Dodaj do ulubionych

A może by tak wątek kulinarny III

    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 27.12.12, 22:21
      zamknięty
      MAKOWY Z MIGDAŁOWĄ NUTĄ

      50 g maku, 10 jajek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 40 dag cukru, 2 łyżki tartej bułki, aromat migdałowy,
      MASA: 1 łyżka kawy instant, 2 opakowania kremu waniliowego do tortów, po 10 dag płatków migdałowych i rodzynek, 2 kieliszki brandy, 10 dag. mielonych orzechów

      Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać sparzony, odsączony i trzykrotnie zmielony mak. Ubić pianę z białek, delikatnie wymieszać z masą makową. Dodać tartą bułkę proszek do pieczenia i 12 kropli migdałowego aromatu. Delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy. Piec ok 60 minut w 160 C. Ciasto przestudzić, pokroić na dwie części nasączyć je brandy.
      Zrobić krem wg przepisu. Dodać kawę rozpuszczalną, rodzynki, orzechy włoskie i płatki migdałowe. Wymieszać na jednolitą masę. Blaty tortowe przełożyć kremem. Wierzch i boki tortu można posmarować kremem lub oblać polewą czekoladową. Udekorować wg uznania.
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 29.12.12, 19:40
      zamknięty
      ŚLIMACZKI CYNAMONOWE

      Mąka pszenna, 500 gram
      200 ml letniego mleka,
      3 łyżki cukru,
      40 gram świezych drożdży,
      80 gram stopionego masła,
      1 żółtko,
      szczypta soli,
      Nadzienie:,
      cynamon 2 łyżki,
      50 gram stopionego masła,
      125 gram cukru,
      do posmarowania łyzka gęstej kwaśnej smietany 18%,

      1. Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże, posypać cukrem, zalać niewielką ilością letniego mleka, wyrobić palcami. Przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 minut.
      Po tym czasie dodać szczyptę soli, żółtko, masło i letnie mleko. Wyrobić gładkie ciasto. Ponownie przykryć i odstawić na około 40 minut w ciepłe miejsce.
      2. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x50 cm. Posmarować stopionym i ostudzonym masłem, a następnie posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
      Ciasto zwinąć, zaczynając od dłuższego boku. Roladę pokroić na 12 części o szerokości 4 cm. W każdej porcji zrobić tępą stroną noża wgłębienie. Przykryć ściereczką i odstawić jeszcze na chwilę.
      Przed pieczeniem posmarować śmietaną. Piec około 15 minut w temp 180 stopni, do zarumienienia.
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 29.12.12, 19:44
      zamknięty
      KOLOROWE PIERNICZKI

      600g mąki tortowej,
      1 łyżeczka sody oczyszczonej,
      1 łyżeczka przyprawy do piernika,
      1 łyżka kakao,
      1 całe jajko,
      100 g masła,
      100g cukru,
      300g landrynek najlepiej wedlowskie,
      do dekorowania - gotowe pisaki cukrowe,
      350 g prawdziwego miodu

      1. wymieszać mąkę ,sodę,cukier,kakao,przyprawę do piernika.
      2. Masło rozpuścić z miodem,wystudzić,letnie wlać do sychych składników dodając jednocześnie jajko.Szybko wyrobić,uformować kulę.
      3. Schłodzić ok.15 minut.Urywać po kawałku ,rozwałkować cienko,wykrawać dowolne formy.Te które mają być z witrażami muszę mieć w środku wolne miejsce gdzie będą umieszczone potłuczone landrynki.
      4. Blachę wysmarować tłuszczem i obłożyć papierem do pieczenia.Następnie układać pierniczki ,wsypując w wolne miejsca okruchy landrynek.
      5. Piec w średnio gorącym piekarniku 150 stopni ok 10 do 15 minut.Ostudzić i potem delikatnie zdjąć z blachy.
      6. Wystudzone ciasteczka dekorować wg upodobania.
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/600/0114600932.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 29.12.12, 19:53
      zamknięty
      KACZKA FASZEROWANA

      Młodą kaczkę w środku osolić i popieprzyć. Zrobić farsz - wątróbki cielęcej pół funta, wątróbkę od kaczki ćwierć funta, ćwierć funta cielęcego łoju na masę usiekąć dodać tartej bułki małą szklaneczkę, dwa całe jaja, siekanej suszonej pietruszki, cebuli posiekanej i przesmażonej na maśle. Wymieszać całą masę i napełnić nią kaszkę zaszyć nicią, związać i włożyć do gotującej się wody przykryć i gotować przez 5 kwadransów. Po ugotowaniu wyjąć z wody, dobrze osączyć i podać z ostrym sosem.
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/600/0114600932.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 29.12.12, 20:01
      zamknięty
      TRUFLE TIRAMISU

      espresso/mocna, rozpuszczalna kawa, 1/3 zwykłej filiżanki
      cukier puder, 1 kopiasta łyżka
      biszkopty, 250g
      serek mascarpone, 250g
      rum/amaretto/wódka smakowa, 1łyżka
      kakao to obtaczania, ok pół szklanki

      1. Zrobić espresso lub mocną rozpuszczalną kawę. Do gorącej kawy wsypać cukier puder i alkohol, dokładnie wymieszać. Odstawić kawę do wystudzenia.
      2. Biszkopty rozkruszyć na drobny piasek, ręcznie lub za pomocą blendera. Zalać ostudzoną kawą, dokładnie wymieszać. Do masy dodać mascarpone i ponownie, bardzo dokładnie, wszystko wymieszać ręcznie.
      3. Masę schodzić przez godzinę w lodówce. Po tym czasie formować małe kulki, następnie obtoczyć je dokładnie w kakao. Trufle przechowywać w zimnym miejscu
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/600/0114600932.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 17:58
      zamknięty
      KULECZKI ŁOSOSIOWE

      300g świżego łososia bez skóry i ości,
      80 g posiekanych solonych orzeszków ziemnych,
      1 nieduże całe jajko,
      1 nieduża łyżka posiekanego koperku,
      1,5 - 2 łyżek bułki tartej dobrej jakości,
      sól i pieprz do smaku,
      olej do głębokiego smażenia,
      do obtoczenia:,
      2 łyżki bułki tartej + 2 łyżki posiekanych orzeszków

      1. mięso z łososia drobno posiekać ostrym nożem,dodać jajko,orzeszki,koperek,przyprawy i bułkę tartą.
      2. po wymieszaniu formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w panierce orzechowej i wrzucać na gorący olej.Smażyć aż się zrumienią.
      --
      http://img10.glitery.pl/dev10/0/114/519/0114519232.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:00
      zamknięty
      SAŁATKA MAKARONOWA

      makaron, 30dag
      ogórek zielony wężowy, 1 szt.
      Papryka czerwona, 1 szt.
      kukurydza, 1 puszka
      szynka konserwowa, 30dag
      majonez, 200-300 ml
      sól pieprz,
      olej, 2-3 łyżki

      Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i zostawiamy aż ocieknie. Pozostałe składniki kroimy w kostkę a kukurydzę odcedzamy. Makaron wkładamy do miski dodajemy kukurydzę i resztę składników. Doprawiamy pieprzem solą, dodajemy majonez mieszamy dokładnie i już.
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:08
      zamknięty
      [color=green]CIASTO SYLWESTROWE[color]

      jajka, 5 sztuk
      cukier, 1 szklanka
      cukier waniliowy, 1 szt.
      mąka ziemniaczana, 1 łyżka
      Mąka pszenna, 1 łyżka
      proszek do pieczenia, łyżeczka
      wiórki kokosowe, 15 dag
      Krem do tortów waniliowy, 2 sztuki
      mleko, 440 ml
      gorzka czekolada, 1 tabliczka
      śmietanka 30%, 100ml
      Biszkopty większe, 24 szt
      Skórka ze sparzonej pomarańczy,
      Wódka do namaczania biszkoptów

