Dodaj do ulubionych

NALEWKA CUDO

11.08.07, 23:23
Juz kiedys o tym pisalam.

Do soczystej pomaranczy zaladowac ze 40 ziarenek dobrej aromatycznej
kawy, dodac , ze dwadziescia kostek cukru i zalac wodka.
Ja uzywam do tego Smirnowa. 2-3 miesiace odczekac.
Odcedzic i przelac do butelki. PYCHA.
Dodam, ze pomarancza musi byc nie obrana.

pozdr
Edytor zaawansowany
  • 12.08.07, 23:53
    Podobnego przepisu można użyć do zrobienia trunku na bazie cytryny. też jest
    bardzo smaczny. Nie zgodzę się w dwóch sprawach. Spreparowany kawą owoc należy
    zalewać alkoholem o mocy w granicach 70%. Do odpowiedniej mocy doprowadza się
    przed rozlaniem do butelek. Również wtedy można dokonać małych poprawek
    związanych ze słodkością. Nie należy przekroczyć 10 dni przechowywania owocu w
    alkoholu. Po tym czasie zaczynają przechodzić gorzkie substancje ze skórki. W
    celu urozmaicenia smaku można dołożyć maleńki skrawek naturalnej wanilii.
    Wanilia w nalewkach daje ładny zapach. No i oczywiście ciut soli, zwyklej
    kuchennej. Na litr kilka ziarenek. Sól łączy i uwypukla smak i zapach. Przy
    nalewkach nie smak jest ważny a zapach. Człowiek rozróżnia kilka smaków. Za to
    bardzo dużo zapachów. To zapach daje przede wszystkim odczucia związane z tym co
    się je lub pije. Z zawiązanymi oczami i zatkanym nosem przeciętny człowiek nie
    jest w stanie rozróżnić co je lub pije jeśli żywność ma podobne właściwości przy
    gryzieniu lub piciu. Dlatego najlepsze nalewki wychodzą z owoców posiadających
    intensywny zapach. Leon
  • 20.11.07, 15:49
    O jej ale dlaczego nie wolno trzymać dłużej owoców w alkoholu jak 10
    dni??? Sprawdzałam różne przepisy i co czytam przepis na nalewke to
    pisze, żeby trzymać owoce około 2 - 3mies. Tylko wcześniej owoce
    sparzyć wrzątkiem. Tak mam zrobione 2 nalewki ( cytrynę ponadziewaną
    kawą i drugą pomarańcze z goździkami), termin 2 mies mija im w
    połowie grudnia. Jak będą gotowe powiem wam jaki smak. Mam nadzieję,
    że nie będzie smaku goryczy.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.