Dodaj do ulubionych

A może wątek kulinarny XI

26.12.18, 14:19
http://klaudiaxp2.blox.pl/resource/ak9.gif
--
prezent
Edytor zaawansowany
  • madohora 26.12.18, 14:20
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY (zarchiwizowany)
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:20
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY II
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:21
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY II
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:21
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY III
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:22
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY IV
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:22
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY V
    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 14:23
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY VI
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:23
    A MOŻE WĄTEK KULINARY VIII
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:24
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY IX
    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 14:24
    A MOŻE WĄTEK KULINARNY X
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:26
    http://klaudiaxp2.blox.pl/resource/ak9.gif*
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:27
    Antek mioł tako baba, co się nigdy z nim niy wadziła. Umiała wszystko po dobroci zrobić. Roz tyż Antek wrócił z szychty a był pierońsko zły. Baba mu zaroz obiod dawo.. Przynosi zupa. Antek patrzy, wonio...bez słowa wyciep zupa za okno. Baba nic. Przyrychtowała mu drugie danie – kotlet z kartoflami i kapustą. Antkowi oczy się śmieją, już biere widełka a w tym baba chlast i wyciepła to przez okno:
    Ależ babeczko co ty robisz? Taki fajny kotlet!
    Jakżeś wyciep ta zupa toch myślała że drugie tyż zjysz na ogródku

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 14:28
    WYTRAWNY SERNIK NA ZIMNO

    pomidory 2-3 szt
    szpinak mrożony (tzw. brykiet) 6 szt
    buraki 175 g
    twaróg zmielony 250 g
    maślanka 2 łyżki
    krakersy 50 g
    masło 100 g
    sok z cytryny 5-6 kropli
    cynamon mielony 1/4 łyżeczki
    pieprz czarny mielony 1/4 łyżeczki
    żelatyna 1 łyżeczka
    woda zimna 4-5 łyżeczek
    cukier 1/4 łyżeczki
    cukier wanilinowy 1 szczypta
    czosnek 1 ząbek

    Pomidory usmażyć na 25 g masła, doprawić cukrami, pieprzem, ostudzić, przetrzeć przez sito. Szpinak usmażyć na 25 g masła z dodatkiem ząbka czosnku. Zmiksować. Krakersy zmiksować na miał i połączyć z 50 grami stopionego masła. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić do napęcznienia, potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Ugotowane buraczki zmiksować, przyprawić sokiem z cytryny, cynamonem i pieprzem do smaku. Cześć żelatyny zmiksować z pomidorami, a drugą połowę z buraczkami. Na dno szklanek przelewamy pomidory i odkładamy na ok. 30 min. do lodówki. Następnie układamy warstwę krakersów i sera połączonego z maślanką, pieprzem i sokiem z cytryny. Kolejną warstwę stanowi zmiksowany szpinak. Na wierzch przekładamy zmiksowane z dodatkiem żelatyny buraczki. Całość możemy udekorować kiełkami rzodkiewki. "Sernik" najlepiej schłodzić przez noc w lodówce.

    --
    prezent
  • madohora 21.04.19, 19:03
    NADZIEWANE JAJKA

    3 jajka ugotowane na twardo, chrzan z dodatkiem żurawiny, chrzan z dodatkiem wasabi, 1 łyżeczka majonezu, 1 łyżeczka jogurtu, sól, pieprz do smaku

    Jajka przekroić na pół, bardzo delikatnie wyjąć żółtka tak aby nie naruszyć białek. Żółtka utrzeć na jednolitą masę, tak aby nie pozostawić żadnych grudek. Sprawdzona metoda, najlepiej robi się to nie widelcem a tłuczkiem do ziemniaków, takim z małymi dziurkami. Gdy żółtka będą utarte na jednolitą masę dodać do nich majonez, jogurt oraz przyprawić do smaku solą i pieprzem. Masę podzielić na pół.
    Do jednej części dodać chrzan żurawinowy - powstanie różowe nadzienie
    Do drugiej chrzan wasabi - powstanie jasno zielone nadzienie
    Masami delikatnie napełnić połówki jajek. Można to zrobić przy pomocy szprycki do ciasta z końcówką w kształcie gwiazdki.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 26.12.18, 18:17
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Zqtbw563FcFQC55mGX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 24.01.19, 14:39
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/OwWfaMmw01TsGH3kLX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 17:51
    Dobrze jest zabezpieczyć ścianę między szafkami górnymi i dolnymi.Powłokę ochronną może stanowić glazura, gres lub ozdobna mozaika. U mnie jest to fragment niby boazerii./

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 22:54
    DONATY

    400g mąki
    75g cukru pudru (można zastąpić go ksylitolem)
    150ml letniego mleka
    1 opakowanie drożdży instant
    35g roztopionego masła
    1 jajko
    lukier/posypka/ksylitol (można zrobić z niego lukier, a dodana kropla soku z malin zmienia jego kolor na różowy)
    aromat waniliowy

    Wymieszaj składniki i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło. Po godzinie rozwałkuj ciasto na około 1,5 grubości i wytnij donaty. Usmaż donaty na złoty kolor w głębokim tłuszczu.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:18
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/JWshXTZyzw0LsHJklX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.05.19, 19:42
    SOS MAJONEZOWY

    Główną zasadę majonezu jest wyborna oliwa i świeże jaja. W głębokiej porcelanowej salaterce mieszać 2 świeże żółtka, w których nie powinno się znajdować ani krzty białka, z szczyptą soli, aż zaczną tęgnąć. Potem dolewa się zwolna kroplami łyżkę przedniej oliwy i małą łyżkę octu estragonowego francuskiego, mieszając ciągle, poczem znów dodaje się żółtko, nieco oliwy i kilka kropli octu. Tak wciąż się postępuje aż do wymieszania pół kwarty oliwy, z żółtkami naprzemian, na tęgą, gładką masę. Do rozprowadzenia tej masy dodaje się zimnego rosołu. Aby majonez był dobrze gęsty, można go zaprawić mąką zasmażoną z masłem na biało. Zaostrza się sos majonezowy pieprzem białym, miałko utłuczonym, solą i octem francuskim estragonowym. Używając sosu tego do ryb, można dodać angielskiej musztardy, przez co ostrość się powiększa.
    Gdyby sos majonezowy w czasie mieszania lub stania miał się zwarzyć, to jest utracić swą gładkość, tak że oliwa wyszłaby
    na wierzch, natenczas zmieszać w drugiem naczyniu jedno lub dwa żółtka z szczyptą soli i dodać do zwarzonego sosu,
    z którym się dopóty miesza, aż się wygładzi
  • madohora 07.05.19, 19:58
    PIECZEŃ Z GRZYBKAMI

    Udusić tak samo pieczeń jak huzarską. — Osobno ugotować wcześniej garść suszonych grzybków, smakiem z grzybków podlewać pieczeń, a grzybki usiekać drobno i zasmażyć na maśle z dwiema łyżkami tartej bułki. Gdy farsz przestygnie, wbić jedno jajo i smarować pokrajaną pieczeń tak jak huzarską, włożyć do rynki jeszcze na pół godziny, a wydając polać sosem.
  • madohora 18.05.19, 17:35
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/kAZ5EfnhWaoctobGKX.jpg
  • madohora 24.05.19, 22:29
    SAŁATKA CZESKA

    Pomidory, jabłka i dynię drobno posiekać, zmieszać z sokiem wiśniowym i zasłodzić cukrem lub miodem.
  • madohora 25.05.19, 22:54
    JAJECZNICA ZE SZCZYPIORKIEM

    3 jajka
    • łyżka masła
    • 2-3 łyżki mleka lub śmietanki
    • sól do smaku
    • szczypiorek

    Masło rozpuścić na patelni. Gdy stanie się płynne, wbić bezpośrednio trzy jajka i posypać szczypiorkiem. Delikatnie i bardzo wolno mieszać. Lekko posolić. Gdy jajka zaczną się ścinać dolać 2-3 łyżki mleka lub śmietanki
    i smażyć jeszcze przez chwilę. Jajecznica powinna być delikatna i niezbyt ścięta
  • madohora 26.12.18, 16:50
    KRUPNIK

    mięso z kością (może byc porcja rosołowa), 0,5 kg
    woda, 2,5 l
    marchew, korzeń pietruszki, cebula, po 1
    kawałek selera
    sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liśc laurowy
    ziemniaki (w zależności od wielkości), 2-3
    kasza jęczmienna, 0,5 szkklanki
    natka pietruszki lub zioła
    dla pogłębienia smaku i aromatu grzybek suszony, 1
    Mięso zagotowac w osolonej wodzie, zdjąc pianę. Dodac warzywa i przyprawy (i grzybek), gotowac do miękkości.

    Ziemniaki pokroic w kostkę (o boku. ok. 2 cm), dodac do wywaru wraz z kaszą. Podgotowac ok. 15-20 minut. Podawac posypane natką pietruszki lub ulubionymi ziołami.
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 16:51
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UNhlXhGRbtk8BeM6DX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 17:04
    ROLADA Z CIASTA FRANCUSKIEGO ZE SZPINAKIEM

    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (te dłuższe), 1 opakowanie szpinaku, (może być mrożony a w sezonie świeży) serek pleśniowy, ser 1żółty, sól, pieprz, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 mały koncentrat pomidorowy, białko do posmarowania rolady, masło do smażenia, zioła prowansalskie, duża łyżka tartej bułki

    Ciasto rozmrażamy. Lekko rozwałkowujemy. Szpinak płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do rondla. Dodajemy masło i lekko podlewamy wodą, aby nam się szpinak nie przypalił. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Razem z cebulą szklimy na patelni z dodatkiem oliwy. Przekładamy do masy szpinakowej. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ewentualnie ziołami. I jeszcze przez chwilę smażymy aż odparuje nam się nadmiar płynów. Szpinak odsączamy na sicie. Płyn możemy wykorzystać na przykład do sosu lub do zupy. Szpinak odkładamy aż ostygnie. Następnie dodajemy do niego pokruszony ser pleśniowy (najlepiej niebieski "Lazur" - Nazwa brzmi paradoksalnie, bo lazur to jasno niebieski kolorsmile, ale to tak na marginesie. Poproszę serkowy - serek*. Rozwałkowane ciasto francuskie smarujemy przecierem pomidorowym i lekko przesypujemy tartą bułką. Tarta bułka wchłania nam nadmiar wilgoci, nie zmieniając smaku potrawy. Na tak przygotowane ciasto nakładamy farsz ze szpinaku. Całość posypujemy startym, żółtym serem. Za pomocą papieru, w który owinięte jest ciasto zwijamy roladę. Górę smarujemy białkiem i jeszcze raz posypujemy startym serem. Możemy też odciąć kawałek ciasta i zrobić tzw. plecionkę i tak ozdobić górę ciasta. Pieczemy około 30 minut w 180 C. Podajemy gorące z dodatkiem keczupu lub sosu pomidorowego lub szpinakowo - jogurtowego.

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 17:06
    Taka rolada może być doskonałą przystawką na Sylwestra

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 17:06
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/DJVvkS8gdjA4McS94X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 17:10
    Pamiętacie jeszcze takie serki, bardzo krótko "żyły" w naszych sklepach. Opakowanie jak 1/4 kostki masła i nazywały się Fromage (czyt. fromaż). A Fromage to po francusku nic innego jak ser, czyli w Polsce można było kupić serkowy serek o smaku ziołowym, śmietankowym, z rzodkiewką, ze szczypiorkiem. Smaki były podobne do dzisiejszego Almette, chociaż ser zupełnie inny.

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 17:48
    ZIELONE CYTRYNY, POMARAŃCZE LUB MANDARYNKI

    1 cytryna, zielony barwnik spożywczy, woda

    Barwnik rozpuszczamy w wodzie. Cytrynę (pomarańczę, mandarynkę) zanurzamy na całą noc w barwniku. Rano kroimy na plasterki i ozdabiamy to co chcemy.

    [i]Jeszcze nie próbowałam ale myślę, że podobny efekt da sok ze szpinaku (zielone) lub z buraków (czerwone).


    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 17:49
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/bKwrNBCdPaZjrLKZjX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 18:02
    MANDARYNKA Z GOŹDZIKAMI - DEKORACJA

    1 mandarynka, kilkanaście całych goździków

    Dekorację przygotowujemy najpóźniej na tydzień przed Świętami. Wybieramy dość twardą mandarynkę (może też być pomarańcza). Delikatnie nakłuwamy owoc i wciskamy w niego goździki. Możemy też tworzyć różne wzorki np. gwiazdki, serduszka itd. Odstawiamy. W same święta kładziemy ją albo na stole albo w pobliżu stołu. Oprócz tego, że efektownie wygląda - w mieszkaniu roztaczać się będzie delikatny, korzenny zapach. Taka dekoracja latem wygoni nam też komary z domuwink. Tylko kto latem robi tego typu dekoracje?
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 18:04
    Tuż przed Świętami w Telexpresie pokazywane były dzieci, które robiły takie dekoracje. Powiem wam, że fantazja dzieci nie zna granic. Któreś nawet pokusiło się o zrobienie napisów w stylu "Wesołych Świąt" (ale to już musi być nieco większa przestrzeń), właśnie serduszka, gwiazdki, bałwanki, dzwoneczki. Tylko się uczyć od maluchówsmile

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 18:06
    A u mnie tradycyjnie:

    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/9UlaeDp16lub0U0tyX.jpg
    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 18:12
    ŚLEDŹ W ZALEWIE OCTOWEJ

    4 opakowania śledzi, 1 l mleka, 1 marchewka, 4 małe słoiczki pieczarek, 2 kiszone ogórki, 2 marchewki, 2 małe cebule, ocet, oliwa, sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, gliniany garnek

    Śledzie przepłukać dobrze zimną wodą. Przełożyć do miski, zalać mlekiem i zostawić na noc. Rano mleko wylać. Jeszcze raz przepłukać ruby i pokroić na bardzo małe cząstki. Cebulę sparzyć. Pokroić w jak najmniejsze piórka, surową marchewkę kroimy w plasterki, ogórek w drobną kostkę, pieczarki na mniejsze cząstki. Ocet zagotowujemy z wodą, dodajemy ziele angielskie, sól (jeżeli jest taka potrzeba), pieprz, ziele angielskie oraz liście laurowe. Odstawiamy do wystygnięcia. Do zimnego octu dodajemy oliwę. Dokładnie mieszamy. Do glinianego garnka warstwami przekładamy: na dół śledzie, cebulkę, pieczarki, ogórki i marchewkę. Przekładamy aż do wyczerpania składników. Następnie zalewamy octem z oliwą. Odstawiamy co najmniej na 4-5 dni w chłodne miejsce.
    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 18:39
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/IOAyIElbbSd2rHECsX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 06.01.19, 23:49
    KARP SMAŻONY

    1 mały karp, sok z 1/2 cytryny, sól. 1 jajko, mąką, tarta bułka, masło klarowane do smażenia

    Karpia sprawić, pozbawić łusek. Dobrze oczyścić z wnętrzności. Zamoczyć w wodzie lub mleku na całą noc. Płyn wylać. Rybę wypłukać. Natrzeć sokiem z cytryny i solą. Podzielić na mniejsze cząstki. Każdą część obtoczyć w mące, rozmąconym jajku oraz tartej bułce. (Są też szkoły, że tylko w mące). Smażyć na klarowanym maśle z obu stron na złoty kolor. Rozłożyć na półmisek. Udekorować plasterkami cytryny. Dekoracja na zdjęciu to gwiazdki z piernika oraz wycięte z papryki.

    --
    prezent
  • madohora 24.05.19, 22:26
    SAŁATKA OGRODNICZA

    Pokra]ane kalafiory, szparagi i czarne korzonki dobrze zmieszać z odro biną kminu i zaprawić sosem. Dla większej smakowitości należy tę sałatę przyrządzić za parę godzin przed spożyciem
  • madohora 26.12.18, 18:40
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/AtZvRmBDlHWSh1aBZX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 18:43
    BŁYSKAWICZNE MINI SERNICZKI NA ZIMNO

    1 opakowanie serka naturalnego (jest taki w sklepach Aldi), 1 przezroczysta galaretka, 1 czerwona galaretka

    Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do wystygnięcia. Serek przekładamy do miseczki, dodajemy schłodzoną galaretkę. Przelewamy do małych miseczek. Odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka stężeje na górę wylewamy czerwoną galaretkę . I ponownie odkładamy do stężenia.

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 18:55
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/XhZ5M4qLo0KbyKUmFX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 18:59
    SMAŻONA TILAPIA

    2 kg filetu z tilapii, sól, mąka, 1 jajko, tarta bułka, tłuszcz do smażenia

    Tilapię dobrze umyć. Podzielić na mniejsze kawałki. Delikatnie posolić. Jajko roztrzepać. Każdy kawałek ryby obtoczyć w tmące, następnie w jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 19:01
    ŚLEDZIE W ŚMIETANIE

    1 opakowanie filetów śledziowych typu matias, 1/2 litra mleka, 1 biała cebula, 2 duże łyżki octu, sól, pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe, śmietana 12%

    Śledzie dobrze przepłukać wodą. Przełożyć do miseczki, zalać mlekiem i pozostawić na noc. Rano jeszcze raz je przepłukać. Ocet zagotować z szklanką wody. Dodać ziele angielskie, pieprz w ziarenkach oraz listki laurowe. Odstawić do wystygnięcia. Zalać śledzie. Śledzie w zalewie octowej odłóżyć na 2 – 3 godziny. Pociąć na mniejsze kawałki. Przełóżyć do miseczki. Cebulę sparzyć. Pokroić w jak najmniejsze piórka. Dodać śmietanę i wymieszać.

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 23:01
    SERNIK Z MUSEM PIERNIKOWYM

    2 opakowania herbatników, Masa serowa: 750 g twarogu tłustego lub półtłustego, 250 ml śmietanki kremówki, 2 duże jajka, 1.5 łyżeczki mąki kartoflanej, 1 szklanka drobnego cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, Mus: 2,5 łyżeczki żelatyny w proszku, 375 g mlecznej czekolady, 825 ml śmietany kremówki 36% (schłodzonej), 1,5 łyżki likieru, 6 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika, 0,5 łyżeczki zmielonego imbiru, 0,5 łyżeczki zmielonego cynamonu, 1 słoik powideł śliwkowych

    Wszystkie składniki masy serowej zmiksować na gładką masę. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, Na spodzie wyłożyć herbatniki. Zalać masą serową i wyrównać. Piec w temperaturze 160°C przez 50 minut. Wyjąć, wystudzić. Wystudzony sernik posmarować z góry powidłami śliwowymi. Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do niej śmietanę (połowę). Wystudzić. Żelatynę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodać do zimnej czekolady. Dodać likier, przyprawę korzenną, imbir, cynamon. Wymieszać. Ubić pozostałą śmietanę. Do masy czekoladowej dodać 1/3 ubitej śmietany, delikatnie wymieszać. Stopniowo dodawać pozostałą śmietanę. Gotowy mus przełożyć na sernik i wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Udekorować startą czekoladą.

