Makaron simple

z fetą? hmm... ja bym dodał parmezan. Ww. przepis to lekka wariacja
klasycznego alio y olio. Oliwa - duzo, czosnek ze 4-5 ząbków, +
pepperoncino drobno siekane. Mały ogien żeby czosnek byl miekki a
nie spalony, drobno posiekany żeby jego kawałki nie były mocno
wyczuwalne. Spaghetti lub wstązki robimy al dente, dodajemy do
oliwy, pieprz sól świezo mielone + garśc pietruszki, mieszamy. Żeby
nie było za suche - filizanka wody makaronowej z gotujacego sie
makaronu - to działa. Trzemy parmezan albo grana padano i dekorujemy
pietruszka. Smacznego :) Oczywiście w trakcie wielokrotnego
udoskonalania przepisu powstała wariacja kolejna. Przepis jak wyżej,
ale: na poczatek oliwa, czosnek, jeden filecik anchovis (jest bardzo
słony, ostroznie z soleniem), peperoncino - dusimy na bardzo malym
ogniu, pieprz, krusze tez malego grzybka suszonego. potem porcja
pomidorów koktajlowych - dusimy. pęczek pietruszki - poł daje do
duszenia na sam koniec, pół jak juz mieszam z makaronem. Trę
parmezan - podaje. W każdym daniu kuchni nie polskiej najwazniejsze
sa prawdziwe składniki. Jeśli zalezy nam na uzyskaniu w tym daniu
włoskiego smaku, stusujmy wyłącznie prawdziwe składniki. Nie
zastapisz anchovis sardynką, a parmezanu bryndzą. Smacznego.