Dodaj do ulubionych

Co jeść na diecie bezglutenowej?

13.07.11, 14:06
Mam pytanie związane z dietą bezglutenową. Nie mam już pomysłów co mogę robić do jedzenia, dieta bezglutenowa ogranicza mnie i to bardzo! Widziałam, że niektórzy producenci oferują produkty bezglutenowe. Nie wiem tylko na ile to bezpieczne, próbował ktoś takie produkty? A i czy
Edytor zaawansowany
  • dimdomtom 20.07.11, 09:16
    Jeśli chodzi o przepisy to masz na ciasto kokosowo migdałowe
    Mleko kokosowe nieco podgrzac, rozpuscic w nim drozdze. Dodac reszte
    skladnikow i zmiksowac na malych obrotach na jednolite ciasto.
    Odstawic na pol godzinki w cieple miejsce do wyrosniecia. Po pol
    godzinie dno tortownicy wylozyc pargaminem, bokow nie smarowac.
    Pozostawic na dalsze 30-40 minut do wyrosniecia. Wstawic do ZIMNEGO
    piekarnika, nastawic na ok 150-160 stopni (termoobieg, jezeli bez
    obiegu to 170 stopni) i piec ok 50 minut. Nakluc patykiem, by
    sprawdzic czy upieczone. Przed pieczeniem w wyrosniete juz ciasto
    mozna delikatnie wcisnac jakies owoce: jablko, obrane z blon
    mandarynki. Po upieczeniu i wystudzeniu mozna posypac przez sitko
    cukrem pudrem

    składniki:

    200 g bialych migdalow mielonych (tych bez skorki)
    350 g maki kukurydzianej
    1 szczypta soli + 2 lyzeczki cukru
    3/4 kostki drozdzy(42g)
    1 starta skorka z wyszorowanej i sparzonej wrzatkiem cytryny
    550 ml mleka kokosowego

    Myślę, że będzie Ci smakować:)! A jeśli chodzi o same produkty, to popatrz na stronę Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią, tam jest cała lista. Wiem, że ostatnio dołączyło do nich Profi ze swoimi produktami, bo wypuścili na rynek taką linię. Ogólnie to znalazłam na fb ich zakładkę gdzie jest więcej info. na ten temat. www.facebook.com/Profi?sk=app_221460014534454 . :)
  • misiekpysiek89 22.07.11, 08:58
    A dla dzieci są takie produkty? Bo nie mogłam znaleźć w zakładce. Ale ogólnie bardzo przejrzysta, a o tym stowarzyszeniu to nawet nie wiedziałam bo nie dawno dowiedziałam się, że muszę być na diecie bezglutenowej.
  • zznnaba 28.07.11, 09:50
    misiekpysiek89 napisała:

    > A dla dzieci są takie produkty? Bo nie mogłam znaleźć w zakładce. Ale ogólnie b
    > ardzo przejrzysta, a o tym stowarzyszeniu to nawet nie wiedziałam bo nie dawno
    > dowiedziałam się, że muszę być na diecie bezglutenowej.

    no jak dla mnie to ten profitek właśnie jest dla dzieci :)
  • macjohnny 25.07.11, 10:50
    Mam stwierdzoną celiakię, także moja dieta jest oparta o produkty bezglutenowe i beznabiałowe. Nie jestem jednak zwolennikiem chlebów i makaranów bezglutenowych, z prostego względu - nie mają glutenu i nabiału, ale za to ile w nich środków chemicznych! kukurydza jest silnie modyfikowana, także też trzeba z nią uważać... polecam produkty ze sklepu www.rawfoods.pl mają bio certyfikaty i są nieprzetworzone, także żadnej chemii i dodatkowych udziwnień...
  • kareno 28.07.11, 10:10
    no właśnie wasze komentarz wydają się być dość optymistyczne:)))
    można nawet pokusić się o myśl, że nie jesteśmy w najgorszej sytuacji żywieniowej, zobaczymy, jak to będzie wyglądało w praktyce hmmm Pasztet dla dzieci bez glutenu heh no fajnie, nazwa też sympatyczna :-)
  • misiekpysiek89 08.08.11, 10:59
    nie wiem czy optymistyczne, ale w każdym razie sytuacja się cały czas poprawia, a to bardzo ważne! Istotne, żeby producenci zauważyli, że jest zapotrzebowanie na produkty bezglutenowe i że jesteśmy dobrymi dla nich klientami. Jak widać zaczyna się coś robić w tę stronę, oby jak najdłużej!
  • fitty 09.08.11, 10:30
    Jak ktoś szuka produktów bezglutenowych, warto zaglądać na forum.celiakia.pl, można tam znaleźć w zasadzie całą gamę produktów różnych marek. Między innymi profi, sonko... w zasadzie i jogurt i pasztet :)
  • huilisti 19.10.11, 21:31
    www.forum.celiakia.pl :)
  • ajago 23.11.11, 14:44
    witam,
    jestem studentka WNOŻCiK Sggw i piszę pracę magisterską o problemach związanych ze stosowaniem diety bezglutenowej.
    Mam prośbę do osób stosujących dietę bezglutenową o wypełnienie anonimowej ankiety

    www.ankietydlaciebie.pl/ankiety/pokaz/2a176f59-b7ec-9c1b-5017-4eb109c2da5c
    wyniki zostaną wykorzystane do mojej pracy magisterskiej
    z góry dziękuję za pomoc

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.