Jak długo piec kaczkę??? Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • Pytanie za 100 pkt. Wstawiłam przed chwilą (16.25) do piekarnika na średnią temperaturę kaczkę o wadze 2,5 kg i jasny gwint, jak długo mam ją piec? Pomocy, tylko nie piszcie "aż będzie miękka", tyle to wiem, ale podpowiedzcie tak mniej wiecej ile to moze potrwać?
    • Tak około 2 godzin. Jak wbijesz szpikulec lub inną wykałaczkę w pierś kaczęcą (nie własną) i poleci przezroczysty sos,a nie różowa woda to gotowe.Wskazane po ok.1,5 godz. pieczenia nakłuć tuszkę w przestrzeń pomiędzy nóżkami a piersią w celu uwolnienia niepotrzebnego tłuszczu.
    • 2,5 kg kaczka to kaczka duża. Myślę, że powinna spędzić w piekarniku minimum 2,5 godz. Nie wiem, co konkretnie znaczy "średnia temperatura", o której piszesz. Ja kaczkę piekę powoli. Wychodzi wtedy b. miękka. Czyli najpierw 15 min. w temp. 180 stopni, a potem 150-160 stopni. Ten sposób wymaga sporo czasu.
      • Popieram, nawet do 3 godzin, bo jak na kaczkę to duży ptak. Można ją wyjąc z piecyka, podlać sosem z pieczenia, winem, dosmaczyć i poddusić w przykrytej gęsiarze..
      • ookaa napisała:

        > 2,5 kg kaczka to kaczka duża. Myślę, że powinna spędzić w piekarniku minimum 2,
        > 5 godz. Nie wiem, co konkretnie znaczy "średnia temperatura", o której piszesz.
        > Ja kaczkę piekę powoli. Wychodzi wtedy b. miękka. Czyli najpierw 15 min. w tem
        > p. 180 stopni, a potem 150-160 stopni. Ten sposób wymaga sporo czasu.
        Piekła sie na 160 C prawie 2,5h- to dla mnie srednia temperaturasmile. Dzięki za wszystkie rady. PYCHA była.

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Okazje.info.pl

Bestsellery

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.