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 23:03
    MURZYNEK Z BAKALIAMI

    3 jajka, 1 szklanka cukru trzcinowego, 1.5 szklanki mąki, 2 łyżki kakao, 3 łyżki śmietanki 12%, 5 dag czekolady, 20 dag masła, 10 dag suszonych moreli, 10 dag daktyli, 5 dag kandyzowanego imbiru, gotowa polewa czekoladowa, dowolne ozdoby do ciasta

    Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao oraz śmietankę, roztopioną czekoladę i masło. Dobrze zmiksować. Bakalie oprószyć mąką. Dodać do ciasta i wszystko połączyć. Foremkę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Przełożyć do niej ciasto i piec przez 1 godzinę w 180°C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową i dowolnie ozdobić.
    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 23:05
    CIASTO POMARAŃCZOWO – MIGDAŁOWE

    2 pomarańcze, 5 jajek, 200 g cukru, 230 g mielonych migdałów, cukier puder i migdały do dekoracji

    Pomarańcze dokładnie umyć, posiekać w drobną kostkę. Owoce wrzucić do rondla, zalać wodą i gotować na małym ogniu przez około 30 minut. Do jednej miski wbić żółtka, do drugiej białka. Z białek ubić sztywną pianę. Stopniowo dodawać połowę cukru. Drugą połową dosypać do żółtek i utrzeć na jasny kogel – mogel. Do żółtek dodać pomarańcze oraz migdały i wymieszać. Do gęstej masy dodać 3 łyżeczki piany z białek by ją lekko rozrzedzić. Później dodać resztę i delikatnie połączyć w całość. Masę przelać do tortownicy, posypać migdałami. Piekarnik rozgrzać do 180°C i piec przez 1 godzinę. Po wystygnięciu ciasta posypać je cukrem pudrem.
    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 23:12
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/aiKOPC51pVjchNAf2X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 26.12.18, 23:13
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/T9aka7JAmEapSu8m6X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 06.01.19, 23:40
    TILAPIA SMAŻONA

    1 kg filetu z tilapii, 1 jajko, mąką, bułka tarta, tłuszcz do smażenia, sól

    Filet, jeżeli jest mrożony to rozmrozić. Dobrze wypłukać, odsączyć. Podzielić na mniejsze cząstki. Filet posolić z obu stron. Obtoczyć w mące, rozmąconym jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

    --
    choinka
  • madohora 18.01.19, 22:02
    Sok z buraków
    Wyciśnij sok z buraków i marchwi, wymieszaj w proporcjach 2 : 1. Na szklankę weź roztarty z solą ząbek czosnku, łyżeczkę soku z cytryny, łyżeczkę posiekanej natki pietruszki, szczyptę kminku. Napój orzeźwia i oczyszcza. Nie tylko po imprezie.

    --
    prezent
  • madohora 18.01.19, 22:04
    Rosyjska syta
    Weź litr wody, 200 g miodu, po 5 goździków, liści laurowych i plasterków świeżego imbiru, płaską łyżeczkę cynamonu. Wymieszaj miód z wodą, zagotuj i zostaw na małym ogniu na 20 minut, dodaj korzenie i gotuj jeszcze przez 5 minut pod przykryciem. Zestaw, ostudź, przecedź przez gazę. Lekko podgrzej i pij.

    --
    prezent
  • madohora 18.01.19, 22:07
    Zupa cytrynowa
    Zagotuj 2 szklanki kurzego bulionu z sokiem cytrynowym, pieprzem, plasterkiem imbiru i goździkiem. Podawaj z plasterkami cytryny i jajkami przepiórczymi. Możesz posypać siekaną natką pietruszki lub kolendry.

    --
    choinka
  • madohora 24.01.19, 13:58
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/CfwK8n3VIxYCExLUlX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:11
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/JO1WgrofFjK3HBmcTX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:12
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/skHDdyquO0PSv6N4gX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:25
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/GrmtnDWRhpfHgKhqyX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:37
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/pIV57IoAblWwZISaLX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:38
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/ImgAZ4hJdBkMqbbbMX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.02.19, 23:16
    KOMPOT Z DYNI

    1 dynia
    na każdy kilogram dyni dodajemy:
    – 5-6 goździków
    – 2 małe laski cynamonu
    – 3-4 łyżki octu do smaku
    – 1 opakowanie cukru waniliowego
    – 30÷40 dkg cukru
    – szczypta imbiru

    Na początku gotujemy przez około 10 min. wszystkie przyprawy kompotu: goździki, cynamon w laskach, ocet, cukier, cukier waniliowy i imbir. Po uzyskaniu odpowiedniego smaku wrzucamy miąższ z dyni i gotujemy wszystko przez 15-20 min. w zależności od miękkości dyni.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.02.19, 23:39
    PĄCZKI DOSKONAŁE

    doskonale. Wziąć 60 deka mąki, z 10 deka drożdży, rozrobionych trochą mleka, a skoro się ciasto ruszy wlać 1/i litra żółtek, rozbitych z 20 deka cukru do białości, 1/2 litra mleka, 1/4 litra masła klarowanego, bić ciasto doskonale; jeżeli za rzadkie dodać mąki, aby pączki potoczyć się dały i postawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasta wyłożyć je na stolnicę mąką wysypaną, rozciągnąć ciasto ręką i kłaść na nie kupki konfitur lub marmelady, zawijać ciastem jak pierogi, wyrzynać szklanką, układać na sito i postawić w ciepłem miejscu. Gdy dobrze podrosną, wrzucać na gorący szmalec wyrośniętą stroną. Po usmażeniu posypać je zaraz cukrem zmieszanym z tartą cytrynową skórką. Najlepiej kłaść je po usmażeniu na sita, wyłożone bibułą. Chcąc się przekonać, czy szmalec dość gorący, wrzucić kawałek ciasta, jeżeli się ciasto zacznie rumienić to dobry; żeby się tłuszcz nie palił można od czasu do czasu wrzucić plasterek surowego kartofla. Chcąc robić pączki bez nałożenia konfiturami, brać ciasto, lekko je potoczyć i po wyrośnięciu piec.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.02.19, 23:44
    DOBRE PĄCZKI

    pączki. 12 litra żółtek ubić z 40 deka cukru, wziąć 1/2 litra masła, 1]2 litra mleka, z którego wziąć do zarobienia 20 deka drożdży, 100 gr. słodkich i kilka gorzkich migdałów, U/a kilo mąki. Zarobić wyżej wskazanym sposobem poczem dać wyrosnąć, porobić pączki i piec n i wrzącym tłuszczu. Do tej ilości potrzeba do smażenia l 1 i 1/2 kilo tłuszczu

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.02.19, 23:53
    DOBRE PĄCZKI

    Wziąć 1 filiżankę żółtek 1 filiżankę klarowanego masła, 2 filiżanki mleka, z którego wziąć do zarobienia drożdży, 2 kieliszki araku, wetrzeć cytrynowej skórki, 80 deka pięknej mąki i 50 gr. drożdży. Zarobić zwykłym sposobem i postawić do wyrośnięcia.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.02.19, 23:56
    PĄCZKI

    7 żółtek i 3 łyżki czubato nabrane miałkiego cukru ujrzeć na śmietanę; w to wlać 50 gr. drożdży rozrobionych z trochą mleka, 4 łyżki masła klarowanego, pół litra letniego mleka, urobić mąki tyle, aby ciasto było dostatecznie gęste i po wyrośnięciu ciasta robić pączki wyżej podanym sposobem, piekąc na fryturze, na połowę zmieszanej ze szmalcem

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 00:08
    PĄCZKI PAROZNE

    Wziąć 80 deka mąki, przesiać ją z tego 10 deka wsypać w »/, litra gotującego się mleka, zdjąć z ognia i mieszać aż do zgęstnienia, żeby gruzełków nie było. * o wystudzeniu wlać 65 gr. drożdży rozrobionych w 2 łyżkach mleka i postawić, żeby podrosło. Osobno rozbić 15 żółtek z 20 deka cukru do białości, wlać A/4 litra klarowanego masła, wsypać 50 gr. gorzkich migdałów, sparzonych, obranych z łupin i utartych na tarce, lub sproszkowanej wanilji i postawić w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło. Po wyrośnięciu ciasta włożyć e na mąką wysypaną stolnicę, rozciągnąć ciasto ręką i kłaść na nie kupki konfitur lub marmelady, zawijać ciastemjak pierogi, szklanką wyrzynać; układać na sito lub deseczki i postawić w ciepłem miejscu; jak dobrze podrosną wrzucić je wyrośniętą stroną na gorący szmalec na połowę z fryturą zmieszany. Po usmażeniu posypać je zaraz cukrem. Tłuszczu powinno być zawsze dużo, aby p ączd swobodnie w nim pływały. dokładać więc ciągle świeżego po łyżce. W szmalec należy włożyć od czasu do czasu plaster surowych kartofli, który wstrzymuje swą wilgocią przepalenie się tłuszczu. Chcąc robić pączki bez nałożenia konfiturami, brać ciasto, lekko potoczyć i po wyrośnięciu piec je.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 00:13
    CHRUŚCIK

    Utrzeć na śmietanę 2 łyżki świeżego wymoczonego masła, wbić 15 żółtek, wsypać 20 deka cukru, z którego można trochę zostawić do posypywania chruści,ków, trzeć znów dobrze w donicy, wsypać 10 gr. amonium carbonicum lub też araku, dolać 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany, wsypać 60 deka mąki i doskonale w jedną stronę trzeć. Następnie ciasto wyłożyć na stolnicę, wziąć jeszcze 20 deka mąki, ciasto lekko wygnieść tą mąką, a resztę z niej zostawić do posypania stolnicy. Ciasto musi być bardzo wolne, tak, że ledwie się da wałkować, bo gdy zbyt nagniecione, to chruścik niedobry. Ciasto lekko cienko rozwałkować, nie sypiąc wiele mąki, tylko wałek mąką ocierać; krajać kółkiem w paski na kawałki, przewijać każdy kawałek i zaraz, póki wilgotne, bez przesychania, smażyć na wrzącym tłuszczu, zmieszanym na połowę z klarowanem masłem lub z fryturą. Można je też smażyć na samej fryturze, lecz nigdy w samem maśle,bo się palą a nie rosną. Ogień nie musi być zbyt nagły, żeby się tłuszcz nie palił. Chruścik powinien być żółtego koloru. Skoro się ;z jednej strony upiecze, przewrócić widelcem na drugą, opiec, wyjmować na sito i posypać cukrem .. Chruścik taki można przechować parę tygodni i będzie dobry.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 00:15
    CHRUŚCIK

    Utrzeć na śmietanę 4 żółtka z 2 łyżkami cukru czubato nabranemi, 2 łyżkami masła klarowanego letniego i 6 gr. amonium carbonicum; następnie wlewać po trochu 4 łyżki dobrej gęstej śmietany i 2 łyżki wody dosypując naprzemian 20 deka mąki. Skoro dobrze z mąką w donicy masa wymieszana, wyłożyć ią na stolnicę, dobrać 10 deka mąki, wygnieść z nią ciasto, zostawiając 1 łyżkę do wycierania wałka i stolnicy, rozwałkować, wykrawać chruściki i piec jak wyżej podane.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 00:24
    CHRUST LANY ANGIELSKI

    Rozbić do białości 6 żółtek i cukrem i łyżką klarowanego masła i wsypać tyle mąki, aby ciasto lało się z łyżki. Zagotować tłuszczu zmieszanego do połowy z masłem, nabrać pełną łyżką ciasta i zlewać je, obracając łyżką w różnym kierunku do przygotowanej tłustości. Skoro się chrust podrumieni, obrócić go na drugą stronę, a jak się z drugiej zrumieni, wybrać na sito i posypać cukrem.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:32
    Zgodnie z dawnym przesądem jeśli nie zjemy pączka w tłusty czwartek, nie będzie nam się wiodło w życiu

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:37
    Profesjonalnie nadziewamy pączki szprycą cukierniczą. Niektórzy decydują się zastąpić taki sprzęt strzykawką, ale z rękąna sercu tego pomysłu nie polecamy. Jeśli nie dysponujemy szprycą, to pączki nadziewamy przed smażeniem. W tym celu ciasto wałkujemy, wykrawamy okręgi, nakładamy ciepłe nadzienie, zaklejamy i formujemy kule. Tak przygotowane pączki odstawiamy do wyrośnięcia.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:41
    stnieją dwa sposoby sprawdzenia temperatury - próba dłoni i próba ciasta. Jeśli nie damy rady utrzymać dłoni bezpośrednio nad tłuszczem to znak, że można już smażyć. Możemy także wrzucić kawałek ciasta i sprawdzić czy wypłynie, oraz czy zacznie się smażyć. Pamiętajmy jednak, że ten testowy kawałek należy wyłowić, aby się nie spalił.
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:44
    A jeśli nie mamy pewności, czy pączki są gotowe, to najprościej jest jednego wyłowić i nakłuć wykałaczką. Jeśli wyciągniemy czystą wykałaczkę, bez osadu z surowego ciasta, to możemy je wyławiać.
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:50
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/GLXebyPylLrdk3n5tX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/eydgqln3WYQ45vte1X.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 12:57
    http://paczek.niespodzianka.info/paczek.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 13:11
    POMARAŃCZOWE PĄCZKI

    3 szklanki mąki pszennej tortowej
    4 żółtka
    2 dkg drożdży
    40 g masła
    1/3 szklanki jogurtu greckiego
    1/4 szklanki mleka
    sól szczypta
    1 łyżka cukru
    1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej tartej
    smalec do smażenia
    krem: 1 i 1/3 szklanki soku z pomarańczy / u mnie 3 pomarańcza/
    3 łyżki cukru
    400 ml śmietany kremówki 30 %
    1 łyżeczka skórki pomarańczowej
    1 galaretka pomarańczowa
    puder do posypania
    1 pomarańczo do farszu

    Do miski przekładam drożdże, dolewam letnie mleko, dodaję szczyptę cukru i mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Żółtka ubijam z łyżką cukru. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję żółtka,jogurt, sól, łyżkę skórki pomarańczowej kandyzowanej i zarabiam mikserem. Masło rozpuszczam i studzę. Do ciasta dodaję masło i dalej wyrabiam mikserem ciasto około 10 minut.Z wierzchu posypuję ciasto mąką delikatnie. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na około półtorej godziny. Ciasto wyjmuję na stolnicę podsypaną mąką i rozciągam na placek o grubości 1 cm. Za pomocą szklanki wycinam koła i układam na desce lekko podsypanej mąką. Odstawiam do podwojenia objętości na około godzinę. Ciasto im lepiej wyroście tym pączki są lepsze. W głębokim garnku roztapiam smalec. Powinien mieć temp 175 stopni. Nie mam termometru dlatego wrzucam zawsze kawałek obranego ziemniaka. Temperatura jest dobra jak zrumieni się on po minucie. Wrzucam po 5 pączków górą pączka do dołu. Podczas smażenia reguluję temperaturę tłuszczu żeby się nie spaliły. Smażę z dwóch stron. Pomarańcze sparzam i ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Przesypuję do słoiczka zasypuję trzema łyżkami cukru zakręcam i wstawiam do lodówki. Skórka będzie już dobra na drugi dzień. Z pomarańczy wyciskam sok razem z miąższem. Połowę soku zagotowuję i wsypuję do niego galaretkę którą rozpuszczam w nim. Dolewam resztę soku i odstawiam do lodówki na noc. Do miski przekładam galaretkę pomarańczową, dodaję śmietanę schłodzoną, skórkę pomarańczową kandyzowaną i miksuję aż krem będzie gęsty. Zimne pączki kroję na pół, i smaruję kremem za pomocą szprycy. Układam kawałki pomarańcza. Posypuję cukrem pudrem.



    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 13:11
    POMARAŃCZOWE PĄCZKI.

    3 szklanki mąki pszennej tortowej
    4 żółtka
    2 dkg drożdży
    40 g masła
    1/3 szklanki jogurtu greckiego
    1/4 szklanki mleka
    sól szczypta
    1 łyżka cukru
    1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej tartej
    smalec do smażenia
    krem: 1 i 1/3 szklanki soku z pomarańczy / u mnie 3 pomarańcza/
    3 łyżki cukru
    400 ml śmietany kremówki 30 %
    1 łyżeczka skórki pomarańczowej
    1 galaretka pomarańczowa
    puder do posypania
    1 pomarańczo do farszu

    Do miski przekładam drożdże, dolewam letnie mleko, dodaję szczyptę cukru i mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Żółtka ubijam z łyżką cukru. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję żółtka,jogurt, sól, łyżkę skórki pomarańczowej kandyzowanej i zarabiam mikserem. Masło rozpuszczam i studzę. Do ciasta dodaję masło i dalej wyrabiam mikserem ciasto około 10 minut.Z wierzchu posypuję ciasto mąką delikatnie. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na około półtorej godziny. Ciasto wyjmuję na stolnicę podsypaną mąką i rozciągam na placek o grubości 1 cm. Za pomocą szklanki wycinam koła i układam na desce lekko podsypanej mąką. Odstawiam do podwojenia objętości na około godzinę. Ciasto im lepiej wyroście tym pączki są lepsze. W głębokim garnku roztapiam smalec. Powinien mieć temp 175 stopni. Nie mam termometru dlatego wrzucam zawsze kawałek obranego ziemniaka. Temperatura jest dobra jak zrumieni się on po minucie. Wrzucam po 5 pączków górą pączka do dołu. Podczas smażenia reguluję temperaturę tłuszczu żeby się nie spaliły. Smażę z dwóch stron. Pomarańcze sparzam i ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Przesypuję do słoiczka zasypuję trzema łyżkami cukru zakręcam i wstawiam do lodówki. Skórka będzie już dobra na drugi dzień. Z pomarańczy wyciskam sok razem z miąższem. Połowę soku zagotowuję i wsypuję do niego galaretkę którą rozpuszczam w nim. Dolewam resztę soku i odstawiam do lodówki na noc. Do miski przekładam galaretkę pomarańczową, dodaję śmietanę schłodzoną, skórkę pomarańczową kandyzowaną i miksuję aż krem będzie gęsty. Zimne pączki kroję na pół, i smaruję kremem za pomocą szprycy. Układam kawałki pomarańcza. Posypuję cukrem pudrem.



    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 13:23
    PĄCZKI UCIERANE

    500 g mąki pszennej
    5 żółtek
    30 g świeżych drożdży
    1 szklanka mleka
    60 g cukru
    1/4 łyżeczki soli
    70 g masła
    1 łyżka rumu
    1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
    Do smażenia:
    4 x 200 g smalcu
    Nadzienie:
    300 g aronii
    100 g białej czekolady

    Drożdże rozprowadź w 1/3 szklanki letniego mleka wraz z łyżeczką cukru oraz cukru pudru. Odstaw na bok do wyrośnięcia. W międzyczasie utrzyj żółtka z cukrem i roztopionym masłem.
    Do wygrzanej mąki wlej zaczyn, żółtka z masłem i cukrem, oraz resztę letniego mleka. Wyrób wstępnie ciasto, a następnie dodaj sól, ekstrakt cytrynowy oraz rum. Wyrabiaj ciasto tak długo aż będzie sprężyste i miało jednolitą konsystencję. Odstaw przykryte na bok do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
    Gdy ciasto wyrośnie, na obsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Za pomocą wykrawarki lub szklanki o średnicy mniej więcej 8-9 cm wykrój pączki i rozłóż je na obsypanym mąką blacie. Przykryj je ścierką by z wierzchu nie wyschły i odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
    W garnku rozgrzej smalec do temperatury około 150 stopni (temperatura nie powinna być wyższa niż 170 stopni). Wyrośnięte pączki rzucaj na rozgrzany tłuszcz po 3 sztuki maksymalnie i smaż po około 2 minuty z każdej strony (pączki powinny być ciemno złote, po usmażeniu i obrócenia lekko przyciemnieją).
    Usmażone pączki układaj na rozłożonym ręczniku papierowym.
    Nadzienie:
    Aronię zagotuj w rondelku i zblenduj. Dodaj połamane kostki białej czekolady i wymieszaj, tak by czekolada całkowicie się rozpuściła. Przełóż do rękawa z tylką do szprycowania. Wypełnij każdego pączka nadzieniem.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 16:11
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Lardero.JPG/220px-Lardero.JPG

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 16:42
    PĄCZKI WENECKIE

    50 g rodzynek
    400 g mąki pszennej
    szczypta soli
    60 g cukru
    1 jajko
    10 g świeżych drożdży
    200 ml mleka
    olej do smażenia
    cukier puder

    Rodzynki zalać na 15 minut gorącą wodą, odsączyć. Wymieszać mąkę, sól, cukier, jajko, drożdże i rodzynki. Wyrobić ciasto, stopniowo dolewając mleka. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu jedną łyżką nabierać porcje ciasta, a za pomocą drugiej łyżki zsuwać do rozgrzanego w głębokim rondlu oleju. Smażyć z obu stron, odsączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 16:49
    PĄCZKI KOREAŃSKIE

    3 szklanki mąki pszennej + do wyrabiania
    2 łyżki masła
    7 g suszonych drożdży
    3 łyżki cukru
    1 szklanka mleka
    1 jajko
    1/2 łyżeczki soli
    olej do smażenia
    Posypka: biały cukier – 3-4 łyżki 1/2 łyżeczki cynamonu

    Rozpuść masło w rondelku. Usuń z palnika, wymieszaj z mlekiem, cukrem i solą, dodaj jajko, wszystko dokładnie połącz. Wsyp drożdże i odstaw miksturę na 10 minut. Do dużej miski wsyp mąkę i dolej mokre składniki. Wszystko wymieszaj drewnianą łopatką, a następnie użyj ręki, by wyrobić ciasto (ok 5 minut). Uformuj kulę, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 i 1/2 h). Po tym czasie uderz pięścią w ciasto, by pozbyć się powietrza, wyrób ponownie przez kilka minut. Na stolnicę wysyp 2 łyżki mąki. Wyłóż ciasto i podziel je na 16 równych kulek. Każdą kulkę roluj tak, by utworzyć długi na ok 25 cm wałeczek. Na sam koniec jedna ręka powinna rolować w górę, a druga w dół, gdy podniesiesz wałeczek i złączysz końcówki, sam powinien się zwijać we właściwym kierunku, należy go w tym kierunku zwinąć ok 3 razy. Ułóż każdą porcję na oprószonym mąką blacie i pozwól im wyrosnąć przez 30 minut. Po 15 minutach odwróć dołem do góry, by urosły równomiernie. Rozgrzej olej do 180 stopni. Możesz sprawdzić temperaturę termometrem cukierniczym, ewentualnie wrzuć plasterek surowego ziemniaka, jeśli zacznie „bąbelkować”, olej jest gotowy. Zmniejsz temperaturę na średnią i delikatnie wrzucaj pączki. Gdy z jednej strony będą złote, obracaj i smaż z drugiej strony. Wyjmuj i osącz na ręczniku lub durszlaku. Podobnie postępuj z każdą porcją. eszcze gorące pączki obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem. Najlepiej wysypać oba składniki na miseczkę i każdego pączka osobno obtaczać.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 19:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/lVuI37ueOTA8hity1X.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 21:57
    DONATY

    10 szt.
    500 g mąki pszennej
    50 g drożdży świeżych-pół kostki
    1\4 szkl.cukru drobnego
    1 jajko L
    1 szkl.ciepłego mleka
    ok.1\4 szkl.oleju
    Polewa:
    4 czubate łyżki cukru pudru
    1 łyżeczka kakao
    2 łyżki kwaśnej śmietany

    Mąkę przesiewamy do miski,do małej miseczki wkruszamy drożdże,zasypujemy łyżką cukru i łyżką przesianej mąki,zalewamy ciepłym mlekiem pół szkl.,mieszamy do rozpuszczenia się drożdży,odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,przykryte ściereczką. Następnie do przesianej mąki wsypujemy cukier,mieszamy,robimy dołek wbijamy rozbełtane jajko,wyrośnięte drożdże,olej,resztę ciepłego mleka,wyrabiamy gładkie ciasto,tak aby odchodziło od ręki lub misy miksera. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok.1 godz.po tym czasie ciasto wykładamy na delikatnie podsypany mąką blat i rozwałkowujemy na grubość 3 cm,wykrawamy szklanką koła,w których robimy małe koło kieliszkiem w środku i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiamy do napuszenia na ok.15 min. Pieczemy w temp.180 C przez 15 min. Cukier puder z kakao przesiewamy przez sitko,wrzucamy śmietanę i mieszamy do połączenia. Gotowe,przestudzone donaty maczamy w lukrze i posypujemy kolorową posypką i cukiereczkami do dekoracji.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 14:49
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/BpzbEHyuky9nhLbmjX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 24.01.19, 21:46
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/R5GIO2s9UEafcVh9sX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 25.01.19, 18:12
    MAKARON Z TUŃCZYKIEM

    300 g makaronu świderki, 2 puszki tuńczyka w kawałkach, w oleju, 4 łyżki masła, 300 ml śmietany kremówki, 1 łyżka startej skórki z cytryny, 4-5 łyżek soku z cytryny, 1 łyżeczka oliwy z anchois, sól, pieprze, posiekana natka pietruszki

    Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić. Przełożyć ponownie do garnka. Na głębokiej patelni rozpuścić masło. Mieszając dodać śmietanę i sok z cytryny. Gotować na małym ogniu aż śmietana zgęstnieje. Ciągle mieszając dodać skórkę z cytryny i oliwę z anchois. Gotowy sos przelać do makaronu. Ostrożnie wymieszać, Na koniec dodać odcedzonego z oleju tuńczyka i delikatnie wymieszać tak aby nie rozgnieść ryby. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 17:46
    Bardzo ważny w kuchni jest stabilny i trwały blat. Najlepiej sprawdzają się blaty z kompozytu, metalowe i niektóre blaty kamienne

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 17:50
    - w funkcjonalnej kuchni powinny znajdować się dwa rodzaje oświetlenia - inne do pracy, inne na czas posiłków
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 17:55
    Jeżeli tylko gabaryty kuchni na to pozwalają, należy znaleźć miejsce na kącik śniadaniowy z dużym stołem. U mnie nie zmieści się nawet z bardzo malutkim stolikiem

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 17:56
    Podłoga w kuchni powinna być łatwa do czyszczenia i odporna na uszkodzenia mechaniczne.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 18:29
    SAŁATKA RYŻOWA Z MAKRELĄ

    300 g wędzonej makreli, 1 cebula średniej wielkości, świeży ogórek, 100 g ugotowanego ryżu, czerwona papryka, garść czarnych oliwek, koperek, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, 5 łyżek oliwy, sól, pieprz

    Rybę oczyścić ze skóry i ości, podzielić na kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać, paprykę i ogórek umyć i pokroić w drobną kosteczkę. Oliwki pokroić w plasterki. Warzywa wymieszać z ryżem. Dodać rybę i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać oliwę, sok z cytryny, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem polać sałatkę, posypać posiekanym koperkiem.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 18:47
    ROSÓŁ RUMIANY

    Na 6 osób wziąć 1 kilo mięsa wołowego, pokrajać w kawałki, włożyć do rądla, podłożyć kawałek łoju wołowego, parę upieczonych cebul i niech się mięso podrumieni, aż puści z siebie brunatny sos; potem dolać trochę wody, by się brunatny sos trochę podgotował, a wkońcu podlać tyle wody, ile potrzeba na rosół; sklarować, włożyć włoszczyzny i gotować jak zwykle rosół. Pokrajać drobno rozmaitej włoszczyzny, ugotować osobno na miękko na rosole i na wydaniu włożyć do wazy. Można dać do rosołu francuskie kluseczki lub makaron.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 18:52
    BULION ZWYCZAJNY

    Najlepszy jest buljon, gdy się poprzednio ugotuje rosół z kości cielęcych lub wołowych. Na 6 filiżanek wziąć 5 deka buljonu, pokrajać w kostki, wrzucić w rosół i niech się parę razy zgotuje. Można go także gotować na smaku z włoszczyzny lub na czystej wodzie, lecz w takim razie trzeba trochę więcej buljonu, trochę soli, można włożyć i masła. Do buljonu podaje się grzanki lub jaja w koszulkach

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 22:42
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/k4hFxdnPjsPjrotjoX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 22:46
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/YzbAHXb862w68VAhdX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.02.19, 22:57
    DONATY

    mąka pszenna Typ 500 350 g
    mleko 1,5% 200 ml
    Drożdże 20 g
    żółtko jaja kurzego 2
    Cukier 2-3 łyżki
    masło 50 g
    olej do smażenia
    lukier
    kolorowe posypki

    Mąkę przesiewamy do misy miksera, dodajemy szczyptę soli i dokładnie mieszamy. Na środku robimy dołeczek i dodajemy pokruszone drożdże, zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem ( mleko nie może być gorące ). Z boków zgarniamy trochę mąki, aby zakryć zaczyn. Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut. W tym czasie rozpuszczamy masło, odstawiamy do wystudzenia. Ciasto drożdżowe wyrabiamy za pomocą haka, dodajemy żółtka i serek twarogowy, mieszamy. Kiedy składniki się połączą dodajemy przestudzone masło ( może być lekko ciepłe ) . Ciasto wyrabiamy przez parę minut, im dłużej tym lepiej, wówczas więcej powietrza wtłoczymy w ciasto. Część ciasta przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i wałkujemy placek o grubości 1 cm. Wykrawamy krążki od rantu szklanki lub pierścienia, a dziurkę robimy od kieliszka lub tylki. Donaty układamy na blaszce oprószonej mąką i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po wyrośnięciu pączki smażymy na rozgrzanym oleju do temperatury 170 °C, z obu stron na rumiany kolor. Pączki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Ciepłe donaty zamaczamy w lukrze i posypujemy kolorową posypką. Lukier przesiany cukier puder mieszamy z ciepłą wodą, zaczynając od 2-3 łyżek. Kontrolujemy konsystencję lukry, powinien być dość gęsty.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.02.19, 23:44
    Kłos czy Michalski ma dobre wypieki, ale żeby zaraz najlepsze. Najlepsze to były pączki mojej babci. Dawno, dawno temu (pan już zmarł) był taki piekarz na Jagiellońskiej i tam były naprawdę najlepsze pączki w mieście. Kto je jadł, to inne to już jest nic.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.02.19, 23:47
    [color=brown]Smażeniem go w karnawale chlubili się cukiernicy największych miast dawnej Korony i Wielkiego Księstwa Litewskiego. Znany jest na Śląsku jako chrustek. Nazwę faworki zaś zawdzięcza złożonej w kokardę favoryczy, czyli francuskiej jedwabnej wstążce (faveur). Pysznie chrupiący, lekki i słodki, czasem podawany jest w formie efektownych róż karnawałowych. Zatem zgodnie ze staropolskim zwyczajem, przeplatajmy cienkie wstążki ciasta i smażmy na tłuszczu, prószmy cukrem pudrem i cieszmy się ich smakiem![color]

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.02.19, 23:50
    KARNAWAŁOWE RÓŻE FAWORKOWE

    1,5 szklanki mąki krupczatki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 4 żółtka i jedno białko, po 3 łyżki gęstej śmietany i masła lub margaryny, łyżka spirytusu lub octu, łyżka cukru pudru, smalec lub olej do smażenia, cukier puder i wiśnie do dekoracji.

    Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i sól. Żółtka miksujemy z cukrem pudrem i śmietaną, dodajemy do mąki, mieszamy ze stopionym masłem i spirytusem, zagniatamy. Ciasto przenosimy na stolnicę i wyrabiamy lub wybijamy (jak w przepisie na faworki), wałkujemy i wycinamy z niego równą ilość krążków 3 wielkości, które nacinamy i sklejamy białkiem. Wrzucamy do gorącego tłuszczu najmniejszym krążkiem do spodu. Zrumienioną różę odwracamy, dosmażamy, osączamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem, środki dekorujemy wisienką z konfitury

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.02.19, 23:36
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/5zGNY3ukh1PWD3VtsX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.02.19, 23:37
    Dodaj jajka, stewię, proszek do pieczenia a na koniec mąkę

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.02.19, 23:44
    Wyrabiamy gładkie ciasto, wałkujemy na cienki placek

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.02.19, 23:45
    Za pomocą specjalnej foremki lub dwóch szklanek wycinamy oponki

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 22:47
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/akuz6gfAZEw48Se3XX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 22:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1YUt4jP2gTZ8ClFoCX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 22:53
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1Jz9koUKTltIHBadHX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 22:58
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/s66PsZ4Vxmd7zJHkkX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 22:59
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/bqfeRLWBYagP54JfrX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:08
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/tUNfXhHFVHGa4xrtXX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:11
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/98StpRwYOY7LlXLJlX.jpg

    FOREMKI DO WYKRAWANIA CIASTECZEK TAKŻE PĄCZKÓW
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:12
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/dbih4iEzltrRnfbTkX.jpg

    RADEŁKO DP WYKRAWANIA FAWORKÓW

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:17
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/8QUwpua0Am29oInuUX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:18
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/M7ZlXh6Vhs4aZR6hLX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:19
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/SkdQ96g33UQyGaciAX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:30
    RÓŻE KARNAWAŁOWE

    25 dag mąki wysypujemy na stolnicę i dodajemy 1 czubatą łyżkę margaryny, 2 jajka, 1 kieliszek spirytus lub octu, 10 dag śmietanę i sól, rodzynki lub wisienki koktajlowe

    Zagniatamy ciasto niezbyt twarde. Wynosimy je na 2 - 3 godziny w chłodne miejsce. Po upływie tego czasu wałkujemy ciasto na stolnicy podsypując je w niewielkiej ilości mąką. Ciasto wałkujemy dosyć cienko - jak na rosołowy makaron. Za pomocą foremek (jak na zdjęciu powyżej) lub trzech szklanek o różnej średnicy z ciasta wycinamy kółka. Zlepiamy je po trzy. W środek wkładamy rodzynki lub wisienkę. Smalec lub ceres rozpuszczamy w niezbyt głębokim rondlu albo na głębokiej patelni i smażymy faworki na złoty kolor. Gotowe posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:32
    MINI FAWORKI

    25 dag mąki wysypujemy na stolnicę i dodajemy 1 czubatą łyżkę margaryny, 2 jajka, 1 kieliszek spirytus lub octu, 10 dag śmietanę i sól.

    Zagniatamy ciasto niezbyt twarde. Wynosimy je na 2 - 3 godziny w chłodne miejsce. Po upływie tego czasu wałkujemy ciasto na stolnicy podsypując je w niewielkiej ilości mąką. Ciasto wałkujemy dosyć cienko - jak na rosołowy makaron. Za pomocą noża lub radełka wykrawamy miniaturowe faworki. Nacinamy, przekładamy tworząc wstążkę.
    Smalec lub ceres rozpuszczamy w niezbyt głębokim rondlu albo na głębokiej patelni i smażymy faworki na złoty kolor. Gotowe posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:34
    U mnie sprawdziły się takie mini pączki i mini faworki, bo niestety moja rodzina nie za bardzo może jeść słodycze. A tak to było na jeden zabeksmile

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 18:55
    ROSÓŁ Z CIELECINY LUB KURY

    Rosół z cielęciny lub kury. Gotuje się jak każdy inny rosół, z tą różnicą, że cielęcina gotuje się półtory, najwięcej do dwóch godzin. Z drobiu zaś, jeżeli jest młody, godzinę; z starej kury przeszło dwie godziny, czasem i dłużej. Przecedzony
    przez sitko rosół zasypuje się drobną kaszką, lub gotuje się kaszkę na gęsto z masłem i po wystudzeniu kraje się w kostki
    lub łyżką kładzie do wazy. Można go też zalać lanemi kluseczkami. Do kury lub cielęciny robi się biały lub żółty sos;

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:14
    [bROSÓŁ Z CIELĘCINY LUB KURY DLA CHORYCH[/b]

    Gotuje się z temi samemi dodatkami co zwykły rosół, z tą różnicą, że cielęcinę trzeba wprzód sparzyć, t. j. zagotować raz i wodę odlać, bo inaczej rosół będzie biały, oraz że gotuje się znacznie krócej jak mięso wołowe; trzeba gotować z cielęciny P /2 godziny, a z kury do 2V2 godz. uważając, aby się tak jedno jak drugie nie rozgotowało, bo zwykle z pozostałego mięsa robi się potrawka

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:20
    BULION Z JAJKIEM W KOSZULCE

    Do lekkiego rosołu ugotowanego z kości, wrzucić kawałek buljonu i gotować 15— 20 minut, aby zatracił nieprzyjem ny zapach kleju. Jeśli nie ma rosołu w domu można go ugotować na wodzie, jednak trzeba dodać pół łyżki świeżego masła. Na wydaniu wpuścić całe jajko, a gdy się białko zetknie, ostrożnie wyjąć durszlakową łyżką do filiżanki i zalać buljonem

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:23
    ZUPA PURRE Z RYŻU

    Na 6 osób wziąć 1 kilo jakiegokolwiek mięsa i ugotować zwyczajnym sposobem rosół. Sparzyć 10 deka ryżu, niech tak trochę stoi, potem zlać, przelać zimną wodą, włożyć masła i gotować na gęsto do miękkości. Po ugotowaniu przetrzeć przez sitko, rozprowadzić rosołem tak, aby zupa była zawiesista i raz zagotować. Na wydaniu zaciska ją się cytryną, podług gustu. Do tej zupy można dać grzanki w kostki, osmażone w maśle.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:28
    ZUPA BRUNATNA

    Ugotować lekkiego rosołu z kości lub jeżeli ma być postna z smaku z włoszczyzny, dodawszy trochę korzeni. Zbrunacić mąkę do koloru karmelu, mieszając ciągle, potem wrzucić w nią masła, mieszać żeby nie było krupek, rozprowadzić rosołem lub smakiem z włoszczyzny tak, żeby zupa była zawiesista, przecedzić przez sitko, zagotować parę razy i wlać do wazy. Osobno pokrajać w makaron włoszczyzny, usmażyć w maśle i wrzucić na wydaniu do wazy. Do takiej zupy daje się grzanki lub lekkie kluseczki. Jeżeli mąka nie dość się zbrunaciła i zupa niebrunatna, można dodać trochę karmelu.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 26.12.18, 23:28
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/hkwGJSpWKoOI7XxTJX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 26.12.18, 23:36
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/qdBaLRHEdnOX3ItnFX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 30.12.18, 22:48
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/TXuIfQsdSPd0JNP65X.jpghttp://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/5WONuLbLr30uyssoQX.jpg
    --
    prezent
  • madohora 30.12.18, 22:59
    KOMPOT Z SUSZU

    Garść śliwek suszonych, suszone jabłka, garść rodzynek, kilka moreli suszonych, 2 łyżki cukru, goździki

    Owoce zalewamy wodą. Gotujemy przez około 20 minut aż owoce zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy goździki oraz dosładzamy cukrem.
    --
    choinka
  • madohora 30.12.18, 23:12
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/yc6y1ylNxUbuuk5TZX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 30.12.18, 23:56
    KARP SMAŻONY

    1 karp ok. 1,5 kg, mąką, sól, jajko, ewentualnie tarta bułka, olej do smażenia

    Rybę oprawiamy. Czyścimy. Dokładnie pozbawiamy ją wnętrzności. Myjemy. Dzielimy na dzwonka. Każdy kawałek solimy. Jajko roztrzepujemy. Każdy kawałek ryby oprószamy mąką. Panierujemy w jajku i w bułce. Istnieją szkoły, które przygotowują rybkę tylko w mące. Do gotowej rybki podajemy cytrynę.

    --
    prezent
  • madohora 31.12.18, 00:05
    KOMPOT Z SUSZONYCH ŚLIWEK

    Garść suszonych śliwek, woda, goździki, cukier

    Suszone śliwki płuczemy. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy aż będą miękkie. Dosładzamy do smaku.

    --
    choinka
  • madohora 31.12.18, 00:35
    ZAKWAS NA BARSZCZ

    3-4 buraki, 2 ząbki czosnku, 2 kromki razowego chleba, przegotowana, letnia woda

    Buraki obieramy ze skórki, dzielimy na mniejsze kawałki. Myjemy. Wkładamy do glinianego garnka. Dodajemy czosnek. Zalewamy przegotowaną wodą i czosnek. Odstawiamy w ciepłe, ciemne miejsce na kilka dni. Po tym czasie przecedzamy i rozlewamy do butelek. Przed rozlaniem do butelek zbieramy szumowiny z góry garnka.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/69suJzvXsQ0HcUkpnX.jpg
  • madohora 31.12.18, 13:49
    SOS MAJONEZOWO - JOGURTOWY

    1 małe opakowanie jogurtu, 2 duże łyżki majonezu, sól, pieprz, ewentualnie słodka mielona papryka (nie podaję proporcji przypraw, bo to zależy od naszych upodobań), ja dodaję szczyptę soli morskiej. 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/8 łyżeczki papryki

    Wszystkie składniki razem wymieszać. Odstawić na 30 minut do lodówki. Polać sałatkę z kurczaka. Odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/KfQeMPQYPdPzbWTxdX.jpg
  • madohora 31.12.18, 13:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/wzw6Vr3OWg5ob0RZbX.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/69suJzvXsQ0HcUkpnX.jpg
  • madohora 31.12.18, 14:05
    PIERNIK

    35 dag mąki pszennej , 35 dag cukru, 12,5 dag masła (1/2 kostki), 3 jaja, 1 mały proszek do pieczenia, przyprawa korzenna do pierników, gotowa polewa czekoladowa

    Masło utrzeć na pianę, dodać cukier, jaja, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz przyprawę do pierników. Masę dokładnie wyrobić, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem. Piec w średnio - gorącym piekarniku przez 20-25 minut (w prodiżu nieco dłużej). Po wystygnięciu ciasto przekroić na połowę. Posmarować dżemem. Zlepić dwa kawałki ciasta. Polać polewą czekoladową. Pokroić w plasterki.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/69suJzvXsQ0HcUkpnX.jpg
  • madohora 04.01.19, 23:04
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/ddohi3Olw8wr0j43DX.png

    --
    choinka
  • madohora 29.01.19, 19:35
    ZUPA Z CIELĘCINY I RYŻU

    Nastawić kości cielęce: jak kolana i odpadki od pieczeni, wprzód sparzone wrzącą wodą potem zalać zimną wodą, dać dużo włoszczyzny, parę ziarnek pieprzu, szczyptę gałki muszkatołowej i jeden listek bobkowy. Osobno ugotować, na miękko 10 deka ryżu przedtem sparzonego. Gdy rosół dostatecznie ugotowany, obrać mięso z kości, utłuc na miazgę z ryżem i przetasować przez sito, rozprowadzać rosołem. Przed wydaniem zaprawić trzema żółtkami rozbitemi w pół kwarcie mleka, ale nie gotować, by się żółtka nie zważyły. Podać do tej zupy grzanki lub maka makaron włoski ugotowany w wodzie i pokrajany w kawałki

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:40
    SPOSÓB KWASZENIA BARSZCZU Z BURAKÓW

    Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad kuchnią. Po czterech dniach powinien być barszcz kwaśny do użycia. Jeśli się na wierzchu utworzy pieśń należy ją zebrać, wyrzucić rozmoknięty chleb i zamięszać dobrze od spodu. Taki barszcz trzymany w chłodnem miejscu można przechowywać dłuższy czas zupełnie świeży, ale trzeba go, gdy dobrze kwaśny, zlać czysty w butelki lub słoje i zawiązać pergaminowym papierem. Barszcz powinien być zawsze w domu, gdy jeden się kończy, zaraz świeży zakwasić.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:53
    BARSZCZ WOŁYŃSKI

    Ugotować rosół z jakichkolwiek kości z włoszczyzną pokrajanym buraczkiem i 1/2 octu. Osobno rozgotować kilka pomidorów, podłożywszy łyżkę młodego masła i przetrzeć. Ugotować 1U główki zwyczajnej białe] kapusty w wodzie osolonej i nieco osłodzonej. Kilka świeżych grzybów ugotować w osobnej wodzie lub usmażyć w masie. W końcu pokrajaną kapustę i grzyby wrzucić do wazy, do rosołu dodać pomidory, zaprawić go 1/4 litrem gęstej śmietany z łyżką mąki, zagotować i wlać do wazy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 19:58
    BARSZCZ UKRAIŃSKI

    Nastawić rosół na kościach: 1/4 kilo szpondru wieprzowiny, kilka grzybów suchych, parę buraków ćwikłowych i jarzyn jak zwykle. Ugotować osobno trochę fasolki perłowej lub jeżeli to w lecie to szparagowej świeżej, drobno pokrajanej, pół główki uszatkowanej kapusty włoskiej; osobno udusić w maśle z 5 pomidorów świeżych i przetrzeć je przez sito. Gdy rosół ugotowany, a jarzyny miękkie, zlać wszystko razem, jarzyny, smak z pomidorów, poszatkowane buraki i zalać rosołem i barszczem do smaku. Kawałek świeżej słoniny usiekać z nacinką pietruszki i zielonym koprem, pół cebuli utrzeć na tarce, rozetrzeć łyżką tę masę i zagotować z barszczem. Do wazy wrzucić pokrajaną w kostki wieprzowinę, kawałek kiełbasy
    w plasterki, można dać także parę jaj ugotowanych na twardo i podzielonych na cząstki. Barszcz ten jest wyborny.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 20:55
    KAPUŚNIAK

    Nastawić ty2 kilo dobrej jędrnej kapusty kiszonej, nalać wodą tyle ile potrzeba, dać kawałek rury ze szpikiem 1/4 kilo wieprzowiny, głowizny lub szpondra, albo ogon wieprzowy, włoszczyzny i cebuli jak zwykle i kilka suchych grzybów. Gdy mięso ugotowane, wyjąć go, pokrajać w kawałki, grzyby poszatkować i dać do wazy; resztę jarzyny odrzucić, a zupę
    zaprawić. Kawałek słoniny pokrajać w drobną kostkę, usmażyć z połową usiekanej cebuli i łyżką mąki na rumiano, zalać
    zaprażkę kapuśniakiem i zagotować. Dla złagodzenia kwasu dać kawałek cukru. Można jeżeli kto chce pokrajać jeszcze do
    zupy kiełbaski lub kiełbasę w talarki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 21:14
    ZUPA OGÓRKOWA

    Wziąć kości lub okrawków i żył od zrazów, ugotować zwyczajnym sposobem rosół, dodać kwasu ogórkowego tyle, aby był kwaskowy, wrzucić trochę pokrajanych w kostki ogórków, a gdy się parę razy zagotuje, zaprawić kwaśną śmietaną, rozbitą z mąką. Tę samą zupę można zrobić postną na smaku z włoszczyzny. Można usiekać trochę kopru i wrzucić do wazy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 21:38
    ZUPA POMIDOROWA

    Na 6 osób wziąć 8 do 10 sztuk pomidorów, w miarę ich wielkości, obrać z ogonów i zieleni,
    rozkroić w poprzek, wycisnąć sok i ziarna, jako nieużyteczne, Wziąć 10 deka masła, rozpuścić w rądlu, włożyć doń pomidory, i gotować aż się rozgotują, następnie rozprowadzić rosołem
    lub smakiem z włoszczyzny, przecedzić przez gęste sitko tak, aby zupa nie była zbyt rzadka. Przed wydaniem zagotować, wlać do wazy, w której mogą być przygotowane smażone
    w maśle grzanki. Można dla lepszego smaku wlać w wazę jedną ósmą litra białego wina lub zaprawić śmietaną
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 21:56
    ZUPA Z KALAREPY

    6 — 10 kalarepek nie łykowatych pokrajać na kawałki, sparzyć wrzącą wodą i gotować do miękkości. Potem przetasować je przez sito, rozprowadzić rosołem z kości wprzód ugotowanym, zaprawić białą zaprażką z łyżki masła i łyżki mąki, a na wydaniu zaciągnąć ją 3 -m a żółtkami, rozbitemi z litrem słodkiej śmietanki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 23:06
    ZUPA KLAROWANA Z JARZYN

    Oczyściwszy starannie, pokrajać drobno jak makaron dużo różnych jarzyn i włoszczyzny, jako to: galarepy, marchwi, selerów, pietruszki, groszku zielonego, dodając kalafiorów drobno rozebranych, szparagów w kostkę krajanych, kapusty włoskiej krajanej w ćwiartki; to wszystko wrzucić z kawałkiem cukru do rondelka w masło i niech się krótko smaży. Rądelek postawić trzeba na wolnym ogniu i potrząsać często, aby się jarzynki zarumieniły, a nie przypaliły. Następnie, podlać wodą tyle, ile zupy potrzeba, dodać korzeni, kilka cebul upieczonych w piecu i gotować, aby się smak z włoszczyzny dobrze wygotował. Zupa ta powinna mieć kolor buljonu; jeżeli nie dosyć brunatna, to w takim razie dodać trochę karmelu. Po dostatecznym wygotowaniu jarzyn przecedzić zupę i podać z grzankami. Zupę można także zabielić śmietaną. Można też zrobić do niej makaron z naleśników. Rozbić w tym celu dwa jaja i trochę słodkiej śmietanki i mąki, dodać odrobinę soli, upiec z tego cienkie naleśniki, pokrajać na drobny makaron, włożyć w zupę, zagotować i wlać do wazy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:41
    SAŁATKA Z KUKURYDZY, PAPRYKI I BROKUŁA

    1 mała puszka groszku konserwowego, 1 mała puszka kukurydzy, 2 kiszone ogórki, mały słoiczek papryki, kilka różyczek brokuła, sól, pieprz

    Brokuła zblanszować przez 3-4 minuty, pozostałe warzywa odsączyć z zalewy. Przełożyć do miski. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Odstawić na kilka minut.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 01.03.19, 23:59
    SOK Z JARMUŻU I SELERA NACIOWEGO

    2 łodygi selera naciowego, garść jarmużu, sok z 1/2 cytryny, odrobina soli morskiej, woda do uzupełnienia

    Seler naciowy obieramy z włókien, myjemy. Przekładamy do blendera. dodajemy umyty jarmuż oraz sok z cytryny. Dodajemy trochę wody. Całość miksujemy. Uzupełniamy wodą. I gotowe.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 02.03.19, 00:03
    EKSPERYMENTALNE PLACKI Z BURAKÓW

    2 gotowane buraki, 1 cebula, 1 jajko, mąka, sól, pieprz, olej do smażenia

    Buraki zetrzeć na tarce, odcedzić nadmiar płynu. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać do buraków. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uzupełnić mąką. Olej rozgrzać na patelni. Na rozgrzany tłuszcz kłaść placki. Smażyć z obu stron.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.03.19, 15:41
    SAŁATKA WIOSENNA

    2 duże ogórki, 150 g cukru, 2 pęczki koperku, 1/2 l octu, 60 g soli, trochę wody

    Jeden ogórek obrać ze skórki. Drugi pozostawić ze skórką. Oba pokroić na plasterki i odstawić na jakiś czas. Do garnka wlać wodę, ocet i dodać sól. Po zagotowaniu wsypać cukier i dołożyć plasterki ogórka. Wszystko razem doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostudzenia. Posypać obficie poszatkowanym koperkiem. Sałatkę można podać do smażonego mięsa.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.03.19, 15:56
    b]MAKOWIEC NA LANYM CIEŚCIE[/b]

    Na ciasto: 4 jajka, 1 szklanka cukru, 3/4 kostki masła lub margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 szklanki mąki, 5 dużych łyżek śmietany; Na masę: 2 szklanki maku, 1 szklanka cukru, 1/2 kostki margaryny, 3 jajka, zapach migdałowy

    Mak z cukrem przekręcić 2-3 razy w maszynce. Dodać roztopioną i ostudzoną margarynę, żółtka, zapach migdałowy a a końcu pianę z białek. Wymieszać. Przygotować ciasto - jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopioną margarynę oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, śmietanę i całość wymieszać. Wylać ciasto na blachę i wyłożyć na nie masę makową. Piec 45 minut w 180 C. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.03.19, 16:39
    MAKARON Z SOSEM PESTO

    50 g makaronu tagliatelle (wąskie wstążki), 3 łyżki orzeszków pinii, 2 szklanki świeżych liści bazylii, 2 ząbki czosnku, 1/4 łyżeczki soli, pieprz, 4 łyżki parmezanu, 1/4 szklanki oliwy z oliwek

    Ugotować makaron AL dente, odcedzić, trzymać w cieple. Na patelni uprażyć orzeszki (2-3 minuty), Odstawić w chłodne miejsce. Do malaksera włożyć orzeszki, liście bazylii i czosnek. Dodać sól. Ucierać całość przez 10 sekund. Składniki muszą się dobrze połączyć. Wrzucić starty parmezan i jeszcze ucierać z całością kolejne 10 sekund, wlewając cienką strużką oliwę. Tak przygotowany sos doprawić pieprzem do smaku. Włożyć do rondelka z makaronem, wymieszać i podawać.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.03.19, 16:59
    JAJKA NADZIEWANE PASZTETEM

    8 jajek, 1 główka sałaty, 200 g pasztetu z drobiu, 40 g cebuli, 1 łyżeczka oliwy, sól, pieprz

    Obraną z łupin cebulę drobno posiekać, skropić oliwą posolić i zostawić na godzinę aby się wymacerowała.Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłużna połówki, Wyjąć żółtka, rozetrzeć z pasztetem, dodać cebulę, pieprz i wyrobić na jednolitą masę. Napełnić nią połówki jajek. Podawać na liściach sałaty.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 19:58
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0019.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:17
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0008.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:21
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0068.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:39
    https://supergify.pl/images/stories/Buzia/grzyby/grzyby2.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:41
    https://supergify.pl/images/stories/Buzia/grzyby/grzyby12.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:47
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/H1Cju5wxJBU0zqjJNX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/skr4nDLdChkorAbbmA.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:55
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/srNbVQ389ZPbd02tbX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 20:58
    SOS DO KOTLETÓW

    Mąki z masłem zrumienić tak, aby sos był brunatny, rozprowadzić buljonem, przecedzić przez sitko, włożyć kaparów, cytryny pokrajanej w talerzyki lub korniszonów, zagotować raz i zalać kotlety.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:00
    SOS BIAŁY Z AGRESTEM

    Zasmażyć masła z mąką, rozprowadzić rosołem, wrzucić trochę marynowanego agrestu, a na wydaniu zaprawić śmietaną i żółtkami

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:04
    SOS MUSZTARDOWY

    Ugotować troszkę surowego zielonego groszku w wodzie z solą, pokrajać w kostkę trzy marchewki, odrzucając środek i ugotować w wodzie z solą, tak samo 6 średniej wielkości kartofli, gotując oddzielnie gdyż kartofle są miękciejsze; pokrajać w kostkę maryowanych grzybów, rydzów, korniszonów. Ubić kwaterkę oliwy, angielskiej musztardy, utrzeć razem doskonale
    i rozebrać smakiem od ryb, który powinien być esencjonalny, wsypać cukru do smaku, wcisnąć soku z jednej cytryny, próbując aby nie było ani za kwaśne ani za słodkie, wrzucić przygotowane jarzynki, postawić na ciepłej kuchni, aby się wszystko zagrzało razem, pilnując aby się nie gotowało, wymieszać i polać na półmisku ułożoną rybę gotowaną, czy w całości czy w kawałkach. Proporcja jest na rybę 2 i 1/2 kilo.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:14
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0060.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:16
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0034.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:47
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0010.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:51
    KARMEL

    Można go sobie przysposobić na dłuższy czas. Wziąć 20 deka cukru, nalać trochę wody lub zamaczać go w wodzie i niech się smaży. Jak zacznie z niego parować wlać znów parę łyżek gorącej wody i niech się jeszcze gotuje do brunatności, potem można dolać trochę wody, lecz nie zawiele, gdyż karmel dobrze się przechowuje, gdy nie jest za rzadki. W gorący karmel można jeszcze wrzucić 2 cebule z łupiną i zostawić je w karmelu dla lepszego smaku.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:53
    ZAPRAŻKA BIAŁA ZWYKŁA

    Zagotować łyżkę masła; gdy się zapieni wsypać łyżkę mąki i smażyć na wolnym ogniu, uważając, aby się mąka nie zrumieniła. Potem zalewać po trochu zimną wodą, rozprowadzać łyżką, wlać do sosu lub zupy i jeszcze raz zagotować

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 21:59
    ZAPRAWIANIE ZUP MĄKĄ KARTOFLANĄ

    Łyżkę mąki kartoflanej lub więcej, jeśli potrzeba, rozbić dobrze trzepaczką z małą ilością zimnej wody, wlać mieszając ciągle do zupy lub sosu i razem zagotować. Mąki kartoflanej bierze się mniej niż zwykłej

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:05
    ZUPA CHLEBOWA "NA BOGATO"

    Ugotować rumiany rosół na odpadkach z mięsa i kości i podprawić zrumienioną zaprażką Z żytniego chleba zrobić podłużne grzanki i u s u s z y ć n a masie w piecu. Przed wydaniem na stół, wrzucić je do wazy i wpuścić na każdą osobę po jednem jajku w koszulce (poches). Można także pokrajać ukośnie dwie pary kiełbasek

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:13
    Na dzień dzisiejszy jest wiele wersji wodzionki. Pamiętajmy jednak, że była to zupa dla biednych rodzin, wiec ta którą podałam to była najprostsza wersja. Dzisiaj smalec może być zastąpiony innym tłuszczem oraz dodaje się różnego rodzaju przyprawy. Jak tam komu w duszy gra

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:21
    WĘGIERSKI GULASZ (ZUPA)

    Nastawić rosoł na kawałku tłustej wołowiny i na kawałku cynadry wołowej, dać dużo jarzyn, cebuli korzeni. Gdy mięso już miękkie, przecedzić rosół i wrzucić kilkanaście kartofli w kostkę krajanych, a wprzód odparzonych, aby się ugotowały, potem zrobić zaprażkę rumianą z cebulą, wsypać do niej papryki na koniec noża i zagotować z zupą. Mięso i cynadrę pokrajać w kostkę i wrzucić do wazy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:26
    ZUPA WŁOSKA RISOTTO

    Ugotować na rosole 1/4 kilo ryżu na sybko. Do rądla dać łyżkę mąki, 5 deka utartego parmezanu i zasmażyć na wolnym ogniu, żeby się zarumieniło potem dodać 3—4 podduszone i przetasowane pomidory, wsypać ryż, wymieszać wszystko razem i podlewając po trochu rosołem dusić na wolnym ogniu. Na pół godziny przed podaniem zalać resztą rosołu i zaprawić pół litrem kwaśnej śmietany.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:30
    ZUPA Z ZIELONYCH STRĄCZKÓW FASOLI

    Obrać strączki z włókien, obmyć dobrze, nałożyć pełen garnek, nalać wodą i gotować; gdy są dość miękkie, odlać, przetasować, rozprowadzić smakiem z włoszczyzny. Zasmażyć masła z mąką, wlać w- zupę mieszając ciągle, aby nie było krupek, i wydać z grzankami, usmażonemi w maśle, krajanemi w kostki. Można także w miejsce zapalenia mąką, zaprawić ją kwaśną śmietaną
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:35
    ZACIERKI ZE SŁONINĄ

    Zagnieść pół kwarty mąki jednem jajem i ciepłą wodą, ciasto to przesiekać nieregularnie, lub poskubać w palcach przesypując obficie mąką, aby się kawałki nie skleiły, z tej mąki bowiem po ugotowaniu robi się zupa zawiesista. Zasypać zacierki na kipiącą wodę ile jej ma być podane, a gdy wypłyną na wierzch, wlać do wazy, posolić do smaku i okrasić suto młodą zarumienioną słoniną.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:38
    KWASÓWKA

    Zagotować kwasu kapuścianego, wyszumować, dobrać, aby nie był za kwaśny smakiem wygotowanym z cebuli, korzeni i grzybów suszonych, które trzeba potem drobno pokrajać, wrzucić do kwasu i zagotować wszystko razem. Zasmażyć łyżkę masła z mąką, aby zupa była zawiesista, rozprowadzić kwaskiem, zagotować i wlać do wazy. Można ją też zabielić śmietaną. Do kwasówki daje się zwykle kluski krajane w kostki. Dobry jest także kwasek, jeżeli się do niego włoży
    parę suszonych, ugotowanych gruszek i śliwek

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:47
    ZUPA ŚLIWKOWA

    Wziąć jeden i pół litra śliwek, obmyć, wyłupać z pestek, nalać wodą, aby się zamaczały i gotować, mieszając często, aby się nie przypaliły; gdy się rozgotują, przetasować przez durszlak, dodać trochę cynamonu, kilka goździków, 4 1/2 kila cukru kwaterkę białego wina, jeżeli za gęsta trochę gorącej wody, zagotować i wlać do wazy. Jeżeli za rzadka, można wziąć trochę mąki kartoflanej. Jeżeli zupa ma być zabieloną, to wziąć w miejsce wina trzy ósme litra kwaśnej śmietany, zaprawić nią zupę i raz zagotować .

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 22:56
    ZUPA PUREE Z MARCHWI

    Wziąć młodej marchwi, oczyszczonej, dodać masła i dusić pod pokrywą. Skoro się rozgotuje przetasować przez durszlak. Zasmażyć masła z mąką, zmieszać z marchwią, dodać trochę soli, cukru, rozprowadzić smakiem z włoszczyzny, żeby zupa nie była zbyt gęsta, ogrzać ją i wydać z suszonemi grzankami.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 23:24
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6aA4KVyusWNnT8IjXX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 29.01.19, 23:51
    ZUPA Z SUSZONYCH OWOCÓW

    Wziąć, rachując na cztery osoby, 40 deka suszonego owocu; opłukać, nalać dobrą studzienną wodą i ugotować na miękko; następnie przetasować przez durszlak, wlać w ten smak półkwaterek soku żurawinowego lub kwaterkę wina czerwonego, (kto ma, może wlać soku wiśniowego); wsypać 10 deka cukru, kawałek cynamonu w całości i zaprawić pół łyżką kartoflanej mąki, rozbitej w wodzei. Kluski do tej zupy zrobić francnskie kładzone biorąc dwa jajka na półkwaterek mąki; gdy się zupa zago o vać, kłaść w niąkluski i podać na stół. Jeśli kto chce, można tę zupę zaprawić śmietaną.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:21
    SOS PIECZARKOWY

    6 lub 8 pieczarek wymyć i obciągnąć z wierzchniej skórki, poszatkować grubo, pół cebuli posiekać i dusić z łyżką masła, dać trochę soli, trochę białego pieprzu. Gdy pieczarki są już miękkie8 zasypać łyżką mąki zasmażając razem, ale trzeba uważać, żeby się mąka nie zrumieniła, wlać kwaterkę rosołu, kieliszek białego wina, kilka łyżek słodkiej śmietanki, wcisnąć trochę cytryny, a przed wydaniem zaciągnąć sos dwoma żółtkami. Sos taki daje się do ragout z cielęciny, do ryb, do musów z drobiu, pularny

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:24
    SOS CEBULOWY

    Dwie lub trzy cebule pokrajać i udusić na maśle, aby były miękkie i dały się przetasować. Zrobić rumianą zaprażkę, rozprowadzić rosołem, przetasować cebule przez sito, zafarbować karmelem, dać trochę cukru, soli i octu,
    zagotować i podać do sztuki mięsa, kiełbasy smażonej lub pieczeni wieprzowej

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:27
    http://www.gify.net/data/media/1626/warzywo-ruchomy-obrazek-0038.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:31
    SOS KORNISZONOWY

    Pokrajać w cienkie plasterki lub w kostkę kilka korniszonów i ugotować na rosole. Zasmażyć na rumiano pół łyżki masła z łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, wlać korniszony ze smakiem, w którym się gotowały, posolić, dać trochę cukru, a dla ciemniejszego koloru parę łyżeczek karmelu, wysadzić dobrze i podać do sztuki mięsa lub kotletów z kartofli.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:37
    MASŁO Z RUMIANĄ BUŁECZKĄ

    Łyżkę masła zrumienić, wsypać łyżkę tartej bułki, zasmażyć, aby i bułeczka nabrała rumianego koloru i polać jarzyny lub mączne potrawy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:40
    SOS TATARSKI

    Ubić zwykły sos majonezowy z 6-ciu lub 8-miu jaj i odpowiedniej ilości oliwy, dodać soli, trochę białego pieprzu, dwie łyżeczki białej angielskiej musztardy, kilka korniszonów drobno posiekanych, na koniec noża cukru i ćwierć szklanki wody zimnej, którą się daje, aby sos zbielał. Jeśli sos za mało kwaśny, to dodać soku cytrynowego do smaku i na wolnym ogniu ubijać go tak długo, aż zgęstnieje, uważając jednak, aby się nie zagotował. Potem postawić w zimnem miejscu; jeśli będzie za gęsty można go trochę rozbić, dolewając zimnej wody.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:44
    SOS TATARSKI Z UGOTOWANYCH ŻÓŁTEK

    Sześć lub osiem gotowanych jaj na twardo, obrać ze skorupek i przetrzeć żółtka przez sito do donicy. Potem dolewając po jednej łyżce oliwy, wlać tyle łyżek ile jest żółtek, ucierać wałkiem tak długo, aż będą zupełnie gładkie, dodać dwie łyżki mocnej musztardy, trochę soli, białego pieprzu, cukru i octu do smaku, i ucierać aż wszystko dobrze się wymiesza. Sos ten podaje się do wędlin i zimnego mięsa szczególniej na święta Wielkanocne.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.03.19, 22:48
    http://www.gify.net/data/media/476/jajko-ruchomy-obrazek-0047.gif

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 14.03.19, 20:38
    Osoby, które łatwo ulegają przeziębieniom powinny spożywać dania z dodatkiem imbiru. Ten dodaje energii i wzmacnia organizm

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 20.03.19, 22:26
    KASZA GRYCZANA Z WARZYWAMI

    2 torebki kaszy gryczanej, 2 marchewki, 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 5 pieczarek, pieprz, sól, zioła prowansalskie

    Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Pozostawiamy do osączenia. Warzywa obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek przesmażamy na oleju, następnie dodajemy pieczarki. Gdy grzyby puszczą trochę soku dodajemy paprykę.Całość dusimy przez chwilę aż warzywa staną się miękkie. Na warzywa dodajemy ugotowaną wcześniej kaszę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 20.03.19, 23:08
    SCHAB Z JAJKIEM

    1 kg schabu bez kości
    2-3 jajka
    1 ząbek czosnku
    1 łyżeczka przyprawy do mięs
    sól, pieprz
    majeranek
    2-3 łyżki oleju
    Dodatkowo:
    folia do pieczenia

    Schab umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Czosnek przecisnąć przez praskę. Natrzeć nim schab. Posypać resztą przypraw. Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin. Po tym czasie naciąć mięso, przez środek ostrym, długim nożem.
    Najpierw wzdłuż, potem skierować nóż, w dół i w górę. Tak jakby na krzyż. W powstały otwór, włożyć ciasno jajka.
    Tak przygotowany schab, włożyć w folię do pieczenia. Polać olejem i zamknąć folię. Schab w folii, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, 1 godzinę i 40 minut. Jeśli schab jest mniejszy, to czas pieczenia też będzie krótszy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 20.03.19, 23:23
    DESER Z SERKÓW WANILIOWYCH

    1 galaretka kiwi lub agrestowa
    serek waniliowy 200 g
    konfitura jagodowa 3-4 łyżeczki

    Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Gdy ostygnie połowę przelać do 4 pochylonych słoiczków, schłodzić.
    Serek wymieszać z konfiturą, można dodać trochę soku z cytryny, schłodzić z lodówce. Na całkowicie stężałą galaretkę w słoiczkach nałożyć warstwę serka. Całość zalać resztą lekko tężejącej galaretki. Schłodzić w lodówce

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 20.03.19, 23:48
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/nfvFyaFvy8vPMsA1bX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 20.03.19, 23:54
    JAJKA SADZONE NA MAŚLE

    Wlać na patelnię trochę masła klarowanego; gdy się zagrzeje, spuszczać ostrożnie jedno jajko obok drugiego ze skorupek, żeby się nie rozbiły, tylko w całości zostały, posolić każde po wierzchu i smażyć, aż się białka obciągną, żółtka powinny zostać miękkie.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 21.03.19, 00:10
    JAJKA W SKORUPKACH

    Ugotować jaja na twardo. ostudzić i wraz z łupiną przekrajać na połowę wzdłuż ostrożnie, żeby łupiny nie popsuć. Jaja drobno usiekać, zasmażyć masła, wrzucić jaja, trochę soli, szczypiorku lub drobno siekanej cebuli i tłuczonego pieprzu, wymieszać dobrze i nałożyć skorupki. Na patelni rozpuścić masła, obsypać jaja tartą przesianą bułeczką, ułożyć na patelni skorupki farszem na dół i gdy się zrumienią, podać na stół

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 21.03.19, 00:15
    PERDUTY W SZARYM LUB BIAŁYM SOSIE

    Zagotować wodę z solą i paru łyżkami octu w płaskim rądelku, bić jajka i wpuszczać ostrożnie ze skorupek do wody; skoro białko po wierzchu się zetnie, wyjmować je ostrożnie łyżką durszlakową la półmisek. Jeżeli ich ma być więcej, drugi raz wbić i gotovać. Poprzednio przygotować taki sos do nich: zasmaźyć maiła z mąką, rozprowadzić smakiem wygotowanym z włoszczyzly tak, aby sos był zawiesisty, wlać trochę octu lub krajanej y talerzyki cytryny, wsypać trochę pieprzu, cukru, dodać karnelu, zagotować i zalać sosem perduty. Chcąc zrobić biały sos, zagotować trochę wody z octem, wrzucić siekanej cebuli, soli, :ukru i zagotować. Osobno rozbić trochę mąki z kilku łyżkami cwaśnej śmietany, wlać do sosu, zagotować razem i zalać nim perduty

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.03.19, 23:23
    GULASZ WOŁOWY

    600 g łopatki pokrojonej w kostkę, 600 g ziemniaków pokrojonych w kostkę, 200 g pokrojonej cebuli, 1 łyżeczka papryki, 1 pokrojony pomidor, sól, 1 łyżka smaku, 200 g klusek

    W rondlu podsmażyć na smaku cebulę na złoty kolor. Mięso posypać solą i pieprzem, włożyć do rondla. Dusić powoli dolewając stopniowo szklankę wody. Gdy mięso będzie podgotowane dodać ziemniaki i gotować aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać pomidor. Przed podaniem włożyć do rondla. Kluski ugotować oddzielnie.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.03.19, 23:39
    FASZEROWANA WĄTRÓBKA

    60 dag wątróbki wieprzowej, 10 dag surowego boczku, 1 łyżka oleju, 4 łyżki śmietany, 1 cebula, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, natka pietruszki, sól, pieprz

    Wątróbkę umyć, osuszyć, ostrym nożem naciąć kieszenie. Boczek pokroić, zrumienić z cebulą na tłuszczu. Dodać natkę, bułkę tartą i chwilę smażyć. Do wystudzonej masy dodać jajko, śmietanę, sól i pieprz. Wymieszać. Przygotowanym farszem napełnić kieszenie wątróbki. Spiąć wykałaczkami lub szpilkami do mięsa. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu a wierzch posmarować resztą oleju. Wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika i piec około 40 minut. Upieczoną wątróbkę posolić, posypać pieprzem. Pokroić w plasterki. Polać sosem z pieczenia.



