Dodaj do ulubionych

jak upiec chleb bezglutenowy bez drożdży i mleka?

23.11.05, 14:42
Nie mogę jakoś znaleźć takiego przepisu w tej części Forum; czy ktoś może wie
jak upiec taki chlebek z mąki np. kukurydzianej lub innej bezglutenowej? Nie
mogę dodać drożdży, a zamiast mleka mogę dać ew. Nutramigen czy Bebiko
sojowe.
Czy może lepiej się nie wysilać i kupić gotowy w sklepie? Szukałam przepisów
na www.celiakia.pl ale nie działa im ta podstrona.

Dziękuję,
Natasza

--
Zuzia i Maciuś
Edytor zaawansowany
  • 23.11.05, 15:54
    Dla córci czy dla synka ? Fajne dzieciaczki :o)
    --
    Radość jest tu i teraz.
    Nie trzeba czekać, aż wszystko się ułoży...
  • 23.11.05, 16:08
    dzięki. dla synka. ma prawie 10 mcy teraz i mało co może jeść.
    --
    Zuzia i Maciuś
  • 23.11.05, 17:03
    A mały je juz pieczywo chrupkie? Chaber ma w swojej ofercie ryżowe,
    kukurydziano-ryzowe, kukurydziano-gryczane.. www.chaber.com.pl/
    Przypuszczam, że nie da się upiec chleba bezglutenowego bez drożdży. Ja
    przynajmniej nie spotkałam się z takim przepisem. A w tych sklepowych sama
    zobacz ile jest różnego rodzajów dodatków, których taki maluszek nie powinien
    dostawać, np popularne wyroby f-y Glutenex
    www.glutenex.com.pl/glutenex.php?v%5Flang=pl&v%5Fkat=ofert
    Podajesz kaszę jaglaną i gryczana białą niepaloną ?
    --
    Radość jest tu i teraz.
    Nie trzeba czekać, aż wszystko się ułoży...
  • 23.11.05, 18:24
    Maciek juz potrafi gryźć, ale chyba bałabym się mu podać suche chrupkie
    pieczywo. Daję mu kaszę - nawet lubi - na razie dostaje gryczaną, jęczmienną i
    orkiszową. Dzięki za linki do stron. Chyba faktycznie wybiorę coś gotowego,
    chociaż nie będę ryzykowała z Chaberem (ale można w sumie taki chlebek nasączyć
    czymś, zobaczymy). Ze dwa rodzaje chleba w sklepie na stronie Celiakii się
    chyba nadają.
    --
    Zuzia i Maciuś
  • 23.11.05, 18:33
    A żyta nie próbowaliście ? Skoro glutenowy orkisz przeszedł to może i żyto
    bedzie ok ? Wówczas można upiec żytni na zakwasie :o)
    Dlaczego boisz się podać dziecku chrupkie pieczywo ? W sumie bardzo podobne
    jest do chrupek kukurydzianych. Mój synek je go sporo i nigdy nie było żadnych
    problemów, kroję wzdłóż na dwa - trzy kawałki a mały jest zadowolony, że może
    sam coś sobie pochrupać bez pomocy mamy.
  • 23.11.05, 18:55
    masz rację, spróbuję z chrupkim pieczywem. Cały czas myślałam, że orkisz jest
    bezglutenowy. Maciek nie dostał go dużo ale ostatnio pojawiły się mu nowe
    wypryski na ciele, więc może od tego? W ogóle, to jak doszliśmy do tego czego
    nie może jeść to długa historia. I może nie przejmowałabym się tą alergią tak
    bardzo gdyby miał "tylko" zmiany skórne, ale problem jest w tym, że
    prawdopodobnie go boli brzuszek po zjedzeniu czegoś niestosownego - i odmawia
    jedzenia innych rzecz w efekcie. Koszmar. Aha, zakwasu też pewnie nie będzie
    tolerował bo nie może niczego co jest choćby lekko kwaśne lub na kwasie
    przygotowane. Na przykład odpada większość owoców oprócz bananów i moreli. Ale
    to już inny temat.
    --
    Zuzia i Maciuś
  • 23.11.05, 20:29
    Orkisz to odmiana pszenicy. Skoro synek lubi banany, to może zasmakuje mu mus z
    kaszy jaglanej (bezglutenowa) z bananem. Wystarczy ugotować kaszę jaglaną i
    zmiksować ją z bananem, można dodać odrobinę soku lub mleka jeżeli jest zbyt
    gęste. Mój bananowy synek uwielbia taką kombinację. Pieczywo f-y Chaber
    jest "czyste" i jeżeli tylko dziecko może jeść ryż i kukurydzę to nie powinny
    zaszkodzić :o)
    Pozdrawiam
    --
    Radość jest tu i teraz.
    Nie trzeba czekać, aż wszystko się ułoży...
  • 23.11.05, 21:56
    Super, dziękuję. Wypróbujemy. Chlebek chciałam mu podawać żeby uczył
    się "normalnie" gryźć.
    --
    Zuzia i Maciuś
  • 24.11.05, 09:10
    Rozumiem, też tak miałam :o)
    Myślę jednak, że twój synek ma jeszcze czas i spokojnie może poczekać jeszcze
    3 - 4 miesiące. Lepiej troche przeczekać i wprowadzić nowość do diety z
    sukcesem niż podać za wcześcnie i maluszek miałby się uczulić.
    --
    Radość jest tu i teraz.
    Nie trzeba czekać, aż wszystko się ułoży...

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.