Churros - ciastka smażone na głębokim oleju

To jest ciasto zwykłe naleśnikowe, tylko trochę gęstsze. Ważne jest to, żeby forma była przed zanurzeniem w cieście włożona do gorącego oleju. W ten sposób ciasto nie przywrze do foremki, co się zdarza, gdy o namoczeniu się zapomni ;) Ja zawsze foremkę wkładam na chwilę do grzejącego się oleju, potem do ciasta, następnie obracam ją, aby ciastko odeszło, zostawiam na sekundę foremkę w oleju itd. :)