    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 27.03.19, 23:53
    ZUPA ZIOŁOWO - JOGURTOWA

    2 pęczki posiekanej natki pietruszki, 150 g pomidorów koktajlowych, 300 g jogurtu pełno - mlecznego, 1/2 l mleka półtłustego, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, szczypta sproszkowanej słodkiej papryki, 50 g kiełków rzodkiewki, natka do dekoracji

    Pomidory pokroić na ćwiartki, wykroić nasady ogonków. W misce wymieszać jogurt, mleko i natkę. Całość doprawić solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Dodać pomidory, kiełki. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę. Zupę ozdobić natką.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.03.19, 18:48
    PLACUSZKI RYBNE

    300 g filetów z dorsza, 1 posiekana cebula, 100 g fasolki szparagowej drobno posiekanej, 1 papryka chili drobno posiekana, 1/2 startej skórki z cytryny, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki sosu sojowego, 1 jajko, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki cukru, sól, olej do smażenia

    Filety umyć, osuszyć i zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub bardzo drobno posiekać. Do miski z rybą dodać drobno posiekaną cebulę, fasolkę szparagową i paprykę. Dodać pozostałe składniki, bardzo dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Na patelni rozgrzać olej. W dłoniach formować placuszki nie grubsze niż 2 cm. Smażyć placuszki na ciemnozłoty kolor. Gorące oszuszyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 21:33
    ROSÓŁ Z LINA

    Do smaku, ugotowanego z rozmaitej włoszczyzny, dodać należy pieczoną cebulę, grzybek, kilka ziarnek pieprzu, angielskiego korzenia i zalać nim poprzednio oczyszczoną i osoloną rybę, dodawszy kawałek masła. Po ugotowaniu
    wyjąć rybę ostrożnie na wygrzany półmisek, rosoł przecedzić, ugotować na nim francuskie kluseczki i zaraz wydać
    na stół. Chcąc mieć szary sos do ryby, trzeba zostawić cokolwiek smaku rybiego i zaprawić go w ten sposób jak sos do
    karpia.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 21:43
    ZUPA Z PIWA

    Można wziąć litr zwyczajnego piwa na połowę zmieszanego z wodą, kawałek cynamonu, cukru, pół bułki, rozgotować i rozmieszać dobrze. Osobno rozbić 4 żółtka, wlać w gotujące się piwo i mieszając ciągle, ogrzać na ogniu. Lejąc w wazę osolić i wlać łyżkę stołową dobrego araku. Do wazy można wrzucić grzanki krajane w kostki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 21:52
    🍺
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 21:56
    🍺

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 22:02
    KLUSECZKI PIANKOWE

    Kluseczki piankowe robią się w następujący sposób: Ubić białka doskonale na pianę, domieszać do dwóch białek dwie łyżki cukru, brać łyżką kluseczki i puszczać na mleko, przeznaczone na zupę, przed wsypaniem do niego czekolady, przykryć na chwilę, aby się sparzyły, lecz nie zagotowały, wyjąć łyżką, poczem dopiero wsypać czekoladę. Latem można tę zupę dać na zimno.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 22:08
    LANE KLUSKI NA MLEKU

    Wstawić mleka 1 i pół litra, osolić trochę, włożyć kawałek cynamonu i ciasto wolno lać na mleko, aby się kluseczki formowały, zagotować raz i wlać do wazy. Na kluseczki wziąć 2 całe jaja, 1 łyżkę sklarowanego masła lub mleka, wbić mąki, aby ciasto nie było za rzadkie, i lać na mleko.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.01.19, 23:36
    PIERNIK

    35 dag mąki pszennej , 35 dag cukru, 12,5 dag masła (1/2 kostki), 3 jaja, 1 mały proszek do pieczenia, przyprawa korzenna do pierników, gotowa polewa czekoladowa

    Masło utrzeć na pianę, dodać cukier, jaja, przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz przyprawę do pierników. Masę dokładnie wyrobić, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem. Piec w średnio - gorącym piekarniku przez 20-25 minut (w prodiżu nieco dłużej). Po wystygnięciu ciasto przekroić na połowę. Posmarować dżemem. Zlepić dwa kawałki ciasta. Polać polewą czekoladową. Pokroić w plasterki.

    --
    prezent
  • madohora 04.01.19, 23:09
    Chyba mi się w 2019 roku włączył jakiś zmierzluch, postarzałam się - bo nie podobają mi się te przepisy i pan ekspert na zdjęciu wygląda na lekko zaniedbanego. Ja rozumiem, że w radiu nie widać ale...

    --
    choinka
  • madohora 04.01.19, 23:12
    BRUSSCHETA

    Składniki: 4 połówki ciabatty, garść pomidorów koktajlowych, pęczek bazylii, kilka czarnych oliwek, oliwa z oliwek, ząbek czosnku, sól i pieprz – świeżo mielone.

    Sposób przygotowania: Pomidorki kroimy na cztery części. Wszystko mieszamy, dodajemy porwaną bazylię, skrapiamy oliwą i doprawiamy do smaku. Pieczywo opiekamy, ciepłe smarujemy połówką czosnku. Na wierzch układamy pomidory.
    --
    prezent
  • madohora 06.01.19, 23:56
    [b][color-#FFC000]DEKORACJA Z MARCHEWKI[/color][/b]

    Marchewkę lekko podgotowujemy ale uważamy aby nie rozgotować (będzie się lepiej układać). Kroimy w cieniutkie plasterki i układamy na półmisku w kształcie kwiatka.

    --
    prezent
  • madohora 06.01.19, 23:56
    [b][color-#FFC000]DEKORACJA Z MARCHEWKI[/color][/b]

    Marchewkę lekko podgotowujemy ale uważamy aby nie rozgotować (będzie się lepiej układać). Kroimy w cieniutkie plasterki i układamy na półmisku w kształcie kwiatka

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 00:12
    KOMPOT Z SUSZU

    Po garści: suszonych śliwek, jabłek, gruszek, fig, moreli, daktyli, rodzynek, 2 łyżki cukru, 1 l wody

    Owoce dokładnie myjemy. Zalewamy wodą i gotujemy przez 30 minut aż owoce będą miękkie. Kompot słodzimy 2 łyżkami cukru (na 1 l wody, możemy mniej lub więcej według naszego uznania). Przelewamy do szklaneczek,
    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 00:35
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/rXWW2VzvbKtqmc6qzX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 00:49
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/C1QDJFAVrPwQw37okX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 05.02.19, 22:12
    🍫

    --
  • madohora 05.02.19, 22:24
    KASKA NA GRZYBOWYM SMAKU

    Ugotować włoszczyzny z suszonemi grzybami, skoro będą miękkie, przecedzić zupę przez sitko, osolić, włożyć masła i zasypać kaszką, zacieraną jajem.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 22:55
    ZUPA Z ROZGOTOWANEGO CHLEBA

    Wziąć starego Chleba, rozgotować, przetasować go, osolić, włożyć masła, wsypać trochę karolku, zagotować i wydać. Zupę tę można też, jeżeli kto chce, zabielić śmietaną.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 22:58
    ZUPA Z OWSIANEJ KASZY

    Wziąć owsianej kaszy, wymyć dobrze, ugotować na gęsto i przetasować przez sitko, rozprowadzić wodą, zasolić, włożyć masła, a będzie doskonały i pożywny kleik dla chorych. Chcąc dać na stół jako zupę postną, można ją zaprawić cukrem, cynamonem, małemi rodzenkami i dać do niej grzanki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 23:07
    ZIMNA ZUPA Z PIWA

    Wziąć jeden litr zwyczajnego piwa, lecz uważać żeby nie było kwaśne, dobrze osłodzić, włożyć 10 deka małych dobrze wymytych i osiąkniętych w durszlaku rodzenków, tartego chleba razowego, 1/4t litra francuskiego wina, cytrynę pokrajaną w plasterki, lecz okrajaną z żółtej skórki i bez pestek, wszystko razem dobrze zamieszać i wynieść do piwnicy lub obłożyć lodem, aby podając na stół zupa była zimna. Rodzenki można też poprzednio zaparzyć krótko w wodzie.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 23:32
    ZUPA Z CZARNYCH JAGÓD

    Przebrać czysto 1 i 1/2 litra jagód, opłukać, nalać wodą, aby się zamoczyły i rozgotować. Przecedzić przez sitko a skoro się ustoją, zlać z wierzchu czysty sok, włożyć trochę cynamonu, cukru 10 deka, jedną czwartą litra czerwonego wina i niech się razem zagotuje. Wlać do wazy i zanieść do piwnicy, żeby wystygła. Jeżeli zupa za rzadka można dobrać trochę kartoflanej mąki i z nią raz zagotować. Do zupy tej dają się grzanki lub sucharki.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 05.02.19, 23:37
    POZIOMKI NA MLEKU

    Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 18.04.19, 19:42
    JAJKA MARYNOWANE W WINIE

    10 jajek , 1 czerwona papryka, 1 szklanka octu winnego białego, 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina, 2 ząbki czosnku, listek laurowy, kilka ziaren kopru, pieprzu, kminku, sól,ostra papryka mielona

    Jaja gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Paprykę myjemy, pozbawiamy nasion i kroimy w paseczki. Wkładamy jajka oraz paprykę do dużego słoika, przekładając na przemian. Robimy zalewę: ocet i wino doprowadzamy do wrzenia dodając czosnek w łupince, liść laurowy oraz ziarna kopru, pieprzu, kminku. Zalewę studzimy zalewamy jajka tak aby były przykryte. przykrywamy i odstawiamy na 24 godziny.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 05.02.19, 23:55
    CHŁODNIK OGÓRKÓW

    Odgotować trochę boćwiny drobno w paski pokrajanej. Wziąć 1 litr sosu od kiszonych ogórków,
    zagotować, wyszumować, ostudzić i zmieszać z 1/2 litr. kwaśnej śmietany, ćwikłą i paru garściami w cienkie plastry krajanych ogórków. Usiekać trochę kopru, ugotować parę jaj na
    twardo, pokrajać na ćwiartki, obrać szyjki i nóżki od raków, zmieszać wszystko razem, wlać do wazy i obłożyć ją lodem, aby zupa była chłodna.
    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.02.19, 00:00
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Raspberries05.jpg/250px-Raspberries05.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.02.19, 00:03
    ZUPA Z RÓŻNYCH OWOCÓW

    Można ją robić z różnych owoców i mięszać różne smaki n. p. jabłka, trusKawki i maliny, albo jabłka, gruszki i morele, lub morele i maliny, czereśnie i t. d. Jakiekolwiek owoce opłukać, z łupki i z pestek, wydrążyć, nalać wodą aby się rozgotowały, potem przetasować przez sito, pocukrować, rozprowadzić smakiem, w którym się gotowały i zaprawić śmietaną rozbitą z łyżką mąki, lub tylko samą mąką z zimną wodą. Może być podana na gorąco lub na zimno stosownie do pory.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.02.19, 00:06
    ROSÓŁ MROŻONY

    W skwarne dni jest zimny rosół 0 wiele przyjemniejszy niż gorący. Przyrządza się go bardzo szybko i bez wielkich trudności z rosołowych kostek Maggiego, (Maggis Rindsuppewurtel). Najpierw należy rozpuścić kostki w wrzącej wodzie, licząc po 1-ej (V4 litra) na osobę, następnie przecedzić przez zmoczoną w wodzie serwetę, by na niej tłuszcz z rosołu osiadł, a potem zamrozić w lodzie i podać w filiżankach do jakichkolwiek pasztecików.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.02.19, 00:13
    CHŁODNIK LITEWSKI

    1/2 litra mleka zsiadłego niezbieranego ubić dobrze miotełką w garnku polewanym; osobno też ubić pół litra młodej śmietany, zmieszać razem z mlekiem i jeszcze trochę ubijać, aby na wierzchu Lpęcherzyki wystąpiły; potem wlać w to kwaterkę kwasu ogórkowego, lub barszczu burakowego przedtem przegotowanego i wystudzonego, botwiny, t. j. świeżych młodych listków i natki z buraków ćwikłowych ugotowanych i poszatkowanych, dużo młodego koperku usiekanego drobno i dwa ogórki surowe obrane i pokrajane w plasterki, które przedtem na 2 godziny posolić, aby surowizna z nich wyszła, a następnie dobrze wycisnąć. Wszystko razem wycisnąćw garnku z ubitą śmietaną i mlekiem, w końcu wrzucić jeszcze 3, lub 4 jaja ugotowane na twardo i pokrajane w cząstki, trochę obranych szyjek z raków i kawałek pieczeni cielęcej w kostkę pokrajanej. Chłodnik posolić do smaku i wstawić w lód. Przy wydawaniu dać na każdy talerz kawałeczek lodu.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 06.02.19, 00:42
    ZUPA Z BUŁEK NA WODZIE

    Trzy lub cztery bułki pokrajać w paski i usmażyć na maśle, a potem ususzyć w piecu. Do 1/2 litra osolonej wody dodać łyżkę śwźego masła, wrzucić grzanki, a osobno podać utarty parmezan.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 20:59
    Obgotuy połowę główki kapusty, z kawałkiem słoniny kraianey, przy skórze zostawioney, obwię.ż każde z osobna, gotuy potym z bullionem wzwyż wyrażonym, przez cztery godziny; gdy kapusta ze słoninę, ugotuie się, przygrzey grzanki suszone z potaziem, obłoz na wydaniu potaż kapnsta w koło i kawałkami słoniny, lu b .te ź po mieysku, włóż wszystko na spód: pamiętay niewiele solić, z przyczyny słoniny słoney; podobnież gotuie się z iarzyną, rzepą łke. Selery zaś dłużey trzeba obgotować.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:07
    CZYSTY BULION Z WOŁOWINY

    Do 1 funta dobrej, chudej w o ło w in y daje się 11/2—l 3/ k w arty wody. Mięso kraje się w drobne kaw ałki i staw ia
    na ogień w zimnej, nie zbyt słonej wodzie, gotując pow oli przez 11/2—3 godzin. P o godzinnem go to w an iu należy
    szumować. W e d łu g upodobania m ożna don vvrzucić za raz po szum ow aniu kilka k aw ałk ó w białej pietruszki
    lub ko rz o n k ó w selery. . Dla chorych i rekonw alescentów dodaje się jeszcze p ó ł starej kury.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:10
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iKF0qns1lqaOnGhZbX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:13
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/kTlXKVajMpIlsii4sX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:21
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/skr4nDLdChkorAbbmA.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:24
    KASZKA KUKURYDZIANA NA MLEKU

    Na wrzące mleko zasypać kaszkę kukurydzianą i gotować 10 minut. Stosunek: łyżka strychowana kaszki na kwaterkę mleka, bo kukurydza jest bardzo spora.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 18.04.19, 23:50
    SAŁATKA JAJECZNA Z PIECZARKAMI

    8 jaj
    100 g pieczarek
    1 bulionetka domowa warzywna Knorr
    100 g sera żółtego, najlepiej typu gouda
    100 g groszku zielonego
    1 łyżka majonezu
    1 pęczek szczypiorku
    15 g jogurtu naturalnego
    sól, pieprz do smaku

    Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Podobnie jak jajka pokrój żółty ser. Oczyść pieczarki, następnie pokrój w paski i sparz w gorącej wodzie. Nie musisz ich obierać. Umyj i poszatkuj szczypiorek. Do bulionetki Knorr dodaj dwie łyżki gorącej wody i wymieszaj, a następnie połącz z jogurtem, majonezem oraz dopraw sos do smaku. Wszystkie wyżej wymienione składniki przełóż do miski i dokładnie wymieszaj.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 23:52
    KRÓLIK W ROZMARYNIE

    królik,
    masło,
    świeży rozmaryn,
    śmietana 30 proc,
    sól, pieprz,
    do smaku białe wino

    rólika kroimy na części, dzień wcześniej moczymy w mleku, następnie podsmażamy na maśle Później wrzucamy pokrojoną w plasterki włoszczyznę, świeży rozmaryn i dusimy do miękkości, pod koniec duszenia podlewamy białym winem i śmietaną. Podajemy z kluskami śląskimi i marchewką z groszkiem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 23:55
    SERNIK

    5 dag serka homogenizowanego,
    35 dag twarogu trzykrotnie mielonego,
    20 dag cukru,
    4 jajka,
    20 dag mąki
    125 ml kwaśnej śmietany,
    łyżka mąki kukurydzianej,
    cukier puder

    25 dag serka utrzeć z twarogiem i 10 dag cukru. Mieszając, dodać jajka, śmietanę, 2 łyżki mąki pszennej i mąkę kukurydzianą. Resztę serka połączyć z pozostałą mąką. Mieszając, dodać cukier i 3–4 łyżki wody. Szybko zagnieść ciasto i zawinąć w folię. Wstawić do lodówki na 30 minut.

    Ciasto rozwałkować, wylepić nim tortownicę, ponakłuwać widelcem, piec 10–15 min w temp. 180°C. Na podpieczony spód wyłożyć masę serową, wyrównać wierzch, piec ok. 50 min. Wyjąć i pozostawić w formie aż ostygnie. Oprószyć cukrem pudrem

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 23:58
    JAJKA NA RÓŻOWO

    3 jajka kurze, 2 kopiaste łyżki dobrego majonezu, 1 łyżeczka ćwikły z chrzanem, zielona pietruszka ewentualnie por do dekoracji

    Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek.
    Do miseczki dajemy majonez i ćwikłę z chrzanem. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Ugotowane jajka przekrawamy na pół wzdłuż i na każdą połówkę wykładamy różową masę. Układamy na talerzu,dekorujemy



    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:00
    GALARETKA

    40 dag szynki, 3 ugotowane marchewki, 1 puszka groszku konserwowego
    2 kostki rosołowe, żelatyna-na litr plus 1 łyżka, pieprz, ćwiartki jajek ugotowanych na twardo (tyle,ile jest karbów w formie do baby), majone

    szynkę i ugotowane marchewki pokroić w kostkę. Groszek odcedzić, przepłukać zimną wodą i odsączyć. Kostki rosołowe wymieszać z litrem wrzącej wody. Do bulionu wsypywać całą żelatynę, mieszając aż do rozpuszczenia. Na dno formy do baby wsypać marchewkę,w karbach poukładać pionowo ćwiartki jajek,żółtkami do ścianki formy. Na marchewkę wsypać szynkę,uważając żeby jajka się nie przewróciły. Na szynkę wsypać groszek konserwowy i całość zalać bulionem z żelatyną. Formę z galaretką włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Formę z galaretką odwrócić do góry dnem na talerz i przykryć na chwilę gorącą ścierką kuchenną. Po chwili galaretka wypadnie z formy na talerz. Galaretkę pokroić na porcje i podawać z majonezem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:02
    MYSZY Z JAJ

    1 jajko, rzodkiewka, sałata lodowa do dekoracji, majonez, żółty ser edamski, 4 ziarenka pieprzu, sól, pieprz

    ajka gotujemy na twardo, odcedzamy, obieramy z łupek po przestudzeniu, przecinamy na pół. Żółtka, majonez, drobno posiekany ser mieszamy ze sobą wraz z przyprawami. Sałatę układamy na talerzu. Białka faszerujemy naszym farszem. Odwracamy i ustawiamy na sałacie. Wycinamy dziurki na oczy (zrobione z ziarenek pieprzu) oraz uszy (zrobione z rzodkiewki). Z rzodkiewki robimy ogon myszce i doczepiamy.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:05
    PIECZARKOWE JAJKA

    6 jajek, 10 dag pieczarek, mała cebulka, łyżka masła, łyżeczka ostrej musztardy, pół słoiczka majonezu, sos sałatkowy koperkowo-ziołowy - pół opakowania, szczypiorek, sól, pieprz, ogórek, ketchup do dekoracji.

    jajka ugotować na twardo, ostudzić, pieczarki umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, udusić z cebulką na maśle, ostudzić. Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka, utrzeć je razem z pieczarkami na gładką masę, przyprawić musztardą, solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt gęsta można dodać łyżkę majonezu. Napełnić białka masą, ułożyć na półmisku, przybrać ogórkiem i ketchupem. Sos sałatkowy wymieszać z majonezem, wyłożyć na środku półmiska, posypać szczypiorkiem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:07
    KURCZAKI WIELKANOCNE

    6 jaj, 20 dag twarogu chudego, 1 por - zielona część do dekoracji, majonez 330g, ziarenka ziela angielskiego do dekoracji, marchew ugotowana, 1/2 puszki kukurydzy konserwowej, 1 pomidor, 1 główka sałaty, sól, pieprz mielony do smaku.

    ugotować jaja na twardo, obrać, przekroić wzdłuż. Sałatę umyć, osuszyć , rozłożyć na półmisku. Na wcześniej położonej sałacie układamy połówki jajek Z twarogu formujemy kuleczki, które doprawiamy solą i pieprzem i z nich robimy główki. Z pora, ziela angielskiego, kukurydzy i pomidora robimy dekorację

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 20.04.19, 11:47
    SOS DO ŚWIĘCONEGO

    Ugotować 5 jaj na twardo, utrzeć żółtka na masę, domieszać 1 łyżkę musztardy, trochę cukru, 2 łyżki świeżej oliwy i rozprowadzić wszystko octem, aby sos był dobrze gęstawy; kto .lubi, może domieszać trochę kaparów

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:10
    WIELKANOCNE CIASTO PEŁNE JAJEK NA WESOŁO

    Składniki: na ciasto - 10 łyżek cukru, 20 dag margaryny, 4 jajka, szklanka mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, olejek cytrynowy; na budyń: szklanka mleka, 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 opakowanie cukru waniliowego, 100 ml śmietanki kremówki ok. 30%, 2-3 łyżki cukru; dodatkowo niecała puszka moreli.

    Przygotowanie: Jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać miękką margarynę, ucierać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem, na koniec kilka kropel olejku. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec około 15 minut. Blacha z wyposażenia kuchenek wymiar ok. 39x39 cm. Piekarnik nagrzany do 170-180 stopni. Ugotować budyń: mleko, mąkę ziemniaczaną, cukry, wymieszać w garnku, zagotować, dołączyć śmietankę, wymieszać. Wyciągnąć ciasto z piekarnika i wylać na nie budyń w postaci białych plam - będą białka jajek. Zapiec ponownie około 10 minut, wyciągnąć. Morele odsączyć z soku i nakładać na plamy jako żółtka. Sok morelowy z puszki dopełnić wodą do 300 ml, rozrobić jasną galaretkę. Galaretką smarować wierzch morelowych żółtek, aby błyszczały, posmarować wokół całe ciasto.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:12
    JAJKO W KUBRACZKU ZE SCHABU I POMIDORÓW

    3 jaja, 3 plastry schabu, 6 szt suszonych pomidorów w zalewie, bułka tarta
    1 jajo do panierki, sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, olej do smażenia.

    : Jaja gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek.
    Schab rozbijamy tłuczkiem na bardzo cienkie plastry. Solimy i pieprzymy z obu stron. Suszone pomidory siekamy drobno i mieszamy z ziołami prowansalskimi. Papkę pomidorową wykładamy na środek schabu i rozsmarowujemy. Kładziemy na to jajko i mocno owijamy je schabem. Panierujemy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju na rumiano ze wszystkich stron.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 00:14
    PIECZEŃ Z JAJKIEM

    1,5 kg mięsa mielonego, 10-12 jajek, 5 ząbków czosnku, 1 cebula, 2 łyżki majeranku, 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżka oregano, 4 łyżki bułki tartej, 1 szklanka wody, 1 kostka mięsna.

    Do miski włożyć mięso mielone, wbić dwa jajka, dodać posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku oraz drobno pokrojoną cebulę. Dodać przyprawy: majeranek, oregano i pieprz oraz tartą bułkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Wodę zagotować i rozpuścić w niej kostkę mięsną, przestudzić. Do mięsnej masy dolewać porcjami bulion i cały czas wyrabiać. Zamiast bulionu z kostki mięsnej można użyć domowego bulionu, należy wtedy nieco dosolić mięsną masę. Gotową masę wstawić do lodówki na 1 godzinkę. Pozostałe jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Foremkę keksówkę natłuścić margaryną lub masłem i posypać tartą bułką. Przełożyć do niej połowę mięsnej masy. Od jajek ugotowanych na twardo odkroić piętki (ja odkroiłam same piętki żeby jedno jajko dobrze przylegało do drugiego ale można odkroić więcej tak aby było widać żółtka wtedy pieczeń ładniej prezentuje się po przekrojeniu) i ułożyć na środku w rządku. Przykryć pozostałą częścią mięsnej masy. Wierzch ładnie wyrównać. Foremkę wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i piec ok 40-50 minut. Pyszna na ciepło jako danie obiadowe jak i na zimno na kanapkę.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 17:40
    BARANEK WIELKANOCNY

    2 jajka
    1/2 szkl cukru
    1/2 szkl mąki
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1/4 szkl oleju
    kilka kropel zapachu (wg uznania)
    cukier puder
    forma BARANEK

    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.Następnie dodać cukier i żółtka.Wlać olej i zapach.Pod koniec miksowania wsypać mąkę i proszek.Przełożyć ciasto do formy,wstawić do gorącego piekarnika (200) i piec 40-45 min. Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika,uchylić drzwiczki i poczekać,aż ostygnie.Kiedy ostygnie wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 17:46
    ZIELONA SAŁATKA

    100g porwanych liści sałaty
    1 puszka groszku konserwowego
    1/2 świeżego ogórka
    gruby szczypior
    spora garść pestek dyni
    (ewentualnie: zielona papryka, zielona fasolka szparagowa)
    2 łyżeczki musztardy sarepskiej (sos)
    sok z 1/2 cytryny (sos)
    3-5 łyżeczek oliwy (sos)
    1,5 łyżeczki miodu (sos)
    sól i pieprz

    Szczypior drobno kroimy, a ogórek obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Do miski wrzucam porwane liście sałaty, dodaję groszek, ogórek oraz szczypiorek. Do soku z cytryny dodaję najpierw sól i pieprz, a następnie musztardę. Dokładnie mieszam, tak aby wszystkie składniki ładnie się połączyły. Do mieszania świetnie sprawdza się rózga. Teraz oliwa – wlewam ją cienkim strumykiem, nie przerywając mieszania. Na końcu dodaję miód – nie jest on konieczny, ale ja bardzo lubię go w tym sosie – jego słodycz doskonale przełamuje ostrość musztardy i kwaśność cytryny. Gotowy sos powinien mieć aksamitną konsystencję emulsji. Sałatkę polewam nim tuż przed podaniem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 18:59
    BABKA BARANEK

    ciasto na baranka: 175 g mąki pszennej typ 500
    25 g kakao
    200 g cukru pudru
    150 g masła
    50 g smalcu
    1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
    2 łyżki spirytusu
    4 jajka wielkość M
    skórka otarta z cytryny
    2 łyżki soku z cytryny
    ciasto jasne: 150 g mąki pszennej typ 500
    125 g cukru pudru
    100 g masła
    50 g smalcu
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka spirytusu
    3 jajka wielkość M
    1 łyżka skórki z pomarańczy kandyzowanej startej
    dekoracja: lukier
    skórka pomarańczowa i cytrynowa kandyzowana

    Ciasto baranka:
    Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do miski wsypuję cukier puder, dodaję masło, smalec i ucieram mikserem. Dodaję po jednym żółtku stopniowo ucierając dalej, i następne żółtko po chwili. Jak masa będzie dobrze puszysta dodaję przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok, spirytus i łączę mikserem. Białka ubijam na sztywno i dodaję na końcu. Teraz mieszam już łyżką delikatnie. Formę o wymiarach 25 cm na 12 cm smaruję masłem i wysypuję całą bułką tartą. Wylewam do niej ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 170 -175 stopni góra dół i piekę 50 minut. Przed wyjęciem sprawdzam babkę patyczkiem. Po wyjęciu przewracam od razu gorącą babkę na deskę. Jak babka przestygnie kroję ją na plastry 1 cm i za pomocą foremki do ciastek baranek wycinam jego kształt. Ciasto jasne:
    Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do miski wsypuję cukier puder, dodaję masło, smalec i ucieram mikserem.Dodaję po jednym żółtku stopniowo ucierając dalej, i następne żółtko po chwili. Jak masa będzie dobrze puszysta dodaję przesianą mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z pomarańczy, spirytus i łączę mikserem. Białka ubijam na sztywno i dodaję na końcu. Teraz mieszam już łyżką delikatnie. Formę o wymiarach 25 cm na 12 cm smaruję masłem i wysypuję całą bułką tartą. Wylewam do niej ciasto jasne na spód około 1/3. Kawałki baranka łączę ze sobą na całej długości na desce i przekładam do foremki na jasne ciasto. Resztę ciasta wylewam po bokach i na wierzch. i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 170 -175 stopni góra dół i piekę 45 minut. Przed wyjęciem sprawdzam babkę patyczkiem. Po wyjęciu przewracam od razu gorącą babkę na deskę.Po wystudzenia lukruję babkę i posypuję skórką pomarańczową.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 19.04.19, 19:11
    CHRZAN

    Utrzyć chrzan, wrzucić w zasmażone masło, wymieszać dobrze, podbić trochę rosołem. Osobno wziąć trochę śmietany, soli, cukru, trochę mąki, octu lub cytryny, rozbić razem, wlać do chrzanu, raz zagotować, a na wydaniu wbić, stosownie do ilości, 1 lub 2 żółtka.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 20.04.19, 12:37
    SOS MAJONEZOWY NA PRĘDCE

    Wziąć 2 żółtka, 1 całe jajo, 3 łyżki oliwy, łyżkę winnego octu, troszeczkę soli, cukru, rozbić w garnuszku, wstawić w gorącą wodę i mieszać tak długo, gotując wodę, aż sos zgęstnieje. Jeżeli sos ten ma być użyty do mięsa, dolać zimnego rosołu podług upodobania.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 16:55
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/hgWw54JrmDVHVm48WX.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 16:57
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/h40RJWjqrARqE2vvcX.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:24
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Kb3hX9Dj51le6FPn0X.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:26
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/qcLT2qy6dTocguzYOX.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:37
    BARANEK WIELKANOCNY

    2 jajka
    1/2 szkl cukru
    1/2 szkl mąki
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1/4 szkl oleju
    kilka kropel zapachu (wg uznania)
    cukier puder
    forma BARANEK

    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.Następnie dodać cukier i żółtka.Wlać olej i zapach.Pod koniec miksowania wsypać mąkę i proszek.Przełożyć ciasto do formy,wstawić do gorącego piekarnika (200) i piec 40-45 min. Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika,uchylić drzwiczki i poczekać,aż ostygnie.Kiedy ostygnie wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:40
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/Pkc346hVxM4vqiSPtX.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:43
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/NHwHfv7g7fC8v44E6X.jpg

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 21.04.19, 17:48
    JAJKA PRZEPIÓRCZE

    10 jajek, sól, ocet, woda

    Do wody dodajemy sól oraz ocet. Zagotowujemy. Wkładamy jajka i od momentu zagotowania gotujemy przez 2-3 minuty. Przelewamy zimną wodą. Schładzamy.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 07.02.19, 21:36
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/TVaobZjtw0oxV8mmVX.jpg

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:42
    Gdy mama albo babcia robiła taki makaron to zawsze odkrawało się taki większy kawałek i piekło bezpośrednio na blasze. Słodycze wysiadały.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:58
    KASZKA ELEGANCKO PODANA

    Zwyczajną kaszkę drobną ugotować na gęsto z solą i masłem i nakładać nią, póki ciepła, małe foremki blaszane od ubierania galaret lub od babek. Gdy wystygnie, wyłożyć każdą foremkę na jeden talerz i nalać czystego rosołu. Gotując taką kaszkę, można wsypać drobno krajanej pietruszki, a będzie ładniej wyglądało. Można to samo robić z ryżem, ale wtedy ryż musi być dobrze rozklejony.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 21:59
    KASZKA ELEGANCKO PODANA.

    Zwyczajną kaszkę drobną ugotować na gęsto z solą i masłem i nakładać nią, póki ciepła, małe foremki blaszane od ubierania galaret lub od babek. Gdy wystygnie, wyłożyć każdą foremkę na jeden talerz i nalać czystego rosołu. Gotując taką kaszkę, można wsypać drobno krajanej pietruszki, a będzie ładniej wyglądało. Można to samo robić z ryżem, ale wtedy ryż musi być dobrze rozklejony.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 22:00
    KLUSKI KRAJANE

    Wziąć 1 jajo i tyleż mleka słodkiego zagnieść ciasto nie zbyt twardo, rozwałkować jak najcieniej, pokrajać w paski, złożyć parę pasków jeden na drugi, krajać w skośne kostki, roztrząsnąć dobrze na stolnicy żeby się nie kleiły i jak trochę obeschną, wsypać do gotującej się wody, zamieszać, niech się parę razy zagotują. Gdy spłyną, wlać w durszlak, przelać zimną wodą i rozłożyć na talerzu. Kluseczki takie dają się do ryb, czarniny i zupy grzybowej.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 22:05
    KLUSECZKI FRANCUSKIE

    Pół łyżki frytury i łyżkę świeżego masła lub też samego masła utrzeć w donicy na śmietanę; gdy zbieleje, wpuścić dwa żółtka i znów trzeć, następnie wbić dwa całe jajka z białkam^ ciągle trąc w jedną stronę. Gdy dobrze masa utarta, sypać potrochu ciągle, jakby pudrując, mąką, jedną ósmą litra najpiękniejszej pszennej mąki i wiercić aż się równa masa zrobi. Kłaść łyżką na gotujący się rosół i przykryć pokrywą, aby podrastały; — nie rozlatują się jak z pianą i są do tego stopnia trwałe, że można ciasto rano zrobić, a nawet, gdy go za dużo, pozostawić do drugiego dnia. Udanie się ich zależy na długiem i dokładnem wierceniu.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 22:38
    CIASTECZKA LANE

    Ubić pianę z 5 białek i bijąc wsypać po trochu 1 stołową łyżkę mąki i wbić po jednem żółtku, nakoniec wsypać szczyptę soli, wrzucić z półmiska wszystko do wrzącego bulionu i przykryć na kilka minut. Przekrajać całą masę na pół, przewrócić znów, przykryć pokrywą, nareszcie pokrajać na małe kawałki i wrzucić do wazy.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 07.02.19, 22:40
    KARTOFLE DO ROSOŁU

    Ostrugane kartofle pokrajać w plasterki, sparzyć gorącą wodą, nalać rosołem, ugotować i wlać razem z rosołem w wazę, polewając czystym grosołem. Do takiego rosołu konieczne jest wsypanie trochę zielonej pietruszki lub kopru.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 28.03.19, 19:49
    UDKA W CARRY

    8 udek kurczaka, 3 łyżki curry, 2 cebule, 1 ząbek czosnku, 1 kawałek świeżego imbiru, 3 łyżki oleju, 3/4 rosołu drobiowego, 25 dag ryżu, 1/2 pęczka dymki

    Udka natrzeć curry i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę. Cebulę, czosnek i imbir obrać, pokroić w drobną kostkę i dusić na rozgrzanym oleju. Wszystkie składniki odsunąć na środek a wokół ułożyć udka i mocno obsmażyć. Po zdjęciu udek z patelni wlać rosół, dokładnie wymieszać i zagotować. Wsypać ryż, przykryć i całość gotować na małym ogniu. Dymkę obrać i pokroić w krążki, razem z udkami wrzucić do ryżu. Całość gotować jeszcze przez 15 minut.

    --
    http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif
  • madohora 10.04.19, 23:27
    BABKA Z JAJEK I ZIELONEGO GROSZKU

    4 udka kurczaka, pęczek włoszczyzny, rzeżucha, 1/3 łyżeczki lubczyku, 6jajek na twardo, jajka przepiórcze do dekoracji, 20 dag zielonego groszku, sól, żelatyna

    Udka oczyść, wypłucz, zalej 3 l wody i ugotuj. Dodaj włoszczyznę, lubczyk, posól. Gotuj około 60 minut. Wyjmij udka i warzywa. Oddziel mięso od kości. Pokrój. Jedną marchewkę pokrój w kostkę. Wywar przecedź i rozpuść w nim żelatynę. 4 jajka pokrój na ćwiartki, 2 na plasterki. Groszek ugotuj, odcedź. Do foremki wrzuć 1/2 groszku. Ułóż jajka, mięso i marchewkę. Zalej wywarem do wysokości jajek. Odłóż do stężenia. Wyłóż pozostałe jajka i groszek. Zalej pozostałą galaretką. Odłóż do stężenia co najmniej na 6 godzin.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 11.04.19, 00:05
    JAJKA CHRZANOWE

    4 jajka, 150 g serka śmietankowego, 3 łyżeczki tartego chrzanu, 5 plastrów szynki gotowanej, 5 pomidorków koktajlowych, 3 czarne oliwki, 1/3 żółtej papryki, 5 liści sałaty karbowanej, sól, biały pieprz

    Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić, wyjąć żółtka i przełożyć do miski. Dodać serek, chrzan, pieprz i sól. Zmiksować. Nadzienie przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć do białek. Jajka rozłożyć na liściach sałaty. Udekorować plasterkami szynki, papryką oraz pomidorkami i oliwkami.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 14.04.19, 22:52
    GALARETA W JAJKACH

    9 jajek, 14 łyżek bulionu, 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny, 1/2 ugotowanej marchewki, 1 plaster ugotowanego selera, 2 plastry szynki, 1 plaster żółtego sera, 1 plaster marynowanej papryki, 1 ogórek kiszony, 1 i 1/2 natki pietruszki

    Jajka ugotować i obrać. Marchewkę, paprykę, żółty ser, szynkę, ogórek kiszony i seler pokroić w kostkę. Z jajek odkroić czubki i ostrożnie wyjąć żółtka tak aby nie uszkodzić białek. Żelatynę rozrobić w bulionie, po czym całość podgrzać. Pokrojone składniki i natkę pietruszki włożyć do białek. Zalać bulionem z żelatyną. Wstawić do lodówki do stężenia na około 1 godzinę.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 17.04.19, 18:29
    CIASTECZKA NUGATOWE

    12,5 dag miękkiego masła, 6,5 dag cukru pudru, 1 jajko, 25 dag mąki Na nadzienie: 6 dag masła, 12,5 dag polewy czekoladowej, 12,5 dag zmielonych orzechów laskowych, 5 dag cukru pudru

    Mąkę wsypać na stolnicę. W zagłębieniu w mące umieścić posiekane na kawałki masło, cukier i jajko. Wyrobić gładkie ciasto, uformować je w kulę, zawinąć i schłodzić. Ciasto ponownie zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremką wykroić małe krążki i ułożyć je na blasze. Piec 12 minut na górnym poziomie piekarnika w temperaturze 180 C. Jeszcze ciepłe ciasteczka zdjąć z blachy i odstawić do wystygnięcia. Masło i polewę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej do uzyskania gęstego kremu. Dodać orzechy i wystudzić do takiej temperatury by nadziei dobrze się rozprowadziło. Sklejać po 2 ciasteczka dolną stroną ku sobie i posypać cukrem pudrem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 17.04.19, 19:46
    KOTLETY SCHABOWE W KAPUŚCIE

    4 kotlety schabowe, 50 dag kiszonej kapusty, 2 cebule, 1/2 strąki papryki, 1 kostka bulionu warzywnego, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka miodu, 2 ząbki czosnku, kminek, 2 listki laurowe, ziele angielskie, jagody jałowca, natka pietruszki, sól, pieprz

    Kotlety schabowe natrzeć czosnkiem. Oliwę rozgrzać, włożyć mięso, obsmażyć, wyjąć. Cebulę obrać, pokroić w talarki, zarumienić na tłuszczu ze smażenia. Kiszoną kapustę pokroić i połączyć z cebulą. Wrzucić pokrojoną paprykę, miód, listki laurowe, kilka ziaren jałowca, ziele angielskie, pieprz oraz łyżeczkę kminku. Kostkę bulionową rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wrzątku i wlać do cebuli. Gotować około 30 minut. Na wierzch położyć kotlety, posolić, dusić około 20 minut. Przełożyć na półmisek i posypać natką.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 17.04.19, 20:13
    CIASTECZKA OWSIANE

    1 paczka płatków owsianych, mała paczka łuskanego słonecznika, mała paczka rodzynek, mała paczka orzechów włoskich, mała paczka płatków migdałowych, 3-4 łyżki miodu, 1/2 szklanki wody

    Płatki owsiane zmielić najdrobniej jak się da. Przesypać do dużej misy, wsypać wszystkie bakalie, wymieszać na sucho. Dodać wodę, która połączy składniki i miód. Ciastka formować według uznania. Piec około 40 minut w 160 C.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 17:52
    PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI I JAJEK

    1 świeżo uwędzona makrela, 1 cebula czerwona, 3 ogórki konserwowe w curry, 2 jajka ugotowane na twardo, sól, świeżo zmielony pieprz, 2 łyżki majonezu

    Rybę wędzoną oczyścić z ości oraz skóry. Makrelę, obraną cebulę, jajka oraz ogórki, pokroić w kosteczkę. Przełożyć do miseczki i przyprawić. Składniki dokładnie wymieszać z dodatkiem majonezu. Odstawić na minimum 1 godzinę przed podaniem

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 17:58
    JAJKA WĘDZONE

    10 jajek, sól lub sól wędzona do smaku, woda

    Do garnka wkładamy 10 jajek. Zalewamy je wodą, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy około 10-25 minut na twardo. Przelewamy zimną wodą i zostawiamy by wystygły. Wyjmujemy, osuszamy. Kilka jajek obieramy ze skorupek. Jedne i drugie umieszczamy na ruszcie wędzarni. Zaczynamy wędzenie od temperatury 20 stopni i stopniowo podnosimy ją nie przekraczając 45 stopni. Wędzimy przez kilka godzin, aż jajka nabiorą bursztynowego koloru Wędzenie zaczynamy od niższej temperatury by, jajka nie popękały, zaś aromat z wędzenia wnikał do środka jajka. W zależności od koloru jaki chcemy uzyskać podnosimy temperaturę o kilka stopni na wędzarni

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 18:45
    KOLOROWA SAŁATKA Z JAJKIEM

    1/2 opakowania gotowej mieszanki sałat, 1 jajko ugotowane na twardo, 1/2 świeżego ogórka, 1/2 czerwonej papryki, 1 mała cebula, 1 duży pomidor, garść ziaren słonecznika. Sos: 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka ostrej musztardy, sól, pieprz, zioła prowansalskie
    🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
    Jajko i pomidora kroimy w ćwiartki bądź ósemki. Cebulę i ogórka kroimy w półtalarki, a paprykę w cienkie paski. Pokrojone warzywa układamy na talerzu wypełnionym sałatą. Słonecznik prażymy na suchej patelni, do momentu, aż się lekko zarumieni. Wszystkie składniki na sos mieszamy ze sobą (najlepiej umieścić je w małym słoiczku, zakręcić i intensywnie potrząsać). Sałatkę oblewamy przygotowanym sosem i posypujemy słonecznikiem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 18:49
    ŁOSOŚ Z JAJKAMI PRZEPIÓRCZYMI

    400g fileta z łososia, sól, pieprz, cukier, oliwa do pieczenia, 8 jajek przepiórczych, 200ml śmietany 12 proc. , 2 łyżki musztardy ziarnistej
    🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
    Łososia wyporcjować, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem. Piec w temp.120 st. C przez ok.20 minut. Ze śmietany i musztardy zrobić sos, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Zrobić “sadzone” z jajek, ułożyć na łososiu i podawać polane sosem musztardowym

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 18:50
    ROŻKI Z SZYNKI Z MUSEM JAJECZNYM

    12 plastrów szynki konserwowej, 6 jajek na twardo, 1 pęczek szczypiorku, kilka łyżek majonezu, 1l galaretki warzywnej

    ajka przetrzeć, dodać majonez i szczypiorek. Doprawić do smaku. Z szynki zwijać rożki i do środka wkładać farsz. Układać na talerzach, dekorować majonezem i warzywami, zalewać lekko tężejącą galaretką.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 18:58
    JAJKA PO SZKOCKU

    550 g mięsa mielonego z łopatki, 7 małych jajek, olej do smażenia, bułka tarta, sól z pieprzem

    6 jajek ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Do mięsa mielonego wbić pozostałe jajo, dodać 3 łyżki bułki tartej i dokładnie wymieszać. Masę doprawić do smaku solą z pieprzem. Gotową mięsna masa oblepić ugotowane jajka, uformować kule lub kształt jajka a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawać na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:02
    GALARETKI DROBIOWE Z JAJKIEM]

    pół kurczaka, jajko ugotowane na twardo, marchewka, domowy rosół gotowany na kurczaku z włoszczyzną, 2 łyżki żelatyny, listki bazylii bądź pietruszki, świeżo mielony czarny pieprz

    Mięso oddzielić od kości, pokroić. Żelatynę rozpuścić w litrze gorącego bulionu. W filiżankach ułożyć po plasterku gotowanego jajka, kawałki marchewek i listki bądź inną posiekaną zieleninę. Przyprawić pieprzem. Dodać kurczaka i zalać bulionem. Odstawić do lodówki na 2 godziny.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:08
    JAJKA FASZEROWANE TUŃCZYKIEM

    1 puszka (180 g) tuńczyka w oleju - najlepiej słonecznikowym, 6 jajek ugotowanych na twardo, 1/2 pęczka zielonej pietruszki, 1 średnia dymka lub szalotka, 1 łyżka dobrego majonezu, 1 łyżeczka ulubionej musztardy, sól, pieprz - do smaku, mielona papryka do posypania gotowych jajek

    Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupki, przepołowić i wyjąć żółtko. (Można również przepołowić jajka w skorupkach, będzie ciekawie wyglądać na półmisku.) Tuńczyka wraz z olejem i żółtkami jajek rozgnieść na w miarę gładką masę. Dodać drobno posiekaną pietruszkę, drobno posiekaną cebulkę, majonez i musztardę. Wszystko razem dokładnie połączyć. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Taki farsz nakładać łyżeczką do połówek wydrążonych z żółtek jajek. Górę posypać mieloną papryką.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:12
    JAJKA FASZEROWANE ŁOSOSIEM

    5 jajek, 5 dag wędzonego łososia lub makreli, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki koperku, sól, pieprz czarny mielony, plasterki cytryny, gałązki koperku.

    ajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Masło, musztardę, żółtka, sok z cytryny i koperek utrzeć na gładką masę. Doprawić solą oraz pieprzem i przełożyć do szprycy. Do każdej połówki jajka włożyć mały plasterek ryby tak, aby zostało wgłębienie. We wgłębienie wycisnąć rozetkę z masy żółtkowej. Jajka ułożyć na półmisku, przybrać ćwiartką plasterka cytryny i koperkiem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:15
    JAJKA FASZEROWANE OGÓRKIEM I POMIDOREM

    5 jajek ugotowanych na twardo, ogórek, pomidor, szczypiorek, majonez, sól i pieprz

    ajka kroimy na połówki, wyciągamy żółtka i drobno siekamy. Łączymy wszystko z majonezem i posiekanym szczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz dzielimy na dwie części, do jednej dajemy pokrojonego w kostkę ogórka, a do drugiej pomidora i nadziewamy jajka.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:19
    JAJKA FASZEROWANE OLIWKAMI

    6 dużych jajek, słoiczek zielonych oliwek, sól i pieprz, majonez

    Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Każde przekroić wzdłóż na pół i wyjąć żółtka. Oliwki drobno posiekać. Dodać do nich żółtka i wymieszać.Doprawić do smaku i dodać łyżkę majonezu. Wymieszać i nakładać do jajek.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:36
    SKORUPKI FASZEROWANE

    8 jajek, 1 łyżka masła, natka pietruszki, koperek, sól, pieprz, bułka tarta

    1 jajko odłożyć, resztę ugotować na twardo,a póżniej przekroić na pół. Jajka wybrać ze skorupek i drobno posiekać. W rondelku rozpuścić masło, dodać posiekane jajka, sól, natkę pietruszki i koperek. Do tego trochę pieprzu i bułki tartej. Wymieszać z surowym jajkiem. Podsmażyć. Napełnić farszem skorupki, posypać tartą bułką. Zapiec w piekarniku na złoty kolor.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:40
    JAJKA BENEDYKTYŃSKIE

    4 jajka, 4 tosty, 3 łyżki octu, mała łyżeczka soli, 50 g szpinaku mrożonego, 200 ml śmietany 30 proc., 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz

    Wodę zagotować w wysokim garnku, wlać ocet i posolić. Jajka wbijać na wrzątek i gotować około 3 minut. Wyjąć na talerz. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Dodać przeciśnięty czosnek i rozmrożony szpinak. Zalać śmietaną, zagotować i doprawić do smaku. Polewać delikatnie jajka ułożone na tostach.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:45
    OMLET NA SŁODKO

    4 jaja, łyżka śmietany 18 proc., szklanka mąki, szczypta soli, łyżeczka cukru, łyżeczka cukru waniliowego, owoce: maliny, borówki, cukier puder, olej do smażenia

    Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy pianę ze szczyptą soli. Do żółtek natomiast dodajemy łyżkę śmietany, cały czas mieszając. A do tego pianę, również delikatnie mieszając. Na koniec dodajemy mąki, ciągle delikatnie mieszając. Dajemy jej tyle, aby powstała gładka, nie za gęsta masa. Doprawiamy przy okazji cukrem i cukrem waniliowym i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Ogień zmniejszamy i czekamy aż omlet zarumieni się z jednej strony. Można go przykryć. Obracamy na drugą stronę i także czekamy. Można sprawdzić wbijając w środek wykałaczkę czy omlet się udał. Na gotowy ciepły omlet wykładamy owoce i posypujemy delikatnie cukrem pudrem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:47
    ZAPIEKANKA Z JAJKIEM I AWOKADO

    1 bułka, 2 jajka, ser camembert, 1 awokado, musztarda, sól, pieprz

    Awokado, najlepiej dojrzałe i miękkie obieramy i wyciągamy miąższ. Ugniatamy go widelcem, żeby powstała papka. Dodajemy łyżeczkę musztardy, przyprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Bułkę przekrawamy na pół i smarujemy pastą z awokado. Układamy na niej kawałki sera camembert i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. Pieczemy, aż bułka się lekko zrumieni, a ser zacznie się rozpuszczać. W tym czasie na patelni robimy jajka sadzone (na maśle). Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, na samym wierzchu obu połówek układamy jajka sadzone. Wierzch można jeszcze ozdobić np. kiełkami...

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 18.04.19, 19:50
    SZASZŁYKI

    2 duże wykałaczki, 6 małych jajek ugotowanych na twardo, 3 pomidorki koktajlowe, szczypiorek, majonez

    Na wykałaczkę nadziewamy jajko, na to połówkę pomidorka. Czynność powtórzyć trzy razy. Na pomidorowych kapelusikach zrobić kropki z majonezu. Wszystko można delikatnie posypać posiekanym drobno szczypiorkiem.

    --
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
  • madohora 07.01.19, 00:52
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/txxC5v7b3EfgbOS2nX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 00:53
    I kroimy na "ciasteczka"smile
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/XldKvng9iZzdpVsK8X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 19:10
    ŚWIĄTECZNY PIERNIK W KSZTAŁCIE CHOINKI

    1 kg mąki krupczatki, 1/2 kg miodu, 25 dag margaryny, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 3 szklanki wody, 2 czubate łyżeczki sody oczyszczonej, 2 opakowania przyprawy do pierników, 10 dag rodzynek, smażona skórka pomarańczowa, siekane orzechy i migdały, foremka w kształcie choinki lub szablon w kształcie choinki, tarta bułka, gotowa polewa czekoladowa

    Cukier, tłuszcz i miód włożyć do rondla. Dodać wodę i podgrzewając rozpuścić składniki. Przestudzić tak aby mieszanka była letnia. Mąkę wsypać do miski, dodać korzenie i sodę. Wymieszać. Po troszku wlewać do mąki płynne składniki, cały czas mieszając. Następnie dodawać po jednym żółtku. Ucierać tak długo aby nie było grudek. Dodać sztywno ubitą pianę z białek oraz bakalie. Blaszkę w kształcie choinki wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Wylać ciasto i piec w temperaturze 170 C przez 30 minut. Po tym czasie trochę zwiększyć temperaturę i piec jeszcze 30 minut. Gotowe ciasto sprawdzić patyczkiem. Po upieczeniu pierniki można przekroić i przełożyć masą lub posmarować dżemem. Górę piernika ozdobić polewą czekoladową, orzechami i migdałami. Piernik można przechowywać.
    UWaga: Z podanych proporcji wychodzą trzy pierniki

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 20:01
    KAKAOWY TORT PISCHINGER

    1 paczka okrągłych wafli, 1 puszka słodkiego skondensowanego mleka, 2-3 łyżki kakao, dowolne ozdoby na górę wafla

    Mleko w zamkniętej zanurzany w większym naczyniu z wodą i gotujemy przez 1 godzinę. Gdy woda nam odparuje dolewamy jej do garnka. Po tym czasie puszkę wyjmujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy puszka będzie już zimna otwieramy ją i przekładamy jej zawartość do innego naczynia. Dodajemy kakao. Możemy też dodać trochę masła. Masę dokładnie mieszamy. Gotową masą smarujemy wafle, przekładamy i znowu smarujemy. Ostatni wafel mamy bez masy. Torcik przyciskamy deseczką i odstawiamy na kilkanaście minut. Górę pischingera możemy dowolnie ozdobić.

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 20:09
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/rpKPI3TH4ELkN58FlX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 20:16
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/bv6YXFLFqoD9bnid0X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 20:24
    MAKÓWKI

    300 g maku, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka masła, 1 szklanka mleka, bakalie, rodzynki, przegotowana woda, 2-3 bułki pokrojone na kromeczki

    Mak zaparzamy ciepłą wodą. Przekładamy do garnka. Dodajemy cukier, miód, masło i zalewamy mlekiem. Zagotowujemy a następnie gotujemy przez około 20 minut, aż masa zgęstnieje. Bułki układamy w salaterce i przekładamy masą makową. Każdą warstwę posypujemy posiekanymi (lub zmielonymi) orzechami, płatkami migdałowymi i rodzynkami. Ostatnią warstwę ozdabiamy kawałkami mandarynki oraz całymi orzechami lub w inny dowolny sposób.

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 20:26
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/pMbPlGrwbIXblrIVjX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 20:28
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/EyL1M4QZ04lJjw4P5X.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 21:19
    ROLADA Z WAFLI Z BANANEM.

    paczka wafli, 2 op. herbatników, 1 galaretka (dowolna), 2 łyżki kakao, margaryna, szklanka cukru, 2-3 banany

    Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Margarynę zagotować z cukrem. Wkruszyć herbatniki i 2 wafle. Dodać ciepłą rozpuszczoną galaretkę i dobrze wymieszać. Rozłożyć 2 wafle i posmarować gorącą masą. Poczekać chwilę dla zmięknięcia wafli, zwijać razem z bananem. Rolady owinąć w folię aluminiową i schłodzić.

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 21:30
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/fRgdJw6SeJ5Fe4YiqX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 21:43
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/VUWhfMVk5AbC3hO6QX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 23:13
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/eaOCObwrJYqP3WYcoX.jpg

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 23:23
    MALUTKIE KLOPSIKI Z RÓŻNYMI PRZYPRAWAMI I ZIOŁAMI

    1/4 kg mielonego mięsa, 1 mała cebula, czerstwa bułka, sól, pieprz, jajko, tarta bułka, tłuszcz do smażenia, papilotki, zioła i przyprawy: imbir, czerwona papryka w proszku, bazylia, mieszanka ziół, orzechy, pietruszka zielona

    Mięso płuczemy, przekładamy do miski. Bułkę namaczamy w wodzie przez około 15 minut. Odsączamy. Dodajemy do mięsa. Cebulę obieramy, sparzamy wrzątkiem i trzemy na tarce. Dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko i dość ostrożnie doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy, Masę dzielimy na kilka części i do każdej z nich dodajemy któreś z ziół (osobno). Dodajemy tyle tartej buki aby można było formować klopsiki. Smażymy je na rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu odsączamy na serwetce lub papierowym ręczniku. Przed podaniem układamy w papilotkach.

    --
    prezent
  • madohora 07.01.19, 23:25
    http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/SyvfELKqzAEGQP3dcX.jpg

    --
    choinka
  • madohora 07.01.19, 23:34
    KOMPOT Z SUSZU "NA BOGATO"

    Po garści suszonych śliwek, jabłek, fig, daktyli, rodzynek, moreli, skórka otarta z 1/2 cytryny, sok z 1/2 cytryny, goździki. 1 mandarynka podzielona na cząstki, woda, miód

    Wszystkie owoce, oprócz mandarynki przełożyć do garnka, zalać wodą. Dodać skórkę i sok z cytryny, goździki. Zagotować. Dosłodzić miodem. Gotować tak długo aż owoce będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać mandarynkę podzieloną na cząstki i pozbawioną białych włókiem. Przed podaniem przecedzić (wyłapać goździkismile)
    --
    prezent