Dodaj do ulubionych

Dajcie proszę przepisy na dania z dynią

07.11.19, 20:00
Bo w tym roku to moje kolejne podejście do tematu dyni wiec proszę jakiś przepis który na bank sie uda wink Poprzednie lata to była zupa krem z dyni z sokiem pomaranczowym( no niestety porażka- rodzina odmówiła jedzenia ale wcale im sie nie dziwiłam ) , dynia pieczona- w moim wykonaniu jakaś taka twardawo upieczona - tez niejadalna.

Ale postanowiłam sie nie poddać - może w końcu coś mi sie dyniowego uda smile
Obserwuj wątek
    • kurt.wallander Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 07.11.19, 20:13
      Ja polecam pieczoną, może za krótko piekłaś, że była twarda?. Ostatnio zrobiłam pyszny krem-puree z pieczonej dyni z dodatkiem pieczonej papryki. Pychota. Dynię pieczesz w kawałkach, ze skórką, papryke podobnie, obficie skropione oliwą z oliwek. Jesli upieczesz z termoobiegiem przez ok. godzinę w temp. ok. 170 stopni, to raczej nie ma opcji, by była twarda. Nastepnie dynię i papryke miksujesz, mozna dodać jeszcze oliwy i np. słodkiej papryki, odrobinę posolić. Ja użyłam jako dodatku do mięsa.

      A zupę robię z pomidorami, ziemniakami, kwasnym jabłkiem, nie na słodko, też jest smaczna, ale znudziła mi się.
    • joanna_p2 Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 07.11.19, 20:42
      Nasz rodzinny hit typu : jak całe życie nie mogłam tego jeść . Na maśle klarowanym dusimy 4 ząbki czosnku, 1 imbir, 2 szalotki i 1 ostrą paprykę. następnie podlewamy bulionem warzywnym i dodajemy pokrojoną dynię 2 szt (najbardziej lubię piżmową ) dusimy do miękkości a potem blendujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem . Do posypania prażone pestki dyni lub grzanki
    • smakosz99 Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 07.11.19, 20:50
      Kaszotto z dynią i papryką

      Kasza orkiszowa 35 g
      Dynia hokkaido lub piżmowa 125 g
      Papryka żółta 105 g
      Masło bez dodatków 10 g
      Mięso z piersi kurczaka 110 g
      Pestki z dyni 11 g
      Natka pietruszki do smaku
      Lubczyk do smaku
      Wykonanie:

      Mięso, dynię i paprykę kroimy w kostkę, wrzucamy do ok. 400 ml zimnej wody, dodajemy lubczyk i gotujemy ok. 20 min. Odcedzamy a w pozostałym bulionie gotujemy kaszę wg przepisu na opakowaniu. Ok. 5 min przed końcem gotowania do kaszy dodajemy wyjęte wcześniej mięso oraz warzywa i gotujemy na małym ogniu do momentu zredukowania bulionu. Na koniec dodajemy masło i posypujemy pestkami dyni i natką pietruszki. Uwaga: dyni hokkaido nie obieramy ze skórki.

      Mam to ze strony Fit2be.pl
    • myfaith Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 07.11.19, 21:04
      Dzięki wielkie ! Zainspirowałyscie mnie. Kilka pytań
      wszystko jedno jaka dynia do tych potraw czy jednak musi być to dynia hokkaido lub piżmowa bo reszta się nie nadaje?
      Czy dynie to obieramy czy zostawiamy w skorce np. jak pieczemy albo gotujemy/smazymy bo np :bo_gna podała przepis i nie wiem czy należy obrac czy wystarczy umyta w skorce.A jak pieczemy to górę dyni odcinamy czy wkładamy do piekarnika taką jak kupiliśmy ?

      Sorki za te pytania ale ja naprawdę w temacie dyniowym lekko sie gubię ale wszystkie potrawy podalyście fajne smile wezmę na tapetę w pierwszej kolejnosci to kaszotto/salatke a jak mi wyjdzie to może podejmę się pieczenia
      • kurt.wallander Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 08.11.19, 00:51
        myfaith napisała:

        > Dzięki wielkie ! Zainspirowałyscie mnie. Kilka pytań
        > wszystko jedno jaka dynia do tych potraw czy jednak musi być to dynia hokkaido
        > lub piżmowa bo reszta się nie nadaje?

        Ja uzywam zwykłej dyni, ale mam swoje z ogrodu, byc może kupne są gorsze.

        > Czy dynie to obieramy czy zostawiamy w skorce np. jak pieczemy albo gotujemy/s
        > mazymy bo np :bo_gna podała przepis i nie wiem czy należy obrac czy wystarczy
        > umyta w skorce.A jak pieczemy to górę dyni odcinamy czy wkładamy do piekarnika
        > taką jak kupiliśmy ?

        Ja dynię piekę w kawałkach, bez środka i nasion oczywiście, ze skórką. Po upieczeniu w moich dyniach skórka jest cieniutka i spokojnie mozna ja jeść. Do zup obieram ze skórki.
        >
        > Sorki za te pytania ale ja naprawdę w temacie dyniowym lekko sie gubię ale wszy
        > stkie potrawy podalyście fajne smile wezmę na tapetę w pierwszej kolejnosci to ka
        > szotto/salatke a jak mi wyjdzie to może podejmę się pieczenia

        Akurat piecznie dyni jest chyba najprostsze, dla mnie jest pyszna nawet sama, bez jakichkolwiek dodatków poza oliwą, którą skrapiam przed pieczeniem.
    • eliszka25 Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 08.11.19, 05:33
      nasze ulubione danie z dyni, to zapiekanka dyniowo-ziemniaczana

      dyni i ziemniakow mniej wiecej pol na pol obrac i pokroic w niezbyt drobna kostke. ziemniaki podgotowac, dynie zblanszowac (mozna na surowo, ale wtedy dluzej sie piecze). pokroic w kostke jakies 100 g suszonych pomidorow i 150 g wedzonego boczku, duza cebule w piorka. wszystkie skladniki wrzucic do wysmarowanego maslem naczynia zaroodpornego, wymieszac, doprawic sola i pieprzem, na wierzch posypac startym zoltym serem i wstawic do piekarnika na 20-30 minut (jesli dynia i ziemniaki surowe, to raczej 30-40). proste i pyszne.
    • agnieszka_kak Re: Dajcie proszę przepisy na dania z dynią 08.11.19, 11:31
      Mnie smakuje wylacznie zupa. Normalnie robie, jak kazda inna: wywar warzywny (podsmazona na oliwie marchew, pietruszka, seler), ziemniaki, duzo dyni, papryka chili, slodka papryka, pieprz, sol, troche smietany, gotuje to wszystko, blenduje i juz. Nie przyszlo mi do glowy dodawac soku pomaranczowego. Na slodko dyni nie znosze.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka