• drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego

Moczenie fasoli Dodaj do ulubionych

  • 02.06.04, 09:53
    Jak dlugo trzeba moczyc fasole zeby zrobic z zniej fasole po bretonsku?? Czy
    trzeba wogole?
    Edytor zaawansowany
    • 02.06.04, 10:03
      Jeśli masz fasolę suchą (poznasz po pomarszczonej łusce), to trzeba namoczyć -
      najlepiej zalać wodą wieczorem, a nazajutrz gotować - w tej samej wodzie, bez
      soli!!!
      Czasem można kupić tzw "świeżą" fasolę, takiej moczyć nie trzeba - bo jak
      twierdzą niektórzy - właśnie została solidnie nasączona wodą :)))
      Istnieją jakieś jeszcze inne szkoły - np zalewanie zimną, doprowadzanie do
      zagotowania, odlewanie i jeszcze raz.
      Ale bez moczenia fasola gotuje się przez 2 -3 godziny, a moczy sie sama bez
      kłopotów i gotuje się o połowę krócej. Sól na końcu, jak będzie całkowicie
      miękka.
      --
      Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
      • 02.06.04, 10:10
        Hm, a dlaczego ta sol na koncu? Bo wyraznie zaznaczasz, a ja jakos nigdy nie
        zwracalam na to uwagi.

        MS
        • 02.06.04, 10:23
          Posolona fasola (nawet gdy już półmiękka) twardnieje i gotowanie trwa wiele
          dłużej, przy czym jak się ma pecha, to i tak zostaną twarde środki.
          --
          Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
    • 02.06.04, 10:08
      Ja zostawiam fasole w wodzie na noc, szybciej sie dzieki temu gotuje, poza tym
      jak sie robi z roznych gatunkow to one roznie sie gotuja, jak sie wczesniej
      namoczy to ten czas sie wyrownuje.

      MS
    • 02.06.04, 10:19
      A wogole to z jakiej fasoli najlepiej gotowac f.p.b???
      • 02.06.04, 10:25
        Z pięknego jasia! największej fasoli na rynku.
        --
        ser to nie jest filadelfijski szlifierz!
  • Powiadamiaj o nowych wpisach

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.