 min. i dodajemy zioła albo sypkie albo świeże. Pyyycha!!!!
    Mozna podawac z kaszą gryczaną lub jęczmienną albo ryżem brązowym.
  • monikx2 03.05.06, 19:01
    up
  • szeretet 02.02.06, 14:06
    1-2 pory
    1 duża cebula
    ghee lub olej do smażenia
    gałka muszkatałowa, pieprz ziołowy, sól

    Na rozgrzny tłuszcz wrzuć pokrojoną w kostkę cebule, a gdy się zeszkli dodaj
    pokrojone drobno (plasterki, a potem ćwiartki) pory. Pod koniec duszenia
    przypraw ścierając gałkę muszkatałowa, dodając sól i pieprz ziołowy. Najlepiej
    smakuję jako pasta na grzance żytniego chleba (oczywiście bez drożdżywink.
  • grakit 19.11.05, 08:57
    Moi drodzy, podaje Wam link gdzie znajdziecie kilka dobrych przepisow ktore
    zastosujecie w calosci lub je sobie zmodyfikujecie. Zycze udanego gotowania i
    pieczenia smakowitoscismile kobieta.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?
    slowo=bezglutenowe
    W przyszlym tygodniu podrzuce jeszcze trochesmile
  • maxion1 19.11.05, 13:06
    Dodaję kilka swoich przepisów:

    P I Z Z A

    CIASTO :
    40 dkg mąki żytniej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka soli
    15 dkg masła
    2 jajka
    Mąkę przesiać, do utworzonego zagłębienia wsypać proszek do pieczenia, sól,
    starte na płatki masło. Wbić jajka i wszystko zagnieść na jednolite ciasto.
    Ciasto owinąć wilgotną ściereczką i pozostawić w lodówce przynajmniej na 1
    godzinę, po czym wyjąć i wyłożyć do formy do pizzy lub blachy (dobrze
    wysmarowanej tłuszczem). Brzegi ciasta wywinąć ku górze. Wierzch nakłuć
    kilkakrotnie widelcem.

    N A D Z I E N I E :
    30 dkg mielonego mięsa wołowego lub z indyka
    15-20 dkg startej włoszczyzny
    4 średniej wielkości pomidory
    2 duże cebule (czerwone)
    zielona papryka
    2 - 3 ząbki czosnku
    sól
    pieprz
    Na mało rozgrzany na patelni tłuszcz wrzucić starty lub wyciśnięty czosnek i
    chwilę podsmażyć, dodać mięso i mieszać by się rozdrobniło. Następnie dodać
    włoszczyznę, a kiedy nieco zmięknie wrzucić obrane ze skórki i pokrojone
    w ćwiartki pomidory. Całość smażyć do momentu, kiedy sok z pomidorów nieco
    odparuje i masa będzie w miarę gęsta. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
    Następnie przełożyć do naczynia i pozostawić do przestygnięcia.
    Paprykę i cebulę pokroić i podsmażyć na patelni i również przestudzić.

    Do formy wyłożonej ciastem przełożyć masę mięsno-warzywną, a na nią paprykę
    z cebulą.
    Jeśli ktoś nie może się powstrzymać można wierzch posypać startym serem, ale
    raczej tylko symbolicznie. Piec 15 - 20 min. w temperaturze 180º C.

    J O G U R T :

    1 l. mleka wiejskiego
    1 mały jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii (bez cukru)
    Mleko przegotować i wystudzić. Następnie dodać jogurt i podgrzać do temperatury
    45º C. Wlać do termosu i odstawić na całą noc.

    M A J O N E Z :

    1 całe jajko sparzone wrzątkiem
    sól (szczypta)
    czosnek (1 - 2 ząbki)
    sok z 1 cytryny
    ziarnka gorczycy (zamiast musztardy)
    koncentrat pomidorowy (około 1 łyżeczki)
    0,5 szklanki oliwy z oliwek
    Do wąskiego, wysokiego naczynia wbić jajko, dodać sól, ząbek czosnku, sok
    z cytryny, gorczycę, koncentrat lub w zależności od upodobania - chrzan,
    cebulę, koperek, zieloną pietruszkę i na końcu wlać oliwę. Przy użyciu blendera
    (końcówka do miksowania jarzyn) miksować nieprzerwanie (trwa to koło 3 minut)
    do uzyskania majonezu o jednolitej konsystencji. Wskazane jest używanie miksera
    o wysokich obrotach (500 W).

    P A S Z T E T Z W Ą T R O B Y W O Ł O W E J :

    0,5 kg wątroby wołowej
    3 cebule czerwone
    6 dkg smalcu
    1 jajko
    gałka muszkatołowa
    2 łyżki żytniej bułki tartej
    4 ząbki czosnku
    sól
    pieprz
    Oczyszczoną wątrobę pokroić w cienkie paski. Pokrojoną cebulę podsmażyć na
    mocno rozgrzanym smalcu, dodać wątrobę i smażyć chwilę razem. Po wystudzeniu
    dwukrotnie zmielić, dodać do masy jajko, sól, pieprz, wyciśnięty czosnek,
    świeżo startą gałkę i starannie wyrobić masę.
    Formę keksową posmarować smalcem (olejem), posypać tartą bułką. Masę wyłożyć do
    formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do gorącego (ok. 180º C) piekarnika na
    około 30 minut.
    Po upieczeniu odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

    S A Ł A T K A Z T U Ń C Z Y K I E M :

    woreczek brązowego ryżu
    puszka tuńczyka w oleju
    1 cebula czerwona
    1 papryka
    ząbek czosnku
    łyżka zielonej pietruszki
    sól
    pieprz
    oliwa
    sok z cytryny
    Do ugotowanego i wystudzonego ryżu dodać tuńczyka, pokrojoną drobno paprykę
    i cebulę. Wycisnąć ząbek czosnku, wsypać łyżkę pokrojonej natki pietruszki.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny i oliwą.


  • jbla 19.11.05, 14:02
    Pytanie:
    1) czy możemy jeść tuńczyka, bo on z puszki?
    2) wydaje mi się, że możemy zrobić sobie pastę jajeczną:
    majonez jw.
    jajka, ja używam jaj przepiórczych
    rzodkiewka (utarta na tarce)
    3) czy można zjeść ugotowaną kapustę kiszoną w domu?, taki bigosik z indykiem,
    tylko niestety ma ona niewielką ilość marchewki, ale może ta ociupina nie
    zaszkodzi?
  • grakit 20.11.05, 09:38
    Tunczyk z puszki owszem, mozemy jesc bo jest bezpieczny. Ja jeszcze wcinam z
    powodzeniem watrobki rybne. Ja robie bigosik bez ostrych przypraw i grzybow
    oraz bez przecieru i mieso gotuje osobno bo nie trawie wywarow. Mysle ze kazdy
    powinien sam sprobowac ugotowac bigosik wg. swojej diety. W linku ktory podalam
    wyzej jest zakladka-baza przepisów i w niej ciasta.
  • jbla 19.11.05, 17:56
    dziczyzna wydaje mi się mięsem ekologicznym, i mam nadzieje, że odpowiednio
    przyrządzona może stanowic dobry posilek, ja uwielbiam pasztety, oczywiście bez
    marchewki i bułki na drożdżach
  • asiabed 19.11.05, 21:20
    Co do bigosu z kiszonej kapusty - to mozemy.

    natomiast jesli chodzi o dziczyzne, to zalezy co - kaczka tak, ale juz
    sarnine...raczej nie. gdziesz czytalam,ze dzoczyzna (zwlaszcza mieso czerwone)
    jest bardziej zakwaszajaca od miesa zwierzat hodowlaych.

  • alutka333 06.01.06, 09:38
    podnoszę dla Nowych
  • emka151 16.01.06, 14:58
    Makaron ze szpinakiem (szybkie i pycha)

    Makaron żytni razowy rurki (lub inny gruby)
    szpinak (teraz mamy zimę więc najlepiej paczka mrożonego)
    5 lub więcej ząbków czosnku (jak dla mnie im więcej tym lepiej)
    łyżka masła
    sól pieprz

    gotuję makaron.
    na jedną patelnię wrzucam zamrożony szpinak, jak sie rozmrozi i woda odparuje
    dodaję sól i pieprz do smaku. Na drugiej patelni podgrzewam masło i wrzucam
    przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażam dodaję szpinak i wszystko
    trzymam na ogniu jeszcze jakieś 3-5 minut. (w późniejszym etapie diety można
    dodać do tego w między czasie troche śmietany ale mi smakuje i bez). Mieszam
    sosik z makaronem (myślę a przynajmniej mam nadzieję, że w późniejszym etapie
    diety można posypać odrobiną żótego sera). I gotowe.
  • homeopatkaqq 17.01.06, 04:49
    ten przepis na makaron ze szpinakiem brzmi apetyczniesmile
  • homeopatkaqq 17.01.06, 05:58
    a tu 2 inne przepisy:

    zupa szpinakowo-fasolowa:

    - wywar rosolowy
    - szklanka ugotowanej poprzednio fasoli Jaśka
    - szklanka ugotowanej poprzednio czerwonej fasoli
    - zesmazony szpinak na odrobince oleju z oliwek
    - 2 posiekane cebule
    - 2 duze zabki czosnku
    - garsc posiekanej natki pietruszki
    - 1 lyzeczka bazylii i oregano

    Ugotowane uprzednio fasole polaczyc ze szpinakiem i cebula, dodac do gotowego
    rosolu, gotowac na malym ogniu przez 45 min az cebula zmieknie.Na koniec mozna
    podprawic odrobina zupy fasolowej w proszku.


    salatka z czerw. kapusty i jablek:
    - mala glowka czerwonej kapusty
    - 10 rzodkiewek
    - 3 zielone jablka ze skorka
    - 2 zielone cebulki posiekane
    - 1 palka selera posiekana
    - pol lyzki soku z cytryny
    - posypac proszkiem czosnkowym.
    Skladniki pokroic lub posiekac .Wymieszacv wszytko a po godzinie siedzenia w
    lodowce mozna spozywac.
  • homeopatkaqq 19.01.06, 04:39

    PONIZSZE PRZEPISY ZCIAGNELAM ZE STRONY DIETETYCZNEJ: www.dieta.pl
    Niedlugo je bede testowacsmile.


    1) Sałatka z brokułów (super!)

    Skład:
    - brokuły
    - pieczarki
    - 2 pomidory
    Sos:
    - jogurt naturalny
    - 3 łyżki majonezu light
    - sól, pieprz, 2 łyżki czosnku
    Nie podaję proporcji, bo ja zawsze robię na oko. Brokuły pokroić, oddzielić
    różyczki. Łodygę gotować około 5 minut po czym wrzucić różyczki i razem
    podgotowac jeszcze 3-5 minut w osolonej wodzie. Bardzo ważne jest, żeby brokuły
    sie nie rozpadały, żeby były półtwarde. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki,
    pokroić w ósemki, pieczarki pokroić w plasterki i zalać gorącą wodą na około 7
    minut. Przygotować sos - do jogurtu naturalnego dodać 3 łyżki majonezu light,
    sól, pieprz i wcisnąć 2 ząbki czosnku. Sparzone pieczarki, pomidory i brokuły -
    jak już wystygną, wymieszać ze sobą delikatnie, żeby nie rozgieść brokuł, polać
    sosem. Pycha!



    2)Kotlety warzywno-mięsne


    W lekko osolonej wodzie ugotować marchewkę. Po 30 min. wrzucić brokuły i
    gotować jeszcze 10 min. Wyjąć z wody i drobno pokroić. Dodać do mielonego mięsa
    drobiowego. Wymieszać z jajkiem , wycisnietym czosnkiem i zmieloną małą cebulą.
    Doprawić solą i pieprzem. Uformować małe kotleciki. Smażyć na oliwie z oliwek.



    3) Zapiekane warzywa


    Ugotowane warzywa, moga to być wszytske co mamy w domu (pory,
    brokuly,kalafior,fasolka,pomidor,cukinia,itp), zalewamy sosem (do 150-200g
    jogurtu dodajemy troche sera mozarella pokrojonego w drobne paseczki, przyprawy
    np. oregano, czosnek i dokladnie mieszamy)i wstawiamy na ok 20 min do
    piekarnika. Można do wazyw dodać kasze, a takze polożyć kilka plasterków sera
    mozarella na wierzch ale to juz bdzie bardziej kaloryczne. Smacznego!


    4) Gołąbki lightwink


    składniki:
    mięsko mielone z indyka albo drobiowe (lub oba na raz)
    pieczarki
    cebula
    kasza gryczana lub brązowy ryż
    sól,pieprz,duuuuuużo majeranku
    kapusta (polecam włoska)
    marchewka,vegeta,ziele ang,liść laurowy

    1. pieczarki drobiutko w kostkę smażymy na oliwie z oliwek z cebulką,
    doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    2. mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, dużo majeranku,
    3. dodajemy ugotowany na pół-twardo ryż lub kaszę i uduszone pieczarki z cebulą
    4. mieszamy ręka na jednolitą masę (gołąbki te można robić także bez kaszy lub
    ryżu),
    5. z kapusty wykrajamy trzon (kaczan) i wrzucamy kapuchę do wrzącej, gotujacej
    się wody aż listki zaczną same odstawać (blanszowanie to się zwie).
    6. Zdejmując delikatnie każdy liść z kapuchy (ciągle ma być we wrzątku
    gotującym się) nakładamy do środka farsz i zakładamy brzegi tak, żeby nic nie
    wypadło.
    7. Jak zrobimy all gołabeczki, to na dno garnka kładziemy 2 wierzchnie liście z
    kapuchy, sypiemy trochę vegety, wrzucamy liść laurowy, ziele ang, trochę
    startej marchewki i układamy warstwami gotowe gołąbeczki wink.
    8. Na ostatnią warstwę znów sypiemy marchewkę, vegete, ziele i listkawink i
    przykrywamy liśćmi kapustki z wierzchu zalewamy całość zimna wodą - cały gar i
    stawiamy na gaz-średni! gotujemy ok.2h i 15min



    5)"Frytki" z selera


    1 seler (100 g)
    2 łyżki oliwy z oliwek

    Seler pokroić na frytki, jak ziemniaki. Posmarować każdą frytkę oliwą z olivek.
    Ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową .Wstawić do nagrzanego wcześniej
    piekarnika (temp. jak do frytek z ziemniaków) . Piec aż będą chrupiące.
    1 porcja - 100 g

    135 kcal


    6)Pyszna zupa-kremik


    -brokuly, kalafior,brukselka,zielony groszek mrozony, marchewka
    -kostka rosołowa drobiowo-warzywana Winiary

    Wszystko kroję drobno, wrzucam do garnka, dodaję tyle wody, aby przykryć
    warzywa, dorzucam 1 kostkę Winiar i gotuję do miękkości lub lekko rozgotowuję.
    Potem wystarczy tylko zmiksować na gładki krem i nie ma nic lepszego!

    150 kcal


    7) Cukinia duszona z pomidorami i bazylią


    1 cukinia, 1 cebula, 2-3 zabki czosnku, 4 pomidory, świeża bazylia, sól, pieprz
    do smaku.
    Cukinię umyć, obrać, jeżeli jest duża pokroić w kostkę i dusić razem z
    pokrojoną cebulą i posiekanym czosnkiem przez 10 min. Dodać pokrojone w kostkę
    pomidory, dusić przez następne 5 min. Na koniec dodać posiekaną bazylię oraz
    sól i pieprz.
    Podawac kasza lub brazowym ryzem.


    8)Chudziutki kapuśniaczek


    Składniki:
    1 kostka bulionu z drobiu
    100g białej kapusty
    100g czrnej rzepy
    50g brokułów
    150g kalafiora
    800ml wody
    1 łyżeczka vegety
    Najpierw zagotuj wodę i rozpuść w niej kostkę rosołową, następnie opłucz pod
    bierzącą wodą kapustę kiszoną i wrzuć do garnka z bulionem. Posiekaj białą
    kapustę, pokrój w kostkę rzepkę i wrzuć do garnka. Dopraw do smaku i gotuj na
    małym ogniu 10 minut pod przykryciem. Dodaj kalafiora, a po chwili brokuły.
    Gotuj jeszcze 10 minut. W razie potrzeby dodaj wody lub przypraw.
    100g takiej zupki ma tylko ok. 15 kcal, a cały garnek 170 kcal więc jedz do
    syta!
    Smacznego

    15 kcal


    9)Pieczona papryka


    30 dag papryki
    10 dag pomidorów
    3 - 4 łyżki oliwy
    1- 2 ząbki czosnku
    bazylia, natka pietruszki
    sól, pieprz
    Paprykę umyć i usunąć nasionka. Pokroić w paski, skropić oliwą i ułożyć na
    blasze. Po ok. 10 minutach pieczenia w piekarniku w temp. 200 st. dodać
    pomidory i razem już piec jeszcze ok. 10 minut. Upieczone warzywa przełożyć do
    salaterki, posolić i popieprzyć do smaku, wymieszać z posiekaną bazylią, natką
    pietruszki i ząbkiem czosnku.