      1. Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę na sztywno, dodawać cukier i cukier waniliowy ciągle ubijając, następnie dodajemy żółtka a na koniec ubijania dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( 22x33 cm ) i pieczemy w 160 stopniach 30minut. Po upieczeniu studzimy.
      2. Krem przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu czyli do 440ml zimnego mleka wsypujemy obydwa opakowania i miksujemy około 4-5 minut na wysokich obrotach. Schładzamy.
      3. Z ostudzonego ciasta ściągamy ostrożnie papier i wkładamy je do blaszki w której je piekliśmy. Wykładamy na ciasto krem i wyrównujemy. Następnie namaczamy biszkopty w wódce i układamy na masę.
      4. Czekoladę łamiemy i wkładamy do garnuszka dolewamy śmietankę i wkładamy do kąpieli wodnej aby się rozpuściły i dobrze połączyła oba składniki. Studzimy i łyżka robimy na biszkoptach wzorki zygzaki jak kto woli. Na koniec ścieramy skórkę na małych oczkach
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/764/0114764170.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:10
      zamknięty
      PIJANA ŚLIWKA

      biszkopt,
      4 jaja,
      5 łyżek cukru,
      2 łyzki maki tortowej (ok 1/3 szklanki),
      1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej,
      1,5 łyzki kakao,
      płaska łyzeczka proszku do pieczenia,
      Krem budyniowy:,
      2 budynie bez cukru waniliowe lub smietankowe,
      600 ml mleka,
      niecałe 0,5 szklanki cukru,
      250 gram masła,
      Poncz: 1/4 szklanki mocnej herbaty,
      Na wierzch:,
      około 550 - 600 gram sliwek suszonych(dałam kalifornijskie),
      200 ml wódki,

      1. Suszone śliwki pokroić w kostkę i włożyć do litrowego słoika. Zalać wódką, zakręcić słoik i zostawić na 24 godziny.
      2. Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao (koniecznie przesiane przez sitko), proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia) o wymiarach ok. 20 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 170 °C. do tzw. suchego patyczka.
      3. Ugotować budynie z cukrem, na mleku. Masło utrzeć na puszystą masę. Ucierając dodawać po łyżce zimny budyń. Do gotowej masy dodać ½ ilości śliwek (wcześniej zamoczonych w alkoholu) i wymieszać.
      4. W rondelku roztopić masło, dodać kostki czekolady i mieszać aż czekolada się rozpuści. Roztopioną czekoladę lekko ochłodzić, dodać do niej resztę śliwek, jesli nie wchłonęły całego alkoholu odcedzic dokładnie.
      5. Ostudzony biszkopt nasączyć ponczem, na to krem budyniowy i rozłożyć ostudzoną polewę. Ciasto schłodzic w lodówce przed krojeniem najlepiej całą noc.
      --
      http://img4.glitery.pl/dev4/0/114/764/0114764182.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:14
      zamknięty
      KORECZKI GWIAZDKI

      ser żółty,
      kabanos,
      ogórek zielony/kiszony,
      Papryka czerwona,

      Ze wszystkich składników powycinać gwiazdki...(ja kupiłam w markecie taką śmieszną wycinaczkę w formie gwiazdki i serduszka) Zawołać dzieciaki i ...po chwili gotowe są takie "gwiazdkowe koreczki"

      "Przepis pochodzi ze Smakera - ja robię koreczki w ten sposób, że jako bazę używam nie sera a pumpernikla a wycinam foremkami do ciastek
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
      http://img6.glitery.pl/dev6/0/114/600/0114600704.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:18
      zamknięty
      SZASZŁYKI

      pomidorki koktajlowe Chery,
      mini kulki Mozzarelli,
      czarne oliwki,
      oliwa z oliwek,
      świeża bazylia,
      świeżo mielona sól morska i pieprz

      Nadziewać na przemian oliwki,pomidory i mini serki...ułożyć "szaszłyki" na talerzu,skropić oliwą i posypać świeżo zmielonymi przyprawami oraz świeżą,posiekaną bazylią
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
      http://img6.glitery.pl/dev6/0/114/600/0114600704.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:20
      zamknięty
      DROŻDŻÓWKI MAKOWE

      mąka, 2 szklanki
      jajka, 2
      cukier puder, 1/2 szklanki
      drożdże, 1/4 opakowania
      mleko, 1/4 szklanki
      masa makowa,

      1. Najpierw ciasto. Mleko podgrzej, dodaj drożdże i łyżeczkę cukru. Poczekaj, aż masa wyrośnie. Jajka pomieszaj w garnku z mąką i cukrem pudrem. Masło roztop w osobnym naczyniu - dodasz je na sam koniec. Kiedy mleko z drożdżami już wyrośnie dodaj mieszankę
      z mąką i wyrób. Kiedy ciasto będzie już sprężyste dodaj roztopione masło - może być wciąż letnie. Pozostaw do wyrośnięcia (ok. 30 min). Kiedy ciasto już wyrośnie wyrób je ponownie
      i rozwałkuj na cienki placek. Pokrój ciasto na kwadraty.
      2. Nakładaj małe kupki masy makowej na kwadraty. Zwijaj i formuj rogale. Ułóż je na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni około 30min.
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/764/0114764170.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:24
      zamknięty
      RÓŻE KAROLA

      ciasto francuskie, 1szt.
      szynka litewska, 8 cienkich plastrów
      ser żółty, 15dkg
      oliwki, ok 20szt
      keczup,
      jajo, 1szt

      1. Ciasto dzielimy na dwie równe części.Podsypujemy ciasto mąką aby się nie kleiło i wałkujemy na bardzo cienki płat.Cisto ma tworzyć prostokąt.Układamy na nim szynkę(4plastry),posypujemy startym serem i dodajemy oliwki które układamy w jednym brzegu ciasta,zaczynam zwijać dosyć ciasno.Taką roladę kroimy na 2-3cm i układamy na blasze w taki sposób aby było widać środek rolady.
      2. Na końcu róże smarujemy rozbełtanym jajkiem.Przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 25minut.
      --
      http://img4.glitery.pl/dev4/0/114/764/0114764182.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:26
      zamknięty
      BUŁECZKI MAŚLANE

      około 4 szklanki maki pszennej plus do podsypywania,
      3 dag drożdży,
      1 szklanka mleka,
      2 jaja,
      8 dag masła,
      1/3 szklanki cukru,
      szczypta soli, ale taka większa wink,
      Kruszonka:,
      8 dag maki,
      8 dag masła stopionego,
      5 dag cukru,
      1 łyżeczka cukru z wanilią,
      do posmarowania : jajo i 2 łyzki mleka,

      1. Z ciepłego mleka, drożdży, łyzki mąki i cukru robimy rozczyn i zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie dodajemy go do reszty maki, cukru waniliowego, jajek, stopionego, ostudzonego masła i soli i ugniatamy piękne jednolite ciasto, około 7 minut ugniatania wystarczy. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie z ciasta toczymy wałek, kroimy go na kawałeczki i formujemy bułeczki.
      2. Składniki kruszonki zagniatamy. Bułeczki smarujemy jajkiem i mlekiem,posypujemy kruszonką, odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Pieczemy około 25 minut w temp 190 stopni.
      --
      http://img4.glitery.pl/dev4/0/114/764/0114764182.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:28
      zamknięty
      KRUCHE PODUSZECZKI Z POWIDŁAMI

      250 gram maki pszennej,
      75 gram cukru,
      2 płaskie łyżeczki cukru z wanilia,
      płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
      75 gram masła,
      1 jajo,
      szczypta soli,
      40 gram kwasnej smietany,
      powidło sliwkowe,
      cukier puder i cynamon,

      Z miękkiego masła, maki, cukrów, jaja, proszku do pieczenia, smietany i soli zagnieśc kruche ciasto i włozyc na 15 min do zamrażarki. Po tym czasie rozwałkowac ciasto na grubośc około 6 mm i wykrawac kółeczka szklanką, na środek każdego kłaść powidło i zlepiac jak pierogi. Układać na blasze z ppapierem do pieczenia, piec około 25 min w temp 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
      http://img6.glitery.pl/dev6/0/114/600/0114600704.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:30
      zamknięty
      MAKOWIEC

      mąka tortowa, 3/4 szklanki
      cukier, 3/4 szklanki
      jajka, 5 szt.do ciasta + 3szt. do masy makowej
      cukier waniliowany, 1 opakowanie
      proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
      mak mielony, 50 dag
      cukier puder, 1 szklanka
      Miękkie masło, 15 dag
      miód naturalny, 2 łyżki
      rodzynki,orzechy włoskie(posiekane)migdały(posiekane), po 10 dag
      kandyzowana skórka pomarańczowa, 10 dag
      olej, 2 łyżki

      1. mak sparzyć i osączyć na sicie
      2. oddzielić żółtka od białek i żółtka starannie ubić z kurek a potem masłem
      3. ubite żółtka wymieszać z makiem,orzechami,migdałami,skórką pomarańczową,miodem oraz ubitą na sztywno pianą z białek
      4. przełożyć masę na blachę wyścieloną natłuszczonym papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię
      5. włożyć do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika i piec ok. 40 minut
      6. w tym czasie przygotować biszkopt:
      7. oddzielić białka od żółtek z 3 jajek, z białek ubić pianę, dodając pod koniec ubijania cukier puder i cukier waniliowy
      8. następnie mieszając powoli wlać olej i wsypywać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia
      9. na upieczoną warstwę makową wlać przygotowane ciasto i wstawić do piekarnika na jeszcze 20 minut
      10. upieczone i wystudzone ciasto przełożyć na tacę, odwracając je do góry warstwą makową (najlepiej trzymając za brzegi papieru do pieczenia)
      11. polać makowiec polewą, posypać migdałami i odstawić, by polewa zastygła
      --
      http://img4.glitery.pl/dev4/0/114/764/0114764182.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:32
      zamknięty
      KREM SZAMPAŃSKI

      2 czubate łyżeczki żelatyny,
      4 duże jajka,
      1/2 szklanki cukru pudru do utarcia żółtek,
      2 łyżki cukru pudru do ubicia piany z białek,
      sok z dużej cytryny,
      szklanka wytrawnego szampana,
      szklanka śmietanki kremówki 30 %,

      Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki zimnej wody. Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na gęsty, jasny krem. Szampana mieszamy z sokiem z cytryny, następnie powoli dodajemy żelatynę, cały czas mieszając. Przygotowaną mieszaninę dodajemy do żółtek i mieszamy. Wstawiamy na 15 min do lodówki.
      W międzyczasie ubijamy pianę z białek pod koniec dodając 2 łyżki cukru pudru i miksujemy, aż powstanie lśniąca piana. Śmietankę ubijamy na sztywną masę.
      Schłodzony deser łączymy z pianą z białek oraz bitą śmietaną. Nakładamy do pucharków, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki, maksymalnie na godzinę. Podajemy z biszkoptami.
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/764/0114764170.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 31.12.12, 18:33
      zamknięty
      CZEKOLADOWE BABECZKI Z OWOCAMI

      250 g mąki tortowej,
      3 łyżki kakao,
      150 g masła,
      3 łyżki cukru,
      2-3 łyżki wody,
      DODATKOWO: 50 g czekolady deserowej,
      50 g orzechów laskowych, posiekanych i podpieczonych,
      350 g dowolnych owoców,
      3 łyżki dżemu malinowego lub galaretki truskawkowej

      Mąkę przesiewamy razem z kakao. Masło kroimy na kawałeczki i dodajemy do suchych składników. Następnie wsypujemy cukier, wlewamy wodę i szybko zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Formujemy kulkę, owijamy folią i wkładamy na pół godziny do lodówki.
      Stolnicę oprószamy mąką i rozwałkowujemy ciasto. Foremki wykładamy ciastem i nakłuwamy widelcem. Folię aluminiową zwijamy w kulki i kładziemy na środek każdej babeczki. Pieczemy w temp. 190 C przez 10 min, następnie zabieramy folię i ponownie pieczemy przez kolejne 10 min. Studzimy i wyjmujemy z foremek.
      Czekoladę roztapiamy. Orzeszki przekładamy do miseczki. Brzegi babeczek lekko zanurzamy w czekoladzie i orzeszkach. Odstawiamy, aż czekolada stężeje. Owoce układamy na środku babeczek. Dżem lub galaretkę roztapiamy i rozprowadzamy z łyżką wody, smarujemy owoce. Babeczki schładzamy w lodówce.
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
      http://img6.glitery.pl/dev6/0/114/600/0114600704.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 04.01.13, 21:18
      zamknięty
      SAŁATKA Z TUŃCZYKA I SERA FETA

      Tuńczyk w puszcze w oleju lub sosie własnym, 1 sałata lodowa lun kapusta pekińska, 100-150 g sera feta
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

      Sałatę porwać, wyłożyć na nią tuńczyka, fetę pokrojoną w małą kostkę polać oliwą z oliwek. Można dodać szczypiorek oraz odrobinę jogurtu.
      --
      http://img4.glitery.pl/dev4/0/114/764/0114764182.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 04.01.13, 21:24
      zamknięty
      SZPINAK Z BOCZKIEM

      1/4 kg młodych liści szpinaku, 5 dag wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka octu winnego, sól do smaku
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
      Liście czyścimy i dokładnie myjemy. Osuszone liście przekładamy do dużej miski na sałatę. Boczek kroimy w drobną kosteczkę i topimy na patelni na wolnym ogniu aż tłuszcz się wytopi i powstaną chrupiące skwarki. Czosnek rozgniatamy, mieszamy z octem, solimy i wlewamy do patelni z gorącym boczkiem po zdjęciu z ognia. Zalewamy szpinak i natychmiast podajemy. Jeśli boczek jest za chudy i tłuszczu było mało możemy dodać łyżkę oliwy
      --
      http://img7.glitery.pl/dev7/0/114/764/0114764170.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 04.01.13, 21:33
      zamknięty
      SMOOTHIE Z ZIELONĄ HERBATĄ

      1 duża brzoskwinia lub 3/4 brzoskwini z puszki, 1/2 banana, 1i1/2 łyżli miodu, 1 szklanka zaparzonej zielonej herbaty ostudzonej, 3/4 szklanki pokruszonego lodu
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

      Zaparz herbatę wg zaleceń na pakowaniu. Brzoskwinie, banany pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj herbatę i zmiksuj razem
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
      http://img6.glitery.pl/dev6/0/114/600/0114600704.gif
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 08.01.13, 23:58
      zamknięty
      SAŁATKA Z BROKUŁÓW I SERA FETA

      1 brokuł, 1 opakowanie sera feta, 4 łyżki płatków migdałowych

      Brokuły zblanszuj przez 3-4 minuty w osolonym wrzątku. Ostudź. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni na złocisty kolor. Ser feta pokrój w kostkę. Przestudzonego brokuła podziel na różyczki i rozłóż na 4 talerzach. Na każdym ułóż kostki fety i posyp płatkami migdałowymi. Polej sosem (następny przepis)

      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny III 09.01.13, 00:07
      zamknięty
      ŁOSOŚ W PANIERCE Z ORZECHÓW WŁOSKICH

      2 nieduże filety z łososia, 2 jajka, 2 łyżki mleka, 150 g posiekanych orzechów włoskich, mąka do panierowania, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła, sól, biały pieprz

      Filety z łososia umyj, osusz ręcznikiem papierowym i oprósz białym pieprzem. Roztrzep jajka z mlekiem. Filety obtocz w mące, następnie zanurz w masie jajecznej i panieruj w drobno posiekanych orzechach włoskich. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło i smaż filety na złocisty kolor z obu stron.
      --
      MADOHORA
      FORUM NIKISZOWIEC
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka