Dodaj do ulubionych

A może by tak wątek kulinarny?

    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 04.11.08, 17:51
      zamknięty
      Bulion z gwiazdkami z marchewki

      Składniki: 70 dag wołowiny, 30 dag kurczaka, 2 cebule, 8
      marchewek, pół selera, 3 gałązki selera naciowego, 3 pietruszki, 2 listki
      laurowe, 4 goździki, 10 ziaren pieprzu, 4 jagody jałowca, po 2 łyżki sosu
      sojowego i oliey


      Warzywa umyć i oczyścić. Trzy duże marchewki odłożyć, pozostałe wraz z innymi
      warzywami pokroić w drobną kostkę lub plasterki. Wołowinę obsmażyć ze wszystkich
      stron na rozgrzanej oliwie, Wlać 2,5 l. wody i zagotować. Doprowadzić do smaku
      solą i gotować na małym ogniu przez 50 minut. Włożyć drób i warzywa, ziarna
      pieprzu, listki laurowe, goździki oraz jałowiec. Gotować jeszcze 30 minut. W
      odłożonych marchewkach wyciąć wzdłuż nożykiem 4 kliny a następnie pokroić w
      plasterki. Ugotowany rosół przecedzić przez gęste sito i doprawić sosem sojowym.
      Włożyć gwiazdki z marchewki.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: Dziś serniki 08.11.08, 11:16
      zamknięty
      Klasyczny z rodzynkami

      Składniki Ciasto: Szklanka mąki krupczatki, 10 dag masła, jajko, szczypta soli
      Masa: 50 dag twarogu, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki śmietany, 3 łyżki cukru,
      2 jajka, ½ szklanki mleka, 5 dag rodzynek

      Ciasto: Mąkę krupczatkę wyrobić z masłem, jajkiem, kilkoma łyżkami wody i szczyptą soli na gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię, włożyć na 30 minut do lodówki. Wyjąć, rozwałkować. Ułożyć w natłuszczonej tortownicy. Piec 10 minut w temperaturze 180 C.
      Masa: Twaróg zemleć. Dodać jajka, śmietanę i cukier, dokładnie utrzeć, Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem. Dodać do masy serowej razem z rodzynkami, wymieszać. Masę ułożyć na podpieczonym cieście. Piec jeszcze około 20 minut w temperaturze 180C

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
      • madohora Re: Dziś serniki 08.11.08, 11:18
        zamknięty
        Deser pomarańczowy

        Składniki 1 kg tłustego twarogu, 25 dag cukru, 5 żółtek, 20 dag masła, szklanka kremówki, ½ szklanki dżemu pomarańczowego, 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej, 10 dag rodzynek, 10 dag posiekanych migdałów, łyżeczka aromatu pomarańczowego, pomarańcza, listki mięty do dekoracji.

        Twaróg zemleć, zetrzeć przez sito. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać śmietanę, wymieszać. Masę podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, nie gotować, Zdjąć z ognia,. Ostudzić.
        Do kremu dodać miękkie masło, twaróg i dżem pomarańczowy, delikatnie wymieszać. Wsypać posiekaną skórkę pomarańczową, rodzynki, migdały i aromat pomarańczowy, Całość zmiksować. Masę przełożyć do jednej dużej formy lub kilku mniejszych foremek. Wstawić do lodówki. Udekorować pomarańczą i listkami mięty.

        --
        Madohora
        --
        Nikiszowiec
      • madohora Re: Dziś serniki 08.11.08, 11:19
        zamknięty
        Marmurkowy

        Składniki 1 i 1/3 szklanki mąki, 10 dag masła, 18 dag cukru, 4 jajka, sól, 70 dag twarogu, cukier waniliowy, szklanka śmietany 18%, tabliczka gorzkiej czekolady, budyń czekoladowy i waniliowy, 20 dag bakalii

        Mąką zagnieść z masłem, 3 łyżkami cukru, jednym jajkiem i szczyptą soli. Schłodzić, Rozwałkować, wyłożyć blachę,. Piec 12 minut w temperaturze 180 C. Twaróg zmiksować ze śmietaną, 3 żółtkami i resztą cukru. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta razem z bakaliami, delikatnie wymieszać. Masę podzielić na pół. Połowę wymieszać z budyniem waniliowym, resztę ze stopioną czekoladą i budyniem czekoladowym. Obie masy układać na przemian na podpieczonym spodzie. Przemieszać. Piec godzinę w temperaturze 160 C.

        --
        Madohora
        --
        Nikiszowiec
      • madohora Re: Dziś serniki 08.11.08, 11:19
        zamknięty
        Z kruszonką i brzoskwiną

        Składniki 3 szklanki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki cukru, 5 żółtek, kostka margaryna, 3 łyżeczki proszku do pieczenia
        Masa: 1 kg twarogu, puszka brzoskwiń, 2 jajka, 15 dag cukru, budyń śmietankowy, ½ kostki margaryny,
        Beza: 5 białek, 20 dag cukru, żółty kisiel

        Ciasto: Składniki zagnieść. Ciasto podzielić na pół. Jedną część włożyć do lodówki. Drugą wyłożyć na blachę, piec 10 minut w temperaturze 180 C
        Masa: Margarynę utrzeć z cukrem. Mieszając dodawać jajka, twaróg i budyń. Masę ułożyć na podpieczonym cieście. Przykryć pokrojonymi w plasterki brzoskwiniami
        Beza: Białka ubić z cukrem i kisielem. Pianę rozsmarować na serniku, Wierzch posypać pokruszonym ciastem. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 C

        --
        Madohora
        --
        Nikiszowiec
      • madohora Re: Dziś serniki 08.11.08, 11:20
        zamknięty
        Na herbatnikach

        Składniki 80 dag twarogu, 25 dag masła, 30 dag herbatników, szklanka cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 8 jajek, ½ kg mandarynek, 650 ml kwaśnej śmietany, 300 ml śmietany kremówki, sok z cytryny, galaretka wiśniowa

        Pokruszone herbatniki wymieszać z 2/3 stopionego masła. Wyłożyć pokrytą pergaminem blachę. Resztę masła i 2/3 szklanki cukru wymieszać. Ucierając dodawać żółtka, twaróg, mąkę ziemniaczaną, kwaśną śmietanę i ubitą kremówkę, skropić sokiem z cytryny. Białka ubić z resztą cukru, wymieszać z masą serową. Masę rozsmarować na herbatnikach. Piec godzinę w temperaturze 175 C. Na serniku ułożyć mandarynki, polać tężejącą galaretką. Schłodzić.

        --
        Madohora
        --
        Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:21
      zamknięty
      Pieczeń wołowa

      Składniki: 1 kg wołowiny na pieczeń, 3 łyżki musztardy
      francuskiej, szklanka wywaru mięsnego, sól, pieprz, olej, łyżka mąki, łyżka
      masła, kilka gałązek koperku

      Wołowinę umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, posmarować musztardą francuską,
      skropić olejem. Mięso owinąć w małą folię spożywczą, włożyć do lodówki na
      minimum 6 godzin. Mięso wyjąć, odwinąć, wyjąć z folii. Olej rozgrzać na patelni,
      obsmażyć wołowinę z każdej strony. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Podlać
      wywarem mięsnym, przykryć. Piec około godziny w temperaturze 180 C. Podczas
      pieczenia mięso często podlewać tworzącym się sosem.
      Pieczeń wyjąć z formy. Sos wyjąć z formy. Sos zlać do rondelka. Masło stopić na
      patelni, posypać mąką, podsmażyć. Przełożyć do rondelka z sosem, wymieszać,
      zagotować. Przyprawić do smaku. Sosem polać pokrojoną na kawałki pieczeń.
      Podawać z gotowanymi ziemniakami i fasolką szparagową. Gotową potrawę można
      udekorować gałązkami świeżego koperku.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:22
      zamknięty
      Papryka z grzankami

      Składniki: 75 dag czerwonej papryki, ½ litra przecieru pomidorowego,
      1, 2 litra wywaru mięsnego, cebula, ½ łyżki śmietany, łyżka mąki, ½ łyżeczki papryki, sól, pieprz, 4 łyżki masła, szklanka gotowanych grzanek, kilka ziół.

      Papryki umyć, starannie osuszyć. Pokroić na kawa4ki, dokładnie oczyścić z pestek. Cebulę obrać, posiekać. Masło stopić w rondlu, zeszklić cebulę. Wsypać kawałki papryki, podsmażyć stale mieszając. Wywar zagotować, wlać do warzyw. Gotować do miękkości około 15 minut. Zupę zmiksować, wymieszać z przecierem pomidorowym i ostrą papryką. Ponownie zagotować, Śmietanę dokładnie wyrobić z mąką. Dodać do zupy, wymieszać. Całość gotować jeszcze 2-3 minuty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać posiekanymi, świeżymi ziołami. Zupę rozlać do talerzy, posypać grzankami lub groszkiem ptysiowym.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:22
      zamknięty
      Faszerowane muszle

      Składniki: 18 dużych muszli makaronowych, 25 dag serka risotta
      lub twarożku, 25 dag pieczarek, 6 dag szynki, 2 małe cebule, po ½ strąka żółtej
      i czerwonej papryki, 4 łyżki startego parmezanu, 3 łyżki masła, 2 łyżki natki
      pietruszki, sól, pieprz
      Sos: puszka pomidorów, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, łyżka masła, cukier, chili

      Muszle makaronowe ugotować w dużej ilości wody z odrobiną oleju, odcedzić.
      Cebulę posiekać. Paprykę i szynkę pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić.
      Cebulę zeszklić na maśle. Dodać paprykę i szynkę, podsmażyć aż odparują.
      Wymieszać z ricottą i natką, przyprawić, Muszlę napełnić farszem, ułożyć w
      żaroodpornej formie, posypać parmezanem. Piec 20 minut w temperaturze 180 C.
      Sos: Pomidory osączyć z zalewy, zmiksować. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
      Podsmażyć na oliwie. Dodać natkę i pomidory, wymieszać. Gotować kilka minut,
      przyprawić. Sosem polać upieczone muszle.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:25
      zamknięty
      Niemiecki eintopf z wołowiną

      Składniki: 1 litr bulionu wołowego, 30 dag wołowiny, 30 dag
      pieczarek, 10 dag makaronu np. kokardki , marchewki, olej, 4 łyżki śmietany,
      sól, pieprz

      Jak to jest eintopf to ja jestem cesarz chiński 

      Makaron ugotować, odcedzić. Bulion zagotować. Wołowinę pokroić w paski,
      pieczarki na plasterki, marchewki w małą kostkę. Grzyby usmażyć na oleju w
      rodnlu. Dodać mięso i marchewkę, wlać wrzący bulion, gotować 10 minut. Dodać
      śmietanę, wymieszać, przyprawić. Wymieszać z makaronem.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:26
      zamknięty
      Węgierski paprykarz

      Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, 2 cebule, 3 papryki, 2
      pomidory, ząbek czosnku, 10 dag śmietany, masło, przyprawy

      Surowe warzywa oczyścić, pokroić na kawałki. Masło stopić w rondlu, podsmażyć
      warzywa. Wlać szklankę wody, dusić 10 minut. Dodać pokrojone ziemniaki i
      śmietanę, chwilę poddusić, przyprawić.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:26
      zamknięty
      Gulasz debreczyński

