kapusta z grochem Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • proszę o wskazówki: kiedy namoczyć groch i czy połówki czy cały i z jakiej kapusty, bo wszędzie podają że kiszona a koleżanka mi dziś mówi, ze koniecznie słodka...?
    • groch powinien się moczyć prze noc. Najlepiej kupić łuskany lub łuskane połówki. Kapusta, przynajmniej w łódzkiej tradycyjnej wersji musi być kiszona. Groch gotujesz osobno, ja go rozgotowuję na piure, bo tak najbardziej lubimy
      --
      tonę w oparach absurdu
      Moja Asia
      • Kapusta kiszona, proporcje: na 2 części kapusty 1 część grochu. Groch łuskany,
        trzeba moczyć przez noc. Potem gotować osobno kapustę i osobno groch. Ja po
        ugotowaniu połowę grochu przeciskam przez praskę bo lubimy kapustę z grochem o
        nieco papowatej konsystencji.
        --
        צבא ההגנה לישראל
        • wlsnie ugotowalam kapuste z grochem, przepyszna, z tego przepisu

          www.mojeprzepisy.info/potrawy/kapusta-z-grochem.php
          polowki grochu luskanego, ok, 300g namoczylam wczoraj, wypil cala
          wode wiec dolalam wiecej, tak na 2 cm ponad poziom grochu, dzis
          ugotowalam groch osobno na bardzo wolnym ogniu z odrobina soli i
          szczypta suchego czabru, az sie zozpadl na elementy pierwsze. co sie
          nie rozpadlo potraktowalam tluczkiem do ziemniakow. troche to mi
          czasu zajelo, bo jak wiadomo tluczek ma przeswity, ale nie tyle, ile
          mycie potem miksera :)
          kapusta sloikowa firmy krakus, odcisnieta z soku i wyplukana w
          wodzie, calkiem fajnie rozgotowala sie z listkiem laurowym i dwoma
          kulkami ziela angielskiego, sok z kapusty zachowalam, przydal sie
          pozniej zeby troche podkrecic smak, bo grochu bylo troche za duzo i
          smak kapusty gdzes uciekl.
          srednia cebula podduszona na oleju dopelnila calosci
          troche wyszlo za rzadkie, bo z przejecia zapomnialam odlac wode z
          kapusty przed dodaniem grochu, ale to co, to niewielki babol jak na
          moje mozliwosci :)
          smacznego
          • dziśki, mam groch, jest w całości, ale nie pisze nic na nim czy łuskany ;/// ogólnie gotuję i całkiem smacznie ale kurcze grochu nie jadam a tu taka trudna sprawa :)
    • Kulinarna kapusta z grochem czy tez przysłowiowy groch z kapustą?
      Wiem, bez róznicy, ale...
      --
      "Ci, którzy wiedzą - nie mówią.
      Ci, ktorzy mówią - nie wiedzą"
      • ...ale jesteś złośliwy czy mi się tak wydaje? przyznaję, nie wiem jak sie to robi.... szok prawda?
        • Pytanie, gdzie ta "złośliwość"?
          Chyba nie ja.
          --
          "Ci, którzy wiedzą - nie mówią.
          Ci, ktorzy mówią - nie wiedzą"
          • chyba...

            lepiej powiedz prosze jak rozróżnić groch łuskany od nie łuskanego... jeśli wiesz oczywiście;)
            • groch luskany tym sie rozni od nieluskanego, czym jajco na twardo w
              skorupie od bez skorupy
              jeszcze dodam, ze macie szczescie, ze nie jedliscie kapusty z
              grochem i olejem lnianym-ortodoksyjna wersja mojej babci, zeby bylo
              jak za Cwieczka- ten olej byl dziwakowaty w smaku bardzo
            • groch łuskany jest bez strączków:)
              to co można kupić to zawsze jest groch luskany z tym, że albo groch
              jest w całości( jest wtedy okrągły) albo w połówkach. Połówki są
              lepsze, bo jak masz groch taki okrągły to on jest otoczony taką
              błonką ( coby się te połowki razem trzymały) podobną jak np na
              ziarenkach kukurydzy. W trakcie gotowania te błonki zwykle pękają i
              puste zbierają się na wierzchu gotowanego grochu, a poneważ są
              twardawe ja je po prostu zbieram i wyrzucam. Dlatego połówki są
              lepsze, mniej z nimi zachodu:)

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.