    10)Sałatka z tuńczykiem i ryżem


    *puszka tuńczyka w sosie własnym
    *3 łyżki brazowego ryżu
    *1 pomidor
    *2 łyżeczki majonezu light lub roboty wlasnej
    *2 łyżki jogurtu naturalnego
    *kapusta pekińska
    *przyprawa do sałatek "Prymat"
    Gotujemy 3 łyżki ryżu. Układamy ryż w salaterce na liściu sałaty. Dookoła
    układamy 100g kapusty pekińskiej (może być więcej bo jest mało kaloryczna).
    Kroimy drobno 1 pomidora i część układamy na ryż i kapustę, na to wykładamy
    tuńczyka. Majonez mieszamy z jogurtem i odrobiną przyprawy. Polewany sosem.
    Dekorujemy pozostałym pomidorem. Taka porcja spokojnie wystarcza na 2 osoby,
    ewentualnie bardzo wygłodzoną jedną smile Świetne na obiad - odżywcze, a zarazem
    lekkie.

    11)Pasta z tuńczyka


    Składniki:
    puszka tuńczyka
    2 jajka
    ogórek
    papryka
    jogurt naturalny
    szczypiorek
    papryka konserwowa
    Wykonanie:
    Do miski dać tuńczyka, jajka drobno posiekany ogórek, paprykę i szczypiorek.
    Całość zalać jogurtem naturalnym. Rozgnieść do konsystencji pasty.
    całość 410 kcal , 4 porcje po 100 kcal



    12)Prosta, sycąca potrawka a la Mexico.


    Produkty:
    -jeden pomidorek (ok. 150 g)
    -soczewica (ok. 200 g)
    -5 pieczarek (ok. 50 g)
    -pół szklanki kaszki gryczanej (ok. 100 g)
    -troszkę oliwy z oliwek
    -bazylia
    -goździki (według uznania)
    Przepis:
    Wcześniej należy Zagotować kaszkę gryczaną oraz soczewice w oddzielnych
    garnkach . Pięć surowych pieczarek obrać i pokroić w kosteczki a następnie
    ułożyć na podgrzanej już patelni z gorącą oliwą (malutka ilość oliwy).
    W międzyczasie pokroić pomidorki na kosteczki i dodać do pieczarek. Smażyć aż
    do momentu, gdy będą wyglądać bardzo apetycznie tongue_out (:czyli jak kto chcesmile.
    Odcedzona soczewice oraz podsmazone pieczarki i pomidory wsypać do ugotowanej
    kaszy gryczanej.
    Wszystko zasmazyc na patelni bez uzycia oleju. Na koniec posypać bazylią i
    goździkami. Podawać na gorąco! Bon Appetit!

    około 320 kalorii


    0k.380kcal









  • aeidenn 25.01.06, 14:14
    Polecam zmodyfikowane nieco przepisy kuchni meksykańskiej- ponieważ zawierają
    mnóstwo korzystnego czosnkusmile) Oczywiście należy je jadać rzadziej, ze względu
    na paprykę i pomidory.

    ZUPA TLAPLENA
    5 skrzydełek kurczaka
    wywar z warzyw- oprócz marchwi
    10 dag zielonej fasolki szparagowej
    2 cukinie
    szklanka ciecierzycy
    cebula
    pęczek natki
    sól, pieprz
    Cieciorkę zalać wodą i odstawić do namoczenia na noc. Ugotować na półmiękko.
    Ugotować rosół z mięsa, włoszczyzny i 1,5 litra wody.
    Cukinię pokroić w plastry i osobno ugotować. Dodać do rosołu. Gotować razem
    przez 10 minut.
    Posolić, dodać pieprz, posypać posiekaną natką pietruszki.

    PRZYSTAWKA Z WARZYW
    papryki różnokolorowe
    duża cebula
    duży pomidor
    cukinia
    brokuły
    6 ząbków czosnku
    sól, pieprz, papryka ostra, natka pietruszki

    Pokroić papryki w dużą kostkę wraz z pomidorem, cebulę w krążki,brokuły na
    różyczki, a czosnek w cienkie plasterki
    obsmażyć i dusić z przyprawami do miękkości
    dodać pietruszkę

    FAJITAS
    mała pierś kurczaka
    6 łyżek oleju
    3 ząbki czosnku
    2 papryki kolorowe
    pomidor
    duża cebula
    sól, pieprz, papryka ostra, kminek
    natka pietruszki
    wywar z warzyw

    Pokroić kurczaka w paski i posypać przyprawami.
    Cebulę, czosnek i paprykę pokroić w kostkę, obsmażyć na patelni z olejem i dodać
    kurczaka. Smażyć całość około 15 minut. Podlać w wywarem z warzyw (w oryginale
    jest ocet balsamiczny i wino... eeeh)

    Co myślicie o tych potrawach?
  • aeidenn 25.01.06, 19:58
    Dodaję jeszcze bardzo prosty przepis na lekki posiłek:
    Gotujemy brązowy ryż. Na patelni na oliwie (sporo) smażymy pokrojony w paski
    świeży seler (jedna trzecia dużego selera) i jedną cebulę. Kiedy będą miękkie
    dodajemy antkę pietrszuki, solimy, wsypujemy ryż, podsmażamy i podajemy.
  • aeidenn 26.01.06, 14:29
    Co pić w czasie diety, oprócz wody mineralnej i ziółek?
    Co z kawą zbożową- jeśli można ją pić- to jaką polecacie (niektóre mają w
    składzie pszenicę).
    Czy rumianek można pić bez ograniczeń? Czy oprócz rooibosu można pić np. yerba
    mate albo inne egzotyczne napoje? Znalazłam informacje o lapacho:
    "Popularność powoli zdobywa też lapacho, południowoamerykański napar produkowany
    z czerwonej kory drzewa tabuio. Pobudza on system odpornościowy, odtruwa i
    odkwasza organizm, usprawnia przemianę materii, a co za tym idzie, też ułatwia
    odchudzanie. Poza tym, zawarte w lapacho substancje (lapachol i xiloidin) mają
    działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Picie lapacho jest też wskazane
    przy żylakach, chorobach skóry i ciężko gojących się ranach, w leczeniu
    reumatyzmu, astmy, stanów zapalnych jelita grubego, pęcherza i prostaty.
    Wystarczy łyżeczkę suszu zalać szklanką wrzątku i gotować 5 minut na małym
    ogniu, po czym przez 15 minut zaparzać."
    Czym się pobudzać i orzeźwiać, skoro przez całe życie piło się kawę?
  • emila25 26.01.06, 15:07
    A ja mam pytanie co z kukurydzą,popcornem. Czy można ją jeść?
  • asiabed 26.01.06, 21:11
    lapaczo = pau d'arco (tak wyczytalam w necie kiedys).

    Ja pije od kilku tygodni zielona tea. Roibos obrzydla mi po prostu...
  • frytka2 01.02.06, 11:17
    zrobilam taka zupe..
    prosta jak drut i pewnie ja znacie ,ale co tam, pisze
    2 ziemniaki (wiem,ze nie powinnismy,ale naprawde dalam tylko 2 male ziemniaczki)
    jezeli naprawde nie mozna, to prosze mnie naprostowac
    1/4 sredniej glowki kapusty ,poszatkowanej
    utarta na tarce jedna pietrucha i jeden seler
    brokuly
    To wszystko ugotowalam w wodzie i dodalam soli, nie ukrywam ,ze sypnelam troszke
    wegety, TROSZKE, nie gotowalam zupy na jej bazie(jendak wiem,ze nie powinnismy,
    ale dalam narawde malo..jesli jednak zdecydowanie nie mozna to dajcie znac)ale z
    sama sola nie smakowalo, chyba,ze znacie jakies inne sposoby na przyprawienie
    tego cuda
    Zupa pychaaaaaa!!!! mniam mniam
    Ogolnie to nie moge byc na biezaco z wgladem w diete Doktora ,bo mozna ja
    odtwarzac tylko w IE a ja mam inna przegladarke i nie moge otworzyc tego pliku.

    p.s. musze sie pochwialic, od tygodnia lezy u mnie na stoliku, w miseczce
    otwarta czekolada i moje ulubione kartofelki marcepanowe.Nic nie tknelam big_grinbig_grinbig_grin
    Chyba sie jednak tego pozbede, bo mozliwe,ze nie jestem jeszcze w szale braku
    cukru...
  • shagra 01.02.06, 15:15
    No więc po pierwsze moja uwaga jest taka, że dodajecie marchewe do gotowania a
    gotowana ma wysoki indeks glikeniczny... Ja jej tylko surową. A doktor Janus
    wspominał, że nawet surowej lepiej nie jeść samej tylko w połączneiu z innymi
    warzywami.

    Czy naprawde można ten makaron ryżowy jeść?? Gdzie go można kupić? Jaka nazwa
    konkretnie?


    Dorzuce tez pare przepisów, które dziś wygrzebałam w necie.
    Wymagają one jednak pewnych niewielkich modyfikacji i wyrzucenia pewnych
    skłądników - miejscie to na uwadze.

    Zupa pieczarkowa
    Włoszczyzna, 50 dag pieczarek, łyżka masła, łyżka kaszy manny, 2 łyżki
    śmietany, natka pietruszki, pieprz, sól
    Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć, pokroić. Jeśli nie są białe, wrzucić na 5
    minut do wody z octem i osączyć. Rozgrzać na patelni połowę masła, podsmażyć na
    nim pieczarki. W dwóch litrach osolonej wody ugotować włoszczyznę. Gdy będzie
    miękka, wyjąć ją, a wywar zasypać kaszą manną. Gotować kilka minut, włożyć
    pieczarki i resztę masła. Zabielić zupę śmietaną, doprawić. Na talerzu posypać
    posiekaną natką.

    Sałatka z pieczarek
    40 dag drobnych pieczarek
    20 dag ostrgo żółtego sera
    4 jajka ugotowane na twardo
    3 ząbki czosnku
    1 żółtko
    3/4 szkl. oleju
    sok z cytryny
    4 łyżki zielonej pietruszki
    cukier
    sól, pieprz
    Pieczarki oczycić, skropić sokiem z cytryny. Włożyć do wrzątku, zagotować,
    odcedzić. Ser i jajka pokroić w kostkę. Czosnek posiekać i utrzec z solą.
    Dodać żółtko i mieszając dolewać stopniowo olej. Dodać sok z cytryny, cukier,
    sól, pieprz. Na półmisku nakładać pasami składniki tak, by jajka były po
    środku. Całość polać sosem, udekorować nacią. Podawać ostudzoną.

    Herbata imbirowa

    Herbata imbirowa
    4 szkl. wody
    3 łyżki miodu
    kawałek imbiru
    goździki
    cynamon
    anyżek
    Imbir obrać, posiekać, zalać wodą, dodać miód, przyprawy i zagotować, gotować
    pod przykryciem 25 min. Zdjąć przykrywkę i gotować kolejne 15 min. Przecedzić i
    podawać.

    Sałatka cebulowa z tymiankiem
    50 dag fasoli szparagowej
    30 dag cebuli czerwonej
    30 dag cebuli białej
    4 jajka
    3 łyżki octu winnego
    2 łyżki oleju
    łyżeczka suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego
    sól, pieprz
    szczypta cukru
    Fasolkę gotować ok. 20 min. Jajka ugotować na twardo, pokroić w ósemki. Cebulę
    obrać i przelać wrzątkiem, pokroić w cienkie krążki. Przygotować marynatę:
    połączyć ocet z 4 łyżkami wody, doprawić solą, pieprzem, cukrem. Wlać olej,
    wymieszać. Polać sałatkę. Odstawić na 20 min.

    Grillowana cukinia

    - 1 duża cukinia,
    - 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
    - 3 łyżki suszonej bazylii,
    - 2 ząbki czosnku,
    - sól.

    Cukinię umyć, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Czosnek rozetrzeć z solą,
    wymieszać z oliwą i bazylią; przygotowaną zalewą natrzeć plastry cukinii i
    odstawić na 20 minut, aż cukinia puści soki i zmięknie; piec na grillu na złoty
    kolor. Smacznego!

    Grzybowe leczo

    - 1 szklanki startej młodej marchwi karotki,
    - 1 szklanki startej młodej pietruszki,
    - 1 szklanki startego młodego selera,
    - 1 szklanki posiekanej zielonej papryki,
    - 1 szklanki posiekanych pomidorów,
    - 1 szklanki posiekanej cebuli,
    - 1 szklanka oczyszczonych i posiekanych grzybów (borowiki, młode maślaczki),
    - 1 szklanki wody,
    - 1 łyżka oliwy z oliwek,
    - 1 szklanki Ramy Cremefine Gęstej,
    - 1 łyżeczka mąki,
    - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
    - sól, pieprz do smaku

    1) Do rondla wlać wodę i oliwę, wrzucić grzyby, marchew, pietruszkę i seler.
    Dusić pod przykryciem ok. 7 min. Dodać paprykę, wymieszać i dusić razem 3 min.
    2) Dodać pozostałe składniki i dusić jeszcze ok. 5 min.
    3) Ramę Cremefine dokładnie wymieszać z mąką, dodać do potrawy. Zagotować.
    Doprawić do smaku.
    4) Przed podaniem posypać natką pietruszki.

    Papryka faszerowana grzybami
    - 4 duże, mięsiste czerwone papryki,
    - 25 dag pieczarek,
    - 1 mała cebula,
    - 1 ząbek czosnku,
    - 1 jajko,
    - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
    - 1 duży pomidor,
    - 4 łyżki grzybowej Ramy Creme Bonjour,
    - 3 łyżki margaryny Rama Classic,
    - 1 szklanka bulionu,
    - bazylia,
    - pieprz,
    - sól.

    1) Paprykę umyć, osuszyć. Odciąć szypułki i delikatnie, by nie uszkodzić
    strąków, wyjąć gniazda nasienne.
    2) W dużym rondlu stopić 2 łyżki margaryny, włożyć paprykę, lekko posolić i
    dusić pod przykryciem, aż nieco zmięknie.
    3) Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Pieczarki dokładnie oczyścić,
    posiekać. Przyrumienić na margarynie lub oliwie.
    4) Podsmażone pieczarki, cebulę i czosnek wymieszać z natką pietruszki i
    jajkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
    5) Farszem napełnić paprykę. Ułożyć ją w żaroodpornym naczyniu posmarowanym
    oliwą. Zalać szklanką bulionu. Przykryć i dusić ok. 25 min w piekarniku
    nagrzanym do 190` C.
    6) Odkryć, na każdej papryce położyć duży plaster pomidora, łyżkę Ramy Creme
    Bonjour, posypać bazylią. Zapiekać jeszcze 10-15 min.

    Leniwe gołąbki grzybowe
    30-40 dag grzybów (najlepiej suszonych), 1 łyżeczka vegety ziołowej, bułeczka,
    jajeczko

    Grzyby suszone namoczyć i zmielić. Dodać jajko i odciśniętą w mleku lub wodzie
    bułeczkę. Dodać 1 łyżeczkę przyprawy vegeta z ziołami i uformować kotleciki.
    Smażyć na gorącym oleju 2/3 min.
    Podawać na a talerzu jako kotleciki na ciepło lub na zimno na kanapki,
    polewając ketchapem. Można też jako dodatek do obiadu - zastąpią zwykłe kotlety
    mięsne. Super potrawa na wigilijny stół.
    Jeśli nie macie bułeczki może być bułka tarta.
    grzyby najlepiej wcześniej namoczyć i zmielić, wtedy czas przygotowania jest
    króciutki.

    Gołąbki bez nawijki po chińsku

    Farsz: 1-1,5 kg mięsa mielonego, np. z karkówki, 1-1,3 kg główka kapusty
    włoskiej, 3 główki cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 6 jajek, 12 łyżek ryżu
    paraboidalnego (nie z saszetek), 12 łyżek kaszki manny zwykłej, sól, pieprz,
    majeranek, bułka tarta, olej - najlepiej mieszany z oliwką z oliwek.

    Zalewa: 4 litry wody, 2 koncentraty pomidorowe 30%, 500g ketchupu pikantny, 8
    sztuk kostek rosołowych.

    Ryż wcześniej dobrze jest namoczyć w ciepłej wodzie na okres ok. 1 godz. W
    międzyczasie drobno pokroić kapustę w kostkę, a najlepiej zszatkować w
    malakserze. Cebulę pokroić z czosnkiem w drobną kostkę lub zmiksować
    malakserem, podsmażyć na oleju na złocisty kolor, wystudzić nieco. Ryż odsączyć
    i połączyć z pozostałymi składnikami: mięsem, jajkami, smażoną cebulką, kapustą
    i kaszką manną, dokładnie wymieszać, doprawiając pieprzem, solą oraz
    majerankiem. Z tak otrzymanej masy formować podłużne kotleciki w kształcie
    krokietów, obtoczyć bułką i obustronnie obsmażyć na gorącym oleju. Kotleciki
    nie powinny się rozpadać po obsmażeniu. Następnie tak przygotowane gołąbki
    układać w garnku na jakimś podkładzie zabezpieczającym przed przywieraniem do
    dna. Układać jak tradycyjne gołąbki pod zalewę. Zalewę przygotować na bazie
    gorącej wody, rozpuścić produkty zagotować, wymieszać i zalać przygotowane w
    garnku gołąbki. Gotować na małym ogniu od 1 do 1h 20 min. Sos osiągnie gęstą
    konsystencję w czasie tego gotowania i wypada tylko życzyć smacznego!

    Kapusta z pieczarkami

    - 1.5 KG KAPUSTY KISZONEJ
    - 75 dkg pieczarek
    - 1 kostka margaryny
    Ugotować i odcedzić kapustę jak do bigosu. Pieczarki pokrojone udusić na
    margarynie. Połączyć z kapustą i doprawić do smaku (vegeta, pieprz)

    Błyskawiczne leczo

    400 g pieczarek, 400 g kapusty pekińskiej, 400 g parówek cielęcych, 300 g
    papryki konserwowej w słoiku, 2 cebule, pęczek szczypiorku, masło, fix do
    gulaszu
    Pieczarki oczyścić, posolić i podsmażyć na maśle, dodać posiekaną cebulę. Dodać
    pokrojne w plasterki parówki i smażać około 3 minuty, nasępnie dodać porojoną
    kapustę (nie za drobno) i podsmażać 2 minuty. Zalać dwoma szklankami wody i
    wsypać fix do gulaszu. Gotować na wolnym ogniu około 5 minut, w końcowej fazie
    dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przyprawić do smaku polecam sosem sojowym i
    pieprzem oraz solą. Przed podaniem obficie posypać szczypiorkiem, serwować z
    pieczywem.

    Kotlety mielone z pieczarkami

    - 20 dag mi
  • shagra 01.02.06, 15:17
    Kotlety mielone z pieczarkami

    - 20 dag miesa mielonego,
    - 20 dag pieczarek,
    - 1 cebula,
    - bulka tarta,
    - sol,
    - pieprz,
    - 1 jajko.

    Pieczarki drobno pokroic, usmazyc razem z cebula i zmielic.
    Polaczyc z mielonym miesem dodac jajko, bulke tarta, dokladnie wyrobic i
    uformowac kotleciki. smazyc z obydwu stron.

    Placzuszki ryżowe z marchewką i groszkiem

    - 30 dag ryżu,
    - pół paczki mrożonej marchwi z groszkiem,
    - 1 jajko,
    - sól,
    - vegeta,
    - masło do smażenia.

    Ugotowany i lekko schłodzony ryż przełożyć do miski połączyc z jajkiem i
    ugotowaną wcześniej marchewką z groszkiem. Doprawić solą i szczyptą vegety.
    Uformować z powstałej masy cienkie kotleciki i smażyć do zarumienienia na maśle.


    Kurczak w selerach

    Cztery filety z piersi kurczaka, majonez, 5-10 dag sera pleśniowego (najlepiej
    rokpol lazur), jeden spory seler, vegeta, odrobina oleju.

    Filety z kurczaka przyprawić vegetą i odstawić na 10 min. aby przeszły smakiem,
    w tym czasie seler obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Następnie
    kurczaka podsmażyć na złocisto na niewielkiej ilości oleju, a seler podduśic w
    garnku z niewielką ilością wody. Kilka (około pięciu) łyżek majonezu rozetrzeć
    z serem pleśniowym, a następnie wymieszać z podduszonym selerem. Wszystko
    przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać przez około 35 min pod
    przykryciem, a następnie zdjąć przykrycie i zapiekać jeszcze 10 min. No i juzsmile

    Kurczak w warzywach
    - 2 filety z kurczaka
    - mieszanka warzyw (może być np. zupa wiosenna-mrożonka)
    - woreczek ryżu
    - 3 jajka
    - sól, pieprz
    - olej do smażenia
    - przyprawa curry w proszku

    Filety kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju (solimy i pieprzymy). Następnie
    dodajemy warzywa i smażymy dalej. Po krótkiej chwili podlewamy TROCHĘ wodą aby
    się nie przypaliło, mieszamy co chwilę. Kiedy warzywa będą już miękkie, ale
    żeby się nie rozpadały, dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Powoli podgrzewamy
    aby się nie przypaliło. Na drugiej patelni smażymy jajka (jak na jajecznicę).
    Przyprawiamy solą i pieprzem. Po usmażeniu jajek łączymy je razem z warzywami i
    ryżem. Ściągamy z ognia i doprawiamy, na końcu posypujemy przyprawą curry.
    Mieszamy i gotowe!

    Ryż smażony z curry

    - ryz (najlepiej paraboiled),
    - cytryna,
    - sól,
    - pieprz,
    - olej,
    - tymianek,
    - bazylia,
    - curry.

    Ryz pluczemy i ewentualnie przebieramy (mozna wrzucic z torebek jak ktos jest
    bardzo leniwy smile)
    Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, tak by delikatnie przykryl dno. Na to
    wrzucamy ryz. Prazymy przez jakies 2 minuty (wazne jest aby go nie spalic) -
    zapewni nam to ze ryz nie bedzie sie nam kleil. Podlewamy ryz woda (wody 2 razy
    wiecej niz ryzu), dusimy ryz dodajac po kolei soli (vegety), pieprzu, odrobine
    tymiankui bazylii. Ja dodaje odrobine curry dla uzyskania ladnego kolory i
    aromatu. Gdy woda sie wygotuje, dusimy jescze troche podlewajac sokiem z
    cytryny. Gdy ryz jest miekki, rozkladamy na talerze.

    Omlet po meksykańsku inaczej
    - 6 jajek,
    - 2 duze cebule,
    - 4 pieczarki,
    - papryka (niekoniecznie),
    - kawalek wedliny (gatunek obojetny).

    Kroimy cebule,pieczrki,papryke i wedline w paski podsmazamy na oliwie,
    przyprawiamy do smaku sola,pieprzem ostra papryka.Kiedy dusza nam sie skladniki
    wbijamy jajka do miski solimy dodajemy oregano troche wody mineralnej gazowanej
    i dobrze mieszamy.

    Farsz na patelni jest gotowy zalewamy go jajkami polewamy po calosci ale z
    umiarem sosem meksykanskim mozna posypac serem zoltym przykrywamy i mamy super
    omlet.





  • shagra 01.02.06, 15:17
    Sałatka paprykowa
    papryka zielona
    papryka czerwona
    2 cebule (małe)
    ogórek świeży
    2 łyżki oliwy z oliwek (w oryginalnych przepisach był olej ale zamieniłam
    wszędzie na oliwę z oliwek, bo to możemy wink)
    pieprz (jak już to biały)
    sól (jeśli już to odrobinę)
    Papryki opłukać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w paski. Cebule obrać, ogórek
    opłukać, pokroić w plasterki. Do warzyw dodać oliwę, przyprawy, wymieszać.

    Sałatka z papryki i pora
    50 dag strąków papryki - różnych kolorów
    1 świeży por
    2 ząbki czosnku
    4 łyżki oliwy z oliwek
    2 łyżki octu winnego (nie jestem pewna czy mozemy.. Wie ktoś?)
    po 3-4 gałązki natki pietruszki i kopru
    sól (jeśli już to odrobinę)
    pieprz (jak już to biały)
    kilka liści sałaty do dekoracji
    Strąki papryki umyć, starannie osuszyć, przekroić na połówki, usunąć gniazda
    nasienne wraz z pestkami. Miąższ pokroić w cienkie paseczki. Por oczyścić,
    odciąć zdrewniałe końce, białe części pokroić w talarki. Ząbki czosnku obrać o
    drobno posiekać. Natkę pietruszki oraz koperek opłukać i drobno posiekać. Oliwę
    dokładnie wymieszać z octem winnym i posiekanymi ząbkami czosnku. Dodać sól i
    pieprz. Rozdrobnioną paprykę i pora przełożyć do miski, wymieszać. Sałatkę
    polać przygotowanym sosem, odstawić pod przykryciem na 30 minut. Liście sałaty
    opłukać, osuszyć, wyścielić nimi dno salaterki. Tuż przed podaniem posypać
    posiekaną zieleniną.

    Ostra zupa jarzynowa
    500 g pomidorów
    50 g świeżego bobu
    1 mała cebula
    1 mała pietruszka (w oryginale była marchewka, le gotowanej lepiej nie jeść, bo
    jak wiemy m awysoki IG )
    2, 3 łyzki ryżu (lub kaszy gryczanej, ewentualnie jeczmiennej) (w ogyginale był
    kartofel)
    1/2 małej cukini
    2 łyżki zielonego groszku
    2 łyżki oliwy z oliwek
    1/4 łyżeczki cynamonu
    1/2 łyżeczki białego pieprzu
    1/4 łyżeczki cayenne
    kilka ziaren kolendry
    1 łyżeczka pasty pomidorowej (kto wie co z ta pastą?)
    1 l wody
    sól, pieprz
    gałązka świeżej kolendry do przybrania
    Jarzyny obrać, umyć, pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, włożyć cebulę,
    dodać cayenne i cynamon. Smażyć 2min. Wlać wodę, zagotować. Dodać bob, zielony
    groszek, marchewkę, cukinię ikryż. Gotować na małym ogniu 35 min. Pomidory
    zalać niewielką iloscią wrzątku, zagotować, przetrzeć przez sito, dodać do zupy
    razem z pastą pomidorową. Gotować jeszcze 10-15 min. Przed podaniem pokroić
    gałązkę kolendry i posypać zupę.

    Zupa jarzynowa ze szparagami
    50 dag zielonych szparagów
    1/2 selera naciowego
    3 małe cukinie
    2 pietruszki
    4 ryz lub kasza
    4 duże pomidory
    1 cebula
    1 ząbek czosnku
    1 łyżka tłuszczu do smażenia
    1 l rosołu warzywnego
    pęczek natki pietruszki
    sól
    pieprz biały
    Szparagi obrać, skrócić z obu końców, pokroić na odcinki ok. 4 cm. Seler obrać
    od dołu do góry z najgrubszych włókien. Cukinie umyć, pokroić w paseczki "na
    zapałkę". Pietruszkę oskrobać. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.
    Miąższ pokroić w kostkę. Obraną cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Tłuszcz
    rozgrzać w dużym garnku, wrzucić cebulę z czosnkiem i zeszklić. Dodaćryż/kaszę
    i pietruszkę, podsmażyć lekko. Wlać rosół i gotować pod przykryciem przez 10
    minut. Dodać resztę warzyw i gotować dalej 8 minut. Natkę pietruszki umyć,
    osączyć i posiekać. Posypać nią zupę przed podaniem.



    Zupa jarzynowa zasmażana

    300 g kości
    2 l wody
    150 g pietruszki
    80 g selera
    50 g cebuli
    100 g fasolki szparagowej
    150 g kapusty włoskiej
    400 g ryżu
    sól
    zielona pietruszka lub koperek
    ½ szklanki przecieru pomidorowego

    Kości nastawić w wodzie do gotowania. Warzywa i ziemniaki obrać. Pietruszkę i
    seler pokroić w cienkie słupki, por i cebulę w cienkie półkrążki. Strąki fasoli
    po umyciu pokroić na kawałki. Kapustę i ryż rozdrobnić. Wszystkie warzywa dodać
    do wywaru z kości i razem gotować jeszcze przez ok. 25 minut. Podprawić do
    smaku. Wprost na talerze włożyć zieloną pietruszkę lub koperek.

    Zupa kapuściana
    Składniki na 4 porcje:
    mała kapusta włoska
    20 dag ryżu
    litr wywaru z mięsa
    cebula
    pieprz
    łyżka masła
    łyżka olliwy
    natka pietruszki
    przyprawy
    Cebulę obrać i posiekać. Smażyć przez chwilę na rozgrzanym oleju. Kapustę
    oczyścić, usunąć zewnętrzne liście, głąb i twarde części liści. Pokroić w
    cienkie paseczki. Dodać, dokładnie wymieszać. Pozostawić przez chwilę na małym
    ogniu. Podgrzać wywar, powoli zalać nim warzywa. Dodać mało, przyprawę i pieprz
    do smaku. Przykryć i gotować przez pół godziny. Ryż opłukać, wsypać do zupy.
    Gotować przez następne 15 minut. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
    Zupę można udekorować kosteczkami kolorowej papryki


    Zupa ze świeżych ogórków

    3-4 szklanki wywaru mięsno-warzywnego (może być z kostki)
    50 dag świeżych ogórków
    2 łyżki masła lub margaryny
    1/2 pęczka koperku
    1 żółtko
    sól
    Ogórki obrać, przekroić na pół, usunąć z nich pestki, zetrzeć na grubej tarce.
    Przełożyć do rondla, skropić wywarem i dusić kilka minut na dużym ogniu, aż
    zmiękną. W tym czasie w głębokim naczyniu rozgrzać masło, wymieszać z mąką i
    zasmażyć nie rumieniąc, po czym rozprowadzić zimnym wywarem. Gotować 5 minut na
    małym ogniu, dodać podduszone ogórki i gotować jeszcze przez chwilę. Odstawić
    zupę z ognia, wymieszać ze śmietaną i żółtkiem, doprawić, znów doprowadzić do
    wrzenia. Aby zupa się nie zwarzyła, najpierw do kubeczka wlać śmietanę,
    następnie dodać łyżkę gorącej zupy i wymieszać. Znów dodać 2 łyżki gorącego
    wywaru, wymieszać, wlać do garnka. Przed podaniem posypać koperkiem.

    Cebula nadziewana

    6 dużych cebul
    25 dag mięsa mielonego
    5 dag ryżu
    1/2 szklanki śmietany
    1 łyżka masła lub margaryny
    natka pietruszki
    koperek
    sól
    pieprz
    szczypta cynamonu
    Cebule obrać, umyć w zimnej wodzie, wrzucić do lekko osolonego wrzątku. Gotować
    2-3 minuty. Wyjąć, osączyć. Nożem wyciąć w nich otwory, a następnie powiększyć
    je i wydrążyć łyżeczką. Do mięsa dodać opłukaną, otrzepaną z wody i posiekaną
    natkę oraz koperek. Wymieszać z posiekaną wydrążoną cebulą. Połączyć z
    ugotowanym na sypko ryżem, doprawić solą i pieprzem. Nadzieniem z mięsa
    napełnić wydrążone cebule, ułożyć je w żaroodpornym naczyniu i podlać 125 ml
    wody. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i zapiekać, aż cebula się
    zrumieni. Tuż przed końcem pieczenia polać śmietaną wymieszaną z cynamonem.

    Papryka z leczo

    50 dkg papryki czerwonej
    Na leczo:
    30 dkg papryki
    1 cebula
    1 mała cukinia
    2 pomidory
    2 ząbki czosnku
    sól
    pieprz
    1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego

    Na leczo: paprykę, cebulę, cukinię i pomidory umyć, pokroić (paprykę oczyścić z
    nasion), przyprawić, włożyć do słoika. Zalać gorącą zalewą z 1 szklanki wody i
    kwasku, zamknąć, pasteryzować 30 minut. Połówki papryki napełniać leczo.

    Warzywa z piekarnika
    60 g masła
    15 dag brokułów
    1 mały kalafior
    2-3 marchewki
    1 zielona cukinia
    1 żółta cukinia
    1 pęczek natki pietruszki
    3 łyżki tartej bułki
    sól
    1 łyżka masła do smarowania formy
    Piekarnik rozgrzać do 190 st. Blachę posmarować niewielką ilością masła.
    Brokuły i kalafior oczyścić i podzielić na różyczki. Marchewki obrać, z cukini
    odciąć końce, warzywa opłukać, a nastepnie pokroić w plastry. W dużym garnku
    zagotować 0,5 l osolonej wody. Na wrzątek wrzucić brokuły, kalafior i marchewkę
    i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Po upływie 1 minuty dodać cukinię.
    Warzywa odlać na sitko i starannie osączyć, po czym ułożyć równomiernie na
    przygotowanej blasze. Posypać solą i pieprzem. Natkę opłukać i posiekać.
    Wymieszać z tartą bułką i posypać nią warzywa. Na całej powierzchni rozłożyć
    płatki masła. Piec 30 minut w gorącym piekarniku przewracając co jakiś czas
    warzywa na drugą stronę.

    Warzywne kulki
    seler korzeniowy
    4 łodygi selera naciowego
    20 dag bryndzy
    ogórek
    pół pęczka rzodkiewek
    kilka liści sałaty
    5 łyżek posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek)
    sól
    pieprz
    Seler korzeniowy obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Łodygi selera naciowego umyć,
    obrać z włókien. Zielone listki odłożyć do dekoracji, łod
  • frytka2 01.02.06, 16:16
    ja nie wie,ale czesto w tych przepisach sa pieczarki, ktore uwielbiam,ale jakos
    nie jestm na 100% przekonana,ze one nie pogarszaja sprawy...
    co do zypy z ryzem, juz dawno nie jadlam chyba jutro zrobie, ryz brazowy
    oczywiscie smile
    pozdrawiam
  • balamutka 02.02.06, 10:21
    Pieczarki jak i inne grzyby są zakazane!
  • szeretet 02.02.06, 14:14
    I wersja:

    1-2 dojrzałe awokado
    cebula
    pomidor
    sok z cytryny (pół)
    oliwa z oliwek
    sól, pieprz ziołowy
    (bazylia świeża)

    W blenderze zmiksować awokado, pomidora (bez skórki), pokrojoną drobno cebulę,
    sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy. Podawać z tostowanym chlebem żytnim.

    II wersja:

    1-2 dojrzałe awokado
    świeża bazylia
    sok z cytryny (pół)
    oliwa z oliwek
    sól, pieprz ziołowy

    Obrane awokado rozgnieść widelcem, doadać posiekane liście bazylii, oliwę z
    oliwek, sok z cytryny, przyprawy. Wyśmienicie smakuje z tostami z chleba
    żytniego.
  • szeretet 02.02.06, 14:25
    Ryba smakuje wyśmienicie z tą surówką... Czasem urozmaicam trochę rybę i robię
    do niej pastę porową (przepis podałam wyżej). Daję wtedy więcej soku z cytryny
    i powstaje świetny kontrast pomiędzy kwaskowatą rybą i słodkim porem.

    Ryba panga:

    2 filety
    sok z cytryny
    sól
    (oliwa/ ghee do smażenia)

    Rozmrozić rybę (najlepiej wkładając ją pod strumień gorącej wody z kranu).
    Skropić sokiem z cytryny i posolić. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu lub bez
    tłuszczu (na odpowiedniej patelni), pod koniec zwiekszając gaz i lekko
    rumieniąc.

    Surówka:

    pół kapusty pekińskiej
    3-4 ząbki czosnku
    oliwa z oliwek
    sok z cytryny
    sól, pieprz ziołowy

    Posiekać kapustę, dodać zmiażdżone ząbki czoasnku (wg. uznania, ja lubie dużo),
    oliwę, sok z cytryny, przyprawy. Pozostawić na 15-30 min. w lodówce żeby
    się "przegryzła". Świetna do ryb!

  • szeretet 02.02.06, 14:33
    Te racuszki ratują mi życie i przypominają te które jadłam przed dietą. Choć
    jest w nich trochę produktów, które są dozwolone w II etapie, a ja zaczęłam
    dopiero pierwszy, pozwalam sobie na nie gdy strasznie mnie korci żeby zjeść coś
    niezdrowego.

    Składniki:

    3 jaja
    mąka quinoa
    1 kwaśne jabłko
    olej
    cynamon
    (jogurt naturalny)

    Ubić na sztywno białka, dodać żółtka i mąkę quinoa żeby powstała jednolita masa
    o gęstości większej niż na ciasto naleśnikowe. Dodać starte na tarce jabłko
    wymieszane z cynamonem. Smażyć racuszki o średniej grubości. Jak ktoś chce
    bardziej zgrzeszyć, może polać je jogurtem naturalnym i posypać cynamonem.

  • homeopatkaqq 05.02.06, 05:01
    BALAMUTKO, w sumie to tylko amerykanie mowia, zeby nie jesc grzybow ani
    pieczarek w naszej diecie.......a z kolei PAN jANUS stwierdzil na tym forum, ze
    nie widzi przeciwskazan, poniewaz CANDIDA nie zywi sie grzybami ani pieczarkami
    TYLKO WEGLOWODANAMI, CUKREM I SZTUCZNYMI DODATKAMI.
    Wiec moze czasem mozna rzucic jakias pieczarke na zebasmile
  • homeopatkaqq 05.02.06, 04:55
    a tu cos naprawde pysznego: salatka Cole Slaw (czyt. koslo) - nie moge sie
    oderwac od talerza!
    - biala kapusta (standardowa jak na golabki)
    -troche marchewki i ogorka zielonego
    - winny balsamic vinegar (nie wiem jak to idzie po polsku)
    - 1 lyzeczka kwasku cytr. lub 4 lyzeczki soku z cytryny (dla nas opcja druga!)
    - oliwa z oliwek
    - musztarda
    - pieprz sol

    kapuche skroic w paski cienkie, marchewke mozna zetrzec na grubych wiorkach
    tarki, wymieszac z oliwa, vinegarem,musztarda i przyprawami.
    TO JEST NAPRAWDE ODLOT !!!!!!!!!!!!!!!!
  • homeopatkaqq 05.02.06, 05:41
    do ColeSlaw koniecznie trzeba dodac czosnek z praski, nabierze cudownego
    aromatu smile

    acha, i uwaga podczas krojenia kapusty na palce. Ja chodze juz z plastrem, bo
    sie zagolopowalam troche podczas robienia salatkismile
  • szeretet 11.02.06, 22:56
    Mniam, mniam. Podczas diety zmieniły mi się zachcianki na różne produkty.
    Jeszcze jakiś czas temu będąc głodna, marzyłam o czymś słodkim, a teraz marzę
    o... zupie fasolowej. Mogę ją jeść codziennie. Bardzo lubię fasolę więć daję
    jej więcej niż w przepisie.

    składniki:

    fasola kidney (1 szklanka)
    mały seler
    pietruszka (korzeń i nać)
    cebula
    2 liście laurowe
    kminek, majeranek, pieprz ziołowy, cząber, sól

    Fasolę (namoczoną przez noc i dobrze opłukaną) gotować do miękkośći razem z
    nacią pietruszki, liściem laurowym i kminkiem (40-50min.). Cebulę pokroić w
    kostkę, zeszklić na patelni, dodać starte na tarce pietruszkę i seler i dusić
    do miekkości z suszonymi ziołami, solą i pieprzem. Uduszone warzywa wrzucić do
    fasoli pod koniec jej gotowania, doprawić do smaku i gotować jeszcze ok. 15min.
    Najlepsza jest drugiego dnia (choć jeśli jedzą je przynajmniej 2-3 osoby, to
    rzadko zostaje na późniejwink

    Zawsze robię ją "na oko", więc proporcje które podałam mogą być przez Was
    zmodyfikowane.

    Smacznego!




  • asiabed 11.02.06, 23:46
    Ja mialam ostatnio wieeeelka ochote na gotowana kiszona kapuste. I jadlam ze
    smakiem juz ze dwa razy i dalej mi sie chce (szok). Ostatnio robilam w wersji
    bardziej bogatej w bialko - z grochem (ale zielonym - suszonym). Mozna dodac
    troszke jablka (do gotowania) - bedzie bardzie winna. Oczywiscie majeranek,
    cebulke, kminek, ja dalam tez oregano. Robialm w wersji wege - z oliwa z oliwek,
    ale pewnie bedzie dobra z boczkiem i kielbaska...
  • btk11 14.02.06, 17:53
    Przeczytałam dużo nt diet przeciwgrzybicznych i zauważam niekonsekwencję Pana w
    posiłkach dla osób z grzybicą. Takie jest moje zdanie. Poza tym, jak można
    napisać książkę o diecie tylko na podstawie "ludowych OPowiastek". Skoro to ma
    być książka o charakterze naukowym, to nie może być pisana jak horoskop. Kim
    Pan jest żeby mieć na tyle odwagi żeby leczyć ludzi w ogóle nie znając ich
    podstawowych wyników badań??
  • asiabed 14.02.06, 18:14
    sorry, ten post byl do Tego o kim mysle??bo chyba sie przewidzialam...

    jesli o chodzi o te male niekonsekwencje, dr Janus juz kiedys z nami na ten
    temat rozmawial (pisal). Fakt, ze byly pewne male niescislosci, ale je sobie
    wyjasnilismy (czytaj posty dokladnie). Dr Janus jest zwolennikiem takiej, a nie
    innej metody dietetycznej. Sa obok rozne inne spojrzenia na diete w walce z
    candida, i propozycja dr-a jest jednym z nich. Mozesz to przyjac lub nie.
    Nie sadze by dr korzystal tylko z ustnie przekazywanych informacji, piszac swoja
    ksiazke. To jakis absurdalny zarzut!
    Dr ma doswiadczenie w leczeniu chorych z przerostem c.a. i na tej podstawie
    pewnie takze formuluje pewne wnioski. Poza tym z tego co zauwazylam - na tym
    forum - dr nie narzuca nikomu swojego punktu widzenia, nie ordynuje lekow - co
    najwyzej - sugeruje (ale zaznacza, ze potrzebna jest konsultacja nie przez
    internet - przy tym nie koniecznie oczywiscie z nim). Poza tym - juz nawet w
    swoim artykule - poleca przed zasiegnieciem konsultacji oraz wszczeciem leczenia
    - wykonanie podstawowych badan. Poczytaj sobie dokladniej Czlowieku to forum,
    artykuly dr-a. a potem cos pisz....
    Jak dla mnie, to ten atak jest nie na miejscu.
    No chyba, ze ja cos zle zrozumialam...
    mimo wszystko, pozdrawiam....
  • btk11 14.02.06, 18:29
    Ja nie atakuje. Ja tylko się zastanawiam. Myslę. Sraram się logicznie
    analizować a tak trochę z racji zawodu, natury i zaineresowania mogę być mało
    ufna. Moim zdaniem, zadaniem lekarzy nie jest straszenie pacjentów rakiem,
    schizofrenia czy innymi konsekweccjami z nieleczenia grzybicy, bo ludzie maja
    różną wrażliwość i odporność psychiczną a czytając różne fora, nie tylko to
    jestem przerażoną. Sama byłam chora na grzybićę wiec doświadczenie praktyczne
    też mam w tym temacie, choc wolałabym go nie mieć. Pozdrawiam.
  • asiabed 14.02.06, 19:05
    sorki, ale ja troche odebralam Towj post, jak atak. Jesli nie bylo to Twoim
    zamiarem, okej.

    Ale ja doprawdy nie odbieralam nigdy postow czy artykulow dr-a jako straszenia.
    Wrecz dawal nadzieje, ze przerost grzyba jest do pokonania, trzeba tylko troche
    konsekwencji. A, ze w swoim artykule wymienia szereg objawow, ktore moga
    wskazywac na przerost grzyba... to zle? Przeciez jeden artykul nic nie wyrokuje.
    Za jego koncu - o czym pisalam - dr poleca wykonac szereg badan
    diagnostycznych... To nie jest podejscie nieprofesjonalne...
    zawsze tez stawial na wzmacnianie organizmu - choc moze nie w pierwszych kilku
    tygodniach leczenia (mysle, ze dwa - trzy tygodnie bardziej restrykcyjnej diety
    nie przyczynia sie do totalnego oslabienia organizmu). a pewne przykre
    dolegliwosci - na poczatku diety - wiaza sie wedlug mnie raczej z przestawieniem
    organizmu na inny "tor" zywieniowy.
    poza tym dr zacheca do porzucenia zlych nawykow zywieniowych i utrwalenia
    pewnych dobrych zwyczajow. A, ze to nie pasuje troche do tego co "lansuja"
    koncerny spozywcze i wspolczesny przemysl spozywczy (w ogole) - to juz inna
    historia.....
  • ania999917 18.02.06, 08:14
    jeśli chodzi o śniadania to tu jest gorsza sprawa
    bo ani mleka ani chleba ani nabiału
    ja jem jajecznice co trzeci dzień
    zrezygnowałam na razie ze śniadań bo nie mam pomysłu

    a tak wogle to czekam do obiadu bo tu jest
    większ pole manewru
    No i wielki plus tej diety waga idzie w dół
    i lepsze samopoczucie

    Ja wczoraj zrobiłam pstrąga w piekarniku
    do środka dałam dużo czosnku i pietruszki troszke oliwy
    a z wierzchu posypałam pieprzem cytrynowym
    po wyciągnięciu skropiłam cytryną

    i jeszcze jedno o ile mi wiadomo nie można jeść grzybów jakichkolwiek
    a w niektórych przepisach się on pojawia


  • asiabed 18.02.06, 10:35
    ale mozna np upiec chelebek (niby chlebek) orzechowy (na bazie orzechow i jaj) i
    smarowac go tahina (pasta sezamowa), pastami ze slonecznika (mozna zrobic samemu
    lub kupic gotowe psaty eko). Np. Albo mleko migdalowe z popingiem z amarantusa
    (nie ma glutenu). To dosc pozywne sniadania - wysokobialkowe, maja tez sporo
    tluszczu i troche weglowodanow. Syca na dobre kilka godzin. Wiem, ze z orzechami
    jest tutaj maly problem - ale te orzchy ja pieke kolo godziny w piekarniku
    (mowie o tym chlebku) i wole zjesc potem ten niby chlebek niz ledwo chodzic bez
    sniadania. A moze popping z amarantusa z pokrojonym drobno kiwi?tak niby na
    slodko. do tego pol lyzeczki oleju lnianego lub winogronowego. i masz takie niby
    musli sniadaniowe.
    Nie rezygnuj ze sniadania, ja uwazam, ze to najazniejszy posilek w ciagu dnia.

    pozdrawiam.
  • lilith_6 19.02.06, 20:32
    Nie rozumiem pewnej rzeczy: Skoro nie można łączyć białek z węglowodanami to
    dlaczego w niektórych przepisach takie łączenie funkcjonuje?
    Przykłady:
    1) placuszki - maca (ze strony dra Janusa);
    2) chleb z orzechów i jaj (z poprzedniedniego postu autorstwa asibed).
  • lilith_6 19.02.06, 20:36
    Oj zagalopowałam się... chleb, o którym pisze asiabed oczywiście nie jest
    połączeniem białka i węglowodanów...ale placuszki - maca ze strony dra Janusa
    jak najbardziej (mąka obok jaj).
  • asiabed 19.02.06, 20:52
    no sa czasem pewne odstepstwa w tych przepisach. chyba dawnos ie co do tego
    zgodzilismy. ja mysle, ze wazniejsze jest by nie jesc np ziemniakow z miesem,
    jajecznica, ryzu z miesem, ziemniakow z fasola, miesa z fasola, chleba z pasta
    soczewicaowa lub pasztetem (miesnym, fasolowym). takie razace polaczenia sa
    bardziej chyba szkodliwe dla naszego trawienia. jak w chlebie znajdzie sie
    jakies jajo - to chyba nie bedzie tak zle (no chyba,z e tych jaj jest duzo).
  • hopik 15.03.06, 11:27
    w jakims przepisie pojawia sie ocet - z tego co wiem nie wolno i nalezy go
    zastepowac cytryna.
    kostka rosowłowa jest be niestety, vegeta tez.
    grzyby słyszałam ze są be, ale skoro dr Janus twierdzi ze to nie ma zwiazku to
    ja sie bardzo ciesze.
  • a.b1 15.03.06, 13:54
    Porcja dla jednej osoby
    filet z kurczaka (100g), pokrojony w średnią kostke, dwie śrenie cebule,
    czosnek (minimum dwa duże ząbki), 2 łyżeczki oliwy, cynamon, sól(ja jej nie
    dodaje, nie ma różnicy czy sypniemy czy nie)
    cebule pokroić w dość cienkie talarki, lekko zbrązowić, kurczaka opiec,
    zmieszać cebule z kurczakiem, wcisnąć czosnek i sypnąć cynamon (według
    uznania), już pod koniec, wszystko jeszcze dokładnie wymieszać, można posypać
    zieloną pietruszką, albo szczypiorkiem, do tego sałatka, seler + marchewka, po
    takim obiadku nie mam ochoty na słodycze
  • agazabcia1 15.03.06, 13:37
    Pasta z zielonej soczewicy:
    1,5 szklanki zielonej soczewicy nalezy zgotować do miękkości, poczekać aż
    ostygnie i przełozyć do malaksera, następnie dodać 1/3 mleka sojowego
    niesłodzonego, kilka ząbków czosnku (2-3) oraz szczyptę soli. Miksujemy to
    wszystko na jednolita gęsta masę i....gotowe!smile
    Pastę polecam do pieczywa razowego lub chrupkiego WASA. Na pastę mozna dokładać
    wedle gustu: rzeżuchę, rzodkiewkę, pomidora (pycha!), szczypiorek itp.
    Smacznego!
  • setia 15.03.06, 13:51
    ja robie pastę z soczewicy ugotowanej z dodatkiem soli z oliwą. czasem dodaje
    natke pietruszki. podobnie paste mozna zrobic z innych straczkowych: fasoli,
    zielonego groszku.
  • agazabcia1 15.03.06, 14:14
    oczywiście do pasty mozna dodac oliwę, zapomniałam o niej wspomnieć...
  • jbla 14.11.06, 20:38
    up
  • elowen 21.11.06, 12:32
    Hummus

    150g cieciorki
    sok z 2 cytryn
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki oliwy
    150ml tahini (masło sezamowe)
    szczypta pieprzu cayenne

    cieciorkę moczyć całą noc. Ugotować. Zmielić przez maszynkę lub w blenderze.
    Dodać resztę składników i zmieszać (też najlepiej w blenderze) na jednolita
    gładką masę.
    Doskonałe jako pasta do chleba lub sos do warzyw (taki dip- do maczania warzyw
    pokrojonych w paski), sałatek i surówek

    Przykład: surówka „Humotka” mojego pomysłu:

    Zetrzeć marchew, korzeń pietruszki. Dodać rzeżuchę (lub natkę pietruszki lub
    szczypiorek), siemię lniane, nasiona słonecznika i dyni oraz hummus. Proporcje
    dowolne. Pycha na śniadanie.
  • iwo.11 05.12.06, 16:36
    Panie doktorze. Mam taką prośbę. Proszę zajrzeć na wątek pt. "wszystko o
    leczeniu dzieci" tam podałam kilka przepisów dla dzieci. Bardzo jestem ciekawa
    zdania Pana, na temat użytych w nich produktów.
    Co Pan o tym sądzi?
  • monikx2 27.12.06, 17:31
    up
  • monikx2 24.09.07, 16:44
    UP
  • atio 07.10.07, 17:27
    mam nadzieję, że nadaje się to w 1. etapie. ja niedawno przeszłam na dietę,
    czasem cierpię z powodu braku cukru, ale staram się jakoś dawać radę. ostatnio
    wypróbowany przepis jest stąd: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,62247823.html
    kalafior, kumin, ostra papryczka, kolendra, płatki migdałowe, cytryna. sposób
    wykonania w linku.
    prosta i dobra rzecz.
  • kawka37 24.09.08, 15:56
    up

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka