jak uratować za ostrą potrawę? Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • da się coś zrobić jeśli leczo wyszło mi za ostre? nie sądziłam że
    malutka ostra papryczka załatwi caly gar:)
    • sci...
      Sono, słodkie, kwasne dodatki nie ukrją, a moga podbić.
      Dodaj produktów i zwieksz porcje calosci.
      Oczywiscie podanie z ryzem lub kaszą.. - na tymże też troche pomoże.


    • Nabial znakomicie lagodzi ostrosc.
      Luchnij do gara smietanki (ale takiej, ktora sie nie zwarzy),
      powinno byc lepiej.

      Mozesz tez 'rozpuscic' ostrosc, dodajac do lecza wiecej tresci (np
      wiecej pomidorow i np jablek albo cebuli).


      --
      feminists aren’t humorless just because your jokes suck
      • Gość: gościa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.09.09, 18:14
        Kilka razy to przeżyłam. Teraz papryczka wedruje do potrawy w jajku
        do zaparzania herbaty i to na kilka minut. Prerabiałam dolewanie
        śmietany,ale to tylko zmieniało wygląd i smak potrawy ,a ostrość
        pozostawała ,bo ile tej śmietany można wlać.Najsmieszniejsze,że
        papryczka ma juz ponad 25lat i nadal ostra jak żyletka. Jedyne
        lekarstwo na taki przypadek to zlać przez durszlak całośc.
        Wyłowić mięso,odszukać tą cholerną papryczkę i na nowo zrobić
        sos.Jak postąpic w potrawach bezsosowych nie wiem -chyba tylko
        polubić.
        • Gość: agniesia IP: *.adsl.alicedsl.de 23.09.09, 18:44
          no ale chyba zaden z tych sposobow nie nadaje sie do ratowania leczo, bo
          przeciez o to chodzi autorce
          • Gość: goscia IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.09.09, 18:55
            ratowałam tak gulasz i kurczaka duszonego w śmietanie.Ta ostatnia
            potrawa to takie prawie leczo bo dodaje się do niej papryke w
            kawałkach , pomidory w kostkę i cebulę w sporych kawałkach.
            Sposobów jak się okazuje może być kilka i tam gdzie w grę wchodzi
            jakiś sos to potrawę można odbudować
    • ja po radach na innym forum ratowalam leczo sola. i sie udalo. choc sama bylam
      zdziwiona ile tej soli musialam dosypac
      • Gość: senin IP: 120.152.149.* 23.09.09, 21:27

        Sol dziala, jest to najszybszy sposob na obnizenie ostrosci, i wg
        mnie najskuteczniejszy


        aaaguniaaa napisała:

        > ja po radach na innym forum ratowalam leczo sola.

        tak na marginesie, to rada z sola pochodzi z FORUM KUCHNIA GW
        Podawana byla przeze mnie wielokrotnie od poczatku tego forum,i
        powtorzona tutaj nawet dosc niedawno (i zapewne przekazana na inne
        portale)
    • Gość: Marek IP: 213.101.238.* 23.09.09, 18:44
      Nie ratuj, zaproś mnie na obiad to Ci zjem :D

      Ja bym nie ratował tylko podałbym do tego jakies łagodne dodatki: Chleb z masłem albo ziemniaki purree z masłem i smietana, zsiadłe mleko do picia. Ewentualnie lody na deser.

      Najskuteczniej łagodzi tłusta smietana, mleko tez. Tyle ze to juz inny smak.
    • Gość: kasiula IP: 81.219.236.* 24.09.09, 15:51
      Najprosciej to wyślij do mnie. Nic nie jest tak ostre żeby bylo za
      ostre.
      A tak serio... moje dziecko kilka razy już przyypadkiem skosztowało
      mojego obiadu! Trzeba szybko ratować, bo "polićki mnie w ślodku
      bolom! Jęźik mie pieće" CHLEB grubo MASŁEM! działa działa, a jako
      dodatek do leczo nawet pasuje
    • Gość: b0b IP: *.acn.waw.pl 24.09.09, 16:57
      Podaj z kefirem, jogurtem lub indyjskim lassi. I nastepnym razem
      wydlubuj pestki z papryczki :-) Ostre mozna polubic :-))))
    • 1. Jeść letnią potrawę, absolutnie nie gorącą, wysoka temperatura nasila uczucie pieczenia;

      2. Kapsaicyna rozpuszcza się w tłuszczach, zatem do popicia - kefir, jogurt (tylko jakiś tłusty, np. grecki - a nie 0%), ew. tłuste mleko. Albo jakaś sałatka ze śmietaną lub jogurtem jako dodatek. Albo jakieś mięso. Krótko mówiąc, coś tłustego na zagrychę.

      I uwaga: jeśli pali - NIGDY, przenigdy nie ratować się gazowanymi napojami :)
    • Gość: ania-m IP: *.net.autocom.pl 05.10.09, 10:18
      Ja niejednokrotnie zauważyłam, że potrawa, która trochę postoi (np
      węgierski gulasz odgrzewany na drugi dzień) traci na ostrości

      Do leczo wwaliłabym cukinii, szybko się dusi i rozcieńczy ostrość

      Poza tym - nabiał...

      Gdyby było coś bardziej egzotycznego,to świetna w takich sytuacjach
      jest śmietanka kokosowa, ale do leczo raczej nie pasuje.
    • Gość: aga IP: *.aster.pl 05.10.09, 14:35
      ja:
      -powiększam objętość
      - dodaję troszkę soku z cytryny i cukru
      - dodaję śmietany lub jogurtu - zalezy od potrawy
    • Gość: xayro IP: *.play-internet.pl 06.12.14, 12:47
      łyżeczka miodu. Ważne aby nie dać za dużo to się smak nie zmieni a ostrość będzie mniej odczuwalna. :)
    • Gość: Ewa IP: *.chelmnet.pl 26.01.15, 15:13
      Właśnie stanęłam w obliczu podobnego wyzwania. Za dużo chili i... masakra :/ W moim przypadku rewelacyjnie sprawdził się sok z cytryny.
    • Gość: Carlos22222 IP: *.access.telenet.be 08.07.15, 16:14
      PO TYCH WASZYCH ¨DOBRYCH¨ RADACH Z DODAWANIEM SOLI I ZWIEKSZANIEM OBIETOSCI MAM PRZYMUSOWA WYCIECZKE NA CENTRALNY OBDZIELIC BEZDOMNYCH. WYSZLO TEGO 10 LITROW ALE PRZYZNAJE ZE PORADY BYLY POMOCNE. POZDRAWIAM I SMACZNEGO.
    • Gość: Magdalena IP: *.Red-79-158-75.dynamicIP.rima-tde.net 09.07.15, 01:59
      "da się coś zrobić jeśli leczo wyszło mi za ostre? nie sądziłam że
      malutka ostra papryczka załatwi caly gar:)"


      W przypadku dan z mozliwoscia bycia "ostrymi", kuchenna zasada jest podanie (przygotowanie) dania malo przyprawionego podajac na stól rózne (odpowiednie przyprawy ... jesli juz) osobno aby kazdy konsument zrealizowal swój wlasny "mix".

      Magi.

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.