Żydowskie jedzenie kształtowało się przez wieki pod wpływem kuchni lokalnych. Zaglądam do "Księgi kuchni żydowskiej" Claudii Roden, a w niej: kuchnia Żydów sefardyjskich, aszkenazyjskich czy mizrachi. Tak inne od siebie, a jednak podobne. Dzięki kaszrut. Świętym zasadom, o których mówią Tora, Talmud i Miszna