Dodaj do ulubionych

Jak długo piec kaczkę???

16.05.11, 16:33
Pytanie za 100 pkt. Wstawiłam przed chwilą (16.25) do piekarnika na średnią temperaturę kaczkę o wadze 2,5 kg i jasny gwint, jak długo mam ją piec? Pomocy, tylko nie piszcie "aż będzie miękka", tyle to wiem, ale podpowiedzcie tak mniej wiecej ile to moze potrwać?
Edytor zaawansowany
  • 16.05.11, 17:11
    Tak około 2 godzin. Jak wbijesz szpikulec lub inną wykałaczkę w pierś kaczęcą (nie własną) i poleci przezroczysty sos,a nie różowa woda to gotowe.Wskazane po ok.1,5 godz. pieczenia nakłuć tuszkę w przestrzeń pomiędzy nóżkami a piersią w celu uwolnienia niepotrzebnego tłuszczu.
  • 16.05.11, 17:13
    A z czym ta kaczka? - dostaję ślinotoku,lubię z jabłkami i żurawiną...niam,niam...
  • 16.05.11, 17:19
    irenazu napisała:
    kaczuszka...

    > z jabłkami ...niam,niam
    > ...
    A proszę bardzo dostawajsmile smile smile a co mam sama sie ślinićsmile
    Dzięki za rady.
  • 16.05.11, 17:22
    2,5 kg kaczka to kaczka duża. Myślę, że powinna spędzić w piekarniku minimum 2,5 godz. Nie wiem, co konkretnie znaczy "średnia temperatura", o której piszesz. Ja kaczkę piekę powoli. Wychodzi wtedy b. miękka. Czyli najpierw 15 min. w temp. 180 stopni, a potem 150-160 stopni. Ten sposób wymaga sporo czasu.
  • 16.05.11, 18:08
    Popieram, nawet do 3 godzin, bo jak na kaczkę to duży ptak. Można ją wyjąc z piecyka, podlać sosem z pieczenia, winem, dosmaczyć i poddusić w przykrytej gęsiarze..
  • 17.05.11, 15:41
    ookaa napisała:

    > 2,5 kg kaczka to kaczka duża. Myślę, że powinna spędzić w piekarniku minimum 2,
    > 5 godz. Nie wiem, co konkretnie znaczy "średnia temperatura", o której piszesz.
    > Ja kaczkę piekę powoli. Wychodzi wtedy b. miękka. Czyli najpierw 15 min. w tem
    > p. 180 stopni, a potem 150-160 stopni. Ten sposób wymaga sporo czasu.
    Piekła sie na 160 C prawie 2,5h- to dla mnie srednia temperaturasmile. Dzięki za wszystkie rady. PYCHA była.

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.