O roli alkoholu w naszej kulturze napisano chyba tyle, co i wypito. Historycy z uporem przypisują nam rolę pierwszego pijaka Europy. Jednak jakby tak dobrze przyjrzeć się sprawie, to dawniej statystycznie nie wypijaliśmy więcej niż pozostałe narody europejskie - pisze Andrzej Fiedoruk, socjolog, kucharz, publicysta
