Co na działke letniskową?

Witam. Kupiłam działeczke letniskową z domkiem nad rzeką. Będziemy sobie z rodzinką tam jeżdzili na weekendy. Bardzo lubię zieleninę w każdym wydaniu a na działce oprócz trawy i kilku świerków nic nie ma! Co mogę posadzić, żeby w miarę szybko wyrosło i żebym mogła się cieszyć kwiatami, krzewami i powojnikami już latem? I co przetrzyma podlewanie raz na tydzień-dwa tygodnie? Zależy mi na czymś pnącym na altanę. Co mi radzicie? Czy roślini upić w nasionach i teraz zasadzić czy już gotowe sadzonki? Jestem laiiem jesli chodzi o ogrodnictwo ale się nauczę:)
Za wszelie rady będe wdzieczna:)