      Składniki: po 20 dag wędzonego boczku i kiełbasy, 2 puszki
      białej fasolo, 2 cebule, po 30 dag keczupu i śmietany, ½ litra czerwonego litra
      czerwonego, olej, przyprawy i zioła

      Pokrojony boczek i cebulę zeszklić, Dodać osączoną fasolę, keczup, wino, gotować
      15 minut. Przed końcem dodać kiełbasę i śmietanę, przyprawić

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:27
      zamknięty
      Toskański garniec

      Składniki: 60 dag piersi z kurczaka, po 2 cebule i ząbki
      czosnku, chili, 3 papryki, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 6 łyżek keczupu

      Mięso i papryki pokroić. Cebulę, czosnek i chili posiekać. Mięso podsmażyć na
      oleju. Dodać warzywa, keczup, wlać 200 ml wody lub bulionu, dusić 10 minut.
      Przyprawić.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:27
      zamknięty
      Szwajcarskie steki z cukinią

      Składniki: 4 steki wipeprzowe lub cielęce. 5 małych cukinie, 20
      dag śmietany, 3 łyżki masła, sól, pieprz

      Cukinie pokroić na plasterki, poddusić w rondlu na połowie masła. Wlać śmietanę,
      przyprawić, wymieszać. Resztę masła rozgrzać, smażyć steki po 3 minuty z każdej
      strony. Przyprawić. Podać z cukinią.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:28
      zamknięty
      Austriacka wątróbka

      Składniki: 50 dag wątróbki drobiowej, szklanka wytrawnego wina,
      olej, 2 cebule, 2 pomidory, 3 ogórki kiszone, sól, pieprz

      Cebule obrać, pokroić. Wątróbkę oczyścić, pokroić. Obsmażyć na oleju z cebulą.
      Wlać wino, poddusić. Pomidory i ogórki pokroić, dodać do mięsa. Przyprawić.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:28
      zamknięty
      Kurczak prowansalski

      Składniki: 4 filety z piersi kurczaka, 1 kg warzyw (pomidorów,
      cukini, papryki, cebuli), olej, sól, 100 ml bulionu

      Filety natrzeć solą, podsmażyć na oleju z obu stron. Warzywa oczyścić, pokroić
      na kawałki. Dodać do mięsa, podlać bulionem, dusić 15 minut. Przyprawić ziołami


      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:29
      zamknięty
      Francuskie ragout z indyka

      Składniki: 2 torebki ryżu błyskawicznego, 50 dag filetu z
      indyka, 20 dag konserwowego zielonego groszku, 30 dag śmietany, łyżeczka
      kurkumy, sól, pieprz

      Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy (10 minut) Odcedzić. Indyka
      pokroić w kostkę. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć mięso. Wlać śmietanę,
      mieszając, zagotować. Dodać osączony z zalewy, groszek, wymieszać, przyprawić do
      smaku. Podawać z ryżem i ewentualnie pomidorami.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:30
      zamknięty
      Kuskus z bakłażanem po turecku

      Składniki: 25 dag kaszy kuskus, 1 i 1.2 szklanki bulionu
      warzywnego, 5 dag rodzynek, 2 marchewki, cukinia, bakłażan , 20 dag szynki
      drobiowej, olej, sól, pieprz, listki świeżej mięty

      Bulion zagotować. Kuskus wsypać do miski, zalać gorącym bulionem, przykryć,
      odstawić na 6 minut. Marchewki obrać, pokroić na plasterki. Cukinię i bakłażana
      umyć, pokroić na półplasterki. Szynkę pokroić w małą kostkę. Olej rozgrzać na
      patelni, podsmażyć szynkę, wyjąć. Na tę samą patelnię wrzucić pokrojone warzywa,
      mieszając smażyć 5-7 minut. Oprószyć solą i pieprzem. Dodać spęczniały kuskus,
      rodzynki i szynkę, chwilę podsmażyć. Przyprawić do smaku. Posypać mąką.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:30
      zamknięty
      Francuskie bagietki z szynką

      Składniki: Długa bagietka, 30 dag gotowanej szynki, 2 czerwone
      cebule, ogórek, 30 dag startego żółtego sera, 20 dag przecieru pomidorowego,
      ząbek czosnku, łyżeczka przyprawy do pizzy, sól, grubo zmielony pierz

      Czosnek obrać, posiekać. Przecier pomidorowy wymieszać z czosnkiem, przyprawą do
      pizzy, przyprawić solą. Bagietkę przekroić wzdłuż na dwie części. Każdą połówkę
      podzielić na dwa kawałki. Cebule obrać, pokroić w krążki. Szynkę pokroić w
      paski. Ogórek pokroić na plasterki. Kawałki bagietki posmarować sosem
      pomidorowym, ułożyć szynkę, ogórek i cebulę, posypać startym serem, Piec 5 minut
      w temperaturze 200 C. Oprószyć pieprzem.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:31
      zamknięty
      Ryż z indykiem po włosku

      Składniki: 20 dag ryżu błyskawicznego, 60 dag filetu z piersi
      indyka, ząbek czosnku, pęczek dymki, pęczek bazylii, 2 łyżki oleju, cytryna,
      sól, pieprz

      Ryż ugotować na sypko ze szczyptą soli. Odcedzić. Filety z piersi indyka pokroić
      w cienkie paski, oprószyć solą i pieprzem. Dymki obrać, pokroić w krążki,
      szczypiorek umyć, grubo pokroić. Ząbek czosnku obrać, posiekać. Olej rozgrzać na
      patelni. Wrzucić mięso z czosnkiem mieszając podsmażyć na dużym ogniu. Dodać
      dymki i szczypiorek, chwilę podsmażyć. Wsypać ugotowany ryż, wymieszać, chwilę
      podgrzać. Całość skropić sokiem z cytryny, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
      Posypać bazylią.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:32
      zamknięty
      Jajka w musztardzie francuskiej

      Składniki: 8 jajek, 16 plastrów wędzonego boczku, duży por, 2
      łyżki masła, łyżeczka mąki, szklanka bulionu, 4 łyżki śmietany, łyżka ostrej
      francuskiej musztardy, olej, sól, pieprz, cukier

      Jajka ugotować na twardo. Ostudzić. Łyżkę masła stopić w rondelku, oprószyć
      mąką, zasmażyć. Wlać bulion, dodać śmietanę i musztardę, wymieszać, gotować 5
      minut. Sos przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Ostudzone jajka obrać ze
      skorupki, każde owinąć w 2 plasterki boczku, spiąć wykałaczką. Por umyć, pokroić
      w krążki. Pozostałe masło stopić na patelni. Przesmażyć por. Dodać jajka, lekko
      podsmażyć. Razem z porem ułożyć na sosie musztardowym.


      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:32
      zamknięty
      Brukselka po wiedeńsku

      Składniki: 1 kg brukselki, 8 frankfuterek, 2 dymki, łyżka
      musztardy, 4 łyżki oliwy, 3 łyżki octu winnego, majeranek, sól, pieprz

      Brukselko oczyścić, gotować 1 minut w osolonej wodzie, osączyć. Dymki oczyścić,
      pokroić. Frankfuteki pokroić na kawałki. Ocet winny wymieszać z musztardą i
      olejem, przyprawić. Sosem polać warzywa i kiełbaski, wymieszać, oprószyć
      majerankiem.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:33
      zamknięty
      Włoskie sznycle - saltimbocca

      Składniki: 8 cienkich sznycli cielęcych, po łyżce masła i oleju,
      8 dużych liści szałwii, 8 plasterków Szymki, białe wino, sól, pieprz

