Dodaj do ulubionych

Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji

    • krotka.tr a włoszczyzna i groszek w puszce? :) 09.05.11, 13:10
      Wiem, że pietruszka w Turcji nie ma takiego korzenia jak można kupić u nas.
      Jak wygląda dostępność selera czy pora?
      chciałabym zrobić na ziemi Tureckiej sałatkę jarzynową, bo moja druga połówka jest wielkim fanem, zawiozłam niedawno majonez Winiary więc już czeka na realizacje planu, nie wiem tylko czy jeszcze jakieś składniki oprócz pietruszki ze sobą wieźć? Nie pamiętam czy groszek w puszce widziałam czy nie, czy ktoś się spotkał w sprzedaży?
      Pozdrowienia smile
    • ingalill23 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 09.06.11, 20:37
      Ja w sprawie mleka skondensowanego. Dzisiaj byłam u siebie w kantynie wojskowej i nadal jest, mniejsze i większe puszki. Sprawdzałam czy to wyrób turecki, ale nie. Jest to mleko skondensowane holenderskie o nazwie "Alaska"

      A tak właśnie wygląda: www.maoriental.co.uk/Image/Product/P0009_Large.gif
        • ingalill23 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 26.06.11, 15:29
          kiranna napisała:

          > w tr skondensowanego mleka nie widzialam, ale cypr to insza innosc. swego czas
          > u sporo zakupow europejskich robilam przy okazji pobytow w girne - wiecej produ
          > ktow i ceny normalniejsze niz na kontynencie. dobrze masz, inga smile

          wiesz nie powiedziałabym, tutaj jedzenie jest 2-3 razy droższe niż w Turcji. Mam porównanie bo co roku jestem z mężem u moich teściów w Mersin i ceny są tam dużo niższe. Jedyne co jest tańsze na Cyprze niż w Turcji to warzywa i owoce. Reszta jak dla mnie dużo droższa. Na szczęście mam ten plus, ze mogę cześć kupować taniej w kantynach wojskowych z racji tego, ze mój mąż jest policjantem i może z tych sklepów w bazach wojskowych korzystać. Niemniej jednak przez ten czas nauczyliśmy się kupować w kilku punktach żeby wyszło jak najtaniej. Na bazarze kupujemy warzywa i owoce, w supermarkecie chleb, mleko, jajka itp w kantynie wojskowej, kasze, makaron, ryz, mąkę itp.
          • kiranna Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 07.09.11, 19:12
            o, to duzo sie zmienilo na cyprze albo myslimy o innych produktach. mieszkalam w girne przez kilka miesiecy jakies 10 lat temu i z tamtego okresu pamietam polki pelne angielskich specjalow za duzo nizsza cene, o ile w ogole tego typu rzeczy mozna bylo znalezc w turcji sad
      • ingalill23 Re: smietana kremowka i maslanka 14.06.11, 16:53
        s.crable napisała:

        > smietana kremowka? İ maslanka oprocz ajranu??

        maślanki nie spotkałam nigdy, natomiast śmietanę kremówkę widziałam w pudełkach kartonowych jak mleko, pewnej niemieckiej firmy. Jednak nie odważyłam się kupić. Cena powalająca to raz, a dwa stoi to na półce już ze 2 lata i nikt tego nie kupuje u mnie.

        Poszukaj w Carrefourze, może tam będzie?? Jeśli chcesz sprawdzę Ci nazwę tej śmietanki i mogę podać, skoro jest u mnie na Cyprze, może będzie też w Turcji?

        Mój mąż twierdzi, że coś a la śmietana w Turcji istnieje i to się nazywa Kaymak, ale wg Niego to jest tak słodkie, że nie da się tego zjeść (mówi, że jest słodsze niż miód), więc nie wiem czy o to chodzi, nigdy tego nie próbowałam, ale popytaj, może kupisz na próbę i zobaczysz co to takiego. Ja tego kaymaku u mnie nie widziałam niestety.
        • ingalill23 mąka krupczata, krakersy, ser bez soli 14.06.11, 17:01
          Szukam czegoś podobnego do mąki krupczatki lub takiej samej mąki, do tego jeszcze szukam krakersów coś w stylu naszych polskich firmy "Lajkonik". Chodzi o to, żeby były kruche i lekko słonawe.
          Następny problem to ser bez soli. Znam ser Nor, który mi niestety nie smakuje, znam tez serek Labne, ale jest u mnie bardzo drogi. Czy są inne rodzaje ser bez soli, z którego mogłabym, upiec sernik??? (nie chodzi mi o sernik na zimno, ale o taki tradycyjny pieczony).

          Jeśli ktoś zna nazwy zamienników z góry ślicznie dziękuję smile
        • amw77 Re: smietana kremowka i maslanka 14.06.11, 19:49
          kaymak slodki?? alez nie, to takie jakby biale maslo, ja tego nie lubie bo strasznie tluste, ale moj bardzo. To rodzaj bardzo gestej smietany, takiej zbitej ale na pewno nie jest slodkie smile

          ps. kajmak nam polakom kojarzy sie ze slodkim, ale ten turecki kajmak to jedyne nazwe ma wspolna z polska smile

          ingalilli23, co do serow na sernik, przejrzyj dokladnie watek, dziewczyny o tym pisaly, ja takze wink

          -- Pozdrawiam, amw77

          Pozdrawiam, amw77
          • ingalill23 Re: smietana kremowka i maslanka 14.06.11, 21:13
            amw77 napisała:

            > kaymak slodki?? alez nie, to takie jakby biale maslo, ja tego nie lubie bo stra
            > sznie tluste, ale moj bardzo. To rodzaj bardzo gestej smietany, takiej zbitej a
            > le na pewno nie jest slodkie smile
            >
            > ps. kajmak nam polakom kojarzy sie ze slodkim, ale ten turecki kajmak to jedyne
            > nazwe ma wspolna z polska smile

            >
            > ingalilli23, co do serow na sernik, przejrzyj dokladnie watek, dziewczyny o tym
            > pisaly, ja takze wink
            >
            Przejrzałam i jest napisane tylko o suzme jogurt a mi chodzi o biały ser...ale przeczytam jeszcze raz może mi umknęło smile
            Wracając do kaymaku hmm skoro to jest taka gęsta śmietana to może w połączeniu z cukrem dałoby się to ubić jak kremówkę??

            A co z krupczatką i krakersami?? są zamienniki?
            • amw77 Re: smietana kremowka i maslanka 14.06.11, 22:05
              co do kaymaku to nie wiem bo nie probowlam ubijac ;P, a jesli chodzi o ser to tatli lor (jest bezsmakowy), najlepszy jaki znalazlam w Tr na sernik (choc nie umywa sie do pl twarogu), ale nie jest slony. robilam tez sernik z serka labne ale nie poelcam (tzn. dziewczyny robia i sobie chwala), mi nie podszedl. Krakersy sa na pewno, robilam rafaello z nich smile

              -- Pozdrawiam, amw77
                • ingalill23 Re: smietana kremowka i maslanka 15.06.11, 00:11
                  amw77 napisała:

                  > forum.gazeta.pl/forum/w,35082,49460088,118606358,Re_twarog_na_sernik_znalazlam_.html?wv.x=1

                  tak tak doczytałam się, u mnie ten ser nazywa się Nor, ale czy jest w wersji tatli tego nie wiem, "zwykła" wersja mi w ogóle nie smakowała i nie kupiłam z obawy , że ten charakterystyczny smak i zapach przejdzie sernik i po upieczeniu będzie nie smaczny...
                  A te krakersy to jakiej firmy i jak się nazywają? Z góry dzięki smile
        • 1mika62 kasza na krupnik i chrzan 07.09.11, 11:59
          czy moze mi ktos podpowiedziec, jaka kasza najbardziej przypomina perlowa, by ugotowac krupnik? czy ktos widzial pora o tej porze roku, bo moj chlopak twierdzi, ze warzywo to jest dostepne tylko zima.
          Czy ktos widzial chrzan w sloıczku w sklepie??
          pozdrawiamsmile
          --
          1mika62
          • kiranna Re: kasza na krupnik i chrzan 07.09.11, 19:28
            kasze na krupnik przywoze z pl, ale podobno ktos robil z bulgurem. sprobuj, moze wyjdzie.
            pora widzialam w tym tyg w ktoryms markecie, chyba w migrosie. nie wiem czy jest na bazarze, bo dopiero wrocilam z pl po ponad 2 mies i jeszcze na bazar nie trafilam. fakt, ze to nie jest sezon na pora, wiec moze byc trudno znalezc.

            chrzan (yaban turbu) byl kiedys w realu, potem znikl na rok-dwa, a teraz udalo mi sie kupic go w migrosie. produkcji niemieckiej (f-ma kuhne), ale ma juz tureckie etykietki, wiec jest szansa, ze bedzie w stalej sprzedazy i nie trzeba bedzie robic zapasow. nareszcie smile

            zniknela za to kasza gryczana z polek. jesli ktos trafi, prosze o info gdzie mozna kupic. szkoda, bo mi sie juz rodzina przyzwyczaila do jej smaku.
            • 1mika62 Re: kasza na krupnik i chrzan 08.09.11, 13:13
              dziekı serdeczne za odpowiedz. No wlasnie, tak bardzo chcialabym dostac gdzies kasze gryczana. A tu nıc. Rzeczywiscie Migros jest nie zastapiony jeslı chodzi o jakies 'nowosci' dla Turkow wink
              Ostatnio tylko tam znalazlam dietetyczny chleb ryzowy. A w Polsce do koloru, do wyboru smile))

              pozdrawiam
              --
              1mika62
    • ingalill23 biszkopty i glukoza 17.06.11, 11:23
      Czy w Turcji istnieją biszkopty i glukoza spożywcza? Ja u siebie na Cyprze nie spotkałam ani jednego, ani drugiego niestety...albo szukać nie umiem. Mój mąż mało się zna na składnikach wyszukanych więc nie mógł mi pomóc.

      glukoza: www.24supermarket.pl/desery_10/delecta_glukoza_2809.html

      biszkopty o jakie mi chodzi: www.24supermarket.pl/szukaj/dan_cake_biszkopty_2588.html lub www.24supermarket.pl/szukaj/san_biszkopty_12194.html
      • amw77 Re: biszkopty i glukoza 17.06.11, 14:28
        biszkopty sa: (kedi dili biskuvi), np. takie:

        urun.gittigidiyor.com/VICENZI-KEDIDILI-BISKUVI-200-GR_W0QQidZZ24373742#aciklama
        www.alpmarket.com.tr/product.php?id_product=3617
        www.ekolfood.com.tr/ProductDetail.aspx?id=227
        www.ekolfood.com.tr/ProductDetail.aspx?id=226
        Co do glukozy nie jestem pewna, ale szukaj z dr Oetkera

        -- Pozdrawiam, amw77
        • ingalill23 Re: biszkopty i glukoza 18.06.11, 17:59
          amw77 napisała:

          > biszkopty sa: (kedi dili biskuvi), np. takie:
          >
          > urun.gittigidiyor.com/VICENZI-KEDIDILI-BISKUVI-200-GR_W0QQidZZ24373742#aciklama
          > www.alpmarket.com.tr/product.php?id_product=3617
          > www.ekolfood.com.tr/ProductDetail.aspx?id=227
          > www.ekolfood.com.tr/ProductDetail.aspx?id=226
          > Co do glukozy nie jestem pewna, ale szukaj z dr Oetkera
          >

          Hmm dzięki wielkie, niestety takich u siebie nie mam, ale teraz będę wiedziała o co pytać, może sprowadzą? dzisiaj szukałam glukozy i niestety nie było. Zamiast glukozy zaproponowano mi fruktozę i słodzik w proszku, ale to nie to samo.
          Co do mleka skondensowanego to pojawiło się w dziale z budyniami i innymi tego typu produktami, to holenderskie ALASKA, o którym mówiłam, ze było w kantynie wojskowej. Jest już w zwykłym supermarkecie w dużej i malej puszce. Popytajcie, skoro jest tu a do mnie na Cypr rzeczy są sprowadzane wyłącznie przez Turcję, może będzie także w Turcji??
          Ewentualnie mogę komuś kupić takie mleko jeśli jest bardzo potrzebne. Dajcie znać.
          Śmietanka kremówka widziałam dzisiaj firmy Pinar i nazywa się "Krema".
          • kasia-19821 smietana znowu 22.06.11, 11:36
            Witajcie dziewczyny
            Wiem, ze temat smietany bez nie raz pouszany i znow przejrzalam caly watek..i tak naprawde dalej nie znam odpowiedzi. czy jest w turcji jakakolwiek smieta bedaca odpowiednikiem naszej? ni chodzi mi o kreme ktora to moze i jest dobra do ubijania, ale normalna smietane w stylu nasze 12% albo 18% ktora bedzie o podobnej konsystencji i bez slodkiego posmaku. Pozdrawiam
              • kiranna Re: smietana znowu 24.06.11, 00:02
                jogurt z kremowka daje dobre rezultaty, znajome rosjanki tak zastepuja kwasna smietane w przepisach. byc moze w faworkach tez by sie sprawdzil? jesli chodzi o zabielanie zup z powodzeniem stosuje serek kiri, ale tylko wtedy, gdy zupa bedzie na koniec miksowana blenderem, inaczej trudno ten serek rozpuscic jednolicie.
            • ingalill23 Re: smietana znowu 22.06.11, 18:24
              kasia-19821 napisała:

              > Witajcie dziewczyny
              > Wiem, ze temat smietany bez nie raz pouszany i znow przejrzalam caly watek..i t
              > ak naprawde dalej nie znam odpowiedzi. czy jest w turcji jakakolwiek smieta bed
              > aca odpowiednikiem naszej? ni chodzi mi o kreme ktora to moze i jest dobra do u
              > bijania, ale normalna smietane w stylu nasze 12% albo 18% ktora bedzie o podob
              > nej konsystencji i bez slodkiego posmaku. Pozdrawiam

              Nie spotkałam się z taką, jak mi potrzebna śmietana np do zupy to daje rozcieńczony mlekiem jogurt...wychodzi na to samo, ale np nie odważyłabym się z takiej mieszanki smażyć faworków, gdzie kwaśna śmietana własnie taka 12 lub 18 5 to podstawa przepisu..
                • kiranna Re: smietana znowu 24.06.11, 00:14
                  Znajac Turcje, tutejsze podatki i marze juz sobie wyobrazam ile taka importowana smietana moglaby kosztowac. Wystarczy wloskie mascarpone po 38 tl za kubeczek wink Mnie sie marza dobre camemberty i niskotluszczowe sery zolte z dziurami oraz plesniowe za NORMALNA cene, ale to marzenie scietej glowy. Z koniecznosci nauczylam sie jesc biale sery, ktorych w Polsce nie cierpalam, ale te tureckie sa naprawde dobre, przynajmniej niektore.
                  • ingalill23 Re: smietana znowu 26.06.11, 15:24
                    kiranna napisała:

                    > Znajac Turcje, tutejsze podatki i marze juz sobie wyobrazam ile taka importowan
                    > a smietana moglaby kosztowac. Wystarczy wloskie mascarpone po 38 tl za kubecze
                    > k wink Mnie sie marza dobre camemberty i niskotluszczowe sery zolte z dziurami or
                    > az plesniowe za NORMALNA cene, ale to marzenie scietej glowy. Z koniecznosci na
                    > uczylam sie jesc biale sery, ktorych w Polsce nie cierpalam, ale te tureckie sa
                    > naprawde dobre, przynajmniej niektore.

                    Ja zamiast drogiego mascarpone używam m.in do tiramisu zwykłego Labne i smak nie odbiega od tego jaki jest jeśli zastosujesz mascarpone.
                  • kasia-19821 Re: smietana znowu 28.06.11, 13:26
                    dokładnie to samo mi się tutaj marzy...dobre w normalnych sery pleśniowe i zółte bo te tureckie to sie tylko do tostów nadają...jeszcze mi brakuje naszych serkow do smarowania typu almette, tutaj pod względem jest bardzo ubogo, same słone białe sery i zwykłe jogurty...nie będę sie rozczulać ale uważam że pod względem wyboru żywności w sklepach turcja jest bardzo organizcona a jak już coś importują to w szalonych cenach...pozdrawiam
                    • kiranna Re: smietana znowu 07.09.11, 20:39
                      turcja kupuje po normalnych cenach jak kazdy inny kraj, tylko ma zabojcze cla na zywnosc zagraniczna czy kosmetyki wink
                      ostatnio slyszalam w naszych wiadomosciach, ze erdogan podniosl stawke na polska wolowine z 60% do 75%! nie wiem czemu ma to sluzyc, wiele tureckich dzieci nie zna smaku prawdziwego miesa, bo ludzi nie stac. to co znajduje sie w lokalnych "tanszych" wedlinach (celowo uzylam"", bo za te cene w pl kupuje sie dobrej jakosci wyrob) to odpady wolowe, tluszcz i zapychacze skrobiowe.
                      jeszcze 10 lat wstecz zywnosc w tr byla wysokiej jakosci, sery na pizzy ciagnely sie, a teraz wiekszosc roztapia sie na paskudny tluszcz sad dzis nawet jogurt jest bardziej wodnisty niz kiedys, a w manti zamiast miesa podobno pakuje sie mielona soje. w restauracjach porcje kebabow i kofte zmalaly niepostrzezenie, czlowiek nie wie czy ma sie smiac czy plakac na widok talerzykow jak dla krasnoludkow za co najmniej 15 tl. widac, przy takich cenach zywnosci kazdy kombinuje jak moze, by wyjsc na swoje.
                      szkoda mi tamtej "starej" turcji, recesje widac golym okiem. za to w pl gastronomia zdecydowanie poprawila sie w stosunku do tego co bylo kiedys, za te same 15 tl mozna zjesc trzydaniowy lunch, w dodatku b.ladnie podany smile
              • izabela.szmit Re: smietana znowu 16.09.11, 08:33
                do zabielania zup i sosów to ja stosuję KREMA w małych opakowaniach 35% albo 38%
                i to według mnie jest najbliższe śmietanie (w końcu nawet nazywa się krema)
                jest gęsta i raczej słodka ale wychodzi naprawdę smacznie
                z tej samej kremy robie sosy do sałatek mieszając ją z wodą i przyprawami

          • tisz Re: biszkopty i glukoza 25.01.12, 13:43
            Tez szukalam dobrych biszkoptow i sa tu tylko typu "kocie jezyczki" z cukrem na wierzchu lub bez. Sklad straszny, sama chemia. No i sa dosc twarde. Biszkopty lepiej upiec sobie samemu. Przygotowanie i upieczenie to max 20 min. (100 g maki, 100 g cukru pudru, 4 jajka - zoltka ubic z cukrem pudrem, bialaka na sztywna mase, make przesiac przez sito, wszystko delikatnie polaczyc razem. Piec w 180C max 10 min do koloru jasno brazowego)
    • ingalill23 siemię lniane 28.06.11, 13:16
      Jak w temacie, to moja kolejna zagadka. Czy w Turcji można je kupić? sprawdziłam na Wikipedii i siemię lniane to - Keten tohumu. Jutro zapytam męża jak wróci z pracy czy to zna i czy widział w sklepach. Niemniej jednak chodzi mi o jakąkolwiek postać, całe ziarenka lub zmielone.
      • agewa28 Re: siemię lniane 28.06.11, 16:48
        Siemię lniane bezproblemowo powinnaś znaleźć w dziale z przyprawami. Ziarna. Zmielone siemię szybko traci swoje właściwości, więc lepiej kupować ziarenka i mielić ile trzeba.
        --
        tureckieopowiesci.wordpress.com/
          • amw77 Re: Tortilla 05.07.11, 12:10
            www.bayanbakim.com/yemek-tarifleri/tortilla-tarifi.html
            wpisz w tr wyszukiwarke znajdziesz mnostwo przepisow...

            -- Pozdrawiam, amw77
          • kiranna Re: Tortilla 07.09.11, 20:47
            tortilla jest w prawie kazdym markecie pod nazwa lavaş, do wyboru biala i z otrebami. moze mylic nazwa, bo w restauracjach tradycjny lavaş wyglada nieco inaczej. znajdziesz na dziale z chlebem na dolnych polkach, pakowane w folie po ok 10 szt.
    • nephte Syrop klonowy 10.07.11, 09:39
      dziewczyny potrzebuję syropu klonowego czy jest takowy w turcji? mieszkam w ankarze i szukałam już w kilku sklepach w tych stoiskach typowo z przyprawami nie ma są różnego rodzaju miody a mi zależy na syropie klonowym. Przetłumaczono mi syrop klonowy na turecki jako akcaagac surup ale nie jesteśmy pewni czy na pewno to byłoby to Jak macie jakieS doświadczenie to będę wdzięczna
        • nephte Re: Syrop klonowy 10.07.11, 17:23
          amw77 napisała:

          > chyba widzialam (choc pewnosci nie mam) akçaağaç şurubu Doğanay, szuk
          > aj tez pod ang nazwą: maple syrup
          >

          a kojażysz w jakim sklepie?
            • ingalill23 zamienniki leków 30.07.11, 00:01
              Wiem, że to może nie na temat, ale nie wiem czy taki już był, więc wole się doczepić pod istniejący niż zakładać nowy.

              Chodzi o zamienniki podstawowych leków polskich na tureckie. wiem ze czesc jest taka sama lub podobna. Znacie zamienniki tureckie tych leków bez recepty?
              Chdzi mi głównie o:
              węgiel leczniczy
              krople żołądkowe
              rennie
              stoperan (lub inny na biegunke)
              gripex
              biovital (wersja w tabletkach i do picia)
              coś na chorobę lokomocyjną?
              spirytus kamforowy


              Bylam tu w kilku aptekach ale nitk nie mowil po angielsku, albo nie chcial mowic. Moj maz twierdzi, ze lekow bez recepty ciezko dostac, bo jak cos komus jest to idzie do lekarza...
              Ok rozumiem, ale z byle bolem zoladka nie bede leciala do lekarza do szpitala i stala w kolejce? chodzi mi o cos doraznego jak w/w do tej pory przywozilam je z Polski, ale jakby mozna bylo zamienniki kupic w TR to by bylo o wiele latwiej...
              • agewa28 Re: zamienniki leków 30.07.11, 16:57
                Z mojego doświadczenia wynika, że w aptece tureckiej o wiele łatwiej dostać cokolwiek niż w polskiej. Jeśli chodzi o wszelkie kłopoty żołądkowe, to mają tu na to domowy sposób: zagotowaną wodę z cytryną i miętą. Wszelkie bóle brzucha, wymioty i inne cuda przechodzą po owym napoju jak ręką odjął. Jest jeszcze Rennie.
                Na ból głowy stosuję Minospet plus - paracetamol z kofeiną. Pomaga na migreny. Jest też normalna aspirin.
                Grypa - napój w proszku tylolhot, a-ferin, nurofen.
                Woda utleniona - hidrojen peroksit. Mają w aptekach.
                Tentürdiyot - jodyna
                Rivanol - wiadomo.
                Więcej kontaktów z apteką nie miałam, więc to na tyle.
                --
                tureckieopowiesci.wordpress.com/
                • ingalill23 Re: zamienniki leków 05.08.11, 17:11
                  agewa28 napisała:

                  > Z mojego doświadczenia wynika, że w aptece tureckiej o wiele łatwiej dostać cok
                  > olwiek niż w polskiej. Jeśli chodzi o wszelkie kłopoty żołądkowe, to mają tu na
                  > to domowy sposób: zagotowaną wodę z cytryną i miętą. Wszelkie bóle brzucha, wy
                  > mioty i inne cuda przechodzą po owym napoju jak ręką odjął. Jest jeszcze Rennie
                  > .
                  > Na ból głowy stosuję Minospet plus - paracetamol z kofeiną. Pomaga na migreny.
                  > Jest też normalna aspirin.
                  > Grypa - napój w proszku tylolhot, a-ferin, nurofen.
                  > Woda utleniona - hidrojen peroksit. Mają w aptekach.
                  > Tentürdiyot - jodyna
                  > Rivanol - wiadomo.
                  > Więcej kontaktów z apteką nie miałam, więc to na tyle.

                  Dzięki te zamienniki znałam juz, oprocz wody utlenionej. Czyli rozumiem, ze wiecej nie znajdę z tej swojej listy? Zapomniałam jeszcze dodać no-spę - jest jakiś turecki zamiennik na ten lek??
                  • o6rh Re: zamienniki leków 05.08.11, 20:51
                    ja zawsze po prostu zabieram ze sobą albo listek tabletek, które przywiozłam z Polski i pytam po turecku czy mają coś takiego (i jakoś zawsze mieli - leki na alergię, maści ze sterydami, nawet takie które u nas są na receptę, czy inhalator na astmę), albo spisuję sobie na kartce substancję czynną danego leku - po łacinie i jeśli znajdę to po turecku smile do tej pory się udawało smile


                    --
                    www.turczynki.com
                    • ingalill23 Re: zamienniki leków 06.08.11, 19:08
                      o6rh napisała:

                      > ja zawsze po prostu zabieram ze sobą albo listek tabletek, które przywiozłam z
                      > Polski i pytam po turecku czy mają coś takiego (i jakoś zawsze mieli - leki na
                      > alergię, maści ze sterydami, nawet takie które u nas są na receptę, czy inhalat
                      > or na astmę), albo spisuję sobie na kartce substancję czynną danego leku - po ł
                      > acinie i jeśli znajdę to po turecku smile do tej pory się udawało smile
                      >
                      >

                      oo dobry pomysł! te łacińską nazwę wpisujesz do google czy korzystasz z jakiejś strony z lekami??
          • kiranna Re: Syrop klonowy 07.09.11, 20:56
            syrop klonowy oryginalny widzialam na pewno w realu, cena ok 35-40 tl za butelke, zazwyczaj stoi na najwyzszej polce, chyba kolo dodatkow do ciast. nie uzywam, wiec gdybam, ale moze daloby sie go zastapic jakims miejscowym pekmezem?
    • ingalill23 żółty ser 14.09.11, 19:09
      Tak wiem, że żółtych serów jest dostatek, do wyboru do koloru itd itp, ALE nie każdy mi smakuje, powiem wiecej - zaden mi nie smakuje sad(( Czy jest jakiś ser żółty turecki (albo i nie), ktory jest nabardziej zblizony smakiem do polskiego zoltego sera??
      Mozecie podac mi nazwe, zebym wiedziala co mam szukac? Dzieki kiss**

      ps: tureckie zolte sery te ktore mam w ogole mi nie smakuja, albo smierdza, albo sa w waskich kostkach i nie da sie ich pokroic w plasterki na kanapke, albo sa (i to jest najczesciej) jakby malo dojzale, prawie biale w kolorze i smak cierpki, trzeba jesc z czyms zeby nie czuc tego smaku. Moze jestem wybredna, ale marzy mi sie taki zolty ser z dziurami, ktory moglabym pokroic w cienkie plasterki...ahhh smile
      • bazylia_tr Re: żółty ser 16.09.11, 14:42
        Ja polecam ser zolty Kebir (yağlı kolot peyniri): www.megamarket.com.tr/?MenuCase=UrunDetay&UrunID=2149 . Sprzedaja go w Çağdaş za ok. 10 tl za 800 g. Wg mnie najblizej mu do naszego i jest nawet dosc zolty a nie bialawy jak reszta.
        • bazylia_tr Re: żółty ser 16.09.11, 14:45
          P.S. W Polsce znamy sery zolte typu holenderskiego, te tureckie bardziej przypominaja mozarelle. W Turcji, zwlaszcza w duzych marketach albo ichnich delikatesach sprzedaja takie sery jak nasze, ale niestety ceny sa straszne. Zawsze jak jade do Polski to przywoze sobie zapas serow, rowniez plesniowych.
          • ingalill23 Re: żółty ser 16.09.11, 20:25
            bazylia_tr napisała:

            > P.S. W Polsce znamy sery zolte typu holenderskiego, te tureckie bardziej przypo
            > minaja mozarelle. W Turcji, zwlaszcza w duzych marketach albo ichnich delikates
            > ach sprzedaja takie sery jak nasze, ale niestety ceny sa straszne. Zawsze jak j
            > ade do Polski to przywoze sobie zapas serow, rowniez plesniowych.

            A jak te sery przechowujesz ?

            U mnie na Cyprze jedynym pocieszeniem są angielskie sery, ale one strasznie śmierdzą i nie mogę znieść tego zapachu na kanapce, do tego są drogie...
            10tl za 800 g - Boże, ale u Was tanio...
            u mnie za 200g sera trzeba placic 5,49 tl i to w promocji....sad(((
        • kiranna Re: żółty ser 16.09.11, 22:28
          bazylia_tr napisała:

          > Ja polecam ser zolty Kebir (yağlı kolot peyniri): www.megamarket.com.tr/?MenuCase=UrunDetay&UrunID=2149 . Sprzedaja
          go w Çağdaş za ok. 10 tl za 800 g. Wg mnie najblizej mu do naszego i jest nawet dosc zolty a nie bialawy jak reszta.

          Sprobowalabym chetnie, ale w mojej okolicy nie ma Çağdaş'a sad
          Jesli chodzi o kolor, to czy przypadkiem nie jest to tylko kwestia dodania odpowiednich barwnikow? W tureckich serach "zoltych" bardziej brak mi dziur i malej zawartosci tluszczu, kolor pal licho smile Dla mnie najbardziej zjadliwym serem jest "dil peyniri", hellim (tu lubie f-me Muratbey, bo jest najmniej slony z dostepnych u mnie) oraz "sepet peyniri". Camemberty i plesniowe jada z PL albo czasem znajomy przywozi nam polskie serki z Bulgarii.
          • ingalill23 Re: żółty ser 17.09.11, 00:01
            Hellim to tradycyjny cypryjski ser wink cały czas wytwarza sie go na wyspie z mleka owczego i/lub koziego, albo samego owczego. Podaje się go tu w formie smażonej wraz z pomidorami.. pycha. Najlepiej własnie ten ser smakuje na ciepło.
            • moon_88 Re: żółty ser 21.10.11, 09:49
              hey dziewczyny, co do sera- ja tez cierpie na brak polskiego sera. bylam ostatnio w Polsce i chcialam sie obkupic, ale balam sie, ze sery po prostu sie popsuja, wiec kupilam tylko kawalek. czy ktos robi takie zapasy? jak to przechowywac? czy ser mozna zamrozic??

              pozdrawiam, Magda
              • ingalill23 Re: żółty ser 21.10.11, 13:31
                Nie, sera nie mozna mrozic, rozmrozony kruszy sie na kawalki nie ukroisz go - testowalam - masakra i trzeba wyrzucic. Nie wiem jak rpzechowywac ser dosyc dlugo. Na krotkie terminy okolo 1-2 miesiace daje rade rpzetrzymac zolty ser w lodowce, ofoliwoany kilkukrotnie w folie spozywcza - musi byc szczelenie zeby nie dochodzilo do dostania sie powietrza bo inaczej plesn gotowa.
                Nigdy nie korzystalam z pojemnikow prozniowych - takich gdzie odsysa sie powietrze - moze to jest jakies rozwiazanie, podobno w takim pojemniku prozniowym jedzenie moze byc przechowywane do kilku miesiecy, ale nie wiem czy to prawda.
    • limonsuyu Zurawina - widzial ktos? 11.10.11, 20:33
      Hej, widzial ktos w Istambule zurawine - swieza, suszona lub w postaci soku? Niestety, turecki klimat powoduje u mnie czeste infekcje drog moczowych sad Tureccy lekarze hojnie przypisuja antybiotyki, co na krotka mete pomaga, ale konczy sie nawrotami infekcji sad Takze zurawina rzadzi, bezsprzecznie big_grin
      • ingalill23 Re: Zurawina - widzial ktos? 12.10.11, 12:09
        Ja mialam problemy z nerkami i pecherzem, tez szukalam u siebie i bezskutecznie. W Turcji na bazarku z przyprawami rowniez i tak nie wiedzieli o co mi chodzi i doradzali picie wody z duza iloscia cytryny (soku) lub jedzenie duzej ilosci tych malych papryczek (acibiber), szczerze nie probowalam tongue_out. Dlatego przywozilam sobie z PL (np urinal, suszona zurawine w paczkach). Jedyne co tu znalazlam to byl/jest sok sprowadzany w kartonie z Anglii: Cranberry, Cranberry&Raspberry, Cranberry&Blackcurrant juice. Poszukaj na polkach w wiekszych supermarketach obok sokow i napojow do picia. Bialy karton z granatowym napisem i zdjeciem w/w owocow firma Ocean Spray: www.samanthahughes.co.uk/cranberry%20juice.jpg (ja kupowalam wersje nie light, zeby lepiej dzialalo). Te soki sa naturalne, nie zawieraja cukru, bardzo kwasne, ale takie maja byc.

        JEsli dostaniesz zurawine w sloiczku lub suszona daj znac smile


        • sommak Re: Zurawina - widzial ktos? 19.10.11, 08:52
          Witajcie,
          mnie udalo sie kupic suszona zurawine w jednym ze sklepow z przyprawami,ryzem na wage itp-rowniez tutaj u mnie w Antalyi widzialam soki z zurawiny w sklepie Makro Center,ale tez sporadycznie pojawia sie w Tansaşu-ja widzialam na polce z produktami bezglutenowymi i organicznymi.
          Pozdrawiam!
          • kiranna Re: Zurawina - widzial ktos? 19.10.11, 21:23
            w moich okolicach (bahçeşehir) zurawiny jest sporo w okolicznych marketach i sklepach zielarskich czy z tzw. "kuru yemiş". mozna kupic taka w calosci (rzadziej) albo w plasterkach (najczesciej). ta druga zdecydowanie za slodka. ja kupuje na bazarze u jednego sprzedawcy i wg mnie jest najlepsza, nie za slodka i nie za sucha, cale owoce. wiem, ze handluje tez na innych dobrych bazarach w stambule, m.in ulus, yesilköy, kadiköy.
            najlepiej sprobowac przed zakupem, bo pod nazwa "yaban mersini" w tr wystepuja 3 rozne rodzaje owocow - zurawina, czarna jagoda i jeszcze cos co podobno przy dluzszym spozyciu jest szkodliwe dla zdrowia, a wyglada bardzo podobnie do naszej zurawiny.
            zurawina do mies w sloiczku jest do kupienia w ikei, szwedzka - imo polska lepsza smile widzialam tez chyba syrop, ale nie korzystam, wiec nie wiem jak smakuje.
            te soki w bialych kartonach sa raczej trudne do dostania, niestety.
        • sommak Zelatyna i mleko skondensowane 31.10.11, 09:30
          Witajcie,
          pamietam,ze co do tych produktow bylo juz kilka pytan-mnie udalo sie znalezc i jedno i drugie w sklepie Macro Center-TOZ JELATİN(nie ma w skladzie swinki z tego co sprawdzalam,ale moze jesli komus bardzo zalezy tez sie nada) i mleko skondensowane w puszce firmy Makromilk.
          Z zalozenia jest to siec sklepow,ktora sprzedaje sporo produktow zagranicznych,niestety z tego powodu nie sa to tanie rzeczy,ale jak komus zalezy sa dostepne slodycze np wloskie,rozne musztardy,wspomniany przeze mnie we wczesniejszym poscie sok zurawinowy i wiele innych.
          W Antalyi market ten znajduje sie w centrum handlowym Terracity,pewnie w İstanbule tez gdzies sie znajdzie.
          Pozdrawiam serdecznie!
      • ingalill23 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 02.11.11, 17:10
        Kupisz kupisz, ale bedzie bardzo drogie, dlatego ja jesli chcesz mascarpone czyms podmienic to najlepiej serkiem Philadelphia - jesli jest w turcji, a jak nie ma to zwyklym serkiem LABNE - robilam przepisy gdzie jest wymagane mascarpone, ale ze u mnie drogie to LABNE kupowalam i zdaje egzamin na 6! smile LABNE serek w zielonym pudełeczku - nie wersja light.
          • sommak Ciasto filo i francuskie 15.11.11, 17:04
            Witajcie,
            mam pytanie co do ciast wymienionych w tytule postu-w Polsce mozna je bez problemu kupic mrozone w kazdym hipermarkecie-jak to sie ma tutaj w Turcji?Czy widzialyscie,kupowalyscie,a jesli tak to gdzie?Jak ma sie do tego tureckie ciasto Milföy?Czy ktoras z was cos z niego przygotowywala?

            A tak troche abstrahujac od glownego tematu postu-czy ktoras z was piekla w Turcji pierniki,jesli tak-to podajcie jakis sprawdzony przepis-moze byc tez sprawdzony polski przepis,akurat mam przyprawe do piernikow i nie zawaham sie jej uzycsmile.
            Pozdrawiam serdecznie!
            • ingalill23 Re: Ciasto filo i francuskie 15.11.11, 17:52
              sommak napisała:

              > Witajcie,
              > mam pytanie co do ciast wymienionych w tytule postu-w Polsce mozna je bez probl
              > emu kupic mrozone w kazdym hipermarkecie-jak to sie ma tutaj w Turcji?Czy widzi
              > alyscie,kupowalyscie,a jesli tak to gdzie?Jak ma sie do tego tureckie ciasto Mi
              > lföy?Czy ktoras z was cos z niego przygotowywala?
              >
              > A tak troche abstrahujac od glownego tematu postu-czy ktoras z was piekla w Tur
              > cji pierniki,jesli tak-to podajcie jakis sprawdzony przepis-moze byc tez sprawd
              > zony polski przepis,akurat mam przyprawe do piernikow i nie zawaham sie jej uzy
              > csmile.
              > Pozdrawiam serdecznie!

              witaj, ja robie z millfoy buleczki -slodkie i na ostro - jak dla mnie to jest takie samo ciasto jak francuskie - wg mnie nie ma duzej roznicy.
              Ciasto filo nie widzialam , ale jest duzo lepsze od filo ciasto do baklavy - poszukaj w lodowkach Baklava yufkasi smile to ciasto jest do robienia domowych baklava i ja tego welasnie uzylam gdy robilam swoja baklave: wkrajuktorynieistnieje.blogspot.com/2011/11/baklava.html (zobacz na zdjeciach jak ono wyglada)

              A co do piernikow to mam pelno przepisow - tez mam przyprawe do piernika z PL smile
              Nie wiem o jakie pierniki Ci chodzi czy pierniczki w ogole. Mam rozne przepisy, jedne musze lezakowac kilka tygodni, inne sa gotowe do jedzenia zaraz po ostygnieciu z pieca.
              A przyprawe do piernika latwo odtworzyc w Turcji.
              • sommak Re: Ciasto filo i francuskie 15.11.11, 19:18
                Dzieki İngalil za odpowiedz na moj post,jesli chodzi o piernik-to raczej chodzi mi o pierniczki (zblizaja sie Swietasmile),no i wolalabym jakis sprawdzony przepis,gdzie ciasto nie wymaga dlugiego lezakowania,bo nie lubie czekacsmile.
                Pozdrawiam serdecznie!
                • moon_88 Re: Ciasto filo i francuskie 16.11.11, 11:05
                  hey, co do pierniczkow. robione z przepisow z tej strony zawsze wyjda i cudnie beda smakowac. mojewypieki.blox.pl/strony/pierniczki.html

                  bardzo polecam! kiedy jakis przepis mi nie wychodzil np. croissanty, to akurat z przepisu na tej stronie wyszly mi tak wspaniale, ze kazdy mnie teraz prosi o ich robienie! tak samo bylo z wieloma ciastami itp smile

                  pozdr magda
                  • ingalill23 Re: Ciasto filo i francuskie 16.11.11, 18:44
                    moon_88 napisała:

                    > hey, co do pierniczkow. robione z przepisow z tej strony zawsze wyjda i cudnie beda smakowac. mojewypieki.blox.pl/strony/pierniczki.html
                    >
                    > bardzo polecam! kiedy jakis przepis mi nie wychodzil np. croissanty, to akurat
                    > z przepisu na tej stronie wyszly mi tak wspaniale, ze kazdy mnie teraz prosi o
                    > ich robienie! tak samo bylo z wieloma ciastami itp smile
                    >
                    > pozdr magda

                    dokladnie ja z tej strony tez robie pierniki i zawsze wychodza! big_grin
      • ingalill23 Re: Zioła prowansalskie 08.12.11, 11:27
        sonica00 napisała:

        > widział ktoś w Stambule? gotową mieszankę w Polsce można kupić w paczuszka lub
        > w młynku a tu nigdzie nie widziałam

        Ja nie ze Stambułu, ale u mnie ich tez nigdzie nie ma, dlatego te ziola robie sama: kupuje inne i potem je mieszam : w sklad ziol prowansalskich wchodza inne ziola mozesz sama sobie takie ziolka zrobic.
        Składniki ziol prowansalskich: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia lekarska, mięta pieprzowa, cząber, lebiodka i majeranek.

        Przywieziesz sobie z PL majeranek i czaber to uda Ci sie reszte dokupic w Tr i bedziesz miec ziola prowansalskie jeszcze lepsze niz z torebki smile Wg mnie smak i zapach nie rozni sie niczym od tych kupnych gotowych z torebki smile
        • sonica00 Re: Zioła prowansalskie 08.12.11, 13:56
          Dziękuję za odpowiedź, tak się do tych ziół przyzwyczaiłam w Polsce, że po przyjeździe do TR zaczęłam mieć obsesje na punkcie szukania ich w każdym sklepie do którego udało mi się dotrzeć. smile zrobię tak jak mi radzisz i po kłopocie smile
    • ingalill23 ŻÓŁTY SER - ZNALAZŁAM!!!! :D 08.12.11, 11:23
      Uwaga, uwaga, znalazłam zółty ser w plasterkach firmy Emborg! Kupiłam Masdamer - ma dziury i smakuje tak jak polski żółty ser! - można jeść sam, można na kanapce - boski smak! U mnie kosztuje na Cyprze około 6 TL za 200g, ale pewnie u Was w Turcji będzie tańszy! Poszukajcie! Oprócz Masdamera z tej serii pakowane są także sery: Gouda, Cheddar, Ementaler, Edam. Sprawdzałam przed kupieniem - te sery mają dziury!!! smile

      Link do wyglądu opakowania i logo firmy: shop.countdown.co.nz/Content/ProductImages/big/5704025008977.jpg (nie mogłam większego znaleźć) oraz tutaj caly dolny rządek: supremefood.com.my/slicedcheese.php

      cudowny smak tego Masdamera, taki jak pamiętam z Polski! big_grin
    • nephte kwaskowy dżem 17.12.11, 20:42
      poszukuję kwaskowego/ kwaśnego dżemu żeby zrównoważyć masę w torcie smile jednach ichniejsze dżemy są niebywałe słodkie w Polsce kupowałam dżem wiśniowy i był kwaskowy ale tu jest słodki Nie widziałam również dżemu porzeczkowego a może Wy znacie zastępnik porzeczkowego kwaśnego dzemu ?
        • nephte Smietan fix PILNE 17.01.12, 16:46
          jedziemy odwiedzić kolege w ten weekend w wojsku i obiecałam ze zrobię ciasto planuje 3 bita ale nie moge znaleźć smietan fix czy jest takowy? i jak to po turecku się nazywa
          dzięki smile
              • grazynanowa Re: Smietan fix PILNE 18.01.12, 08:27
                Niestety nie korzystalam , wiec nie odpowiem Ci na to pytanie , w Turcji bardzo rzadko robie wypieki ciast , zbyt skromny wybor dodatkow sad jesli chodzi o smietane ,ja uzywam ''krema'' to jest smietana pasteryzowana w kartonikach ,dostaniesz w Migros ,nie smakuje tak dobrze jak smietana w Polsce ,ale lepsza niz nic ,dodaje do sosow i zup.
                  • amw77 Re: Smietan fix PILNE 18.01.12, 12:05
                    mozesz dac galaretke jasna to usztywni (tylko nie wiem czy do 3 bita sie nada ale lepszy rydz niz nic wink), albo zelatyne (ta bylaby lepsza) ale jak dotad nie znalazam w Turcji zelatyny albo zle szukalam

                    -- Pozdrawiam, amw77
                    • ingalill23 Re: Smietan fix PILNE 18.01.12, 13:10
                      krem santi to zwykla polska sniezka, nie widzialam smietan fixu, sa za to gotowe smietany w sprayu lub do ubicia np firmy pinar. Ja nigdy nie uzywalam nawet w PL smietan fixu bo smietany sie same dobrze ubijaja,
                      Mozesz sprobowac tejw sprayu jesli sie obawiasz ze nie wyjdzie z tutejsza. a zelatyne widzialam, ale jakiejs zagranicznej firmy nie pamietam nazwy.
                      na pudelku bylo napisane gelatin.
                            • ingalill23 Znalazłam biały idealny ser na sernik 25.01.12, 00:27
                              Mój mąż właściwie go znalazł. Nazywa sie çokelek i jest to bialy ser, ktory uzyskuje sie ze zle zrobionego jogurtu. (tu dziewczyny pisaly, ze same robia ten serek w domu).
                              Ja kupilam, po uprzednim sprobowaniu, a wiec jest to ser bez soli, dosyc kwasny, ale smak taki sam jak polski twaróg.
                              Zrobilam sernik z tego sera, tylko zmielilam go uprzednio w blenderze - sernik idealny, nie kwaśny, upiekł się, po prostu rewelacja!!!

                              Pytajcie dziewczyny o ten ser. Do tego nie trzeba dodawac innych serkow, wystarczy zmielic na sernik, albo np na twarozek zmieszac z mlekiem czy jogurtem i gotowe!!! Pychotka big_grin
                              • mwisniewska27 ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 05.02.12, 21:33
                                Czesc.
                                Pogubilam sie troche czytajac o odpowiedniku maki ziemniaczanej w Turcji. Bede robic ciasto piaskowe i potrzebuje dodac tej maki.
                                Poszukalam w poprzednich postach i znalazlam- buğday nişastası- maka ziemniaczana. Ale moj Emre powiedzial ze to nie jest maka ziemniaczana tylko cos innego, jakas inna maka. ze maka ziemniaczana to - patates unu- ale jak sie wyrazil ona brzydko pachniesmile i zebym jej nie dodawala do ciastasmile zebym dodala buğday nişastası zamiast ´patates unu´.
                                Wiec juz sama nie niem. ( aha, on kompletnie nie zna sie na gotowaniu, ale kurcze nie wiem co teraz zrobic)
                                Czy ktoras z Was moze mi pomoc i dokladnie wyjasnic ? smile
                                ( wczoraj zrobilam ciasto piaskowe uzywajac tylko zwyklej maki, ale nie wyszlo bardzo piaskowe smile wlasnie z powodu braku maki ziemniaczanej )
                                dziekuje bardzo za pomoc.
                                Marta
                                    • samirasaid Re: ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 07.02.12, 18:19
                                      patates nisastasi mozesz kupić w sklepie Mepas ja kupiłam go na osiedlu naprzeciwko sanayi karakolu, bodajże w realu była też ta mąka, tam znalazłam równiez kefir i wiele innych europejskich rzeczy, jak szukasz niemieckich słodkich przysmaków itp wybierz się do metro.
                                      Nie odpowiedziałas Marta na pytanie, ty też mieszkasz w Antalyi- dokumie?
                                      • mwisniewska27 Re: ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 08.02.12, 17:00
                                        Samirasaid,
                                        Nie mialam dostepu do komputera wczesniej dlatego nie odpisalam smile
                                        Ja mieszkam w Kemer na razie. ale tak za mniej wiecej 1.5-2 tyg przeprowadzam sie do Antalyi na Konyaaltı. pierwsze osiedle jak wjezdzasz do Antalyi od strony Kemer. na przeciw Too Mall. domy w ksztalcie krzyza smiletam bedziemy mieszkac . A w Kipie czesto kupuje. zwlaszcza te baklawe ktora kosztuje 10 tl za kg smilei jest pyszna!!!. A jak juz sie przeprowadze to na pewno czesciej tam bede bo lubie ten sklep no i obok jest Özdileksmile. Wiec sie na zakupy mozemy umowic smile
                                        Pzdr.
                                        Marta
                                        • samirasaid Re: ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 08.02.12, 17:11
                                          Fajnie cieszę się będe miała wkońcu polską koleżankę, ja mieszkam blisko ozdilek i czasem chodze tam na zakupy albo z turecką kumpelą połazićsmile
                                          jak ogarniesz się z przeprowadzką i wszytskimi sprawami napisz do mnie maila Klaudianaji@wp.pl a wtedy możemy się umówić i może w przyszłości zrobić wspólnie sernik.
                                          miłego dnia
                                              • grazynanowa Re: gorczyca i chrzan 11.02.12, 17:55
                                                Chrzanu raczej nie dostaniesz w Turcji ,ja przywiozlam sobie z Polski kawalek korzenia i posadzilam w ogrodze ,teraz mam w zapasie ,bo chrzan sie szybko rozmnarza ,wczesniej robilam ogorki kiszone bez chrzanu zalewalam goraca woda z sola ,czosnkiem i koprem wloskim i tez smakowaly .

                                                Self-respect is a basis of good manners smile
                                                • ajlonka21 ocet spirytusowy 14.04.12, 19:08
                                                  Hej! Dziewczyny czy można znaleźć w TR ocet spirytusowy?? Chciałabym go użyć tego sezonu do wszelkich przetworów typu papryka konserwowa itp. lecz do tej pory nie rzucił mi się w oczy. A może po prostu go zastąpić octem jabłkowym?
                                                  • sommak Re: ocet spirytusowy 14.04.12, 23:47
                                                    Witaj,
                                                    Nie szukalam nigdy octu spirytusowego,ale papryke konserwowa robilam z powodzeniem z octem z winogron-ten jablkowy mial jak dla mnie specyficzny i mnie osobiscie nieodpowiadajacy posmak.
                                                    Pozdrawiam!
                                                  • kiranna Re: ocet spirytusowy 15.04.12, 11:26
                                                    ocet spirytusowy mignal mi gdzies w tym roku, moze w realu, bo tam maja rozne "innosci", ale byl bardzo drogi, praktycznie w cenie alkoholu wink ocet z winogron podobno jest bardzo dobry do konserwowania i przyjemniejszy w smaku niz spirytusowy, do tego chyba zdrowszy. mozna tez sprobowac z cytrynowym.
                                                    ogolnie wybor octow jest tu imponujacy. kupilam kiedys wisniowy i z daktyli jako ciekawostke, ale mnie najbardziej z kolei odpowiada jablkowy f-my kuhne. z tym, ze octu uzywamy tylko do salatek, nie konserwuje. chociaz chodza za mna ostatnio sliwki w occie, wiec moze sprobuje po wakacjach odtworzyc smak tych, ktore perfekcyjnie robila moja ciocia wink
                                  • ingalill23 Re: ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 20.04.12, 12:35
                                    amw77 napisała:

                                    > na patates unu nigdy nigdzie sie nie natknelam, zawsze uzywam bugday nisastasti
                                    > do ciast i nie tylko (kisiele, fruzeliny czy budynie). To jest dokladnie to sa
                                    > mo co nasza polska maka ziemniaczana...
                                    >

                                    dokładnie tak, zgadzam się, ja równiez uzywam tej maki zamiast mąki ziemniaczanej i osobiście nie widze żadnej roznicy smile
                                • sommak Re: ciasto piaskowe-maka ziemniaczana 18.04.12, 16:43
                                  Witaj Marta,
                                  udalo mi sie znalezc make ziemniaczana w Metro,firmy PAK,niestety wtedy kiedy ja tam bylam,byla dostepna tylko w opakowaniach 3 kg.Makro Center,Tansas,Migros..-nie znalazlam,moj zaprzyjazniony sprzedawca ze sklepu z przyprawami zasugerowal mi,ze jesli nie da rady znalezc w Realu-to raczej nie ma i ze w Antalyi generalnie z tego typu zakupem moze byc klopot.
                                  Podazajac za sugestia Samiry-wykorzystalam Buğday nışastası-ale nie do ciasta,a do zrobienia klusek slaskich-wprawdzie skleily sie,ale nie byly takie lekko gumowe jak powinny byc-moze to wina,ze to nie maka ziemniaczana,ale moze tez i samych ziemniakow,ktore osobiscie uwazam w tym sezonie sa paskudne.smile

                                  Pozdrawiam serdecznie!
    • annis1 bulka tarta 07.05.12, 10:03
      Witam.Jestem chwilowo w Turcji i mam pytanie, czy w sklepach jest dostepna bulka tarta, ewentualnie pod jaka nazwa? Z gory dziekuje za pomoc. pozdrawiam
    • krotka.tr smalec 23.06.12, 15:15
      nie, nie szukam smalcu smile

      Ale wiele "babcinych przepisów" na ciasta i ciasteczka ma w składzie masło i właśnie smalec. Zastanawiam się, czy coś o podobnych właściwościach w Turcji dostanę? A może niepotrzebnie panikuję - poprostu dawać masło w miejsce smalcu?
      • ingalill23 Re: smalec 23.06.12, 15:28
        nie tak sie nie da, maslo mozna zastapic margaryna i na odwrot, natomiast smalca nie zastapisz. Tak samo jak w przepisach jest kwasna smietana nie zastapisz jej kwasnym jogurtem. Ja pomijam takie rpzepisy chociaz nie ukrywam zrobilabym to i owo, ale skoro nie ma to trzeba szukac innych sposobow.
        Jesli dodasz maslo w miejsce smalcu cokolwiek bedziesz robic ciasteczka czy ciasto bedzie ono za ciezko., moze nie urosnac, pojawi sie zakalec, bedzie twarde etc Lepiej taki przepis pominac, albo przywieźć sobie smaplec z Polski w sloiczku.
        Nie moge od lat zrobic sobie faworkow do ktorych daje sie smietany kwasnej bo nie mam, a boje sie zastapic ja jogurtem z w/w powodow, dlatego faworki robie w Polsce.
    • pomibora CZERWONA HERBATA - CHIŃSKA - znalazł ktoś może? :) 16.07.12, 16:26
      pytam w nowym, ponieważ zależy mi na odpowiedzi, a tam moglibyście nie zauważyć wink

      z poszukujących czerwonej herbaty, może znaleźliście jednak tę chińską a nie afrykańską wersję? tongue_out
      Będę wdzięczna za odpowiedź, gdyż wyjeżdżam w niedzielę do Turcji na długi okres czasu i nie wiem, czy przyjechać z zapasem, czy kupię tam smile

      pozdrawiam
      • ingalill23 Re: CZERWONA HERBATA - CHIŃSKA - znalazł ktoś moż 17.07.12, 15:31
        pomibora napisała:

        > pytam w nowym, ponieważ zależy mi na odpowiedzi, a tam moglibyście nie zauważyć
        > wink
        >
        > z poszukujących czerwonej herbaty, może znaleźliście jednak tę chińską a nie af
        > rykańską wersję? tongue_out
        > Będę wdzięczna za odpowiedź, gdyż wyjeżdżam w niedzielę do Turcji na długi okre
        > s czasu i nie wiem, czy przyjechać z zapasem, czy kupię tam smile
        >
        > pozdrawiam

        Czy chodzi o czerwona herbatę Pu-ehr? Jeśli tak weż z Polski zapas, bo ja tego nigdy w TR nie widzialam, ale moze dziewczyny co mieszkaja tam na stale będą lepiej wiedziec. Ja przywożę zawsze zapas z PL.