      Sznycle lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem, Masło i olej rozgrzać, podsmażyć
      szałwię. Osączyć, listki ułożyć na sznyclach, owinąć szynką, spiąć wykałaczką.
      Podsmażyć na tłuszczu z obu stron. Zdjąć. Na patelnię wlać kilka łyżek wina,
      zagotować. Polać sznycle.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:37
      zamknięty
      Kurczak z włoskim pesto

      Składniki: 30 dag filetów kurczaka, olej, 4 bułki
      pełnoziarniste, 2 łyżki Pesto, po 2 ogórki i pomidory, rukola, sól, pieprz, papryka

      Kurczaka natrzeć papryką, solą i pieprzem, usmażyć na oleju. Pomidory i ogórki
      pokroić na plasterki. Bułki przekroić, posmarować Pesto. Ułożyć warzywa,
      kurczaka i rukolę.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:37
      zamknięty
      Bałkańska sałatka

      Składniki: 80 dag bakłażanów, 30 dag sera owczego, 3 ząbki
      czosnku, 30 dag pomidorków koktajlowych, 3 łyżki octu winnego, 6 łyżek oliwy,
      sól, pieprz

      Bakłażany pokroić, czosnek posiekać, podsmażyć razem z pomidorkami na 2 łyżkach
      oliwy. Ser pokruszyć. Ocet i resztę oliwy wymieszać, przyprawić. Polać warzywa i ser

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:38
      zamknięty
      Zapiekanka włoska z serem

      Składniki: 45 dag makaronu, 30 dag śmietany, 30 dag starteg
      sera, pieprz, gałka muszkatołowa, 4 łyżki prażonej cebuli

      Makaron ugotować. Wsypać do żaroodpornej formy. Śmietanę wymieszać z serem,
      przyprawić. Polać kluski, piec 5-10 minut w temperaturze 180 C. Posypać cebulką.




      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:38
      zamknięty
      Śródziemnomorski kuskus

      Składniki: Szklanka kuskusu, 3 kolorowe papryki, 2 łyżki natki,
      2 pomidory, ogórek, por, czerwona cebula, cytryna, 6 łyżek oliwy, estragon, sól,
      pieprz,

      Kuskus zalać osolonym wrzątkiem. Warzywa pokroić na kawałki, wymieszać z
      kuskusem. Polać oliwą i sokiem z cytryny, posypać natką, przyprawić.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:39
      zamknięty


      Makaron po sycylijsku

      Składniki: 35 dag makaronu, 2 ząbki czosnku, 30 dag pomidorków
      koktajlowych, cukinia, 5 łyżek oliwy, sól, pieprz, 10 dag startego parmezanu,
      tymianek

      Makaron ugotować. Odcedzić. Czosnek obrać, pokroić na cienkie plasterki.
      Pomidorki umyć, przekroić na pół. Cukinię umyć, pokroić na kawa4ki lub
      plasterki. Oliwę rozgrzać na patelni, podsmażyć czosnek. Dodać pomidorki i
      cukinię, poddusić. Dodać pomidorki i cukinię, poddusić. Przyprawić solą oraz
      pieprzem. Dodać makaron, wymieszać. Posypać parmezanem i ozdobić tymiankiem.


      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
    • madohora Re: A może by tak wątek kulinarny? 14.11.08, 15:42
      zamknięty
      Wstążki szpinakowe po francusku

      Składniki: 45dag makaronu wstążki, 30 dag mrożonego szpinaku,
      cebula, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory, 15 dag sera z niebieską pleśnią, masło,
      sól, pieprz, gałka muszkatołowa

      Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku. Cebulę i czosnek obrać,
      posiekać. Pomidory pokroić. Ser pokruszyć. Masło stopić na patelni, zeszklić
      cebulę z czosnkiem. Dodać zamrożony szpinak, dusić około 8 minut. Dodać pomidory
      i ser, wymieszać. Przyprawić do smaku. Makaron ułożyć na talerzu, dodawać
      szpinak, podawać.

      --
      Madohora
      --
      Nikiszowiec
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka